BIO Růžičková kapusta fialová Rubine od Sativa

Původ:

Výrobce: Sativa

Certifikace: Bio

Vysvětlení:

ProSpecieRara: Tato odrůda byla oceněna společností ProSpecieRara jako vzácná nebo stará odrůda. ProSpecieRara je nadace, která se zabývá ochranou rozmanitosti vzácných odrůd rostlin. V dlouhodobé spolupráci s ProSpecieRara se Sativa aktivně podílí na významném zachování a pěstování těchto tradičních odrůd.

Záchranné šlechtění: U této odrůdy Sativa se v Rheinau praktikuje udržovací šlechtění. Aby byly zajištěny vysoce kvalitní odrůdy, je třeba je udržovat. Pravidelně se množí a vybírají se podle pozitivních vlastností. Tím se odrůdy neustále zlepšují a přizpůsobují pěstitelským podmínkám.

Návod na pěstování růžičkové kapusty:

Hledáte jiné odrůdy? Všechny růžičkové kapusty najdete na stránce Kapusta růžičková.

Jakou růžičkovou kapustu pěstovat?

Růžičková kapusta tvoří vysoký stonek, na kterém v paždí listů rostou drobné pevné růžičky. Pěstuje se dlouho, ale odmění se sklizní v době, kdy je na záhonu skoro prázdno, od podzimu přes celou zimu. Kromě zelených odrůd můžete pěstovat i fialové, které jsou krásné na záhonu i na talíři.

Barvu a dobu sklizně konkrétní odrůdy najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.

Načasování výsevu:

Růžičková kapusta potřebuje dlouhou sezónu. Předpěstujte ji od poloviny března do května a na záhon ji vysaďte od poloviny dubna do června. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.

Předpěstování:

Semínka sejte asi 1 cm hluboko do sadbovače s výsevním substrátem bez rašeliny BioBizz Light-Mix. Při 15 až 20 °C vyklíčí zhruba do týdne.

Sazenice pěstujte na světlém a chladnějším místě. Vysazujte je, když mají 4 až 6 pravých listů. Sázejte je o něco hlouběji, než rostly v sadbovači, až po první listy, a půdu kolem nich dobře přišlapejte.

Výběr místa:

Růžičková kapusta chce slunné místo a hlubokou, výživnou, pevnější půdu. V příliš kypré půdě se rostliny vyvracejí a růžičky jsou volné. Před výsadbou zapracujte do záhonu kompost. Rostliny jsou vysoké a mohutné, spon najdete v Pokynech pro pěstování výše.

⚠️ Pozor: Růžičková kapusta je košťálovina, příbuzná se zelím, kedlubnem, květákem, brokolicí, kadeřávkem, ředkvičkami a ředkví. Nepěstujte je na stejném místě dřív než za 3 až 4 roky.

S čím růžičkovou kapustu pěstovat na jednom záhonu?

Mladé rostliny rostou zpočátku pomalu, mezi ně proto můžete vysadit rychlé saláty, ředkvičky nebo špenát. Dobře se snáší i s celerem a červenou řepou.

Pod vzrostlou kapustu můžete koncem léta vysít polníček.

Péče:

V létě zalévejte pravidelně, hlavně v suchu, a půdu zamulčujte posečenou trávou. Během léta kapustu přihnojte, třeba organickým hnojivem BioBizz Bio-Grow.

💡 Tip: K rostlinám během léta přihrňte zeminu a vyšší rostliny přivažte ke kolíku. Na podzim je jinak vítr a mokrý sníh snadno vyvrátí.

💡 Tip: Koncem září zaštípněte vrchol rostliny. Kapusta přestane růst do výšky a dá sílu do růžiček, které budou větší a pevnější.

Žloutnoucí spodní listy postupně odlamujte. Rostlina je lépe provzdušněná a růžičky méně hnijí.

Hlavními škůdci jsou housenky běláska zelného, mšice a molice. Nejvíc se mi osvědčilo zakrýt rostliny jemnou sítí nebo bílou netkanou textilií.

Sklizeň:

Růžičky sklízejte od října až do února, postupně odspodu nahoru, když jsou pevné a velké asi 2 až 4 cm. Odlamujte je stranou nebo je odřízněte nožem.

💡 Tip: Nejchutnější jsou růžičky po prvních mrazech. Mráz v nich promění část škrobu na cukr a zjemní jejich chuť.

Na konci sklizně můžete sklidit i vrchol rostliny, chutná podobně jako kapusta.

Skladování:

Nejlepší je sklízet růžičky čerstvé podle potřeby, na rostlině vydrží celou zimu. Sklizené vydrží v ledničce asi týden. Na delší dobu je krátce blanšírujte a zamrazte.