Jaká zelenina se seje v srpnu?

I v srpnu se dá sít. Do konce sezóny zbývají asi dva měsíce, výběr je menší, než v červenci, ale stále to stojí za to.

Jak postupně sklízíte, sejte na uvolněná místa po cibuli, mrkvi, červené řepě a dalších.

💡 Tip: Případně pokud by vám okurky a rajčata nenávratně poškodila plíseň, tak je šance ještě v průběhu srpna využít místo po nich.

Co se dá na záhon sít v srpnu:

- Asijská listová zelenina (Garnet Giant, Mibuna, Mizuna, Namenia, Pak Choi, Tatsoi a řada dalších)

- Cibule

💡 Tip: Jedná se o výsev cibule pro sklizeň v létě v příštím roce. Klasikou je odrůda Stuttgarter Riesen, která je pro podzimní výsev ideální.

- Čekanka

Teď vysetou čekanku můžete postupně sklízet ke konci podzimu, případně ji nechat na záhonu do jara a mít tak čerstvou do salátů, kdy ještě jiná zelenina není.

💡 Tip: Pro přezimování na záhonu doporučuji odrůdy Rossa di Verona případně Grumolo verde.

- Hrách dřeňový i cukrový

💡 Tip: I na podzim si můžete pochutnat na čerstvém hrášku. Pro srpnový výsev použijte rané odrůdy Wunder von Kelvedon (dřeňový hrášek) a Norli (cukrový hrášek).

- Kapusta

💡 Tip: Vysejte teď ranou odrůdu Vorbote, která má vegetační dobu jen 2 měsíce a snáší i mírné mrazíky. Teď vysejete a na začátku října sklidíte.

💡 Tip: Další možností je výsev kapusty pro přezimování na záhonu. Vysejete teď a sklízet budete až příští rok. Pro pozdní výsev doporučuji odrůdu Winterfürst.

- Kerblík

- Kopr

- Koriandr

💡 Tip: Kerblík, Kopr a Koriandr je trio bylinek/zeleniny, které mají krátkou vegetační dobu a můžete je vysít ještě teď.

- Mangold

- Mrkev

💡 Tip: Stále platí, že v tuto dobu sejeme už jen ranou mrkev. U mě padla volba na Milan. Budete ji moci postupně sklízet přibližně od října dál. Dá se nechat i na záhonu a sklízet v zimě čerstvá přímo pod sněhem.

- Pekingské zelí

- Polníček

- Rukola

- Ředkev

💡 Tip: Všelék v podzimním období. Mám raději černé ředkve. Doporučuji odrůdu Wiener Runder Kohlschwarzer.

- Ředkvičky

💡 Tip: Ředkvičky mají vegetační dobu asi 30 dní. I v tomto období proto seju odrůdy vhodné pro celoroční pěstování. U mě padla volba na Cherry Belle (jemnější chuť). Efektní jsou i bílé rampouchy odrůdy Eiszapfen (pikantnější).

- Salát hlávkový

Odrůdy Larissa, Lucinde a Ovation nebo do červena zbarvený Merveille des quatre saisons

- Salát ledový

Zkuste třeba odrůdy Great Lakes, Saladin nebo načervenalý Maravilla de Verano. Ani jeden nevybíhá do květu.

- Salát římský

Odrůda Valmaine se dá sklízet i ve formě baby leafs.

- Salát listový

Samostatná kategorie salátů, které se dají sklízet po jednotlivých listech i jako celé hlávky. Klasika jsou Lollo bionda a Lollo rossa, ale zkuste třeba odrůdy Catalogna (listy ve tvaru pampelišky) nebo Hardy (dubáček).

- Tuřín

💡 Tip: Nádherný příklad zimní zeleniny. Vysejete teď na uvolněné záhony třeba po okurkách - rajčatech a v zimě sklidíte čerstvou zeleninu. Doporučuji odrůdu Di Milano a colletto viola.

- Vodnice

💡 Tip: Podobný příklad, jako u tuřínu. Jsou to ostatně botanicky blízcí příbuzní. Ne každá odrůda je pro pozdní výsev vhodná. Doporučím vám odrůdu Petrowski (žlutá), případně Blanc globe a collet violet (bílo fialová).

- Špenát

Jak vidíte, je toho ještě hodně, co se dá pěstovat. Je to kombinace čerstvé zeleniny, kterou budete mít k dispozici ještě v období podzimních plískanic, zimní zeleniny pro sklizeň pod sněhem a předpěstování prvních plodin pro příští jaro.

---

Semínka srpnové zeleniny v bio kvalitě od Přírodních zahrad