BIO Kadeřávek Red Russian od Sativa

Původ:

Výrobce: Sativa

Certifikace: Bio

Vysvětlení

Záchranné šlechtění: U této odrůdy Sativa se v Rheinau praktikuje udržovací šlechtění. Aby byly zajištěny vysoce kvalitní odrůdy, je třeba je udržovat. Pravidelně se množí a vybírají se podle pozitivních vlastností. Tím se odrůdy neustále zlepšují a přizpůsobují pěstitelským podmínkám.

ProSpecieRara: Tato odrůda byla oceněna společností ProSpecieRara jako vzácná nebo stará odrůda. ProSpecieRara je nadace, která se zabývá ochranou rozmanitosti vzácných odrůd rostlin. V dlouhodobé spolupráci s ProSpecieRara se Sativa aktivně podílí na významném zachování a pěstování těchto tradičních odrůd.

Návod na pěstování kadeřávku:

Hledáte jiné odrůdy? Všechny kadeřávky najdete na stránce Kadeřávek.

Jaký kadeřávek pěstovat?

Kadeřávek je nejodolnější košťálovina. Snese silné mrazy, na záhonu vydrží celou zimu a sklízet ho můžete od podzimu až do jara, kdy je jinak čerstvé zeleniny málo.

Odrůdy se liší barvou a tvarem listů. Najdete kadeřavé zelené i červené, ploché toskánské s tmavými bublinatými listy nebo jemné ruské s vykrajovanými listy. Barvu, výšku a odolnost konkrétní odrůdy najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.

💡 Tip: Vysaďte vedle sebe zelený, červený i toskánský kadeřávek. Záhon bude krásný i v zimě a na talíři budete mít pestrou směs.

Načasování výsevu:

Kadeřávek sklízíme hlavně na podzim a v zimě, proto se nemusíte s výsevem spěchat. Předpěstujte ho od května do poloviny června a na záhon vysaďte od června do poloviny července. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.

💡 Tip: Kadeřávek je skvělá druhá plodina. Vysaďte ho na místo, které se uvolnilo po sklizni hrachu, raných kedlubnů nebo špenátu.

Předpěstování:

Semínka sejte asi 1 cm hluboko do sadbovače s výsevním substrátem bez rašeliny BioBizz Light-Mix. Při 15 až 20 °C vyklíčí zhruba do týdne.

Sazenice pěstujte na světlém místě, klidně venku. Vysazujte je, když mají 4 až 6 pravých listů. Sázejte je o něco hlouběji, než rostly v sadbovači, až po první listy. Rostliny budou stabilnější.

💡 Tip: Semínka můžete vysít i rovnou na kraj záhonu a mladé rostlinky pak přesadit na místo.

Výběr místa:

Kadeřávek chce slunné až polostinné místo a výživnou, vlhkou půdu. Před výsadbou zapracujte do záhonu vrstvu kompostu. Rostliny jsou mohutné, spon pro konkrétní odrůdu najdete v Pokynech pro pěstování výše.

⚠️ Pozor: Kadeřávek je košťálovina, příbuzný se zelím, kedlubnem, květákem, brokolicí, ředkvičkami a ředkví. Nepěstujte je na stejném místě po sobě, trápí je stejné choroby a škůdci.

S čím kadeřávek pěstovat na jednom záhonu?

Kadeřávek se dobře snáší s celerem, červenou řepou nebo saláty. Mezi mladé rostliny můžete v létě vysít i rychlé ředkvičky nebo polníček, který doroste na podzim.

Péče:

V létě zalévejte pravidelně, hlavně po výsadbě a v suchu. Půdu kolem rostlin zamulčujte posečenou trávou.

Hlavními škůdci jsou housenky běláska zelného, mšice a dřepčíci. Nejvíc se mi osvědčilo zakrýt rostliny od výsadby do září jemnou sítí nebo bílou netkanou textilií.

💡 Tip: Na podzim k rostlinám přihrňte zeminu. Lépe odolají větru a mrazu.

Sklizeň:

Sklízet můžete od září až do jara. Trhejte vždy spodní, vzrostlé listy a vrchol rostliny nechte růst. Rostlina tak bude tvořit nové listy celou sezónu.

💡 Tip: Kadeřávek je nejchutnější po prvních mrazech. Mráz v listech promění část škrobu na cukr a listy zesládnou.

Brzy na jaře rostliny vytvoří květní výhonky. Sklízejte je dřív, než se otevřou květy. Připravte je jako brokolici, jsou jemné a sladké.

💡 Tip: Mladé lístky můžete sklízet i jako baby leaf do salátu. Na to semínka vysejte hustě do řádku a sklízejte listy, když jsou dlouhé asi 5 až 10 cm.

Skladování:

Nejlepší je kadeřávek sklízet čerstvý podle potřeby, na záhonu vydrží celou zimu. Utržené listy vydrží v ledničce v sáčku asi týden.

Na delší dobu listy krátce blanšírujte a zamrazte. Z kadeřávku si můžete upéct i křupavé chipsy.