BIO Ředkvička Rudi od ReinSaat (výsevní pásek)

Původ:

Výrobce: ReinSaat

Certifikace: Demeter

Návod na pěstování ředkviček:

Hledáte jiné odrůdy? Všechny ředkvičky i ředkve najdete na stránce Ředkvička.

Jaké ředkvičky pěstovat?

Ředkvičky patří k nejjednodušší zelenině vůbec. Rychle klíčí a sklízet je můžete zhruba za 3 až 5 týdnů od výsevu. Jsou ideální na začátek sezóny, kdy hlavní plodiny ještě rostou doma za oknem, a skvěle se hodí i pro zahradničení s dětmi.

Kořeny můžou být kulaté, válcovité i špičaté, červené, bílé, růžové, žluté nebo fialové. Liší se i štiplavostí. Tvar a barvu konkrétní odrůdy najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.

Klasické odrůdy, jako Cherry Belle, Eiszapfen nebo French Breakfast, mají nejraději krátké dny a chladné noci. Tradičně se sejí na jaře a na podzim, v letním horku snadno vybíhají do květu a tuhnou. Šlechtěním už ale máme i odrůdy pro letní pěstování, třeba Sora nebo Rudi.

💡 Tip: Abych na to nemusel v průběhu roku myslet, kupuji si hlavně semínka odrůd, které se dají sít i přes léto.

⚠️ Pozor: Vedle ředkviček existují i ředkve. Mají větší kořeny, delší vegetační dobu a sejí se hlavně v létě na podzimní sklizeň. Pěstuje se s nimi jinak, návod najdete přímo u odrůd ředkví.

Načasování výsevu:

Ředkvičky ke klíčení nepotřebují teplo a snesou i mrazík. Na záhon je sejeme poprvé už začátkem března, pod bílou netkanou textilií nebo ve fóliovníku i dřív. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.

⚠️ Pozor: Ředkvičky se nepředpěstovávají. Stejně jako ostatní kořenová zelenina nesnášejí přesazování, a proto je sejeme přímo na záhon.

💡 Tip: Sejte postupně menší množství každý týden až 14 dní. Budete mít čerstvé ředkvičky od jara do podzimu a nepřerostou vám všechny najednou.

💡 Tip: Při letním pěstování záhon přistiňte. Buď bílou netkanou textilií, nebo vyššími rostlinami na jižní straně záhonu, třeba pnoucími fazolemi, kukuřicí nebo slunečnicemi.

Výběr místa:

Ředkvičky ocení slunné místo. Na jaře o to víc, protože slunce je nízko a do některých koutů zahrady se ještě nedostane. Půdu mají rády kyprou, dobře propustnou a obohacenou kompostem.

⚠️ Pozor: Nepřehnojujte je. Hodně dusíku v půdě vede k velkým listům a malým kořenům. Ředkvičkám stačí dobře připravený záhon, během růstu je nehnojím.

Ředkvičky jsou příbuzné košťálovin. Trápí je stejné choroby a škůdci, proto s nimi počítejte při střídání plodin.

Dají se pěstovat i v nádobách na balkoně. Stačí nádoba hluboká a široká aspoň 15 cm, třeba klasický truhlík na zábradlí, s předhnojeným substrátem bez rašeliny BioBizz All-Mix.

⚠️ Pozor: Nádoby vysychají rychleji než záhon. Ředkvičky na balkoně zalévejte pravidelně, hlavně v době klíčení.

Výsev:

Před výsevem záhon vyplejte, nakypřete a zapracujte do něj kompost. Vyznačte si řádky a semínka vysejte asi 1 cm hluboko, v řádku zhruba po 3 až 5 cm. Řádky mějte od sebe 15 až 30 cm. Spon pro konkrétní odrůdu najdete v Pokynech pro pěstování výše.

Řádek zahrňte, přitlačte rukou a jemně zalijte. Ředkvičky vyklíčí velmi rychle, většinou do týdne.

💡 Tip: Jednocení se vyhnete, když použijete výsevní pásky. Semínka jsou v nich už ve správné vzdálenosti.

Jednocení:

Když jsou rostlinky vysoké asi 5 cm a mají první pravé listy, vyjednoťte je na vzdálenost asi 5 cm. Silnější nechte, slabší vytrhejte nebo ustřihněte u země.

💡 Tip: Vytrhané rostlinky nevyhazujte. Listy i malé kořínky jsou jedlé a mají jemně štiplavou chuť, hodí se do salátu.

S čím ředkvičky pěstovat na jednom záhonu?

Ředkvičky jsou ideální předplodinou a výplní. Než se rozrostou pomalejší plodiny, ředkvičky už jsou sklizené. Na jaře je sejte mezi saláty, kedlubny, špenát nebo cibuli, případně jako předplodinu před celerem.

Na podzim se hodí na místa uvolněná po sklizni hlavních plodin, třeba po česneku.

💡 Tip: Ředkvičky vzejdou mnohem dřív než pomalu klíčící mrkev. Když je vysejete řídce do stejného řádku, ukážou vám, kde řádek je, a sklidíte je dřív, než mrkev potřebuje místo.

Péče:

Záhon udržujte rovnoměrně vlhký, hlavně v době klíčení. Ředkvičky jsou vyseté mělce a půda kolem nich rychle vysychá. Zalévejte spíš častěji a méně, aspoň třikrát týdně, pokud neprší.

⚠️ Pozor: Při nedostatku vody ředkvičky předčasně vykvetou a kořeny budou chlupaté, tuhé a příliš štiplavé.

💡 Tip: Vláhu udrží tenká vrstva mulče, která zároveň omezí růst plevele.

Plejte, dokud je plevel malý. Ředkvičky mají mělké kořeny a konkurenci nesnášejí.

Hlavním škůdcem jsou dřepčíci, v létě i molice. Prokousávají listy a zpomalují růst. Mladé rostlinky lákají i slimáky.

💡 Tip: Proti dřepčíkům se mi nejvíc osvědčilo pěstování pod bílou netkanou textilií, zalévání na list a pravidelné okopávání. Textilie zároveň ochrání klíčící semínka před ptáky.

Sklizeň:

Ředkvičky sklízejte, když mají velikost typickou pro odrůdu, u kulatých aspoň 2 cm v průměru. Obvykle to je 3 až 5 týdnů od výsevu. Pokud si nejste jistí, jednu vytáhněte na zkoušku.

⚠️ Pozor: Sklizeň se nedá odkládat, sklidit byste je měli zhruba během 1 až 2 týdnů. Přerostlé ředkvičky jsou tuhé, dřevnaté a nepříjemně štiplavé. Radši víc malých křehkých ředkviček než kupa tvrdých.

💡 Tip: Sklízejte ráno nebo večer, kdy je půda vlhká. Většinou stačí ředkvičky vytáhnout za listy.

💡 Tip: Když jsou ředkvičky moc štiplavé, namočte je napůlené na chvíli do vody. Štiplavost se zmírní, takže je ocení i děti.

Celá rostlina je jedlá. Nať se hodí do salátů, pesta nebo omelet. A když vám ředkvičky vykvetou, ochutnejte mladé lusky, než v nich vyzrají semínka.

Skladování:

Ředkvičky jsou nejlepší čerstvé. Omyté a osušené vydrží v ledničce 3 až 5 dní v dóze nebo pootevřeném sáčku. Když jim nať ustřihnete kousek nad kořenem a dáte je do uzavíratelného sáčku s trochou vody, vydrží déle.

Na delší dobu je můžete zkvasit. Nakrájejte je na plátky, zalijte 2% solným nálevem a nechte několik dní kvasit při pokojové teplotě. V ledničce pak vydrží měsíce.