Image 1 of 1
Pokyny pro pěstování:
Hloubka výsevu: asi 0,5 cm
Předpěstování: pro pěstování na záhonu: od začátku února do konce července, sázet budete od poloviny března do poloviny srpna
pro pěstování ve skleníku: sejte od začátku ledna pro výsadbu od poloviny února
Teplota klíčení: 15-20 °C
Spon: přímý výsev cca 25-30 x 0,5-1 cm, výsadba přibližně 25 x 15 cm
Přímý výsev: skleník: polovina února až konec srpna, ven na záhon: od března do poloviny srpna
Původ:
Výrobce: ReinSaat
Certifikace: Demeter
Návod na pěstování listových salátů:
Hledáte saláty, které tvoří hlávku? Návod na hlávkové saláty a přehled všech odrůd najdete na stránce Semínka salátů.
Načasování výsevu:
Listové saláty jsou ze všech salátů nejrychlejší. První listy můžete trhat už 40 dní od výsevu a z jedné rostliny sklízíte několik týdnů. Jsou chladnomilné, tradičně se pěstují na jaře a na podzim, letní horko a dlouhé dny je ženou do květu. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.
Na začátku sezóny je předpěstováváme doma za oknem, první výsevy podle odrůdy od února nebo března. Na záhon jdou přibližně v polovině dubna.
Od poloviny do konce dubna můžete sít přímo na záhon, až do konce května. Další vlna přichází na podzim, s výsevy od začátku srpna do poloviny září.
💡 Tip: Sejte menší množství každé dva týdny. Starší rostliny začnou časem tuhnout, a mladé je mezitím nahradí.
💡 Tip: Po první vlně sklizní v červenci, kdy ze záhonu jde česnek, cibule, první mrkev, řepa nebo hrášek, je prostor pro letní výsevy. Volte odrůdy vyšlechtěné tak, aby nevybíhaly do květu ani v létě.
Výběr místa:
Listový salát nepotřebuje plné slunce. Bude radši za místo s 5 až 6 hodinami slunce denně, ideálně se stínem odpoledne.
Půdu má rád kyprou, dobře propustnou a vlhkou, ale ne přemokřenou. Před výsevem do ní motykou zapracujte asi 5 cm vrstvu kompostu na celé ploše záhonu.
Listové saláty jsou ideální do nádob. Na balkoně můžete sít přímo do truhlíku hned začátkem jara. Použijte předhnojený substrát bez rašeliny BioBizz All-Mix.
💡 Tip: Barevné odrůdy lollo a dubáčků jsou tak pěkné, že je klidně pěstujte i v okrasných záhonech a jako lem kolem zeleniny.
Výsev:
Semínka salátu jsou drobná a ke klíčení potřebují světlo, chlad, vlhko a jemný substrát. Ideální teplota ke klíčení je 15 až 20 °C, klíčí ale už od 5 °C. V horku nad 25 °C klíčí špatně.
Pro předpěstování použijte substrát pro výsev, nejlépe se mi osvědčil BioBizz Light-Mix bez rašeliny. Zvlhčete ho a doplňte o mykorhizní houby, pro podporu malých sazeniček používám Symbivit Tric.
Semínka vysejte na povrch substrátu, přitlačte je rukou a jen lehce pocukrujte substrátem nebo pískem.
⚠️ Pozor: Semínka salátu potřebují ke klíčení světlo. Nesejte je hlouběji než asi 0,5 cm, jinak nevzejdou.
Listové saláty můžete sít do řádků i plošně. Při plošném výsevu rozhoďte semínka po celé ploše a vzešlé rostlinky vyjednoťte na 3 až 5 cm, ať se netlačí. Vytrhané rostlinky nevyhazujte, jsou to první mladé lístky do salátu.
Zalévejte jemnou sprchou nebo mlhovinou, ať semínka nevyplavíte.
Přesazování - pikýrování:
Při předpěstování sejte po dvou až třech semínkách do komůrky sadbovače a nechte tu nejsilnější rostlinku. Listový salát se nemusí pikýrovat. Ze sadbovače půjde rovnou na záhon, jakmile má čtyři až šest pravých listů.
Otužování sazenic:
Před vysazením ven sazeničky zhruba týden otužujte. Vždy na část dne je dávejte ven, nejdřív do stínu, postupně víc na slunce a vítr.
Vysazení na záhon:
Listové saláty sázejte nebo vyjednoťte na vzdálenost 10 až 25 cm podle odrůdy. Řádky mějte od sebe 15 až 30 cm, podle toho, co s nimi na záhonu pěstujete. Spon pro konkrétní odrůdu najdete v Pokynech pro pěstování výše.
Sazeničky sázejte do stejné hloubky, v jaké rostly v sadbovači. Srdíčko nesmí být pod zemí. Po výsadbě důkladně zalijte jemnou sprchou.
💡 Tip: Když hrozí mrazíky, přikryjte výsadby bílou netkanou textilií o gramáži minimálně 30 g/m². Saláty pod ní zároveň přirychlíte.
S čím salát pěstovat na jednom záhonu?
Listový salát je ideální výplní mezi pomaleji rostoucí zeleninou. Než se rozrostou rajčata, papriky, celer nebo košťáloviny, stihnete z prostoru mezi nimi sklidit několik várek listů.
Mojí oblíbenou kombinací pro jarní záhon jsou saláty s kedlubny a špenátem, saláty s ředkvičkami, s cibulí a kedlubnem nebo se špenátem a květákem.
💡 Tip: Když mezi řádky salátu vysadíte pažitku nebo česnek, omezíte výskyt mšic.
Saláty velmi dobře prospívají ve stínu rajčat, kukuřice nebo pnoucích fazolí. Stín oddálí vybíhání do květu a listy zůstanou křehčí.
Péče po výsadbě:
Salát miluje vlhkou zem a přeschnutí mu nedělá dobře. Reaguje na ně vybíháním do květu, tuhými a hořkými listy. Zalévejte ho spíš méně, ale pravidelně, a hlídejte, aby kolem něj nebylo přemokřeno.
💡 Tip: Salát vám sám řekne, kdy potřebuje zalít. Jakmile začnou listy vadnout, pokropte je. Na rozdíl od jiné zeleniny ho můžete zalévat i v plném horku.
Protože z listových salátů sklízíte opakovaně, potřebují víc dusíku než hlávkové. Každé dva týdny je hnojte jíchou z kopřiv nebo kostivalu.
Vláhu udržíte mulčem ze štěpky nebo slámy, který zároveň potlačí plevel a udrží půdu chladnější.
⚠️ Pozor: Pod mulčem se rádi schovávají slimáci. Mladé rostliny chraňte měděnými pásy, ovesnými vločkami, pastmi a přípravkem Ferramol. Nejvíc ale vyřeší večerní sběr.
Proti mšicím nejlépe funguje přilákání jejich přirozených nepřátel, tedy škvorníky a beruškovníky u zeleninových záhonů, a pěstování salátu s rajčaty, pórkem, česnekem, cibulí nebo afrikány.
⚠️ Pozor: Části napadené padlím, mozaikou nebo plísní odstraňujte a likvidujte mimo běžný kompost.
Jak oddálit vybíhání do květu:
Dlouhé dny, horko a sucho ženou salát do květu. Po vyběhnutí zhořkne a ztuhne. V létě proto záhony se saláty přistiňte, zalévejte pravidelně a sejte odrůdy určené pro letní pěstování.
💡 Tip: Jakmile se střed rostliny začne protahovat do výšky, skliďte z ní všechny listy najednou. Pár dní poté už by byly hořké.
Sklizeň:
Listový salát sklízejte postupně. Otrhávejte vnější listy a nechte rostlinu dál růst od středu. Ze srdíčka se nikdy nesklízí, jinak rostlina přestane obrůstat.
💡 Tip: Sklízejte každých pár dní z více rostlin trochu, než abyste z jedné otrhali všechno. Rostliny pak obrůstají rychleji a vydrží déle.
Listový salát můžete sklidit i najednou, odříznutím celé rostliny nožem u kořene. Když necháte asi 3 cm srdíčka, rostlina ještě obroste.
Salát sklízejte ráno, bude nejvíc šťavnatý a křehký. V období sklizně kontrolujte záhony každý den, přerostlé listy tuhnou a hořknou.
Salát je nejlepší čerstvý. Ve volném plastovém sáčku vydrží v ledničce až 10 dní.
💡 Tip: Pokud vám salát zvadne, namočte ho před přípravou na 15 minut do mísy s ledovou vodou. Pak ho osušte v utěrce nebo v odstředivce na saláty.
Po celou dobu sklizně listové saláty dál zalévejte, hnojte jíchami a chraňte před škůdci. Na konci sezóny je můžete nechat vyběhnout do květu a sklidit si z nich semínka.
