Image 1 of 1
Brassica rapa subsp. pekinensis
Venku/na poli: předpěstování nebo přímý výsev od poloviny srpna do poloviny září nebo od poloviny února do poloviny března
V chráněném místě: do října
Životní cyklus: dvouletá
Místo: čerstvá půda, slunné místo
Mrazuvzdornost: není mrazuvzdorná (do 0 °C)
Pokyny pro pěstování:
Hloubka výsevu: přibližně 1 cm
Teplota pro klíčení: 15-20 °C
Spon: rané a malé špičaté zelí cca 50 x 40 cm, letní a podzimní zelí cca 60 x 50 cm, menší hlávky cca 50 x 35 cm, pro zpracování cca 60 x 60 cm
Původ:
Výrobce: Arche Noah
Certifikace: Bio
Návod na pěstování čínského zelí:
Hledáte jiné odrůdy? Čínské zelí i další zelí najdete na stránce Zelí. Další asijskou zeleninu najdete na stránce Asijská listová zelenina.
Jaké je čínské zelí?
Čínské zelí tvoří protáhlé nebo válcovité hlávky s jemnými, křehkými listy. Je výborné syrové do salátu, ale i do polévek, na wok nebo na kimči.
Na rozdíl od hlávkového zelí roste rychle a nejlépe se mu daří v druhé polovině léta a na podzim, kdy se krátí dny. Tvar hlávky a dobu pěstování konkrétní odrůdy najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.
Načasování výsevu:
Čínské zelí předpěstujte nebo vysejte v červenci a na záhon ho vysaďte od konce července do srpna. Sklidíte ho na podzim. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.
⚠️ Pozor: Při jarních a časně letních výsevech čínské zelí v dlouhých dnech a teple rychle vykvete a hlávku nevytvoří. Na jaro vybírejte jen odrůdy, které jsou k tomu určené.
💡 Tip: Čínské zelí je výborná druhá plodina. Vysaďte ho na místo, které se uvolnilo po sklizni hrachu, raných kedlubnů nebo raných brambor.
Předpěstování a výsev:
Semínka sejte asi 1 až 2 cm hluboko do sadbovače s výsevním substrátem bez rašeliny BioBizz Light-Mix, po 2 do jedné buňky. Vyklíčí zhruba za 3 až 5 dnů. Sazenice vysazujte mladé, když mají 4 až 5 listů.
Můžete ho vysít i přímo na záhon, po 2 až 3 semínkách do jednoho místa, a po vzejití nechat nejsilnější rostlinu. Spon najdete v Pokynech pro pěstování výše.
⚠️ Pozor: Čínské zelí nemá rádo přesazování. Sazenice nenechávejte přerůst a vysazujte je opatrně i s celým kořenovým balem.
Výběr místa:
Čínské zelí chce slunné až polostinné místo a výživnou, stále vlhkou půdu. Před výsadbou zapracujte do záhonu kompost.
⚠️ Pozor: Čínské zelí je košťálovina, příbuzné se zelím, kedlubnem, květákem, brokolicí, ředkvičkami a ředkví. Nepěstujte je na stejném místě po sobě.
S čím čínské zelí pěstovat na jednom záhonu?
Čínské zelí se dobře snáší se saláty, špenátem, celerem nebo polníčkem, který můžete vysít mezi řádky na podzim.
Péče:
Čínské zelí má mělké kořeny a potřebuje stálou vláhu. Zalévejte pravidelně, v suchu rostliny tvoří menší a tužší hlávky a rychleji vybíhají do květu.
Mladé rostliny ohrožují dřepčíci a slimáci, později housenky běláska. Nejvíc se mi osvědčilo zakrýt záhon jemnou sítí nebo bílou netkanou textilií.
Sklizeň:
Hlávky sklízejte od září do listopadu, když jsou pevné a dobře uzavřené. Odřízněte je nožem těsně nad zemí. Čínské zelí snese slabé mrazíky, sklidit ho ale musíte před silnými mrazy.
Skladování:
Čínské zelí vydrží v ledničce zabalené ve fólii nebo sáčku 2 až 3 týdny. Ve sklepě při teplotě kolem 0 až 5 °C vydrží i několik týdnů. Zavadlé vrchní listy před použitím odstraňte.
💡 Tip: Z čínského zelí si můžete připravit kimči, korejskou kvašenou zeleninu. Vydrží v ledničce několik týdnů.
