Image 1 of 2
Image 2 of 2
Pokyny pro pěstování:
Hloubka výsevu: asi 1 cm
Předpěstování: polovina března až začátek května pro výsadbu Polovina dubna až začátek června
Klíčící teplota: 15-20 °C
Spon: 75 x 50 cm
Původ:
Množitelé: De Beersche Hoeve / René Groenen und Gineke de Graaf, Matthias Funk
Šlechtitel: C. Matthes
Výrobce: Bingenheimer Saatgut
Certifikace: Demeter
Návod na pěstování růžičkové kapusty:
Hledáte jiné odrůdy? Všechny růžičkové kapusty najdete na stránce Kapusta růžičková.
Jakou růžičkovou kapustu pěstovat?
Růžičková kapusta tvoří vysoký stonek, na kterém v paždí listů rostou drobné pevné růžičky. Pěstuje se dlouho, ale odmění se sklizní v době, kdy je na záhonu skoro prázdno, od podzimu přes celou zimu. Kromě zelených odrůd můžete pěstovat i fialové, které jsou krásné na záhonu i na talíři.
Barvu a dobu sklizně konkrétní odrůdy najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.
Načasování výsevu:
Růžičková kapusta potřebuje dlouhou sezónu. Předpěstujte ji od poloviny března do května a na záhon ji vysaďte od poloviny dubna do června. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.
Předpěstování:
Semínka sejte asi 1 cm hluboko do sadbovače s výsevním substrátem bez rašeliny BioBizz Light-Mix. Při 15 až 20 °C vyklíčí zhruba do týdne.
Sazenice pěstujte na světlém a chladnějším místě. Vysazujte je, když mají 4 až 6 pravých listů. Sázejte je o něco hlouběji, než rostly v sadbovači, až po první listy, a půdu kolem nich dobře přišlapejte.
Výběr místa:
Růžičková kapusta chce slunné místo a hlubokou, výživnou, pevnější půdu. V příliš kypré půdě se rostliny vyvracejí a růžičky jsou volné. Před výsadbou zapracujte do záhonu kompost. Rostliny jsou vysoké a mohutné, spon najdete v Pokynech pro pěstování výše.
⚠️ Pozor: Růžičková kapusta je košťálovina, příbuzná se zelím, kedlubnem, květákem, brokolicí, kadeřávkem, ředkvičkami a ředkví. Nepěstujte je na stejném místě dřív než za 3 až 4 roky.
S čím růžičkovou kapustu pěstovat na jednom záhonu?
Mladé rostliny rostou zpočátku pomalu, mezi ně proto můžete vysadit rychlé saláty, ředkvičky nebo špenát. Dobře se snáší i s celerem a červenou řepou.
Pod vzrostlou kapustu můžete koncem léta vysít polníček.
Péče:
V létě zalévejte pravidelně, hlavně v suchu, a půdu zamulčujte posečenou trávou. Během léta kapustu přihnojte, třeba organickým hnojivem BioBizz Bio-Grow.
💡 Tip: K rostlinám během léta přihrňte zeminu a vyšší rostliny přivažte ke kolíku. Na podzim je jinak vítr a mokrý sníh snadno vyvrátí.
💡 Tip: Koncem září zaštípněte vrchol rostliny. Kapusta přestane růst do výšky a dá sílu do růžiček, které budou větší a pevnější.
Žloutnoucí spodní listy postupně odlamujte. Rostlina je lépe provzdušněná a růžičky méně hnijí.
Hlavními škůdci jsou housenky běláska zelného, mšice a molice. Nejvíc se mi osvědčilo zakrýt rostliny jemnou sítí nebo bílou netkanou textilií.
Sklizeň:
Růžičky sklízejte od října až do února, postupně odspodu nahoru, když jsou pevné a velké asi 2 až 4 cm. Odlamujte je stranou nebo je odřízněte nožem.
💡 Tip: Nejchutnější jsou růžičky po prvních mrazech. Mráz v nich promění část škrobu na cukr a zjemní jejich chuť.
Na konci sklizně můžete sklidit i vrchol rostliny, chutná podobně jako kapusta.
Skladování:
Nejlepší je sklízet růžičky čerstvé podle potřeby, na rostlině vydrží celou zimu. Sklizené vydrží v ledničce asi týden. Na delší dobu je krátce blanšírujte a zamrazte.
