BIO Paprika sladká Kasaya od ReinSaat

Původ:

Výrobce: ReinSaat

Certifikace: Demeter

Návod na pěstování sladkých paprik:

Hledáte pálivé papriky? Návod na pěstování chilli a přehled všech odrůd najdete na stránce Semínka paprik a chilli.

Načasování výsevu:

Papriky mají ze zeleniny jednu z nejdelších vegetačních dob. Od výsevu po první sklizeň uplyne 120 až 150 dní, a proto je vyséváme mezi prvními. U nás se podle oblasti sejí do sadbovačů za okno od poloviny ledna do konce března, zhruba 8 až 10 týdnů před posledním jarním mrazem.

💡 Tip: Sladké papriky vysévám koncem ledna nebo v únoru. Čím dřív vysejete, tím dřív sklízíte, ale tím déle se budou sazenice doma krčit za oknem. V chladnějších oblastech se vyplatí vysít spíš dřív.

Rostliny jsou citlivé na mráz. Ven na záhon půjdou až po zmrzlých v polovině května, ve vyšších polohách klidně ještě později.

Výběr místa:

Papriky chtějí plné slunce a místo chráněné před větrem. Pěstujte je v dobře propustné, vlhké, ale ne přemokřené půdě. Do záhonu zapravte co nejvíc organické hmoty, například kompostu, hlavně pokud máte těžkou jílovitou půdu.

💡 Tip: Rovnováha mezi písčitou a humózní půdou zajistí, že půda dobře odvádí vodu a rychle se prohřívá.

Nepodceňujte střídání plodin. Papriky nesázejte tam, kde jste nedávno pěstovali jiné lilkovité, tedy rajčata, brambory nebo lilky.

💡 Tip: Dobrou předplodinou před paprikami jsou luskoviny (hrách, fazole, bob, soja), případně zelené hnojení (svazenka, hořčice).

Pro nádoby na balkoně použijte předhnojený substrát bez rašeliny BioBizz All-Mix, případně BioBizz Light-Mix bez rašeliny doplněný o suché hnojivo BioBizz Pre-Mix.

Výsev:

Semínka paprik namočte alespoň na hodinu, ale ještě lépe na celou noc před výsevem do výluhu z heřmánku. Podpoříte u nich klíčivost a heřmánek je ochrání před půdními houbami.

Použijte substrát pro výsev, nejlépe se mi osvědčil BioBizz Light-Mix bez rašeliny. Substrát propařte v pekáčku v troubě na 100 °C po dobu asi 30 minut. Po vychladnutí ho zvlhčete, doplňte o mykorhizní houby (pro podporu růstu malých sazeniček používám Symbivit Tric) a promíchejte.

Vysejte asi 0,5 cm hluboko po dvou semínkách do komůrky sadbovače, sadbovací tablety nebo výsevní kostky.

⚠️ Pozor: Pokud sejete více odrůd, označte si jednotlivé komory nebo řádky. Budete pak vědět, co sázíte na záhon, a můžete odrůdy sázet do skupin, abyste si z nich sklidili nezkřížená semínka.

Papriky potřebují ke klíčení teplotu 25 až 30 °C. Při nižší teplotě klíčí špatně a pomaleji, a právě chlad je nejčastější důvod, proč semínka paprik nevzejdou.

💡 Tip: Pro vyšší teplotu klíčení využijte okenní parapet nad radiátorem, vyhřívanou podlahu nebo vyhřívací podložku pod sadbovač. Sadbovač s poklopem mějte přikrytý do vyklíčení.

Papriky klíčí asi dva týdny, ale může to trvat i déle. Nevzdávejte to moc brzy. Jakmile vyklíčí, dejte je na místo s dostatkem světla a klidně i chladněji, kolem 20 až 22 °C. V teple a při nedostatku světla se vytahují.

Pokud vám vzejdou obě semínka v komůrce, máte dvě možnosti. Můžete je nechat růst spolu, nebo slabší rostlinku zaštípnout.

💡 Tip: Sladké papriky s těžkými plody pěstuji po dvou i později na záhonu. Podepřou se vzájemně a nebudou se tolik klátit.

Přesazování - pikýrování:

Jak sazeničky porostou, budete je přesazovat do větších květináčků. Při přesazování je dejte co nejhlouběji. Budou růst stabilněji a na stonku pod zemí si vytvoří další kořínky.

💡 Tip: Jakmile mají rostliny asi pět až osm listů a u drenážních otvorů jsou vidět kořeny, je čas přesadit je o velikost květináče výš. V této fázi jim můžete dát substrát s více živinami, například BioBizz All-Mix bez rašeliny (nemusíte přidávat další hnojiva), nebo BioBizz Light-Mix bez rašeliny, do kterého přimíchám suché hnojivo BioBizz Pre-Mix.

💡 Tip: Pro podporu kořenů malých sazeniček používám hnojivo BioBizz Root-Juice, později tekuté hnojivo pro fázi růstu BioBizz Bio-Grow (veganské).

Dokud je nebudete moci dát ven na záhon nebo do skleníku, udržujte sazenice v teple a s dostatkem světla.

Otužování sazenic:

Mladé papriky jsou citlivé na nízké teploty a teplotní šoky, víc než rajčata. Asi 10 dní před vysazením je začněte otužovat. Vždy na část dne je dávejte ven, nejdřív do stínu, postupně víc a víc na slunce. Jen ve dnech, kdy jsou teploty nad 10 °C, neprší prudce a nefouká silný vítr.

Vysazení na záhon:

Papriky sázejte podle odrůdy 30 až 50 cm od sebe, buď v „cik-cak“ sponu, nebo do řádku. Řádky mějte od sebe asi 60 cm. Na běžně velký záhon (300 × 120 cm) se vám vejdou dva řádky po 6 až 8 rostlinách.

💡 Tip: Papriky mají rády sázení do teplé země. Pár dní před výsadbou přikryjte záhon bílou netkanou textilií nebo pařeništěm, ať se půda prohřeje.

Papriky je nejlepší dát ven večer nebo za zamračeného dne. Zabráníte rychlému vysychání půdy a vadnutí rostlin.

Před výsadbou naplňte jamky vodou a nechte ji vsáknout. Na dno jamky dávám hrst natrhaných kopřiv a mykorhizu. Rostliny z květináčku opatrně vyklepněte a zasaďte jen o něco hlouběji, než rostly. Půdu lehce přitlačte.

💡 Tip: Přitlačením můžete kolem sazenice udělat plochý důlek. U rostliny se bude lépe držet voda.

Záhon s paprikami zalijte a zamulčujte.

💡 Tip: K samostatně rostoucí rostlině s většími plody stojí za to zapíchnout krátkou tyčku, asi 80 cm. Papriky pěstované po dvou se většinou podepřou navzájem.

💡 Tip: V pařeništi typu SP 51 nebo SP 41 od Limes můžete nižší odrůdy pěstovat celý rok.

S čím papriky pěstovat na jednom záhonu?

Nejlepšími společníky paprik jsou bylinky. Bazalka chrání papriky před mšicemi, třásněnkami a dalšími škůdci. Květy petržele přitahují užitečné dravé vosičky, které se mšicemi živí. Kopr přitahuje užitečný hmyz, odpuzuje škůdce a s paprikami navíc šetří místo. Dobře se k nim hodí i pažitka, majoránka, rozmarýn a oregano a afrikány.

💡 Tip: Trvalkové bylinky pěstujte v rozích záhonu nebo v ponořených nádobách. Jednoletky můžete pěstovat přímo mezi zeleninou.

Špenát, saláty a mangold pomůžou potlačit plevel. Rostou nízko a rychle, takže si s paprikami nepřekážejí a ze stejného místa máte úrodu navíc. Prostor kolem paprik můžou vyplnit i řepa, pastinák a mrkev.

⚠️ Pozor: Když s paprikami pěstujete mrkev, pastinák nebo cibuli, nedávejte do záhonu odleželý hnůj, jen větší množství kompostu.

Kukuřice paprikám poslouží jako ochrana před větrem a sluncem. Fazole a hrách vážou do půdy dusík, který žravé papriky rády využijí. A papriky můžete pěstovat i mezi chřestem, jakmile ho v červnu sklidíte.

Péče po výsadbě:

Papriky potřebují pro tvorbu plodů vodu, hlavně ty velkoplodé sladké. Pokud neprší, zalévejte je ke kořenům, vydatně a klidně jen každý druhý den, navečer nebo brzy ráno. Hluboká zálivka podporuje silný kořenový systém.

💡 Tip: Mezi zálivkami potřebují papriky období relativního sucha, takže je nezalévejte zbytečně každý den. V horkých letních dnech ale zalévejte denně, tím spíš v nádobách a v nižších vyvýšených záhonech. Nedostatek vody vám paprika dá najevo svěšenými listy. Když ji večer zalijete, do rána se vzchopí.

⚠️ Pozor: Nenechte rostliny vadnout opakovaně. Zdánlivě se vzpamatují, ale sníží to výnos i kvalitu plodů. Nepravidelná zálivka také způsobuje hnilobu na koncích plodů. Je to nedostatek vápníku, který do půdy v době kvetení a tvorby plodů doplňuji tekutým organickým hnojivem Calmag Alga od Organic Nutrients.

Papriky jsou citlivé na extrémní teploty. Pokud jsou delší dobu přes den teploty přes 30 °C nebo v noci pod 15 °C, můžou jim opadat květy.

💡 Tip: Vysoké denní teploty regulujte přistíněním, nízké noční přikrytím záhonu bílou netkanou textilií, případně zavřením pařeniště.

Od výsadby až do konce sezóny papriky přihnojujte, nejprve pro podporu růstu, později pro kvetení a zdravou násadu plodů. Ideální je jícha ze slepičinců nebo z kostivalu, z hnojiv potom BioBizz Bio-Bloom a BioBizz Fish-Mix (veganskou alternativou je BioBizz Bio-Grow).

Mulč z trávy, slámy nebo dřevní štěpky vám pomůže udržet vláhu a pod kontrolou plevel.

Papriky u nás nejvíc trpí na mšice. Rostliny pravidelně kontrolujte a mšice odstraňujte rukou. Pomůže doprovodná výsadba (bazalka, afrikány, petržel, kopr) a škvorníky a beruškovníky v záhonu a okolí. Když se mšice usadí ve větším množství, funguje postřik z rebarbory nebo naředěné kopřivové jíchy (pozor, na postřik jíchu řeďte 1:50), případně Neudosan nebo Rock Effect.

Na papriky chodí i slimáci. Dokážou poškodit mladé rostliny i později plody, takže je sbírejte celou sezónu. Mladé rostliny chraňte měděnými límci a při větším výskytu posypte okolí rostlin přípravkem Ferramol.

💡 Tip: Při pěstování po dvou se k plodům někdy nedostane dost slunce. Není na škodu rostliny provzdušnit odstraněním vybraných listů kolem plodů.

Vyštípnutí prvních květů a zaštípnutí stonku:

Jestli první květy paprik vyštipovat, není jednoznačné. Rostlině vyštípnutí umožní soustředit energii na růst stonku a listů, později v sezóně uživí víc plodů a plody budou větší a chutnější. Nevýhodou je, že se plodnost oddálí, klidně o 14 dní.

💡 Tip: První květy vyštípněte na rostlinách, které jsou v době kvetení slabé, vysoké jen 15 až 20 cm, s tenkým stonkem nebo málo listy. Silné rostliny s pevným stonkem, dostatkem listů a dobrými kořeny je nechte kvést.

Květy nebo malé plody neodštipujte nehty, odstřihněte je zahradnickými nebo sklízecími nůžkami. Mezi rostlinami nůžky ošetřete dezinfekcí.

⚠️ Pozor: Na venkovním záhonu si pro zásah vyberte den bez deště a rostliny před řezem nezalévejte na list. Podpořili byste vstup houbových chorob do rány.

Méně obvyklou péčí je zaštípnutí stonku. Paprika se rozvětví, vytvoří keřovitější růst a bohatší kořeny, plody se lépe rozloží a celkový výnos stoupne. Plodnost se tím ale opět oddálí.

💡 Tip: Mně funguje zaštípnutí stonku ve výšce asi 30 cm.

Sklizeň:

Papriky jsou jedlé v jakémkoli stádiu. Technická zralost je, když jsou plody dost velké, aby stálo za to je sklízet, ale chutnají mdleji a sladké papriky jsou méně sladké. Botanická zralost nastává, když má paprika barvu podle katalogu nebo obrázku na sáčku se semínky. Teprve pak má plnou chuť, nejvíc vitamínů a vyzrálá semínka pro semenaření.

💡 Tip: Všechny papriky začínají zeleně a během zrání se zbarvují do žluté, oranžové, červené, hnědé nebo fialové. Datum první sklizně si podle vegetační doby odrůdy poznačte do zahradnického kalendáře už při sázení na záhon.

Sklízejte, dokud jsou plody pevné. Když přezrají, scvrknou se. Mírně scvrklé ještě můžete upéct a sníst.

💡 Tip: Čím častěji plody sklízíte, tím víc bude rostlina kvést a plodit.

Papriky odstřihněte zahradnickými nůžkami nebo nožem a nechte u plodu krátkou stopku.

⚠️ Pozor: Papriky z rostliny netrhejte rukou, mohli byste zlomit větve.

Jakmile se ohlásí první mrazy, skliďte všechny papriky, které na záhonu zůstaly. Rozumně velké použijte, malé dejte i s rostlinami na kompost.

💡 Tip: Papriky sklizené v technické zralosti dozrají v krabici od bot při pokojové teplotě, třeba na kuchyňské lince, asi za 3 dny. Rostliny, na kterých plody nestihly dozrát, můžete na podzim vyrýpnout, přesadit do květináče a nechat dozrát na parapetu.

Papriky jsou nejlepší čerstvé. V temnu a chladu kolem 13 °C vydrží až dva týdny, v ledničce v děrovaném sáčku v šuplíku na zeleninu také. Na delší dobu je zbavte jádřinců a zamrazte celé nebo na půlky.