Netradiční ovoce: Jak pěstovat dřín obecný...
Dřín kvete na jaře jako jeden z prvních medonosných keřů a poskytuje důležitou jarní potravu včelám.
Jsou to krásné keře a to ať v květu, listy nebo červenými plody na podzim. Plody s peckami uvnitř jsou navíc jedlé.
Dříny jsou opadavé keře dorůstající cca 4 - 7 metrů do výšky. Kvetou hodně brzy na jaře po vilínech a ještě před zlaticí (forsithia). Plody dozrávají v září.
Kam s ním v zahradě?
Využívám dříny v jedlém živém plotu jako rostlinu tam, kde potřebuji mít plot vyšší (zmíněných 4-7 metrů).
Ještě lépe fungují jako solitérní keř, kdy je necháte vyniknout v prostoru. Dokážou být dominantou slunné předzahrádky.
Nejvíc je využívám v jedlém lese, kde s nimi podsazuji osluněná místa pod vyššími stromy. Snesou i polostín a okolí ořešáku.
Snesou sucho, bez problému u nás přezimují i na horách (snesou i -34° C).
Co s nimi
Plody - dřínky - jsou jedlé, Uvnitř je pecka, která jde se hodně drží dužiny.
Dají se jíst syrové, dělat z nich marmelády, sirupy, koláče. V Rusku, kde se vyšlechtilo hodně velkoplodých odrůd z nich dělají i dřínové víno a nakládají je do vodky.
Jak je pěstovat
1️⃣ Už jsem psal, že mají rády slunce nebo polostín. V rámci zahrady i živého plotu jim vyberte místo, které nebude úplně ve stínu.
2️⃣ Podle velikosti rostliny jim vykopu jámu cca 50x50x50cm. Jámu proliju vodou.
3️⃣ Na dno dám směs kvalitní zeminy s kompostem. Rostlinu do ní vložím stejně hluboko a prostor kolem obsypu a udusám.
💡 Tip: Pěstuji je volně bez řezu. Řez snáší dobře. Dá se i zapěstovat s kmínkem jako stromek.
Jakou si vybrat odrůdu
Dřín můžete mít v plané formě, kdy bude medonosný, okrasný i jedlý.
💡 Tip. Pokud chcete s plody pracovat a cíleně je sklízet, vysaďte si jednu z vyšlechtěných odrůd s velkými plody.
⚠️ Pozor: Dříny jsou spíše cizosprašné, aby vám plodily, potřebujete mít dva.
Mám Jolico, které seženete nejčastěji. Má velké podlouhlé plody, které jsou zralé tmavě červené až vínové.
Sehnal jsem ještě Vyšegorodskyj a Kazanlaker, které mi ale ještě neplodily a letos jsem si nově koupil odrůdu Lutea, která má žluté plody.
Máte už dřín v zahradě? A zpracováváte plody?