BIO Kmín kořenný od Magic Garden Seeds - Přírodní zahrady
BIO Kmín kořenný od Magic Garden Seeds - Přírodní zahrady
BIO Kmín kořenný od Magic Garden Seeds - Přírodní zahrady
BIO Kmín kořenný od Magic Garden Seeds - Přírodní zahrady
BIO Kmín kořenný od Magic Garden Seeds - Přírodní zahrady
BIO Kmín kořenný od Magic Garden Seeds - Přírodní zahrady
BIO Kmín kořenný od Magic Garden Seeds - Přírodní zahrady
BIO Kmín kořenný od Magic Garden Seeds - Přírodní zahrady

BIO Kmín kořenný od Magic Garden Seeds

CZK 82.00

Kmín (Carum carvi) je jedním z nejstarších koření ve střední Evropě. Archeologické nálezy dokazují, že se jako koření používá již od roku 3000 př. n. l. A je to tak správně: tato rostlina je skutečným všestranným talentem: je naprosto nenáročná na pěstování, roste téměř ve všech životních podmínkách, v kuchyni se dají použít jak listy, tak semena a kořen a patří také mezi osvědčené léčivé rostliny.

Čerstvě nakrájené listy lze použít do polévek a salátů podobně jako kopr a petržel. Kořen podobný mrkvi lze totiž vařit a semena jsou typickým kořením pro mnoho poměrně těžko stravitelných pokrmů, jako jsou dušené zelí a brambory.

Je to pravděpodobně způsobeno zejména působením těchto složek, protože kmín má trávicí, protikřečové a antimikrobiální účinky. Proto se kmín často používá jako čaj nebo olej při nadýmání a žaludečních a střevních potížích a také jako ústní voda. Kmín byl v roce 2016 vyhlášen léčivou rostlinou roku.

Balení obsahuje:

Přibližně 240 semen kmínu kořenného

Kmín (Carum carvi) je jedním z nejstarších koření ve střední Evropě. Archeologické nálezy dokazují, že se jako koření používá již od roku 3000 př. n. l. A je to tak správně: tato rostlina je skutečným všestranným talentem: je naprosto nenáročná na pěstování, roste téměř ve všech životních podmínkách, v kuchyni se dají použít jak listy, tak semena a kořen a patří také mezi osvědčené léčivé rostliny.

Čerstvě nakrájené listy lze použít do polévek a salátů podobně jako kopr a petržel. Kořen podobný mrkvi lze totiž vařit a semena jsou typickým kořením pro mnoho poměrně těžko stravitelných pokrmů, jako jsou dušené zelí a brambory.

Je to pravděpodobně způsobeno zejména působením těchto složek, protože kmín má trávicí, protikřečové a antimikrobiální účinky. Proto se kmín často používá jako čaj nebo olej při nadýmání a žaludečních a střevních potížích a také jako ústní voda. Kmín byl v roce 2016 vyhlášen léčivou rostlinou roku.

Balení obsahuje:

Přibližně 240 semen kmínu kořenného

Popis rostliny & péče

Čeleď rostlin: Apiaceae

Výška rostliny: 30 – 80 cm

Doba kvetení: květen červen červenec

Barva květů: růžová bílá

Životní cyklus: dvouletka

Slunce: polostín plné slunce

Termíny pro předpěstování uvnitř: březen, duben

Doba výsevu venku: březen duben červenec srpen

Hloubka výsevu: 0,5 cm

Nejlepší teplota pro klíčení: 18 – 25 °C

Vzdálenost výsadby: 30 x 30 cm

Špatní partneři do smíšených kultur: kopr fenykl mrkev kerblík petržel celer libeček pastinák

Dobří partneři do polykultur: brambory

 

Kmín lze vysévat přímo na venkovní stanoviště od března do dubna a od července do srpna. Jelikož se jedná o na světle klíčící rostlinu, rozprostřete ho jen do řádků nebo rozprostřeně a lehce přitlačte. Doba klíčení může trvat 1-3 týdny. Rostlina má ráda před větrem chráněná místa na slunci nebo v polostínu a dává přednost hlubokým, na živiny bohatým a vápenitým půdám.

 

Sáčky se semeny a podrobný návod k výsevu v němčině a angličtině jsou zabaleny v krásné dárkové krabičce - ideální a trvalý dárek do zahrady. Udělá radost každému milovníkovi rostlin a zahradničení.

Obdržíte semena, která byla s láskou vypěstována na certifikovaných evropských ekologických farmách. Společnost MagicGardenSeeds GmbH je samozřejmě také certifikovaná a pravidelně kontrolovaná kontrolním orgánem: DE-ÖKO-037.

 

Původ:

Výrobce: Magic Garden Seeds

Certifikace: Bio

Návod na pěstování kmínu:

Další bylinky najdete na stránce Bylinky.

Proč pěstovat kmín?

Kmín kořenný je dvouletá bylinka. V prvním roce tvoří růžici jemně dělených listů, ve druhém roce vykvete a dá aromatická semena, která patří do chleba, k zelí, bramborám a pečenému masu. Mladé listy můžete přidávat do salátů a polévek jako petrželku.

Načasování výsevu:

Kmín sejte přímo na záhon od dubna do června. Rostliny přezimují a semena sklízíte až v létě následujícího roku. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.

Výsev:

Kmín má kůlový kořen a nemá rád přesazování, proto ho sejte přímo na místo. Semínka sejte do řádků asi 1 až 2 cm hluboko a zhruba 30 cm od sebe. Klíčí pomalu, zhruba za 2 až 3 týdny, do vzejití udržujte záhon vlhký. Po vzejití rostliny protrhejte na vzdálenost asi 5 až 10 cm. Spon pro konkrétní odrůdu najdete v Pokynech pro pěstování výše.

💡 Tip: Do řádku přimíchejte pár semínek ředkviček. Vyklíčí rychle, označí řádek a můžete dřív plít.

Výběr místa:

Kmín chce slunné místo a hlubokou, středně výživnou, spíše vápenitou půdu. Protože roste dva roky, vyberte mu místo, kde nebude překážet, třeba okraj záhonu nebo bylinkový záhon.

⚠️ Pozor: Kmín je miříkovitý, příbuzný s mrkví, petrželí, koprem a fenyklem. Nepěstujte je na stejném místě po sobě.

Péče:

Dokud jsou rostliny malé, pravidelně plejte, mladý kmín roste pomalu. Zalévejte jen v dlouhém suchu. Kmín je mrazuvzdorný a přezimuje bez ochrany.

💡 Tip: Kvetoucí kmín ve druhém roce láká pestřenky, lumky a další užitečný hmyz, který pomáhá hubit mšice.

Sklizeň:

Semena sklízejte ve druhém roce v červenci, když okolíky začnou hnědnout a semena tmavnou. Sklízejte ráno za rosy, kdy semena tolik nevypadávají. Celé okolíky ustřihněte, svažte do svazků a dosušte zavěšené nad papírem nebo v papírovém sáčku.

💡 Tip: Několik okolíků nechte dozrát na rostlině. Kmín se sám vysemení a na zahradě vám vydrží.

Skladování:

Semena po usušení vymlaťte a přečistěte. Skladujte je v uzavřené nádobě v suchu a temnu, vydrží aromatická i několik let.