Image 1 of 1
Vlastnosti:
Botanický název: Carum carvi
Vegetační období: dvouletka
Speciální funkce: Často se v prvním roce vysévá jako podsev, při přezimování rostliny zatahují listy.
Použití květů a natí: vonná rostlina, hmyzí a včelí pastva, čajová bylina
Pokyny pro pěstování:
Hloubka výsevu: 1-2 cm
Termín výsevu: přímý výsev od dubna do června
Spon: přibližně 30 x 5 cm
Původ:
Množitelé: Gärtnerei Piluweri
Výrobce: Bingenheimer Saatgut
Certifikace: Demeter
Návod na pěstování kmínu:
Další bylinky najdete na stránce Bylinky.
Proč pěstovat kmín?
Kmín kořenný je dvouletá bylinka. V prvním roce tvoří růžici jemně dělených listů, ve druhém roce vykvete a dá aromatická semena, která patří do chleba, k zelí, bramborám a pečenému masu. Mladé listy můžete přidávat do salátů a polévek jako petrželku.
Načasování výsevu:
Kmín sejte přímo na záhon od dubna do června. Rostliny přezimují a semena sklízíte až v létě následujícího roku. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.
Výsev:
Kmín má kůlový kořen a nemá rád přesazování, proto ho sejte přímo na místo. Semínka sejte do řádků asi 1 až 2 cm hluboko a zhruba 30 cm od sebe. Klíčí pomalu, zhruba za 2 až 3 týdny, do vzejití udržujte záhon vlhký. Po vzejití rostliny protrhejte na vzdálenost asi 5 až 10 cm. Spon pro konkrétní odrůdu najdete v Pokynech pro pěstování výše.
💡 Tip: Do řádku přimíchejte pár semínek ředkviček. Vyklíčí rychle, označí řádek a můžete dřív plít.
Výběr místa:
Kmín chce slunné místo a hlubokou, středně výživnou, spíše vápenitou půdu. Protože roste dva roky, vyberte mu místo, kde nebude překážet, třeba okraj záhonu nebo bylinkový záhon.
⚠️ Pozor: Kmín je miříkovitý, příbuzný s mrkví, petrželí, koprem a fenyklem. Nepěstujte je na stejném místě po sobě.
Péče:
Dokud jsou rostliny malé, pravidelně plejte, mladý kmín roste pomalu. Zalévejte jen v dlouhém suchu. Kmín je mrazuvzdorný a přezimuje bez ochrany.
💡 Tip: Kvetoucí kmín ve druhém roce láká pestřenky, lumky a další užitečný hmyz, který pomáhá hubit mšice.
Sklizeň:
Semena sklízejte ve druhém roce v červenci, když okolíky začnou hnědnout a semena tmavnou. Sklízejte ráno za rosy, kdy semena tolik nevypadávají. Celé okolíky ustřihněte, svažte do svazků a dosušte zavěšené nad papírem nebo v papírovém sáčku.
💡 Tip: Několik okolíků nechte dozrát na rostlině. Kmín se sám vysemení a na zahradě vám vydrží.
Skladování:
Semena po usušení vymlaťte a přečistěte. Skladujte je v uzavřené nádobě v suchu a temnu, vydrží aromatická i několik let.
