Jak jsem vybral zeleninu, která není náročná na péči?

1️⃣ Vybral jsem druhy, které nejsou náročné na půdu, jsou dobrými sousedy v záhonu a vyzkoušíte si na nich kombinování rostlin a

2️⃣ Nejsou tolik náchylné na škůdce, snesou chvíli sucha a nebo naopak silný déšť.

3️⃣ Hodně z nich se dá sít přímo do záhonu a odpadá tak předpěstování. Pokud se perete s místem na parapetu, jste tady správně.

💡 Tip: Odrůdy jsem řešil i podle toho, aby se nemusely vyvazovat, prořezávat, ani jinak chránit.

11 druhů zeleniny, o které se snadno pečuje a které zvládnou pěstovat i začátečníci.

🌱 Ředkvičky

Jasná volba. Sklidíte je asi měsíc od výsevu, nejsou náročné na živiny a půdu a začneme s nimi už v březnu. Jedí se klasicky kořeny, ale z listů si můžete udělat pesto nebo je přidat k salátu.

💡 Tip: Když vám vykvetou, příjemně štiplavé jsou i lusky po odkvětu.

Ukážeme si druhy, abyste úrodu ředkviček měli hezky pestrou.

Poloha: slunce až polostín

Výsev: od března do září

Sklizeň: 3-4 týdny po výsevu

🥬 Salát

Hlávkový salát je klasika. Je ho spousta druhů i barev. Nemusí být jen v hlávkách, ale i listový nebo římský.

💡 Tip: Díky postupným výsevům se naučíme sklízet salát postupně celé jaro,

Dříve platilo, že se salát přes léto přestal pěstovat. Ukážeme si odrůdy tak, abyste ho uměli pěstovat celoročně.

Poloha: od slunce do stínu podle druhu

Výsev: únor-říjen (vždy podle odrůdy)

Sklizeň: 3-4 týdny po výsevu

🥬 Špenát

Špenát je můžete vysít hned brzy na jaře a sklízet už od konce dubna. Při podzimním výsevu ho můžete sklízet i v zimě pod sněhem.

💡 Tip: Pokud jste doteď čekali s výsadbou až po zmrzlých, špenát vás naučí, jak z toho samého záhonu mít už jednou sklizeno.

Mladé listy lze jíst jako salát, starší listy lze připravit jako zeleninu. Protože špenát chutná i ptákům, obvykle ho přikrývám světlým průsvitným rounem.

Měl by se vysévat na jaře nebo až na podzim. V létě má sklon ke kvetení.

Poloha: stín až polostín

Výsev: únor-duben a srpen-říjen

Sklizeň: 10-12 týdnů po sklizni

🥬 Mangold

Neprávem opomíjená zelenina. Příbuzný červené řepy, ze kterého sklízíme řapíky a listy. Při pěstování barevných odrůd bude váš zeleninový záhon hvězdou zahrady.

💡 Tip: Pokud ho budete sklízet jen po vnějších listech, bude vám dál obrůstat. Zajde až v silných mrazech.

Poloha: slunce až polostín

Výsev: od poloviny dubna do srpna

Sklizeň: 10-12 týdnů po sklizni

🧅 Jarní cibule

Jakmile je jednou vysejete, budou vždy na jaře obrážet. Nadzemní části přes zimu zmrznou, ale brzy na jaře cibulky opět vyraší.

Každé 3-4 roky byste měli rostlinu vykopat, rozdělit a přesadit na nové místo.

💡 Tip: V létě vytvářejí bílé jedlé květy, které lze použít jako ozdobu salátů.

Poloha: slunce až polostín

Výsev: od března

Sklizeň: od jara do mrazů

🎃 Dýně

Dýní je spousta druhů. Některé se dají sklízet už od léta, jiné budete mít čerstvé až do jara příštího roku.

Jakmile se vám podaří dýně dobře předpěstovat a ochránit mladé sazeničky před slimáky, máte vyhrátno.

💡 Tip: Dýně vždy předpěstuji za oknem a jdou až po zmrzlých. Jakmile je ven vysadíte s 5 velkými listy, slimáci už jim neublíží.

Pokud budou mít dost živin, dál se už o ně starat nemusíte. Při pěstování na balkonu jim dejte dost velkou nádobu.

Poloha: částečný stín až stín

Výsev: předpěstujte je od března/dubna doma a vysazujte ven v polovině května.

Sklizeň: září až říjen

🥒 Cukety

Cuketa je úžasná zelenina pro začátečníky. Jakmile rostlinu zapěstujete, budete sklízet celé léto.

💡 Tip: Abyste se v nich netopili, vysaďte maximálně 2-3 rostliny. Sklízejte je velké max 20 cm a začněte jíst květy (plněné troškou fety, obalené v těstíčku a smažené jsou fantastické).

Poloha: slunce až polostín

Výsev: předpěstujte je od března/dubna doma a vysazujte ven v polovině května.

Sklizeň: 10-12 týdnů po výsadbě a pak až do zámrazu.

🌱 Fazole

Ať už na sklizeň zelených fazolek, nebo na zrno. Kromě občasného zalévání je můžete až do sklizně nechat víceméně na pokoji.

💡 Tip: Keříčkové fazole dozrávají téměř najednou. Pro průběžnou sklizeň sejte je po týdnech od poloviny května. Pnoucí dozrávají více postupně od léta až do prvních mrazů

Poloha: slunce až polostín

Výsev: květen až polovina července

Sklizeň: začíná přibližně 10-12 týdnů po výsevu až do zámrazu.

🥔 Brambory

Říkalo se, čím hloupější sedlák, tím větší brambory. K jejich pěstování potřebujete hlavně místo a trpělivost.

💡 Tip: Od poloviny března nechte sadbové brambory trochu předklíčit na světlém okně.

V polovině dubna půjdou ven. Na záhonu asi 30 cm od sebe do kypré půdy. V průběhu léta stojí za to rostliny přihrnout. Když listy brambor uvadnou, jsou hlízy připraveny ke sklizni.

💡 Tip: Při pěstování v květináči nebo pytli nasypte do nádoby asi 20 cm zeminy, na ni dejte 4-5 brambor a zasypejte dalšími 10 cm zeminy. Jakmile výhonky vyrostou asi 5 cm, přihrňte další zeminu. V závislosti na odrůdě můžete sklízet přibližně po 3 měsících.

Poloha: slunce až polostín

Výsadba: duben

Sklizeň: podle odrůdy asi po 12 týdnech.

🍅 Rajčata

Rajčata jsou z vybraných plodin na pěstování nejnáročnější. Přesto si bez nich seznam nedokážu přestavit. Jsou u nás nejčastěji doma pěstovanou zeleninou.

💡 Tip: Jednodušší péče je o rajčata raných odrůd, která dozrají ještě než nastoupí plíseň a o keříčková, která se nemusí vyštipovat a vyvazovat.

Ukážeme si ale i další, abyste sklízeli vlastní rajčata až do konce září.

Poloha: slunce

Výsadba: předpěstujte je od března doma a ven vysadíte v polovině května

Sklizeň: podle odrůdy asi po 12 týdnech.

🌱 Hrášek

Pokud máte děti, nebo ho sami rádi vyloupáváte z lusků, víte, proč v seznamu nemohl chybět. Hrášku je řada druhů, keříčkové, pnoucí, cukrové, které se sklízí jako celé lusky hlavně na asijskou kuchyni nebo dřeňové, kde se vyloupávají jen kuličky.

💡 Tip: Keříčkové odrůdy můžete pěstovat bez opory, ale zrají najednou. Na průběžné zobání jsou vhodnější pnoucí. Ze vsšch bych doporučil odrůdu Blauwschokker, která má fialové lusky, které se dobře hledají (hrášky jsou zelené).

Poloha: slunce až polostín

Výsev: březen až polovina června

Sklizeň: asi 8-12 týdnů po výsevu