Image 1 of 2
Image 2 of 2
Vlastnosti:
Botanický název: Allium schoenoprasum
Vegetační období: trvalka
Pokyny pro pěstování:
Datum výsevu: předpěstování od února do konce dubna, přímý výsev od března do poloviny července
Hloubka výsevu (cm): 1-2 cm
Spon: přibližně 30 x 25 cm
Původ:
Množitelé: Gärtnerei Medewege / Rainer Holst, Krebsbachhof / Karl Meßing, Matthias Funk, Peter Kiefer
Výrobce: Bingenheimer Saatgut
Certifikace: Demeter
Návod na pěstování pažitky:
Hledáte jiné odrůdy? Všechny pažitky najdete na stránce Pažitka. Další bylinky najdete na stránce Bylinky.
Jakou pažitku pěstovat?
Pažitka je vytrvalá a nenáročná bylinka, kterou vysejete jednou a sklízíte z ní mnoho let. Má jemnou cibulovou chuť a v létě krásně fialově kvete. Česneková pažitka, které se říká také česnekopažitka nebo čínská pažitka, má ploché listy s jemnou česnekovou chutí a bílé vonné květy.
Typ a chuť konkrétní odrůdy najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.
Načasování výsevu:
Pažitku můžete předpěstovat od února do dubna, nebo ji vysít přímo na záhon od března do poloviny července. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.
⚠️ Pozor: Semínka pažitky rychle ztrácejí klíčivost. Vysejte je vždy čerstvá, nejlépe do roka od nákupu.
Výsev a předpěstování:
Pažitka klíčí ve tmě. Semínka sejte asi 1 cm hluboko a dobře je zasypte. Klíčí pomalu, zhruba za 2 až 3 týdny. Do vzejití udržujte výsev stále vlhký.
Při předpěstování sejte po 5 až 10 semínkách do buňky sadbovače s výsevním substrátem bez rašeliny BioBizz Light-Mix. Na záhon pak vysazujte celé trsy asi 25 až 30 cm od sebe. Spon pro konkrétní odrůdu najdete v Pokynech pro pěstování výše.
Výběr místa:
Pažitka chce slunné až polostinné místo a výživnou, vlhkou půdu s kompostem. Daří se jí na záhonu, v bylinkové spirále i v truhlíku nebo květináči na okně.
S čím pažitku pěstovat na jednom záhonu?
Pažitka se dobře snáší s mrkví, rajčaty, saláty a petrželí. Pěstujte ji i na okraji záhonu nebo pod ovocnými stromy a keři.
⚠️ Pozor: Pažitka je příbuzná s cibulí, pórkem a česnekem. Nesázejte ji vedle fazolí a hrachu.
Péče:
Zalévejte pravidelně, hlavně v suchu. Na jaře k trsům přidejte kompost. Každé 3 až 4 roky staré trsy vyrýpejte, rozdělte a znovu vysaďte, rostliny se tak omladí.
💡 Tip: Několik trsů nechte vykvést. Květy jsou jedlé, ozdobí salát a milují je včely a čmeláci. U ostatních trsů květní stvoly odstřihávejte, listy pak zůstanou jemné.
💡 Tip: Na podzim vyrýpejte malý trs, zasaďte ho do květináče a nechte ho pár týdnů venku vymrznout. Pak ho přeneste na světlé okno a budete mít čerstvou pažitku i v zimě.
Sklizeň:
Pažitku sklízejte průběžně od jara do podzimu. Stříhejte celé trsy nebo jejich část asi 3 až 5 cm nad zemí, ne jen špičky listů. Rostliny rychle obrazí a listy jsou stále mladé a jemné.
Skladování:
Nejlepší je pažitka čerstvě ustřižená. Na delší dobu ji nakrájejte nadrobno a zamrazte, třeba v kostičkách ledu. Sušením ztrácí většinu chuti.
