Jaké druhy zeleniny sít v červenci?
Je tady další měsíc a opět budeme nejen sklízet, ale i sít. Pokud máte záhony, mělo by vám na nich stále něco růst. Buď plodina, kterou sklízíte, nebo alespoň zelené hnojení. A pokud ani to ne, mějte prostor zamulčovaný. Protože v přírodní zahradě by půda neměla být dlouhodobě holá.
V novém článku se podíváme na zeleninu, která má termín výsevu v červenci. A rozdělíme si ji navíc na tu, která se předpěstovává a tu, kterou můžete a často musíte sít přímo do záhonu.
Proč v červenci sít?
Na místo po sklizni, ale i třeba do prostoru, kde se vám původní plodina nechytila. Nebo padla za oběť škůdcům.
Ať už budete chtít dohnat něco, co jste nestihli na jaře (květák, brokolice, …) nebo to budou další vlny jarních výsevů rostlin s krátkou vegetační dobou (fazol keříčkový, saláty, kedlubny, ředkvičky, …), případně ty, které se sejí až jaké následná plodina po první sklizni (fenykl, červená řepa, černá ředkev, …). nebo to budou plodiny pro zimní sklizeň (mrkev, kadeřávek, tuřín, vodnice, …).
A klasicky je něco lepší sít přímo ven na záhon a něco předpěstovat v sadbovači a květináčcích.
Máte stále šanci spoustu věcí dohnat, pokud se vám některé ze sazeniček nepovedly, nebo jste prostě nestíhali.
💡 Tip: I v průběhu roku můžete dělat nové záhony. Stále si budeme ukazovat, co do nich dát, abyste buď sklidili ještě letos, nebo si vypěstovali zimní zeleninu pro sklizeň pod sněhem.
Co se dá sít v červenci přímo ven:
Lusky
- keříčkové fazole
💡 Tip: Keříčkové odrůdy fazolí mají vegetační dobu mezi 6 až 8 týdny. Výsevy z července budete sklízet podle odrůdy od začátku do konce září.
- edamame sója
V červenci stále ještě můžete pěstovat edamame soju. Pokud ji vysejete do konce července, stačíte ji sklidit do prvních mrazů.
Následné plodiny
- fenykl sladký (bulvový)
Bulvový fenykl se dá sít od jara, ale používám ho až jako následnou plodinu po sklizni řepy, česneku nebo typicky jarních plodin (kedlubny, saláty, špenát, …).
💡 Tip: Vyplatí se ho předpěstovat a dát v červenci na záhon po sklizni prvních plodin.
- červená řepa
Do poloviny července je poslední šance na výsev řepy. Sejte ji přímo na záhon. Jak porostou, budete protrhávat mladé rostlinky a dávat si je do salátů.
- ředkev
Ředkev je další fantastická plodina k výsevu po sklizni česneku. Návod si ukážeme v samostatném článku.
💡 Tip: Černá ředkev je fantastická pro využití za čerstva, bílé ředkve využijete pro kimchi a další kvašení.
Košťáloviny
- brokolice
- kapusta hlávková
💡 Tip: Kapustu doporučuji pro letní výsev rané odrůdy. Z nabídky ReinSaat je to třeba Vorbote 3.
- zelí hlávkové (rané odrůdy)
💡 Tip: Opět volte rané odrůdy. Například Granaat, z nabídky ReinSaat třeba Express, případně Derby Day.
- zelí pekingské
Zimní zelenina
- mrkev
Sejte rané odrůdy mrkve pro podzimní a zimní sklizeň. U mrkve vám doporučím odrůdy Nantaise 2/Milan, případně Robila.
- pastinák
- kadeřávek
- kadeřávek nero di toscana
- tuřín
- vodnice
⚠️ Pozor: Pokud chcete v zimě sklízet kadeřávek a tuřín jako zimní zeleninu pod sněhem, vysejte je teď přímo na záhon. Pozdější výsevy už vám nestihnou dorůst než se ochladí.
💡 Tip: U kadeřávku doporučuji odrůdu Lerchenzungen, případně italský palmový kadeřávek Nero di Toscana.
Rychlá úroda
- kedlubny
- ředkvičky
Všechno tohle jsou plodiny s krátkou vegetační dobou. Pokud je milujete, sejte si je každý měsíc, ať můžete postupně sklízet.
💡 Tip: U ředkviček si pohlídejte, aby to byla odrůda vhodná pro letní pěstování. Doporučuji odrůdy Rudi, Sora i Eiszapfen (bílé, rampouchovité ředkvičky).
- salát ledový
- salát římský
- endivie kadeřavá
- čekanka
- mangold
- polníček
- rukola
- salát hlávkový
⚠️ Pozor: Ne všechny saláty jsou vhodné na letní výsev. Doporučuji odrůdu hlávkového salátu Lucinde, Merveille des quatre saisons a nebo ledový salát Laibacher Eis.
💡 Tip: Saláty vysévejte průběžně zhruba každých 14 dní a jak je sklízíte, dávejte místo nich nové. Kvůli práci s místem se je vyplatí předpěstovávat.
⚠️ Pozor: Jak píšu vždycky, řiďte se podmínkami u vás v místě a informacemi ze sáčku s osivem.
Proč předpěstovávat v červencových výsevech:
Oproti zimnímu a jarnímu předpěstování, kdy jde o to, rostlinky urychlit díky lepším podmínkám doma je letní předpěstování jiné.
Předpěstování teď děláme především proto, abychom si udělali náskok a mohli souběžně předpěstovávat a ještě sklizet na jaře vyseté plodiny.
Předpěstování vám tak šetří místo, protože na záhonu jsou ještě česnek, cibule, poslední kedlubny a další a v sadbovačích už na svoje místo čekají jejich nástupci. A ti půjdou na záhon po 2 - 4 týdnech během kterých si udělají náskok.
1️⃣ prostor - pracujete lépe s místem - předpěstováváte další vlnu salátů, zatímco na záhonu už sklízíte ty vyseté v březnu
2️⃣ kontrola - sazenicky v sadbovači máte více pod kontrolou, spolehlivěji je zavlažíte, mají bezpečnější klimatické podmínky
3️⃣ efektivita - když na záhon vysazujete už sazeničku, víte, že je dané místo efektivně využité, že se vám nestane, že něco nevzešlo, nebo že musíte jednotit, platí hodně u košťálovin, které mají běžně spon 60x60 cm a když vám něco nevzejde, máte hodně volného místa, ale ještě časteji musíte hodně jednotit a sazeničky není kam dát
4️⃣ škůdci - malé sazeničky na záhonu jsou nejvíce ohroženy škůdci, slimáky, housenkami, ale i vrabci, kosi nebo kočkami :)
Z výše uvedených dává teď předpěstování smysl u
- Fenykl bulvový (sladký)
- Kadeřávek včetně Nero di Toscana
- Kapusta hlávková
- Saláty
- Zelí hlávkové
Návod na výsevy ven i předpěstování jsme tu už několikrát měli a máte je snad vyzkoušené.
Směle do toho. Držím palce, ať se vám daří.
