Image 1 of 1
Vlastnosti odrůdy:
Botanický název: Petroselinum crispum ssp. crispum
Vegetační období: dvouletka
Typ: kudrnaté listy
Pokyny pro pěstování:
Hloubka výsevu: 1-2 cm
Spotřeba osiva: přibližně 25 zrn na běžný metr záhonu
Spon: 30 x 20 cm
Přímý výsev: od března do začátku července; předpěstování od poloviny ledna do poloviny července; výsadba od března do poloviny srpna.
Původ:
Množitelé: Gartnerei Spiren / Per Andersen, HofGut Kreuma / Malte Bauer, Saatzucht Rose
Pěstitel: b-d EHZ
Výrobce: Bingenheimer Saatgut
Certifikace: Demeter, EU Bio
Návod na pěstování petržele:
Hledáte jiné odrůdy? Všechny petržele najdete na stránce Petržel.
Jakou petržel pěstovat?
Kořenová petržel tvoří bílý kořen, který sklidíte na podzim a uskladníte přes zimu. Listová petržel se pěstuje pro aromatickou nať. Hladkolistá má výraznější chuť a je oblíbená v kuchyni, kadeřavá je jemnější a krásně zdobí talíř.
Typ a vzrůst konkrétní odrůdy najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.
Načasování výsevu:
Petržel sejeme přímo na záhon od března, jakmile se dá pracovat s půdou, až do začátku léta. Listovou petržel můžete předpěstovat i doma od poloviny ledna a pak vysadit ven. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.
💡 Tip: Listovou petržel vysejte znovu v létě. Na podzim budete mít mladé rostliny, které přezimují a na jaře vám dají první čerstvou nať.
⚠️ Pozor: Kořenovou petržel nepředpěstovávejte. Při přesazování se kořen poškodí a rozvětví.
Výsev:
Petržel klíčí pomalu, zhruba 3 až 4 týdny. Před výsevem namočte semínka na den do vlažné vody, vyklíčí rychleji.
Semínka sejte do řádků, obvykle asi 1 až 2 cm hluboko, a zalijte. Hloubku výsevu, rozteč řádků a spon pro konkrétní odrůdu najdete v Pokynech pro pěstování výše. Kořenovou petržel po vzejití protrhejte na vzdálenost asi 2 až 5 cm, aby kořeny měly dost místa.
💡 Tip: Do řádku s petrželí přimíchejte pár semínek ředkviček. Ředkvičky vzejdou rychle, označí řádek a vy víte, kde plít. Sklidíte je dřív, než petržel vzejde.
⚠️ Pozor: Než petržel vzejde, záhon nesmí vyschnout. Udržujte ho stále vlhký, třeba přikrytý bílou netkanou textilií nebo prkénkem, které po vzejití odstraníte.
Výběr místa:
Petržel chce slunné až polostinné místo a kyprou, hlubokou půdu. Kořenová petržel potřebuje hluboko zkypřenou půdu bez kamenů, jinak se kořeny větví.
⚠️ Pozor: Petržel nesnáší čerstvý hnůj. Pěstujte ji na záhonu, který byl vyhnojený kompostem rok předtím.
⚠️ Pozor: Petržel je příbuzná s mrkví, celerem, pastinákem, fenyklem a koprem. Nepěstujte je na stejném místě po sobě a petržel samotnou vracejte na stejné místo nejdřív za 4 roky.
S čím petržel pěstovat na jednom záhonu?
Petržel se dobře snáší s rajčaty, cibulí, pórkem, saláty nebo ředkvičkami.
Péče:
Plejte pravidelně, hlavně na začátku, kdy jsou mladé rostlinky malé a plevel je snadno přeroste. V suchu zalévejte.
💡 Tip: Listovou petržel během léta přihnojte, třeba organickým hnojivem BioBizz Bio-Grow. Po každém větším stříhání rychleji obrazí.
Hlavním škůdcem kořenové petržele je mrkvová muška. Nejvíc se mi osvědčilo zakrýt záhon jemnou sítí nebo bílou netkanou textilií.
Sklizeň:
Nať listové petržele sklízejte průběžně, když mají rostliny aspoň 8 až 10 listů. Stříhejte vnější listy asi 2 až 3 cm nad zemí a srdéčko nechte růst.
Kořenovou petržel sklízejte od září do listopadu. Kořeny opatrně vyryjte rycími vidlemi. Petržel snese mrazíky a část úrody můžete nechat na záhonu a sklízet ji postupně.
Petržel je dvouletá. Na jaře druhého roku z přezimovaných rostlin ještě nasbíráte čerstvou nať, pak vykvete.
Skladování:
Kořeny vydrží ve sklepě při teplotě kolem 0 až 5 °C několik měsíců, nejlépe uložené v bedně s vlhkým pískem. Nať odřízněte asi 1 cm nad kořenem.
Nať vydrží v ledničce ve sklenici s vodou nebo ve vlhkém ubrousku asi týden. Na delší dobu ji nasekejte a zamrazte, třeba v kostkách ledu s trochou vody nebo oleje.
