Image 1 of 2
Image 2 of 2
Pokyny pro pěstování:
Výsev: leden - prosinec
Sklizeň: leden - prosinec
Původ:
Výrobce: Sativa
Certifikace: Bio
Návod na pěstování klíčků brokolice:
Další semínka na klíčky a microgreens najdete na stránce Microgreens.
Proč pěstovat klíčky?
Klíčky brokolice mají jemnou, mírně pikantní chuť a obsahují hodně zdraví prospěšného sulforafanu. Klíčky vypěstujete celý rok na kuchyňské lince, bez zahrady a za pár dní. Jsou plné vitamínů, minerálů a enzymů.
Co budete potřebovat:
Klíčicí sklenici se sítkem nebo klíčidlo, čistou vodu a světlé místo bez přímého slunce. Nejlépe klíčí při 18 až 22 °C.
Namáčení:
Odměřte asi 1 až 2 lžíce semínek, propláchněte je a namočte na 6 až 8 hodin do vlažné vody. Semínka během namáčení zvětší objem. Pak vodu slijte.
Klíčení:
Klíčky 2krát denně propláchněte čerstvou vodou a nechte dobře okapat. Sklenici položte šikmo dnem vzhůru, aby přebytečná voda mohla odtékat. Poslední den je dejte na světlo, lístky zezelenají.
⚠️ Pozor: Klíčky nesmí stát ve vodě ani vyschnout. Pokud nepříjemně zapáchají nebo plesniví, vyhoďte je.
Sklizeň:
Klíčky jsou hotové za 4 až 6 dní, když jsou dlouhé asi 2 až 3 cm. Před jídlem je propláchněte.
Skladování:
Hotové klíčky nechte okapat a uložte je v uzavřené nádobě v ledničce. Vydrží 2 až 4 dny, každý den je propláchněte.
Pěstování jako microgreens:
Semínka můžete pěstovat i jako microgreens. Rozsejte je hustě na vlhký substrát nebo podložku v misce, například v sadě na microgreens, a sklízejte nůžkami po 8 až 12 dnech, když mají rozvinuté děložní lístky.
