Image 1 of 1
Vlastnosti:
Botanický název: Ocimum basilicum var. minumim
Vegetační období: jednoleté
Speciální funkce: Lehký klíčník, velmi náročný na teplo.
Použití květin a bylinek: balkonové/květináče, vonná rostlina
Pokyny pro pěstování:
Hloubka výsevu: 0,3-0,5 cm
Spon: přibližně 30 x 20 cm
Termín výsevu: Předpěstování od dubna, výsadba od poloviny května.
Původ:
Šlechtitel: b-d EHZ
Množitelé: Sekem Farm, Suet GmbH
Výrobce: Bingenheimer Saatgut
Certifikace: Demeter
Návod na pěstování bazalky:
Hledáte jiné odrůdy? Všechny bazalky najdete na stránce Bazalka. Další bylinky najdete na stránce Bylinky.
Jakou bazalku pěstovat?
Bazalka je teplomilná jednoletá bylinka s výraznou vůní. Velkolistá janovská bazalka je klasika do pesta a na rajčata s mozzarellou. Jemnolistá a keříčková bazalka tvoří husté kompaktní keříky, které se skvěle hodí do květináče. Thajská, skořicová a citronová bazalka mají kořenitou, sladkou nebo citrusovou vůni a hodí se do asijské kuchyně, dezertů a čajů. Červené odrůdy krásně ozdobí záhon i talíř.
Vůni a vzrůst konkrétní odrůdy najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.
Načasování výsevu:
Bazalka je velmi citlivá na chlad. Předpěstujte ji od poloviny března do května a ven ji vysaďte až po zmrzlých, v druhé polovině května, kdy už noci neklesají pod 10 °C. Přímo na záhon ji sejte až od konce května. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.
💡 Tip: Bazalku vysévejte postupně, třeba každý měsíc až do července. Budete mít mladé, voňavé rostliny po celé léto.
Předpěstování:
Bazalka klíčí na světle. Semínka rozsejte na povrch výsevního substrátu bez rašeliny BioBizz Light-Mix a jen velmi tence je zasypte, nanejvýš 0,5 cm. Můžete je sít po několika do buňky sadbovače, bazalka roste dobře i v trsech.
Při 20 až 25 °C vyklíčí zhruba za 1 až 2 týdny. Výsev udržujte vlhký, ale ne mokrý.
💡 Tip: Výsevní disk položte na povrch substrátu v květináči, zalijte a překryjte jen tenkou vrstvou substrátu. Semínka jsou už rozmístěná ve správné hustotě.
⚠️ Pozor: Mladé sazenice snadno padají, když je substrát přemokřený a chladný. Zalévejte střídmě, ideálně ráno, a pěstujte je v teple.
Výběr místa:
Bazalka chce teplé, slunné a závětrné místo a výživnou, propustnou půdu s kompostem. Výborně se jí daří ve skleníku, v truhlíku nebo v květináči na slunném balkoně či parapetu. Na záhonu ji sázejte asi 30 x 20 cm od sebe.
S čím bazalku pěstovat na jednom záhonu?
Bazalka je výborná společnice rajčat, paprik a okurek, ve skleníku i venku. Hodí se i mezi saláty.
Péče:
Zalévejte pravidelně ke kořenům, ne na listy, ideálně ráno. Bazalka nesnáší sucho ani přemokření. Během léta ji v květináči občas přihnojte, třeba organickým hnojivem BioBizz Bio-Grow.
💡 Tip: Když má rostlina asi 3 páry listů, zaštípněte vrchol nad druhým párem. Bazalka se rozvětví a bude hustší a bohatší.
💡 Tip: Odštipujte květní poupata, jakmile se objeví. Rostlina pak dál tvoří nové listy a neztrácí vůni. Několik rostlin ale nechte vykvést, květy milují včely a čmeláci.
Sklizeň:
Listy sklízejte průběžně od chvíle, kdy má rostlina 6 až 8 listů. Netrhejte jednotlivé listy, ale vždy celé vrcholky nad párem listů. Rostlina se tak rozvětvuje a roste dál.
⚠️ Pozor: Bazalka nesnese mráz a trpí už při teplotách pod 10 °C. Na podzim před prvními chladnými nocemi skliďte zbytek, nebo ji v květináči přeneste dovnitř.
Skladování:
Čerstvé vrcholky dejte do sklenice s vodou jako kytici a nechte je při pokojové teplotě, v ledničce bazalka černá. Na delší dobu z ní udělejte pesto a zamrazte ho, nebo listy zalijte olivovým olejem. Sušením bazalka ztrácí velkou část vůně.
