Image 1 of 1
Pokyny pro pěstování:
Hloubka výsevu: sejte na povrch a jen jemně poprašte substrátem
Předpěstování: leden až konec března, od dubna do července možný přímý výsev ven na záhon
Teplota pro klíčení: asi 20°C
Spon: 30 x 30 cm
Původ:
Výrobce: ReinSaat
Certifikace: Demeter
Návod na pěstování celeru:
Hledáte jiné odrůdy? Všechny celery najdete na stránce Celer.
Jaký celer pěstovat?
Bulvový celer tvoří velkou bulvu, kterou sklidíte na podzim a uskladníte do zimy. Řapíkatý celer pěstujeme pro dlouhé, šťavnaté řapíky, které se jedí syrové nebo vařené. Listový celer tvoří hodně aromatických listů, které můžete stříhat celé léto jako bylinku.
Typ, velikost a dobu pěstování konkrétní odrůdy najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.
Načasování výsevu:
Celer roste pomalu a potřebuje dlouhou sezónu, proto ho předpěstováváme už od ledna do března. Ven ho vysazujte v dubnu a v květnu, když už nehrozí delší mrazy. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.
Listový celer můžete pěstovat i později. Předpěstovávat a vysazovat ho můžete až do léta a od dubna ho můžete vysít i přímo na záhon.
⚠️ Pozor: Když jsou mladé rostliny delší dobu v chladu pod 10 °C, celer může vybíhat do květu a bulva se nevytvoří. Sazenice proto nevysazujte příliš brzy a rané výsadby přikryjte bílou netkanou textilií.
Předpěstování:
Celer klíčí na světle. Semínka rozsejte na povrch výsevního substrátu bez rašeliny BioBizz Light-Mix v misce nebo sadbovači a jen jemně je poprašte substrátem. Při teplotě kolem 20 °C vyklíčí za 2 až 3 týdny.
💡 Tip: Výsev přikryjte průhledným víkem nebo fólií, ať substrát nevysychá. Celer při klíčení potřebuje stálou vláhu a ani na chvíli nesmí proschnout.
Když mají semenáčky 2 pravé listy, přesaďte je po jednom do buněk sadbovače nebo malých květináčků. Dál je pěstujte na světlém místě s teplotou kolem 15 až 18 °C.
Před výsadbou je pár dní otužujte venku.
Výběr místa:
Celer chce slunné místo a hlubokou, výživnou půdu, která drží vláhu. Před výsadbou zapracujte do záhonu vydatnou vrstvu kompostu. Spon pro konkrétní odrůdu najdete v Pokynech pro pěstování výše.
⚠️ Pozor: Bulvový celer vysazujte mělce, stejně hluboko, jak rostl v sadbovači. Když ho zasadíte hluboko, bulva bude malá a obrostlá kořeny.
⚠️ Pozor: Celer je příbuzný s mrkví, petrželí, pastinákem, fenyklem a koprem. Nepěstujte je na stejném místě po sobě.
S čím celer pěstovat na jednom záhonu?
Celer se výborně snáší se saláty. Osvědčil se i vedle zelí, kedlubnů, kadeřávku a pórku.
Dobrými sousedy jsou i keříčkové fazole nebo rajčata.
Péče:
Celer potřebuje hodně vody, hlavně v létě. Zalévejte pravidelně ke kořenům, v suchu bulvy zůstanou malé a řapíky tuhé. Půdu kolem rostlin zamulčujte posečenou trávou.
Během léta celer přihnojte, třeba organickým hnojivem BioBizz Bio-Grow.
💡 Tip: U bulvového celeru koncem léta odhrňte zeminu z horní části bulvy a odstraňte postranní kořínky a staré spodní listy. Bulva bude hladší a větší.
💡 Tip: Řapíkatý celer můžete 2 až 3 týdny před sklizní vybělit. Rostliny obalte papírem nebo k nim přihrňte zeminu. Řapíky budou světlejší, jemnější a méně hořké.
Ve vlhkém počasí se na listech může objevit listová skvrnitost, hnědé skvrny s černými tečkami. Napadené listy odstraňte a zalévejte ke kořenům, ne na listy.
Sklizeň:
Bulvový celer sklízejte od září do listopadu, před silnými mrazy. Bulvy opatrně vyryjte, odřízněte listy asi 2 cm nad bulvou a očistěte kořeny.
Řapíkatý celer sklízejte postupně od léta, buď jednotlivé vnější řapíky, nebo celou rostlinu nožem těsně nad zemí.
Listový celer stříhejte průběžně celou sezónu. Nechte vždy vnitřní listy, ať rostlina dál roste.
Skladování:
Bulvy vydrží ve sklepě při teplotě kolem 0 až 5 °C několik měsíců, nejlépe uložené v bedně s vlhkým pískem. Řapíkatý celer vydrží v ledničce zabalený asi 2 týdny.
💡 Tip: Listy celeru usušte nebo nasekané zamrazte. Výborně dochutí polévky a omáčky. Můžete z nich udělat i celerovou sůl.
