BIO Katrán přímořský od Magic Garden Seeds

Katrán přímorský (Crambe maritima) je divoce rostoucí druh kapusty a jedná se o skutečným gurmánský druh zeleniny. Má velké, masité, lehce modré kadeřávkové listy a spoustu bílých květů. Semena jsou obsažena v kulovitých luscích. V každém lusku je jedno semeno. Listy můžete průběžně sbírat nebo můžete vybělit mladé výhonky tím, že je na jaře přikryjete.

Ve středověku se křehké stonky listů přirovnatelné k brokolici vařily v páře a jedly. Na pobřeží Anglie, kde ji bylo možné často najít nad přílivovou hranicí na oblázkových plážích, původní obyvatelé tradičně vršili kolem výhonků rostliny oblázky a tímto způsobem je bělili. Takto se ve Velké Británii prosadila v průběhu 18. století jako původní zelenina. Výhonky se podávají jako chřest: Na páře, buď s holandskou omáčkou, nebo jednoduše s rozpuštěným máslem.

Dnes se mořská kapusta někdy pěstuje jako okrasná rostlina. Rostlina se také divoce vyskytuje na omývaných okrajích Baltského moře, ale v Německu se stala velmi vzácnou.

Balení obsahuje:

Přibližně 10 semen katránu přímořského