SEMÍNKA BAZALKY
Bazalka velkolistá, citrónová, thajská i posvátná
Bazalka je teplomilná bylinka, která si řekne o trochu péče, ale odmění se celé léto. Předpěstovávám ji doma za oknem a ven ji dávám až po zmrzlých, mezi rajčata a papriky nebo do květináče na terasu. Vedu přes 30 odrůd od klasické janovské po thajskou, citrónovou nebo skořicovou.
Přes 30 odrůd · janovská, drobnolistá, červená, thajská, citrónová, skořicová i tulsi · Sativa, ReinSaat, Bingenheimer, Permasemínka, Arche Noah, Magic Garden
NEJOBLÍBENĚJŠÍ BAZALKY
Po těchhle sahají zahradníci nejčastěji
Velkolistá janovská na pesto, drobnolistá řecká do květináče, citrónová, thajská, posvátná tulsi a červená Rosso.
TYPY BAZALKY
Od pesta po thajské kari
Bazalky se liší velikostí listů, barvou a hlavně vůní. Každá se hodí do jiné kuchyně.
Velkolisté
Klasická italská janovská bazalka s velkými listy a typickou vůní. Nejlepší na pesto, k rajčatům a mozzarelle. Neapolská má listy velké jako salát.
Janovská velkolistá, střednělistá, Envigor, italská, neapolská, RustikDrobnolisté
Kompaktní, hustě rozvětvené keříky s drobnými aromatickými listy. Pozdě kvetou a skvěle rostou v květináči na okně i na balkoně.
Řecká, keříčková, NettiCitrónové
Bazalka s výraznou vůní citronu. Hodí se k rybám, do salátů, limonád i na čaj, čerstvá i sušená.
Citrónová, Sweet Dany, thajská citrónováThajské a anýzové
Fialové stonky, růžové květy a chuť bazalky s anýzem a lékořicí. Do kari, wok a asijských polévek, zároveň krásně kvete.
Thajská, Mrihani, AlbahacaPosvátná bazalka tulsi
Ájurvédská léčivá rostlina z Indie s ovocně sladkou, mírně peprnou vůní. Pěstuje se hlavně na čaj, chce teplé a chráněné místo.
Posvátná tulsiČervené
Bazalky s červenými až fialovými listy, které ozdobí talíř i záhon. Červenou bazalku nakládám do octa, krásně ho obarví a provoní.
Rosso, červenolistá, směs barev, Mrihani x OpalSkořicové
Bazalky s tóny skořice, hřebíčku a pomeranče. Výborné do sladkých jídel, ovocných salátů a čajů.
Skořicová, mexickáNAJDĚTE SVOU ODRŮDU
Srovnání odrůd bazalky
Vyberte typ. U každé odrůdy vidíte, od kterého semenáře ji mám a za kolik, případně jestli je teď vyprodaná. Údaje vychází z popisu semenářů.
| Odrůda | Typ | Čím se vyznačuje | Semenář a cena |
|---|---|---|---|
| Načítám odrůdy… | |||
Tuhle kombinaci teď v nabídce nemám. Zkuste jiný typ.
TEPLO A ZAŠTIPOVÁNÍ
Bazalka chce teplo a pravidelný řez
Bazalka pochází z teplých krajů. Chlad, déšť a mokré listy jí nedělají dobře, slunce a teplo naopak ano.
Ven až po zmrzlých
Sazenice vysazuji až v polovině května, když noci neklesají pod 12 °C. Při teplotách pod 8 °C a hodně dešti listy tmavnou a rostliny se zastaví. Předtím je týden až dva otužuji.
Zaštipujte vršky
Jakmile má rostlina 3 až 4 páry listů, zaštípněte vršek nad párem listů. Bazalka se rozvětví, bude hustší a později vykvete. Sklízím vždy celé vršky, ne jednotlivé listy.
Tip: Bazalka klíčí na světle. Semínka jen přitlačte do substrátu a nezasypávejte, nebo jen úplně tence.
Tip: Červenou bazalku nakládám do octa. Ocet se krásně zbarví do růžova a voní bazalkou, výborný je do salátových zálivek.
Pozor: Zalévejte ke kořenům a spíš sušeji. Mokré listy a přemokřený substrát vedou k plísním a hnilobě.
JAK BAZALKU PĚSTUJI
Bazalku seju od poloviny března do sadbovače doma za okno. Klíčí při 20 °C asi do týdne. Když má 1 až 2 páry pravých listů, přepikýruji ji po malých trsech do větších komůrek.
Ven ji sázím v polovině května, 30 × 20 až 25 cm, na slunné a chráněné místo. Od začátku května se dá sít i rovnou ven, ale předpěstovaná je mnohem dřív.
Tip: Bazalka se výborně hodí do květináčů a truhlíků. Drobnolisté odrůdy jako řecká nebo keříčková jsou na to ideální.
Pozor: Mladé sazenice po výsadbě milují slimáci. Hlídejte je hlavně první týdny.
DÁREK PRO ZAHRADNÍKY
Bazalka a další semínka v pravý čas
V semínkovém předplatném posílám nehybridní bio semínka vždy s předstihem před výsevem a s návodem. Bazalku dostanete na jaře, kdy je čas ji předpěstovat.
OTÁZKY A ODPOVĚDI
Na co se mě ptáte nejčastěji
Kdy bazalku sít?
Do sadbovače doma od poloviny března do konce dubna. Ven ji vysaďte v polovině května po zmrzlých. Přímo ven se dá sít od začátku května.
Jak hluboko bazalku sít?
Skoro vůbec. Bazalka klíčí na světle, semínka stačí přitlačit do vlhkého substrátu, nebo je jen tence zasypat.
Proč bazalka černá a hnije?
Má zima nebo mokro. Pod 8 °C a při dlouhém dešti listy tmavnou. Ven ji dávejte až po zmrzlých a zalévejte ke kořenům, ne na listy.
Jak bazalku sklízet, aby rostla dál?
Ustřihněte celý vršek nad párem listů. Rostlina se rozvětví a dá vám víc listů. Na pesto sklízejte větší dávky před kvetením.
S čím bazalku pěstovat?
S rajčaty, paprikami a chilli, lilkem, mrkví, petrželí nebo celerem. V tabulce kombinování nemá žádného špatného souseda.
Co s červenou bazalkou?
Kromě salátů a ozdoby talíře ji nakládám do octa. Pár větviček zalijte jablečným nebo vinným octem a nechte pár týdnů louhovat. Ocet zrůžoví a krásně provoní.
Jaký je rozdíl mezi thajskou a posvátnou bazalkou?
Thajská bazalka je kulinářská, s chutí anýzu, do kari a woku. Posvátná tulsi je jiný druh, léčivka z Indie, kterou pěstuji hlavně na čaj.
Jak bazalku uchovat?
Nejlepší je čerstvá. Zpracovaná na pesto vydrží v lednici, zamražená celou zimu. Citrónovou a thajskou můžete i usušit na čaj.
Další části eshopu