BIO Okurka salátová Gergana od ReinSaat

Původ:

Výrobce: ReinSaat

Certifikace: Demeter

Návod na pěstování salátových okurek:

Hledáte okurky na nakládání? Návod na nakládačky a přehled všech odrůd najdete na stránce Semínka okurek.

Jaké salátové okurky pěstovat?

Salátových okurek je víc typů a liší se tím, kde je pěstovat, jakou mají slupku a jak chutnají. Než vysejete, je dobré vědět, který typ máte. Najdete ho ve Vlastnostech odrůdy výše.

Polňačky jsou salátové okurky pro pěstování volně na záhonu. Bývají kratší a silnější, často ostnaté a s tužší slupkou, kterou je lepší oloupat. Jsou odolné a nepotřebují skleník. Šlechtění u nich směřuje k jemnější slupce a k plodům, které nehořknou.

Hadovky jsou dlouhé okurky s hladkou a tenkou slupkou, které se do salátu dávají i se slupkou. Jsou náročnější na teplo, proto pro ně doporučuji skleník nebo fóliovník. V teplých oblastech se dají pěstovat i venku.

Svačinky jsou krátké okurky, sklízené kolem 10 až 15 cm, s tenkou slupkou a málo semeny. Hodí se do nádob na balkon i do dětské svačiny. Podobný je typ Beth Alpha, krátké hladké okurky blízkovýchodního původu.

Japonské okurky jsou dlouhé, štíhlé, s tenkou slupkou, drobnými ostny a málo semeny. Jsou křupavé, sladké a jemné. Rostou do výšky, takže potřebují oporu nebo síť, a jsou méně háklivé na horko.

Arménské okurky botanicky nejsou okurky, ale melouny. Plody jsou dlouhé, světle zelené, často s jemnými rýhami nebo pruhované, a chutnají jako okurka. Nikdy nehořknou, slupku nemusíte loupat a snášejí horko a sucho lépe než okurky. Potřebují ale hodně tepla a slunce.

Partenokarpické okurky dávají plody bez opylení. Hodí se hlavně do skleníku nebo fóliovníku, kam se opylovači tolik nedostanou, a do míst, kde je hmyzu málo. Plody bývají bez semen nebo jen s nevyvinutými semeny.

⚠️ Pozor: Polňačky, hadovky, svačinky i japonské okurky jsou stejný druh a mezi sebou se kříží. Arménské okurky se s nimi nekříží, ale s melouny ano. Myslete na to, pokud si chcete brát vlastní semínka.

Načasování výsevu:

Okurky jsou teplomilné a nesnesou mráz. Můžete je předpěstovat, nebo sít přímo na záhon. Za sebe doporučuji předpěstování.

Předpěstované okurky sejte zhruba 3 týdny před posledními mrazy. Tradičně se okurky, cukety a dýně sely na Marka, tedy 25. dubna, poslední roky je ale vhodnější termín kolem 15. dubna.

Přímo na záhon sejte okurky až po posledním mrazivém dni. Tradičně po zmrzlých, v nižších polohách poslední roky mrazy po 1. květnu už nebyly. To ale neplatí pro všechny oblasti.

Výběr místa:

Okurky potřebují záhon na plném slunci, chráněný před silným větrem. Půdu dobře propustnou, bohatou na živiny a organickou hmotu. Před výsadbou ji obohaťte kompostem nebo dobře zetlelým hnojem.

Hadovky, japonské a partenokarpické okurky pěstujte ideálně ve skleníku nebo fóliovníku. Polňačky a arménské okurky rostou i volně na záhonu.

Okurky se dají pěstovat i na balkoně. Klíčová je nádoba o objemu aspoň 20 litrů s předhnojeným substrátem bez rašeliny BioBizz All-Mix.

💡 Tip: Samozavlažovací květináč vám pěstování výrazně usnadní. Okurky už léta pěstuji v samozavlažovacím květináči Plastia Berberis Trio.

Výsev:

Pro předpěstování použijte substrát pro výsev, nejlépe se mi osvědčil BioBizz Light-Mix bez rašeliny. Zvlhčete ho a doplňte o mykorhizní houby, pro podporu malých sazeniček používám Symbivit Tric.

Semena okurek sejte asi 2 cm hluboko, po jednom až dvou do malých květináčků nebo větších komor sadbovače.

Okurky potřebují ke klíčení teplo, nejlépe 23 až 26 °C. Při dostatečném teple vyklíčí do týdne. Jakmile vyklíčí, dejte je na co nejsvětlejší místo, jinak se vytahují.

Přesazování - pikýrování:

Pokud vám v květináčku vzejdou obě semínka, slabší rostlinku odstřihněte u země.

Jakmile má sazenička první pravý list a kořeny prorůstají ke stěnám, přesaďte ji do většího květináče. Okurky jsou citlivé na poškození kořenů, proto je přesazujte opatrně i s celým kořenovým balem.

💡 Tip: Pro předpěstování okurek se hodí rozložitelné květináčky. Na záhon je zasadíte i s květináčkem a kořeny vůbec neporušíte.

Otužování sazenic:

Asi týden až 10 dní před výsadbou sazenice otužujte. Vždy na část dne je dávejte ven, nejdřív do stínu, postupně víc na slunce a vítr.

Vysazení na záhon:

Okurky jdou na záhon až po zmrzlých. Sázejte je v řádku asi 40 až 60 cm od sebe, řádky mějte asi metr od sebe. Vždy se ale řiďte sponem pro konkrétní odrůdu v Pokynech pro pěstování výše.

Hadovky, japonské okurky a arménské okurky potřebují oporu, síť nebo provázek, po kterém se budou pnout. Připravte ji hned při sázení.

💡 Tip: I když pěstujete okurky volně na záhonu, pomůžete jim v prvních týdnech bílou netkanou textilií. Ochrání je před případnými mrazíky a porostou rychleji.

⚠️ Pozor: Jakmile začnou okurky kvést, sundejte textilii, aby se k nim dostali opylovači. Výjimkou jsou partenokarpické odrůdy.

💡 Tip: Sazenice chraňte od začátku měděnými límci. Proti slimákům fungují spolehlivě.

S čím okurky pěstovat na jednom záhonu?

Okurky potřebují hodně vody a živin a díky bohatým listům zaberou hodně místa a světla. Parťáci se k nim proto hledají hůř, ale najdou se.

Luštěniny, od cukrového hrášku po zelené fazolky, obohacují půdu o dusík, který žravé okurky skvěle využijí.

Kopr přiláká opylovače a parazitické vosičky, které drží pod kontrolou škůdce. Říká se, že silice kopru prospívají i chuti okurek.

Měsíček přiláká opylovače a odpudí škůdce včetně mšic. Zároveň ozdravuje půdu od drátovců a patogenů chorob.

💡 Tip: Proti mšicím fungují u okurek i bazalka, ve skleníku pak muškáty a afrikány, které škůdce mate svou vůní.

⚠️ Pozor: Nepěstujte okurky s košťálovinami, které jim konkurují ve vodě i živinách, s dýněmi, cuketami a melouny, které přitahují stejné choroby a škůdce, se šalvějí a mátou, které ovlivňují chuť okurek, a s fenyklem, který brzdí růst okolních rostlin.

Péče po výsadbě:

Okurky potřebují hodně vody a pravidelnou zálivku. Od června do konce srpna aspoň 1 cm vody na metr čtvereční týdně, tedy na záhon 300 × 120 cm minimálně 4 konve. V největších vedrech tento objem dávejte každý den.

💡 Tip: Okurka vám sama řekne, že potřebuje zalít, začne svěšovat listy. Nebo ráno odhrňte zem, a pokud není vlhká v hloubce 3 cm, zalijte.

⚠️ Pozor: Zalévejte ke stonkům, ne na listy. Mokré listy jsou ideální pro plíseň a padlí. A nenechte okurky přeschnout, při stresu ze sucha mají hořké plody.

Od června do konce srpna okurky aspoň každé 2 týdny po zálivce přihnojte. Do konce června BioBizz Bio-Grow, pak hnojivem pro kvetení a násadu plodů BioBizz Bio-Bloom.

💡 Tip: Na konci července můžete k rostlinám přidat lopatu vyzrálého kompostu.

Okurky trpí na plísně a padlí. Pomůže plné slunce, dobrá výživa, odolná odrůda a vzdušná rostlina. Preventivně funguje postřik z mléka a vody v poměru 1:5, případně BioBizz Leaf Coat.

Později v sezóně okurky napadají mšice. Sejměte je rukou, případně postříkejte přírodním insekticidem pozdě večer, kvůli opylovačům.

Opylování:

Většina okurek má samčí a samičí květy a opyluje je hmyz. Ve skleníku nechte dveře a větračky otevřené.

💡 Tip: Pokud je hmyzu málo, opylte okurky ručně. Vatovou tyčinkou přeneste pyl ze samčích květů na samičí, ty poznáte podle malé okurky pod květem.

Partenokarpické okurky opylení nepotřebují.

Zaštipování:

Na okurce vyrůstá v každém uzlu list, květ, úponek a zálistek. Zálistky, tedy boční výhony, odstraňujte. Rostlina by z nich jinak za pár týdnů udělala džungli, vysilovala by se a hůř by se v ní hledaly plody.

Malé zálistky do 5 cm vylomte prstem, delší vystřihněte nůžkami. Mezi rostlinami nůžky dezinfikujte.

⚠️ Pozor: Některé hadovky nasazují květy na zálistcích a zaštipují se až za nimi, například Arola. Ověřte si doporučení pro svou odrůdu.

Spodní listy a boční výhony odstraňte do výšky asi 50 cm nad zemí. Rostlina bude vzdušnější a nepostříká se od země při zálivce. Žluté, suché a nemocné listy odstraňujte průběžně, ale s odstraňováním zdravých listů to nepřehánějte.

Později v sezóně zaštípněte i hlavní výhon, aby rostlina nenasazovala plody, které by do mrazů nestihly dorůst.

💡 Tip: Řežte za suchého počasí, rány se rychleji zahojí.

Sklizeň:

Salátové okurky sklízejte průběžně, jakmile dorostou do velikosti typické pro odrůdu. Svačinky kolem 10 až 15 cm, hadovky, japonské a arménské okurky delší.

Sklízejte ráno, kdy jsou plody po chladné noci pevnější. Stříhejte je nůžkami nebo ostrým nožem a nechte na okurce pár milimetrů stopky, déle vydrží.

⚠️ Pozor: Okurky z rostliny netrhejte, mohli byste ji poškodit. A nenechávejte je přerůst. Přerostlé plody ztrácejí křupavost a chuť a rostlina přestane nasazovat nové.

💡 Tip: Arménské okurky sklízejte mladé, dokud jsou plody tenké a slupka jemná.

Skladování:

Okurky vydrží v ledničce zhruba týden v sáčku s otvory nebo v nedovřeném sáčku. Ideální teplota je kolem 4 °C, při nižší okurky namrznou a změknou.