Jaká zelenina se seje v srpnu?
I v srpnu se dá sít. Do konce sezóny zbývají asi dva měsíce, výběr je menší, než v červenci, ale stále to stojí za to.
Jak postupně sklízíte, sejte na uvolněná místa po cibuli, mrkvi, červené řepě a dalších.
💡 Tip: Případně pokud by vám okurky a rajčata nenávratně poškodila plíseň, tak je šance ještě v průběhu srpna využít místo po nich.
Co se dá na záhon sít v srpnu:
- Asijská listová zelenina (Garnet Giant, Mibuna, Mizuna, Namenia, Pak Choi, Tatsoi a řada dalších)
- Cibule
💡 Tip: Jedná se o výsev cibule pro sklizeň v létě v příštím roce. Klasikou je odrůda Stuttgarter Riesen, která je pro podzimní výsev ideální.
- Čekanka
Teď vysetou čekanku můžete postupně sklízet ke konci podzimu, případně ji nechat na záhonu do jara a mít tak čerstvou do salátů, kdy ještě jiná zelenina není.
💡 Tip: Pro přezimování na záhonu doporučuji odrůdy Rossa di Verona případně Grumolo verde.
- Hrách dřeňový i cukrový
💡 Tip: I na podzim si můžete pochutnat na čerstvém hrášku. Pro srpnový výsev použijte rané odrůdy Wunder von Kelvedon (dřeňový hrášek) a Norli (cukrový hrášek).
- Kapusta
💡 Tip: Vysejte teď ranou odrůdu Vorbote, která má vegetační dobu jen 2 měsíce a snáší i mírné mrazíky. Teď vysejete a na začátku října sklidíte.
💡 Tip: Další možností je výsev kapusty pro přezimování na záhonu. Vysejete teď a sklízet budete až příští rok. Pro pozdní výsev doporučuji odrůdu Winterfürst.
- Kerblík
- Kopr
- Koriandr
💡 Tip: Kerblík, Kopr a Koriandr je trio bylinek/zeleniny, které mají krátkou vegetační dobu a můžete je vysít ještě teď.
- Mangold
- Mrkev
💡 Tip: Stále platí, že v tuto dobu sejeme už jen ranou mrkev. U mě padla volba na Milan. Budete ji moci postupně sklízet přibližně od října dál. Dá se nechat i na záhonu a sklízet v zimě čerstvá přímo pod sněhem.
- Pekingské zelí
- Polníček
- Rukola
- Ředkev
💡 Tip: Všelék v podzimním období. Mám raději černé ředkve. Doporučuji odrůdu Wiener Runder Kohlschwarzer.
- Ředkvičky
💡 Tip: Ředkvičky mají vegetační dobu asi 30 dní. I v tomto období proto seju odrůdy vhodné pro celoroční pěstování. U mě padla volba na Cherry Belle (jemnější chuť). Efektní jsou i bílé rampouchy odrůdy Eiszapfen (pikantnější).
- Salát hlávkový
Odrůdy Larissa, Lucinde a Ovation nebo do červena zbarvený Merveille des quatre saisons
- Salát ledový
Zkuste třeba odrůdy Great Lakes, Saladin nebo načervenalý Maravilla de Verano. Ani jeden nevybíhá do květu.
- Salát římský
Odrůda Valmaine se dá sklízet i ve formě baby leafs.
- Salát listový
Samostatná kategorie salátů, které se dají sklízet po jednotlivých listech i jako celé hlávky. Klasika jsou Lollo bionda a Lollo rossa, ale zkuste třeba odrůdy Catalogna (listy ve tvaru pampelišky) nebo Hardy (dubáček).
- Tuřín
💡 Tip: Nádherný příklad zimní zeleniny. Vysejete teď na uvolněné záhony třeba po okurkách - rajčatech a v zimě sklidíte čerstvou zeleninu. Doporučuji odrůdu Di Milano a colletto viola.
- Vodnice
💡 Tip: Podobný příklad, jako u tuřínu. Jsou to ostatně botanicky blízcí příbuzní. Ne každá odrůda je pro pozdní výsev vhodná. Doporučím vám odrůdu Petrowski (žlutá), případně Blanc globe a collet violet (bílo fialová).
- Špenát
Jak vidíte, je toho ještě hodně, co se dá pěstovat. Je to kombinace čerstvé zeleniny, kterou budete mít k dispozici ještě v období podzimních plískanic, zimní zeleniny pro sklizeň pod sněhem a předpěstování prvních plodin pro příští jaro.
Semínka srpnové zeleniny v bio kvalitě od Přírodních zahrad
