BIO Tuřín 'Gelbe aus Friesland' od Magic Garden Seeds

CZK 62.00

Zcela neoprávněně se na tuřín lepí hanlivá pověst "zeleniny chudých", protože kulatý, asi 1,5 kg těžký tuřín je ve skutečnosti velmi chutný a zdravý. Obsahují zejména vitaminy A, B1, B2 a C a jsou nízkokalorické. V okolí měst Hamburk a Lübeck je v zimě oblíbený klasický, vydatný a hustý dušený tuřín. Řepu lze připravit také jako druh kysaného zelí, konzervovat jako tuřínovou kaši a jíst syrovou.

Existují odrůdy s bílou a žlutou dužinou. Ty s bílou dužninou jsou typickou krmnými tuříny pro prasata a ty se žlutou dužninou konzumují lidé. V dobách nouze zachránil tuřín mnoho lidských životů. Nejvíce ho jistě proslavilo masové hladovění za první světové války po mizivé úrodě brambor. V roce 2017/ 18 byl tuřín vyhlášen "Zeleninou roku". Přes všechna tato opatření stále zůstává nedoceněnou zeleninou.

Tuřín je typicky severoněmecká zelenina, což pravděpodobně souvisí s tím, že byl v 17. století dovezen ze Skandinávie. Je blízce příbuzná s řepkou a s vodnicí. Ve skutečnosti pravděpodobně pochází spíše z oblasti Středomoří a vznikla pravděpodobně křížením kedlubny a vodnice v dobách Římanů.

Ve Skotsku a Irsku se na Halloween slavné lucerny jack o' lantern nevyřezávají z dýní, ale z tuřínů.

Balení obsahuje:

Přibližně 300 semen tuřínu 'Gelbe aus Friesland'

Ve Skotsku a Irsku se na Halloween slavné lucerny jack o' lantern nevyřezávají z dýní, ale z tuřínů.

Balení obsahuje:

Přibližně 300 semen tuřínu 'Gelbe aus Friesland'

Popis rostliny & péče

Čeleď rostlin: Brassicaceae

Doba kvetení: květen červen

Barva květů: žlutá

Životní cyklus: dvouletka

Slunce: plné slunce

Výsev a pěstování

Termíny pro předpěstování uvnitř: duben květen

Doba výsevu venku: červen červenec srpen

Hloubka výsevu: 1 cm

Nejlepší teplota pro klíčení: 10 – 18 °C

Vzdálenost výsadby: 40  cm

Semena je možné vysévat přímo do půdy venku v období od června do srpna do hloubky asi 0,5-1 cm. Sazenice vyžadují pozdější rozprostření se vzdáleností mezi rostlinami asi 40 cmmin. Tuříny se dají sklízet od září do začátku mrazivého období.

Obdržíte semena, která byla s láskou vypěstována na certifikovaných evropských ekologických farmách. Společnost MagicGardenSeeds GmbH je samozřejmě také certifikovaná a pravidelně kontrolovaná kontrolním orgánem: DE-ÖKO-037.

Původ:

Výrobce: Magic Garden Seeds

Certifikace: Bio

Návod na pěstování tuřínu:

Hledáte jiné odrůdy? Všechny tuříny najdete na stránce Tuřín. Příbuznou vodnici pěstujete podobně.

Proč pěstovat tuřín?

Tuřín, kterému se říká také kvaka, je stará, nenáročná kořenová zelenina. Tvoří velké bulvy se žlutou nebo bílou dužninou a jemně nasládlou chutí. Je mrazuvzdorný a dlouho vydrží, takže je výbornou zimní zeleninou. Hodí se do polévek, na pyré, do zapékaných jídel i na pečení.

Načasování výsevu:

Tuřín sejte přímo na záhon od dubna do června. Na sklizeň na podzim a pro zimní uskladnění je nejlepší výsev v květnu a červnu. Můžete ho i předpěstovat od dubna a na záhon vysadit v květnu.

Výsev:

Semínka sejte do řádků asi 1 až 2 cm hluboko, s rozestupem řádků asi 40 cm. Po vzejití rostliny protrhejte na vzdálenost 25 až 30 cm, bulvy potřebují hodně místa.

Výběr místa:

Tuřín chce slunné až polostinné místo a hlubokou, vlhkou, výživnou půdu. Dobře snáší i chladnější a vyšší polohy. Před výsevem zapracujte do záhonu kompost.

⚠️ Pozor: Tuřín je košťálovina, příbuzná se zelím, kedlubnem, vodnicí, ředkvičkami a ředkví. Nepěstujte je na stejném místě dřív než za 3 až 4 roky.

S čím tuřín pěstovat na jednom záhonu?

Tuřín se dobře snáší se saláty, špenátem, hrachem a celerem.

Péče:

Tuřín potřebuje stálou vláhu. V suchu zalévejte, jinak jsou bulvy dřevnaté a hořké. Půdu zamulčujte posečenou trávou.

Hlavním škůdcem mladých rostlin jsou dřepčíci. Nejvíc se mi osvědčilo zakrýt záhon po výsevu bílou netkanou textilií nebo jemnou sítí.

Sklizeň:

Tuřín sklízejte od září do listopadu, když mají bulvy průměr asi 10 až 15 cm. Lehké mrazíky mu nevadí, chuť je po nich sladší. Před silnými mrazy ho ale skliďte.