Image 1 of 2
Image 2 of 2
Pokyny pro pěstování:
Předpěstování: je možné od konce ledna pro výsadbu ven od začátku března.
Klíčící teplota: 5-10 °C
Hloubka výsevu: 5-8 cm
Spon: 60 x 10 cm
Přímý výsev: co nejdříve, na záhonu od konce února do začátku května
Původ:
Množitelé: De Bolster, Jos Jeuken und Ellen Krul
Pěstitel: b-d EHZ
Výrobce: Bingenheimer Saatgut
Certifikace: Demeter, EU Bio
Návod na pěstování bobu:
Hledáte jiné odrůdy? Všechny boby najdete na stránce Bob obecný.
Proč pěstovat bob?
Bob obecný je nejodolnější luštěnina. Snese chlad i lehké mrazíky, takže ho sejete jako jednu z prvních plodin na jaře. Sklízí se zelená, jemná a máslově chutná zrna z mladých lusků, velmi mladé lusky můžete uvařit i celé. Dozrálá suchá zrna se používají jako luštěnina.
Výšku rostlin a dobu sklizně konkrétní odrůdy najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.
Načasování výsevu:
Bob sejte co nejdřív na jaře, jakmile se dá pracovat s půdou, obvykle od konce února do konce března. Klíčí už při 5 až 10 °C. Čím dřív ho vysejete, tím méně ho napadají mšice. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.
V podhorských oblastech ho můžete předpěstovat a na záhon vysadit v dubnu.
⚠️ Pozor: Pozdní výsevy bobu trpí v horku a suchu a víc je napadají mšice. Proto se vyplatí sít co nejdřív.
Výsev:
Velká semínka bobu sejte hlouběji než většinu zeleniny, hloubku pro konkrétní odrůdu najdete v Pokynech pro pěstování výše. Sejte je do řádků asi 60 cm od sebe a v řádku zhruba 10 cm od sebe.
💡 Tip: Semínka před výsevem namočte na noc do vody. Rychleji a rovnoměrněji vyklíčí.
Při předpěstování dávejte po jednom semínku do květináčků nebo do větších buněk sadbovače s výsevním substrátem bez rašeliny BioBizz Light-Mix a pěstujte je v chladu.
Výběr místa:
Bob chce slunné místo a těžší, vlhkou půdu, která drží vláhu. Na živiny není náročný, sám si díky hlízkovým bakteriím na kořenech váže dusík ze vzduchu. Nehnojte ho proto čerstvým hnojem ani dusíkatými hnojivy.
⚠️ Pozor: Bob je bobovitý, příbuzný s hrachem, fazolemi a sójou. Nepěstujte je na stejném místě dřív než za 3 až 4 roky.
S čím bob pěstovat na jednom záhonu?
Bob se dobře snáší se saláty, špenátem, ředkvičkami nebo kedlubnem. Mezi řádky můžete vysít i mrkev.
💡 Tip: Bob sklidíte už v červnu. Na uvolněné místo pak můžete vysadit kapustu, brokolici nebo pórek, kterým prospěje dusík, který po bobu zůstane v půdě.
Péče:
Dokud jsou rostliny malé, pravidelně plejte. Zalévejte hlavně v době květu a nasazování lusků. Vyšší odrůdy podepřete provázky natažené podél řádku mezi kolíky, aby nepoléhaly.
Hlavním škůdcem je mšice maková, která tvoří černé kolonie na vrcholcích rostlin.
💡 Tip: Když rostliny nasadí spodní lusky, zaštípněte vrcholky. Mšice přijdou o svou oblíbenou potravu a lusky rychleji dorostou. Mladé vrcholky jsou jedlé, připravíte je jako špenát.
Sklizeň:
Bob na zelená zrna sklízejte, když jsou lusky plné, ještě zelené a zrna uvnitř měkká, obvykle od června. Sklízejte postupně odspodu.
⚠️ Pozor: Se sklizní neotálejte. Starší zrna tvrdnou a jsou moučná. U dospělých zrn je potřeba oloupat i tuhou slupku.
Na suchá zrna nechte lusky na rostlině zčernat a uschnout. Pak je skliďte, dosušte pod střechou a zrna vyloupejte.
⚠️ Pozor: Lidé s vrozeným nedostatkem enzymu G6PD (favismem) bob jíst nesmí.
Skladování:
Zelená zrna vydrží v luscích v ledničce 2 až 3 dny. Na delší dobu je vyloupejte, krátce blanšírujte a zamrazte. Suchá zrna skladujte v suchu a temnu v uzavřené nádobě.
