1. Podle čeho vybrat druhy zeleniny pro pěstování?
Co vám chutná:
Pro pěstování vybírejte druhy zeleniny, které rádi jíte a co přirozeně kupujete v obchodě.
💡 Tip: Pokud máte děti, většinou u vás budou mít úspěch mrkev, hrášek, jahody, fazolky a podobné.
⚠️ Pozor: Pokud něco nemáte rádi, nekupujete to v obchodě, pak to, že si tu zeleninu sami vypěstujete vám ten vztah úplně nezlomí.
V rozumném množstí:
Buďte realističtí ohledně toho, kolik zeleniny v rodině stačíte sníst. Ať máte všeho rozumné množství a neskončíte s tunami cuket, nebo pár kousky hrášku.
Co se vám hůře shání:
Jsou druhy a odrůdy zeleniny, které jsou i v sezóně hůře k sehnání, nebo jsou drahé.
Všechna zelenina, kterou si vypěstujete doma je chuťově i co do struktury o tolik lepší, než co se dá koupit, že tohle vyřazování je hodně těžké.
💡 Tip: Pokud milujete dýně, rajčata, chilli papričky, tak budete pravděpodobně pěstovat druhy a odrůdy, které se v obchodě ani sehnat nedají.
Co je v obchodně hodně drahé:
Domácí pěstování spíš nedoporučuju předočítávat na peníze. Kvalita vypěstované potraviny, chuť, čerstvost, obsah prospěšných látek a další převažují na úsporou.
💡 Tip: U některých druhů ale z plochy vypěstujete zeleninu s vyšší tržní cenou, než u jiných. Platí to pro česnek, papriky, chilli, rajčata a řadu dalších.
Jednoduché na pěstování:
Níže najdete druhy, které jsou na pěstování jednodušší, než jiné. Odpustí vám začátečnické chyby, některé prostě vysejete/zasadíte a pak si pro ně v době sklizně jen přijdete (v nadsázce).
Sezónnost:
Jezdíte na delší letní dovolenou? Pamatujte na to, že rajčata, cukety a okurky mají hlavní sklizňovou sezónu uprostřed léta. Pokud víte, že jste celý červenec pryč, zvažte, jestli tyto druhy budete pěstovat.
💡 Tip: Pro volnost a svobodu v péči doporučuji natažení kapkové závlahy alespoň v zeleninových záhonech. Dá vám to možnost ze zahrady odjet na 4-5 dní, aniž by vám letní horko zhatilo půlroční snahu.
Skladování:
Pro některé druhy zeleniny potřebujete na uskladnění sklep, případně jiné místo se stabilní teplotou. Další se dají skladovat v běžné teplotě v bytě, nebo rodinném domě.
💡 Tip: Pokud sklep, nebo alespoň nepromrzající garáž nemáte, spolehněte se na dýně, česnek, cibuli, které se dají uskladit i ve vyšší teplotě uvnitř domu.
💡 Tip: Alternativou ke skladování je pěstování zimní zeleniny. Mrkev, pórek, topinambury, růžičkovou kapustu, kadeřávek, asijskou listovou zeleninu, polníček, rukolu a další můžete nechat i přes zimu na záhonu a chodit si pro čerstvé když úplně nemrzne.
Z kvalitních semínek:
Používejte kvalitní osivo. Balíčky se semeny jsou levnější než jednotlivé rostliny, ale pokud semena nevyklíčí, vaše peníze - a čas - přijdou vniveč.
⚠️ Pozor: Pokud už doma pěstujete, pěstujte bez chemie. Zeleninu plnou pesticidů, herbicidů a průmyslových hnojiv si můžete koupit.
Pěstovat bez chemie se dá už od semínka. Volte nehybridní semínka v bio kvalitě. Pár korun navíc vám dá lépe rostoucí rostliny méně náchylné chorobám a dávající kvalitní sklizeň.