JEDLÉ TRVALKY
Jedlé trvalky: zasejete jednou, sklízíte roky
Rebarbora, chřest, zimní cibule, medvědí česnek nebo lesní jahody. Trvalky dávají první čerstvou úrodu už v březnu, nepotřebují rytí ani každoroční výsev a jsou základem zahrady, která se z velké části postará sama.
Přes 40 druhů a odrůd · trvalá zelenina, cibuloviny, jedlé listy i jahody · Permasemínka, Magic Garden, Arche Noah, Sativa, Bingenheimer, ReinSaat
ČTYŘI SKUPINY TRVALEK
Co všechno se dá sklízet z trvalek
Jedlé trvalky nejsou jen rebarbora za kůlnou. Patří sem zelenina, cibuloviny, salátové listy i drobné ovoce, a mnohé z nich zvládnou místa, kde by jednoletá zelenina strádala.
Trvalá zelenina
Rebarbora a chřest, které vydrží patnáct i dvacet let, mořská kapusta katrán, artyčok a kardy, kavkazský špenát a merlík všedobr místo jarního špenátu.
Rebarbora, chřest, katrán, artyčok, kavkazský špenátTrvalé cibuloviny
Zimní cibule ošlejch dává zelené natě skoro celý rok, medvědí česnek se rozroste pod stromy a pažitka i česnekopažitka jsou v kuchyni denně.
Zimní cibule, medvědí česnek, pažitka, česnek šerýJedlé listy a divočina
Šťovík na polévky, divoká rukola, která vydrží sucho, a staré polní plodiny jako silenka nebo barborka, které rostou samy a sklízí se už v březnu.
Šťovík, divoká rukola, silenka, barborka, potočniceJahody a ovoce
Lesní a měsíční jahodníky plodí od června do mrazů a zvládnou polostín i okraj záhonu. Ze semínka vypěstujete i keř muchovníku.
Lesní a měsíční jahodník, muchovník, mučenkaNAJDĚTE SVOU TRVALKU
Vyberte jedlé trvalky
Zvolte skupinu a ukážu vám, co mám teď skladem. Vytrvalé kuchyňské bylinky jako libeček, tymián nebo šalvěj najdete i na stránce semínek bylinek.
SKLIZŇOVÝ KALENDÁŘ
Kdy co z trvalek sklízet
Vyberte měsíc a ukážu vám, co se z trvalek dá zrovna sklízet. Trvalky zaplní hlavně jaro, kdy z jednoletých výsevů ještě nic není.
| Trvalka | Co sklízíte | Kdy | První sklizeň ze semínka | Kam ji dát |
|---|---|---|---|---|
| Zimní cibule (ošlejch) | zelené natě | skoro celý rok, nejcennější v březnu | první rok | slunce i polostín, trs po letech rozdělte |
| Medvědí česnek | listy, poupata | březen až duben | za tři až čtyři roky | stín pod stromy, vlhká humózní půda |
| Kavkazský špenát | mladé výhonky a listy | březen až květen | druhý rok | polostín, popíná se po plotě |
| Šťovík | mladé listy | březen až říjen | první rok | slunce i polostín |
| Pažitka a česnekopažitka | natě, květy | březen až říjen | první rok | slunce, i do truhlíku |
| Merlík všedobr | listy a výhonky jako špenát | duben až červen | druhý rok | slunce až polostín, výživná půda |
| Rebarbora | řapíky, listy ne | duben až svatý Jan | druhý rok, Glaskins Perpetual i dřív | slunce až polostín, hodně kompostu |
| Chřest | mladé výhonky | duben až svatý Jan | třetí rok | slunce, lehká písčitá půda |
| Katrán přímořský | bělené výhonky, květenství | duben až květen | třetí rok | slunce, propustná půda |
| Divoká rukola | listy | duben až říjen | první rok | slunce, snese sucho |
| Lesní a měsíční jahodník | drobné aromatické plody | červen až říjen | první rok při únorovém výsevu | polostín, okraj záhonu, podsadba |
| Artyčok | květní poupata | červenec až září | druhý rok, při únorovém výsevu i první | slunce, na zimu přikrýt |
V tomhle měsíci z trvalek sklízet nebudete. Zkuste jiný měsíc.
JAK TRVALKY VYPĚSTUJI ZE SEMÍNKA
Většinu trvalek předpěstuji doma nebo ve skleníku od února do dubna a ven sázím, až jsou sazenice silné. Trvalkám se vyplatí věnovat místo, kde je nebudete rušit, a do jamky přidat pořádnou dávku kompostu.
Lesní a měsíční jahodníky jsou světlomilné, semínka jen přitlačte k substrátu a nezasypávejte. Chřest a rebarbora klíčí lépe, když je den předem namočíte. Medvědí česnek potřebuje projít zimou, vysévejte ho na podzim rovnou na místo.
Tip: Trvalky si nechte na kraji zahrady, pod stromy a podél plotu. Vlastní trvalkový záhon pak nemusíte každé jaro připravovat, jen ho zamulčujete.
Pozor: Chřest a katrán první dva roky nesklízejte, rostlina si potřebuje vytvořit silné kořeny. Odmění se vám pak patnáct i dvacet let.
Poradím vám dál
Jak pěstovat lesní jahody →Od výsevu po bohatou úrodu. Jak pěstovat poschoďovou cibuli →Trvalá cibule, která tvoří cibulky nahoře. Jak sklízet a uskladnit rebarboru →A proč řapíky netrhat po svatém Janu. Rebarborový crumble →Můj oblíbený jarní recept. Vytrvalé bylinky →Libeček, tymián, šalvěj a další do kuchyně.MEDVĚDÍ ČESNEK BEZ RIZIKA
Vlastní medvědí česnek místo sběru v lese
Každé jaro se lidé otráví listy konvalinky nebo ocúnu, které si spletou s medvědím česnekem. Když ho máte na vlastním označeném místě pod stromy, víte jistě, co trháte.
Medvědí česnek
List po promnutí voní po česneku. Každý list vyrůstá samostatně na vlastním tenkém řapíku přímo ze země. Kvete bílými hvězdičkovitými květy v okolíku.
Konvalinka a ocún
Prudce jedovaté a bez česnekové vůně. Listy vyrůstají po dvou až třech z jednoho místa a obalují se navzájem. Ocún má listy tužší a lesklé, kvete až na podzim.
Tip: Medvědí česnek se ze semínka rozrůstá pomalu, ale jistě. Za pár let vytvoří souvislý koberec, který každé jaro sklízíte jako první zelenou úrodu.
DÁREK PRO ZAHRADNÍKY
Dárek, který vydrží roky
Balíček semínek trvalky je dárek, ze kterého se obdarovaný bude radovat ještě za deset let. V semínkovém předplatném posílám nehybridní bio semínka vždy s předstihem před výsevem a s návodem.
OTÁZKY A ODPOVĚDI
Na co se mě ptáte nejčastěji
Co jsou jedlé trvalky?
Jsou to vytrvalé rostliny, které na zahradě zůstávají řadu let a každý rok dávají úrodu. Patří sem rebarbora, chřest, zimní cibule, medvědí česnek, pažitka, šťovík, lesní jahodník, kavkazský špenát nebo katrán. Zasejete nebo zasadíte je jednou a pak už jen sklízíte.
Za jak dlouho se dočkám první sklizně?
Záleží na rostlině. Zimní cibuli, pažitku, šťovík a divokou rukolu sklízíte už v prvním roce, lesní jahodník při únorovém výsevu také. Rebarboru, kavkazský špenát a merlík od druhého roku, chřest a katrán od třetího. Medvědí česnek ze semínka potřebuje tři až čtyři roky.
Jak vysévat medvědí česnek?
Semínka medvědího česneku potřebují projít zimou. Vysejte je na podzim přímo ven do vlhké humózní půdy ve stínu stromů, případně je před jarním výsevem nechte šest až osm týdnů ve vlhkém písku v lednici. Klíčí nepravidelně, často až druhé jaro, tak buďte trpěliví a místo si označte.
Jak nezaměnit medvědí česnek s konvalinkou nebo ocúnem?
Medvědí česnek voní po česneku, když list promnete mezi prsty. Každý list vyrůstá samostatně na vlastním řapíku. Konvalinka a ocún jsou prudce jedovaté, nevoní a jejich listy vyrůstají po dvou až třech z jednoho místa. Když si pěstujete vlastní medvědí česnek na označeném místě, riziko záměny odpadá.
Mohu jíst listy rebarbory?
Ne. Jí se jen řapíky. Listy obsahují velké množství kyseliny šťavelové a nejsou k jídlu, můžete je ale dát na kompost nebo jimi mulčovat. Řapíky sklízejte vytočením, ne řezáním, a po svatém Janu sklizeň ukončete, ať rostlina nabere sílu na další rok.
Kam jedlé trvalky na zahradě umístit?
Mimo záhony, které každý rok rýčujete nebo přeoráváte. Hodí se na kraj zahrady, pod stromy, do polostínu u plotu nebo do vlastního trvalkového záhonu. Medvědí česnek, kavkazský špenát a šťovík zvládnou stín, chřest, artyčok a katrán chtějí slunce.
Proč pěstovat jedlé trvalky?
Dávají první čerstvou zeleninu už v březnu a dubnu, kdy jednoleté výsevy teprve klíčí. Nepotřebují každoroční výsev ani rytí, chrání půdu a díky hlubokým kořenům lépe snášejí sucho. Je to základ jedlé zahrady, která se o sebe z velké části postará sama.
Další části eshopu