Kalendář: Červenec v přírodní zahradě…
V červenci sklízíme plnými hrstmi vše, co jsme si předpěstovali od poloviny zimy do konce jara. Záhony jsou plné zeleniny, na stromech dozrává ovoce a v zahradě to kvete.
Většina lidí v červenci už nic neseje a jen sklízí. Byla by to ale škoda, protože tím, jak sklízíte, vzniká vám na záhonech volné místo, kde se dá pěstovat dál.
Co nás čeká a co dělat v červenci v přírodní zahradě?
🍽 Ze záhonů stále postupně sklízíme Ačokču, Artyčok, Asijskou listovou zeleninu, Bob obecný, Brambory, Brokolici, Cuketu, Červenou řepu, Česnek, Fazol, Hrášek, Kedluben, Květák, Lilek, Mangold, Meloun, Okurku, Papriku, Patizon, Pórek, Rajčata, Rukolu, Ředkvičky, Saláty
💦 Hned po sklizni a zpracování úrody vám nejvíce času v zahradě zabere zalévání.
💡 Tip: Zalévejte buď brzy ráno, nebo večer. Při zalévání v horkém dni by rostliny utrpěly teplotní šok. Ideálně zalévejte odstátou dešťovou vodou.
💡 Tip: Některé rostliny nemají rády zálivku na listy. Ideálně zalévejte na půdu, nebo mulč kolem rostlin. Nebude se vám šířit plíseň na rajčatech, okurkách, jahodnících a dalších.
💡 Tip: Jak postupně sklízíme doséváme plodiny pro další vlny sklizně. Buď přímo na uvolněné místo, nebo s předstihem do sadbovačů.
💡 Tip: Pokud chcete i na podzim a v zimě sklízet čerstvou zeleninu, teď je čas se na to připravit.
🥬🥕🌽 V červenci se dá sít Asijská listová zelenina (Mibuna, Mizuna, Pak Choi a další), Bazalka, Červená řepa, Endivie, Fazol (keříčkový), Fenykl bulvový (sladký). Kopr, Květák, Mangold, Mrkev, Petržel (hladkolistá), Rukola, Ředkev a Ředkvička
Semínka zeleniny seženete nehybridní a v bio kvalitě na eshopu Přírodních zahrad.
Hlávkový salát Ultra patří mezi saláty typu butterhead. Má velké, leskle zelené hlavy. Odolný a bujný růst.
Obsah balení:
0,5 g semínek hlávkového salátu Ultra
Trémont je ozimý salát s červeně skvrnitými, křupavými listy. Pro pěstování přes zimu nebo pro čerstvý výsev brzy na jaře.
Obsah balení:
0,5 g semínek ozimého hlávkového salátu Trémont
Roxy je atraktivní tmavě červený, lesklý salát s rovnoměrně utvářenou hlávkou. Odrůda se osvědčuje po celou venkovní sezónu a pomalu vybíhá do květu. Odolná proti padlí kmenů 16, 21, 23, 32.
Obsah balení:
0,5 g semínek hlávkového salátu Roxy
Hlávkový salát Parrot patří do skupiny Grasse. Má malé rostliny s pevnou hlávkou. Struktura listů a chuť připomínají odrůdu Batavia. Zelené listy s červenými skvrnami. Rostliny lze vysazovat blíže k sobě než obvykle. Pro celou venkovní vegetační sezónu.
Obsah balení:
0,25 g semínek hlávkového salátu Parrot
Ovation je hlávkový salát typu Butterhead, středně velký, středně zelený, pěkně uzavřené hlávky, zejména tam, kde jsou nejblíže zemi. Nevybíhá do květu, spolehlivě rostoucí. Resistentní proti padlí kmenů 17, 18, 22, 24, 25, 28-30, 33.
Obsah balení:
0,25 g semínek hlávkového salátu Ovation
Merveille des 4 saisons je červenohnědý salát s volnými hlávkami, odolný vůči vybíhání do květu. Vhodný pro pěstování od jara do podzimu.
Obsah balení:
1,25 g semínek hlávkového salátu Merveille des 4 saisons
Král máje je tradiční odrůda hlávkového salátu se světle zelenými listy, které jsou na okrajích červeně zbarvené. Spolehlivá odrůda pro jarní pěstování.
Obsah balení:
0,5 g semínek hlávkového salátu Král máje
Baquieu má malé, červené hlávky. Vhodný pro ozimý výsev a pěstování přes zimu, nebo pro výsev brzy na jaře.
Obsah balení:
0,5 g semínek hlávkového salátu Baquieu
Augspurger je raná odrůda vícestonkového salátu s poněkud pomalejším růstem. Vzhledem k tomu, že se netvoří hlávka, hustě vzpřímený porost se (při řezu) snadno rozdělí na jednotlivé stejně velké listy. Křehký. Pomalu vybíhá do květu.
Obsah balení:
0,5 g semínek hlávkového salátu Augspurger
Superschmelz je bílá, velká, ale křehká kedlubna, dobře se skladuje. Roste pomalu. Při výsevu na začátku června bulvy dorůstají do hmotnosti 1 - 1,5 kg. Přesazujte do sponu 60x40 cm.
Obsah balení:
0,5g semen kedlubnu odrůdy Superschmelz
Neckarperle tvoří vysoké klenuté, jemně zrnité hlávky čistě bílých květů, které se sklízejí po dlouhou dobu. Mladé květní hlávky chrání bujné olistění. Spolehlivá odrůda pro sklizeň na začátku léta a na podzim.
Obsah balení:
0,25g semen květáku odrůdy Neckarperle
⛏ Okopávejte záhony, aby byla půda provzdušněná, netvořila se na ní krusta a narušily se kapiláry zrychlující odpařování vody.
💦 Zalévejte brzy ráno, nebo večer odstátou dešťovou vodou. Rozvedení kapkové závlahy nebo/a zamulčování záhonů spotřebu vody výrazně sníží.
🌱 Zbavujte se plevele ve stádiu mladých rostlinek. Ještě než začne hlavním plodinám konkurovat v přísunu vody, živin a světla.
💡 Tip: Podsekněte plevel ráno ve slunný den motykou nebo plečkou a nechte ho na záhonu uschnout. Už nezakoření a stane se součástí humusu v půdě.
💩 Zeleninu podle druhu hnojte alespoň 1x za 14 dní jíchami, nebo organickými hnojivy.
Nejosobnější a nejekologičtější pěstební cyklus s tímto inovativním lehce hnojeným substrátem bez rašeliny.
Light-Mix® Peat Free je navržen tak, aby poskytoval zahradníkům, domácím, pěstitelům, ale i zahradnickým profesionálům ekologickou alternativu k tradičním substrátům na bázi rašeliny a zároveň vám poskytoval kontrolu nad vašimi rostlinami.
Tento substrát rozvíjí životně důležitou mikroaktivitu, protože voda pracuje s půdou a vytváří organické katalyzátory, které rychle rozvíjejí kořenové struktury. Kořeny tak mají přístup ke vzduchu i vodě, což je pro silný růst rostlin zásadní.
Varianty:
50 l
Předhnojený substrát bez rašeliny pro co nejvyváženější a nejudržitelnější pěstební cyklus.
All-Mix® Peat Free je inovativní a udržitelná alternativa k pěstebním substrátům na bázi rašeliny, která většinu práce udělá za vás a vytvoří optimální prostředí pro celoroční růst rostlin.
Tato silně předhnojená směs substrátů napodobuje bohatou venkovní půdu s plným mikroaktivním ekosystémem. Byla navržena tak, aby měla dostatek živin k udržení bujného růstu po dobu několika týdnů, aniž by bylo nutné přidávat další hnojiva.
Varianty:
50 l
Root Juice je 100% organické hnojivo určené pro stimulaci kořenů. Pomáhá rostlině v počátečních kořenových fázích i v období růstu.
Root Juice je vyroben výhradně z rostlinných složek a je určen pro ekologické pěstování na zahrádkách. Kombinuje dvě úžasné přírodní látky: prvotřídní kyselinu huminovou a mořské řasy.
Velikost balení: více variant
Zemina bez rašeliny v profesionální kvalitě. Certifikováno pro použití v bio zemědělství. Lightmix.
T.A. organická zemina: light mix obsahuje minimální množství uhlíku a je vyrobena smícháním recyklovaných produktů z různých odvětví: organický kompost, kokosová vlákna prémiové kvality a dřevní vlákno – přirozené prostředí Trichoderma harzianum, která je vysoce prospěšným houbovým organismem.
Následně je přidán perlit pro zpevnění struktury a provzdušnění, čímž vytvoříme ideální prostředí pro vaše rostliny a všemožné formy prospěšných živočichů.
Varianty:
50 l
Bio-Grow je kompletní hnojivo, které napomáhá kvalitnímu růstu rostliny. Bio Grow vám zajistí dostatečnou úrodu velmi lahodného sladkého ovoce. Lze jej používat po celou dobu pěstebního cyklu ve všech typech půdních a substrátových směsí.
Velikost balení: více variant
Bio-Bloom je kvalitní hnojivo obsahující draslík a fosfor, které napomáhají tvorbě a růstu květů. Je vhodné k používání od začátku kvetení až po sklizeň.
Velikost balení: více variant
Top Max je organické hnojivo, které zvětšuje velikost květů, napomáhá vstřebávání živin a v neposlední řadě dodává půdě vápník, hořčík a železo, které stimulují rostlinný metabolismus. Vhodný k používání během celé fáze květu, pro pěstování v hydroponii a aeroponii.
Velikost balení: více variant
Acti Vera je hnojivo s hlavní složkou - aloe vera, která poskytuje rostlině kvalitní výživu. Dále zlepšuje imunitu a metabolismus a zvyšuje klíčivost. Vhodné pro pěstování uvnitř i venku.
Velikost balení: více variant
Fish Mix je tekuté hnojivo obsahující rybí emulze v kombinaci s extraktem z holandské cukrové řepy napomáhá rychlejšímu růstu živých organismů v substrátu. Vhodné k používání na všech venkovních rostlinách od první fáze růstu až po fázi kvetení a sklizeň.
Velikost balení: více variant
Leaf Coat je organický posilovač vyrobený z přírodního latexu, který funguje jako prevence odpařování vody a jako ochrana listů, přičemž nebrání rostlině v dýchání a v příjmu světla a vzduchu. V zimním období chrání rostlinu před chladem.
Velikost balení: více variant
Bio Heaven je speciálně vyvinuté hnojivo zajišťující kompletní péči o Vaše rostliny. Zbavuje rostlinu toxických látek, zlepšuje transport a absorpci živin a zajišťuje zvýšenou produkci chlorofylu.
Velikost balení: více variant
BioBizz AllMix je 100% biologický předhnojený rašelinový substrát, který obsahuje 20% rašeliníku, 35% zahradní rašeliny, 10% organického hnojiva (žížalí trus), 30% perlitu a 5% BioBizz Pre-Mix. Používá se především pro pěstování v květináčích.
Varianty:
20 l, 50 l
Mírně předhnojený kvalitní substrát, který je vhodný především pro ty pěstitele, kteří si chtějí sami regulovat živiny tekutými hnojivy. Poskytuje ideální základ pro podporu intenzivního růstu sazenic, mladých rostlin a řízků, a to hned od začátku, kdy je také důležité hnojení.
Varianty:
20 l, 50 l
BioBizz Pre-Mix je 100% BIO sypké hnojivo, které zaručuje optimální růst rostlin, kvetení a poskytuje maximální odolnost vůči chorobám a plísním. Zajišťuje perfektní růst a bohatý květ.
Starters Pack je sada hnojiv vhodná jak pro začátečníky, tak pokročilé pěstitele. Zajišťuje rostlinám kvalitní výživu přes všechny její životní fáze.
Balení obsahuje:
- BioBizz Bio-Grow 1 l
- BioBizz Bio-Bloom 1 l
- BioBizz TopMax 500 ml
- BioBizz Root Juice 250 ml
- BioBizz Bio Heaven 250 ml
- návod, pero a odměrka
BioBizz Worm-Humus je 100% biologický vysoce kvalitní organický substrát, který se skládá z exkrementů kalifornských žížal. Používá se pro oživení vyčerpaného substrátu nebo jako hnojivo při pěstování ve volné půdě.
Try-Pack Indoor je určený pěstitelům, kteří raději pěstují uvnitř. Zajišťuje rostlině přísun všech potřebných živin a napomáhá zdravému růstu.
Balení obsahuje:
- BioBizz Bio-Grow 250ml
- BioBizz Bio-Bloom 250ml
- BioBizz Top-Max 250ml
BioBizz Try-Pack Outdoor je sada hnojiv vhodných pro venkovní pěstování v podmínkách příznivých pro růst rostlin. Ideální jak pro pěstování v organických půdách, tak v hydroponii.
Balení obsahuje:
- BioBizz Bio-Bloom 250ml
- BioBizz Fish-Mix 250ml
- BioBizz Top-Max 250ml
BioBizz Microbes je kompletní konsorcium mikroorganismů, enzymů a prospěšných hub, které stimuluje proces klíčení a počáteční růst sazenic a pomáhá fázi květu.
Zlepšuje tok a příjem základních živin a také konečný výnos. Toto konsorcium mikroorganismů má pro rostlinnou rhizosféru velké výhody, protože zvyšuje užitečný povrch kořenů. To znamená vyšší a lepší absorpci dusíku, fosforu, draslíku a mikroživin ve všech fázích vývoje rostliny. Vybrané mikroorganismy jsou navíc významnými promotory fytohormonů, jako je kyselina indol-3-octová a gibereliny.
Velikost balení: 150 g
🍓🍒 Nejvíc marmelád se udělá právě teď. Ještě stále dozrávají jahody, ale zároveň v červenci dozrávají borůvky, maliny, rybíz, angrešt, ale i meruňky a třešně.
🍒 Léto je nejlepší období pro řez peckovin. Přibližně měsíc po odkvětu je první možnost. Další bude na konci léta po odplození. Pokud máte v zahradě třešně, višně, slivoně, broskvoně a meruňky, prořežte je nejpozději do konce prázdnin.
🌰 V červenci je poslední možnost pro řez ořešáků a kaštanovníků. Stromům založte korunu tak vysoko, aby vám v místě žádná větev nepřekážela. Lépe teď uříznout tenkou větvičku, než za dvacet let řešit tlustou větev.
🌸 V plném květu jsou letničky a trvalky včetně těch medonosných.
💡 Tip: Dobu kvetení prodloužíte odstraňováním odkvetlých květů a hnojením jíchou z kostivalu a kopřiv.
🌱 Trvalkové záhony (stejně jako ty zeleninové) plejte. Stačí plevel ráno v letním dni podříznout plečkou a nechat na místě uschnout.
🌼 Konec června až polovina července je dobou pro první seč květnaté louky. Indikací vám budou odkvetlé kopretiny a odkvétající řebříčky. Podruhé budeme louky sekat až v září (podle oblasti).
💡 Tip: Pro život v zahradě je lepší rozložit seč louky na více částí. Neco necháte stát a část posekáte. Zachováte tím nektar a skrýše pro užitečný hmyz, ale i slepýše, ještěrky, ježky, ropuchy a užovky.
🌱 Pokud máte trávník, sekejte ho méně často o nesekejte ho tak nakrátko. Tráva bude více odolávat suchu a snížíte si spotřebu vody na zalévání.
🌱 Květiny pěstované v nádobách na slunných místech denně zalévejte.
🌱 Z bylinek se dají v červnu sít: Barborka, Brutnák, Celer listový, Heřmánek, Chrysantéma jedlá, Kerblík, Kmín, Kopr, Krvavec, Majoránka, Měsíček, Petržel a Řeřicha
🌸 Dají se sít i květiny. Za všechny například Hledík, Laskavec, Lichořeřišnice, Měsíček, Náprstník, Orlíček, Ostálka, Stračka, Topolovka a Třapatovka.
Semínka květin letniček i trvalek v bio kvalitě seženete na eshopu Přírodních zahrad.
Koprník je evropská divoká rostlina má velmi chutnou, výraznou vůni. V Německu roste kořenová zelenina Bärwurz především na horských loukách ve středních horách nad 400 m n. m., např. v Černém lese nebo v Krušných horách, ale dá se také dobře pěstovat. Rostlina má dlouhou tradici ve Skotsku, kde se připravuje jako kořenová zelenina.
Jemné listy se používají čerstvé jako koření a dobře se hodí k sušení. Lze je také vařit jako libeček a dodávají polévkám a dušeným pokrmům pikantní chuť. Konzumuje se také kořen, který lze nastrouhat a použít do bylinkových marinád. Jak listy, tak kořen mají výraznou aromatickou chuť.
V Bavorsku, hlavně v Bavorském lese, jsou dodnes rozšířené žaludeční likéry, tedy digestivní bylinné pálenky s kořenem Koprníku. V lidovém léčitelství a bylinkářství podle Hildegardy z Bingenu má tato rostlina vysoký význam. Jako čajová bylina má podporovat tvorbu mléka u kojících matek.
Balení obsahuje:
Přibližně 50 semen kopiníku štětinolistého
Tato oblíbená drobnokvětá maceška má ráda hlinitopísčitou, na živiny bohatou zahradní půdu. Roste na plném slunci nebo v polostínu. Květy jsou jedlé a tvoří výraznou salátovou ozdobu.
Obsah balení
0,1 g semen Nestařce vystačí cca na 500 rostlin
Trvalka dorůstající do výšky 50 - 100 cm. Malé květy velikosti dvacetikoruny, rovné stonky s přízemní růžicí a jednotlivá poupátka připomínající korálky. Skvěle se hodí k sušení i k vázání kytic. Snadno se pěstuje a hmyz ho miluje.
Obsah balení:
1 g (cca 15 rostlin) Hlaváče hvězdicovitého
Jednoletá rostlina, která na dobrých půdách dosahuje výšky až 1,70 m, se sametovými, až 60 cm dlouhými a 2 cm silnými vínově červenými řetězci květů.
Vhodná jako rostlina k řezu, solitérní rostlina na okrajích a jako ochrana zraku. Vhodná také k sušení. Citlivá na mráz. Výsev od března (pod textilii) a od konce dubna/května přímo ven. Klíčí na světle.
Obsah balení:
obsahuje asi 800 ks semen laskavce ocasatého
Cínie / Ostálka sličná je nenáročná rostlina s bujnými květy v létě. Směs odstínů žluté, oranžové, červené a růžové rozzáří vaši zahradu. Dorůstá výšky 60-100 cm.
Obsah balení:
0,5 g semen cínie - ostálky sličné
Cínie / Ostálka sličná 'Liliput Canary Yellow' (Zinnia elegans) s drobnými dvojitými květy v zářivě žluté barvě. Výška asi 60 cm, bohatství květů, při řezu dlouho vydrží.
Obsah balení:
0,5 g semen ostálky sličné kultivaru 'Liliput Canary Yellow'
Nocenka zahradní / Four O'Clock Flower (Mirabilis jalapa), výška 60-100 cm. Na jedné rostlině se mohou objevit květy různých barev, někdy i dvoubarevné. Barvy se pohybují od bílé, žluté a růžové až po červenou a fialovou. Množství květů po celé léto.
Obsah balení:
1,25 g semen nocenky zahradní
Smilek růžový / Australská slaměnka 'Red Bonnie' (Callistephus chinensis) přináší skvělou hru barev od tmavě růžové po světle růžovou s tmavým nebo žlutým středem. Dorůstá výšky 50 až 60 cm a kvete celé léto. Snáší plné slunce. Odolná proti slimákům. Pro suché kytice se řežou těsně před úplným dozráním.
Obsah balení:
0,25 g semen smilku růžového
Astra čínská (Callistephus chinensis) je vhodná jako řezaná květina, ale hodí se i v létě na záhony a obruby. Jednoduché květy v bílé, růžové a fialové barvě. Výška asi 80 cm; cíleně se pěstuje už od roku 1728.
Obsah balení:
0,4 g semen astry čínské
Stračka tatsienská (Delphinium tatsienense) je asi 40 cm vysoká, půvabně se větvící trvalka v atraktivním odstínu jasně modré barvy. Často kvete již v prvním roce, v závislosti na počasí a době výsevu. Dlouhá doba kvetení. Krátkověká, ale snadno vysemeňuje.
Obsah balení:
0,25 g semen stračky tatsienské
Suchokvět roční (Xeranthemum annuum) je divoká květina s jemnými, papír připomínajícími květy v zářivě bílé a fialové barvě. Dlouho kvetoucí letní květina s 2 - 3 cm velkými květy. Výška 40 - 60 cm. Ideálně se hodí k sušení. Odkvetlé stonky zavěste na bezpečné místo vzhůru nohama.
Obsah balení:
0,4 g semen suchokvětu ročního
Večernice vonná (Hesperis matronalis) je divoká květina, která nejraději roste v polostínu, kde dosahuje výšky 40-80 cm. Její silná vůně , zejména večer, připomíná fialky. Významná živná rostlina pro různé druhy motýlů.
Obsah balení:
0,5 g semen večernice vonné
Zvonek zahradní je dvouletý, v některých případech dokonce trvalkový Zvonek. Velké, modré nebo bílé květy se postupně řadí na stoncích vysokých až 70 cm. Dobře se hodí na záhony nebo k řezu.
Obsah balení:
0,25 g semen zvonku zahradního
Emilia coccinea, známá také jako Milostna, nebo Střapatá květina, vytváří množství jemných jasně červených květů. Dorůstá do výšky asi 60 cm a kvete po celé léto. Byla objevena koncem 19. století jako okrasná rostlina.
Obsah balení:
0,5 g semen Emilie cocciney
Voňavé květy Chejru vonného (Erysimum cheiri) kultivaru 'Primrose Dame' mění barvu z citronově žluté na světle žlutou, což je velmi atraktivní. Po vysetí v létě lze rostlinu snadno přezimovat venku. Je to jedna z prvních jarních květin roku. Výška asi 50 cm.
Obsah balení:
0,5 g semen chejru vonného
Kohoutek chalcedonský je odolná trvalka dorůstající výšky až 100 cm. Kohoutek je nápadný svými květy podobnými hvozdíku a zářivě šarlatovým zbarvením.
Obsah balení:
0,25 g semen kohoutku chalcedonského
💡 Tip: Pohlídejte si, ať je půda kolem semínek a sazeniček rovnoměrně vlhká. Substrát v létě rychle vysychá a semínka i malé sazeničky jsou citlivé na přeschnutí.
💡 Tip: I v červenci se vyplatí některé výsevy předpěstovat. Buď uvnitř, nebo v jiném chráněném prostředí (skleník, přistíněný záhon).
⚠️ Pozor: Pohlídejte si jen, ať je v průběhu klíčení záhon vlhký. Vhodné je přistínění záhonu například bílou netkanou textilií.
Další články na blogu
Před dvěma lety, když jsem malý vinohrad v zahradě zakládal, vysadil jsem přímo pod révu kombinaci česneku a jahod. Od začátku jsem ovšem věděl, že to není finální varianta.
Dnes si ukážeme si, jak vinnou révu podsadit středomořskými bylinkami. Proč víno a bylinky tak dobře fungují spolu, jak vinohrad pro výsadbu bylinek připravit a jaké bylinky použít.
Sezóna se láme a po prvních větších sklizních přichází čas připravit záhony na další vlny výsevů a sázení.
Jak připravit záhon pro další plodiny tak, aby semínka dobře klíčily, půda měla dost živin pro další vlnu zeleniny jsem sepsal v novém článku.
Relativně s předstihem se podíváme na letní téma číslo 1 a to je plíseň na rajčatech.
Plíseň poznáte podle šedozelených skvrn na listech, hnědnoucích stonků a skvrn na plodech.
Pozor: Pokud její nástup nezachytíte, máte po úrodě. Napadené plody vám už nedozrají.
Jak plísni předejít?
Stále s námi zůstává nešvar dávat do vyvýšených záhonů nopovou folii. Rozumím tomu, že dřevo není zadarmo, že chcete, aby vydrželo co nejdéle a aby záhony hezky vypadaly… daní ovšem je, že pěstujete v plastu… podle mě zbytečně.
👨🌾 Mám za sebou 7 let zkušenosti se záhony vyrobenými zcela bez fólie. Už je to myslím dost dlouhá doba na to, abych se s vámi podělil o zkušenost.
Od začátku července bude opět možnost přidat se do Klubu přírodních zahrad a starat se o zahradu pod mým vedením.
Budou končit členové, kteří začínali loni touhle dobou a budu tak mít prostor do Klubu přijmout nové členy.
📝🔜🥬🍅🧄 Při začátku od července ještě stihnete vysít zeleninu pro zimní sklizeň, naučíte se rostliny chránit před chorobami a škůdci budeme i sklízet a zpracovávat úrodu.
Červenec je další měsíc, kdy budeme nejen sklízet, ale i sít.
Pokud máte záhony, mělo by vám na nich stále něco růst. Buď plodina, kterou sklízíte, nebo alespoň zelené hnojení.
Když jsem byl malý, rebarbora u nás znamenala hlavně koláče. Nejčastěji s tvarohem nebo v kombinaci s jahodami. Byla to jedna z prvních surovin, které zahrada po zimě nabídla, a tak se jí snažilo využít opravdu všechno.
Dnes už se ale na rebarboru díváme trochu jinak. Rád objevuji recepty z různých koutů světa a jedním z těch, které mě v posledních letech nadchly nejvíc, je britský crumble. Je neuvěřitelně jednoduchý, nepotřebujete žádné těsto, vystačíte si s několika běžnými surovinami a výsledek chutná skvěle.
Recept jsme připravovali společně s Olgou Plojhar, která roky studovala a žila ve Velké Británii a ukázala nám, jak se tento tradiční dezert připravuje přímo tam.
V červenci sklízíme plnými hrstmi vše, co jsme si předpěstovali od poloviny zimy do konce jara. Záhony jsou plné zeleniny, na stromech dozrává ovoce a v zahradě to kvete.
Většina lidí v červenci už nic neseje a jen sklízí. Byla by to ale škoda, protože tím, jak sklízíte, vzniká vám na záhonech volné místo, kde se dá pěstovat dál.
Blíží se červenec a s ním období letních dovolených. Aby všechno vaše snažení nepřišlo nazmar, vyplatí se zahradu před odjezdem na delší dobu připravit.
Dobrou přípravou si můžete zajistit, že zahradu najdete po návratu ve stejném stavu, jako byste vůbec neodjeli. Níže najdete pár tipů, které dělám, před odjezdem na dovolenou já.
Valdor je odrůda pro přezimování, velké leskle zelené středně velké hlavy. Pro většinu lokalit nejlepší odrůda pro ozimý výsev a zimní pěstování.
Obsah balení:
0,5 g semínek hlávkového salátu Valdor