BIO Dýně Blue Ballet od ReinSaat

Původ:

Výrobce: ReinSaat

Certifikace: Demeter

Návod na pěstování dýní:

Hledáte jiné odrůdy? Všechny dýně najdete na stránce Dýně. Do stejné rodiny patří i cukety a patizony.

Jakou dýni pěstovat?

Dýně patří k nejvděčnější zelenině. Potřebují hodně místa, ale odmění se velkou úrodou, kterou uskladníte až do jara.

Hokkaido a další dýně typu kuri jsou menší, mají sladkou, oříškovou dužninu a jedlou slupku, takže je nemusíte loupat. Máslové dýně, jako Butternut, mají hruškovitý tvar, jemnou dužninu bez vláken a vydrží nejdéle. Velké dýně, jako Rouge vif d'Etampes nebo Atlantic Giant, jsou skvělé na polévky a na podzimní dekorace.

Některé odrůdy rostou keříčkovitě a vejdou se i na menší záhon. Většina ale tvoří dlouhé šlahouny. Vzrůst, velikost plodů a dobu zrání konkrétní odrůdy najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.

💡 Tip: Máte malou zahradu? Vyberte menší odrůdy a nechte je šplhat po pevné opoře nebo plotu. Ušetříte místo a plody budou čistší.

Načasování výsevu:

Dýně jsou teplomilné a nesnesou mráz. Doma za oknem je předpěstujte zhruba 3 až 4 týdny před výsadbou, obvykle od druhé poloviny dubna. Ven je vysazujte až po zmrzlých, od poloviny května. Přímo na záhon je můžete vysít od poloviny května do začátku června. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.

⚠️ Pozor: Nepředpěstovávejte dýně příliš brzy. Přerostlé sazenice v malých kelímcích se po výsadbě špatně ujímají a dlouho stojí.

💡 Tip: Odrůdy s dlouhou dobou zrání, jako jsou máslové dýně, raději předpěstujte. Při přímém výsevu by nemusely do podzimu dozrát.

Předpěstování:

Semínka sejte po jednom asi 2 až 4 cm hluboko do květináčků o průměru 8 až 10 cm s výsevním substrátem bez rašeliny BioBizz Light-Mix. Semínka dávejte naplocho nebo na hranu. Při teplotě 20 až 25 °C vyklíčí zhruba do týdne.

Po vyklíčení dejte sazenice na světlé a chladnější místo, ideálně kolem 18 °C. Na teple a bez dostatku světla se vytahují.

Před výsadbou sazenice otužujte. Několik dní je vynášejte ven na stále delší dobu, nejdřív do stínu, pak i na slunce.

⚠️ Pozor: Dýně nemají rády narušené kořeny. Při výsadbě je vyklopte z květináče opatrně i s celým kořenovým balem.

Výběr místa:

Dýně chtějí plné slunce, teplo a hodně živin. Před výsadbou jim do jamky přidejte aspoň kbelík kompostu. Rostliny jsou mohutné, spon pro konkrétní odrůdu najdete v Pokynech pro pěstování výše.

💡 Tip: Dýním se skvěle daří přímo na kompostu nebo na jeho okraji. Mají tam dost živin i vláhy a šlahouny můžete nechat rozbíhat do stran.

S čím dýně pěstovat na jednom záhonu?

Osvědčila se stará indiánská kombinace tří sester. Kukuřice slouží jako opora pro pnoucí fazole, fazole dodají půdě dusík a velké listy dýní zastíní půdu a potlačí plevel.

Na začátku sezóny můžete mezi mladé dýně vysadit saláty nebo vysít ředkvičky. Sklidíte je dřív, než je dýně přerostou.

⚠️ Pozor: Dýně jsou příbuzné s cuketami, okurkami a melouny. Nepěstujte je na stejném místě po sobě.

Péče:

Dýně potřebují hodně vody, hlavně v době kvetení a tvorby plodů. Zalévejte vydatně ke kořenům, ideálně ráno, a ne na listy. Mokré listy podporují padlí.

💡 Tip: Zamulčujte půdu kolem rostlin slámou nebo posečenou trávou. Mulč udrží vláhu, omezí plevel a plody neleží na holé zemi.

Během sezóny dýně přihnojujte, třeba každé 2 týdny organickým hnojivem BioBizz Bio-Grow nebo BioBizz Fish-Mix.

Dýně mají samčí a samičí květy. Samičí květ poznáte podle malé dýňky pod ním. Na začátku sezóny rostliny často kvetou jen samčími květy, to je normální.

⚠️ Pozor: Když malé dýňky žloutnou a hnijí, nebyly opylené. Pomůžete jim ručním opylením. Ráno utrhněte samčí květ, odstraňte okvětní lístky a tyčinkami se jemně dotkněte blizny otevřeného samičího květu.

💡 Tip: Chcete větší plody? Koncem července zaštípněte konce šlahounů. Rostlina pak dá sílu do plodů, které už nasadila.

💡 Tip: Pod plody položte prkénko nebo slámu. Neleží na vlhké zemi a nehnijí.

Koncem léta se na listech objeví bílý povlak padlí. Nejvíc napadené listy odstraňte, plody většinou v klidu dozrají.

Sklizeň:

Dýně sklízejte, když jsou plně vybarvené, slupka je tvrdá a nejde do ní snadno zatlačit nehtem a stopka zdřevnatí. Obvykle od září, vždy ale před prvními mrazy.

Plody odřízněte ostrým nožem i s kusem stopky dlouhým aspoň 5 cm. Dýně bez stopky se rychle kazí.

⚠️ Pozor: Za stopku dýně nikdy nenoste. Když se ulomí, plod se v místě zlomu začne kazit.

Výjimkou jsou dýně, které se jedí mladé, třeba Zapallito nebo Trombetta di Albenga. Ty sklízejte průběžně jako cukety a nechte dozrát jen ty, které chcete uskladnit.

Skladování:

Po sklizni nechte dýně 1 až 2 týdny dozrát v teple, třeba v kuchyni nebo na slunném místě v domě. Slupka ještě ztvrdne a dýně vydrží déle.

Pak je uložte do suchého místa s teplotou 10 až 15 °C, třeba do spíže nebo na chodbu. Ve sklepě bývá na dýně příliš vlhko. Dýně by se neměly dotýkat a občas je zkontrolujte.

Dýně typu Hokkaido vydrží zhruba do Vánoc, máslové dýně a pižmové dýně klidně až do jara.

💡 Tip: Načatou dýni nakrájejte na kostky a zamrazte. Hodí se do polévek, rizota i do pečení.