Image 1 of 1
Vlastnosti odrůdy:
Druh: podzimní pórek
Pokyny pro pěstování:
Hloubka výsevu: 1-2 cm
Spon: 30-40 x 8-15 cm
Předpěstování: letní pórek: od poloviny ledna pro výsadbu v březnu, podzimní pórek: únor až březen pro výsadbu květen až červen, zimní: duben až začátek května pro výsadbu začátkem července až začátkem srpna
Původ:
Výrobce: ReinSaat
Certifikace: Bio Austria
Návod na pěstování pórku:
Hledáte jiné odrůdy? Všechny pórky najdete na stránce Pórek.
Jaký pórek pěstovat?
Pórek dělíme podle doby sklizně. Letní pórek roste rychle, má jemný a delší bílý stvol a sklízí se v létě. Podzimní pórek sklízíte od září do prvních silných mrazů. Zimní pórek má kratší, silnější stvol a modrozelené listy, snese silné mrazy a sklízet ho můžete celou zimu až do jara.
Typ a dobu sklizně konkrétní odrůdy najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.
💡 Tip: Vysaďte letní, podzimní i zimní pórek. Čerstvý pórek pak budete sklízet skoro celý rok.
Načasování výsevu:
Pórek roste pomalu, proto ho předpěstováváme. Letní pórek sejte od poloviny ledna, podzimní v únoru a březnu a zimní v dubnu až začátkem května. Termíny výsevu a výsadby najdete v Pokynech pro pěstování výše.
Předpěstování:
Semínka sejte asi 1 až 2 cm hluboko do misky nebo sadbovače s výsevním substrátem bez rašeliny BioBizz Light-Mix. Při teplotě kolem 18 až 20 °C vyklíčí zhruba za 1 až 2 týdny.
Po vyklíčení dejte sazenice na světlé a chladnější místo, ideálně 12 až 15 °C. Pórek potřebuje hodně světla.
💡 Tip: Když jsou listy dlouhé a poléhají, zastřihněte je nůžkami asi na 10 cm. Sazenice zesílí a lépe se s nimi pracuje.
💡 Tip: Pozdní výsevy zimního pórku můžete vysít i rovnou ven na kraj záhonu a sazenice pak přesadit na místo.
Vysazujte, když jsou sazenice silné asi jako tužka. Předtím je pár dní otužujte venku.
Výsadba:
Kolíkem udělejte do půdy jamky hluboké asi 15 cm a do každé vložte jednu sazenici. Jamky nezasypávejte, jen je vydatně zalijte. Zemina se do nich postupně splaví sama. Čím hlouběji pórek zasadíte, tím delší bude bílý stvol. Spon najdete v Pokynech pro pěstování výše.
💡 Tip: Před výsadbou můžete zkrátit kořeny asi na 2 cm a listy o třetinu. Sazenice se lépe sází a rychleji se ujmou.
Výběr místa:
Pórek chce slunné místo a hlubokou, výživnou půdu, která drží vláhu. Před výsadbou zapracujte do záhonu vrstvu kompostu. Pórek patří k náročnějším zeleninám a za dobré živiny se odmění silnými stvoly.
⚠️ Pozor: Pórek je příbuzný s cibulí, česnekem a pažitkou. Nepěstujte je na stejném místě po sobě.
S čím pórek pěstovat na jednom záhonu?
Pórek se dobře snáší s mrkví. Vystřídejte na záhonu řádky pórku a mrkve, rostliny si navzájem pomáhají proti pórkové a mrkvové mušce.
Dobrými sousedy jsou i celer, saláty nebo kedlubny. Mezi řádky mladého pórku můžete vysít ředkvičky nebo špenát, které sklidíte dřív, než se pórek rozroste.
⚠️ Pozor: Pórek nesázejte vedle cibule ani červené řepy. Ke kukuřici ho také nedávejte, ve stínu jejích vysokých rostlin nemá dost světla.
Péče:
Pórek zalévejte pravidelně, hlavně v létě a v suchu. Během léta ho můžete přihnojit, třeba organickým hnojivem BioBizz Bio-Grow.
💡 Tip: Během léta k rostlinám několikrát přihrňte zeminu. Bílý stvol bude delší a jemnější.
⚠️ Pozor: Největším škůdcem je vrtalka pórová. Její larvy vyžírají chodbičky ve stvolu a listech, napadené rostliny pak hnijí. Dospělci kladou vajíčka na jaře a znovu na podzim. V té době zakryjte pórek jemnou sítí nebo bílou netkanou textilií.
Sklizeň:
Pórek sklízejte postupně podle potřeby, když má stvol průměr aspoň 2 až 3 cm. Rostlinu opatrně vyryjte rýčem nebo vidlemi, při tahání se snadno utrhne.
Zimní odrůdy nechte na záhonu a sklízejte je průběžně celou zimu. Pokud půda zamrzá, vykopejte si zásobu dopředu nebo záhon přikryjte slámou, ať jde pórek vyrýt i v mrazu.
⚠️ Pozor: Na jaře zimní pórek vybíhá do květu a stvol uvnitř tvrdne. Zbytek úrody proto sklízejte nejpozději v dubnu.
Skladování:
Pórek vydrží v ledničce asi 1 až 2 týdny. Na delší dobu ho nakrájejte na kolečka a zamrazte, nemusíte ho blanšírovat.
💡 Tip: Podzimní pórek vydrží několik týdnů i ve sklepě, nastojato zasypaný vlhkým pískem.
