BIO Špenát First Harvest od Sativa

Původ:

Výrobce: Sativa

Certifikace: Bio

Vysvětlení

ProSpecieRara: Tato odrůda byla oceněna společností ProSpecieRara jako vzácná nebo stará odrůda. ProSpecieRara je nadace, která se zabývá ochranou rozmanitosti vzácných odrůd rostlin. V dlouhodobé spolupráci s ProSpecieRara se Sativa aktivně podílí na významném zachování a pěstování těchto tradičních odrůd.

Záchranné šlechtění: Pro tuto odrůdu Sativa provádí udržovací šlechtění v Rheinau. Aby byly zajištěny vysoce kvalitní odrůdy, je třeba je udržovat. Pravidelně se množí a vybírají podle svých pozitivních vlastností. Tím se odrůdy neustále zlepšují a přizpůsobují pěstitelským podmínkám.

Návod na pěstování špenátu:

Hledáte jiné odrůdy? Všechny špenáty najdete na stránce Špenát.

Jaký špenát pěstovat?

Špenát má rád chlad a krátké dny. Nejlépe roste na jaře a na podzim, v letním teple a dlouhých dnech rychle vybíhá do květu.

Odrůdy se liší tím, kdy je pěstovat. Některé jsou určené na jaro a podzim, jiné déle vydrží v létě bez vybíhání a zimní odrůdy přečkají na záhonu zimu a sklízíte je brzy na jaře. Vhodné období pro konkrétní odrůdu najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.

💡 Tip: Vysejte špenát v září na přezimování. Na jaře budete sklízet první čerstvé listy, když je jinak na záhonu ještě prázdno.

Načasování výsevu:

Špenát sejeme přímo na záhon. Jarní výsevy dělejte od začátku března, jakmile půda rozmrzne, podzimní od konce července a na přezimování koncem srpna až v září. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.

Sejte menší množství postupně každé 2 až 3 týdny. Špenát se sklízí rychle a postupné výsevy vám zajistí stálou sklizeň.

⚠️ Pozor: Letní výsevy se nedaří všem odrůdám. V horku a při dlouhých dnech špenát rychle vykvete. Na léto vybírejte odrůdy, které jsou k tomu určené, a sejte je do polostínu.

Výsev:

Semínka sejte do řádků asi 2 až 3 cm hluboko. Rozteč řádků najdete v Pokynech pro pěstování výše. Po vzejití rostliny protrhejte na vzdálenost asi 5 až 10 cm, ať mají listy dost místa.

Špenát klíčí i v chladné půdě, už od 5 °C. Při teplotě nad 20 °C klíčí hůř.

💡 Tip: Před letním výsevem namočte semínka na pár hodin do vody a výsev vydatně zalijte. V teplé a suché půdě by špatně klíčila.

💡 Tip: Výsevní pásek položte do připravené rýhy, zasypte asi 2 cm zeminy a dobře zalijte. Semínka jsou už rozmístěná ve správných rozestupech.

Výběr místa:

Špenát chce kyprou, výživnou a vlhkou půdu. Na jaře a na podzim mu vyhovuje slunce, v létě polostín. Před výsevem zapracujte do záhonu vrstvu kompostu.

⚠️ Pozor: Špenát nepřehnojujte, hlavně ne čerstvým hnojem nebo dusíkatými hnojivy. Hromadí pak v listech dusičnany.

⚠️ Pozor: Špenát je příbuzný s červenou řepou a mangoldem. Nepěstujte je na stejném místě po sobě.

S čím špenát pěstovat na jednom záhonu?

Špenát je skvělá předplodina. Na jaře zabere záhon jen na pár týdnů a po sklizni uvolní místo pro teplomilné rostliny, třeba rajčata, cukety nebo keříčkové fazole.

Dobře se snáší s kedlubny, saláty, ředkvičkami nebo hráškem. Řádky špenátu můžete vysít i mezi pomalejší zeleninu, třeba mezi pórek nebo celer.

Péče:

Špenát potřebuje stálou vláhu. Když neprší, zalévejte pravidelně. V suchu rostliny rychleji vybíhají do květu.

💡 Tip: Přezimující špenát přikryjte v holomrazech bílou netkanou textilií. Rostliny lépe přečkají mráz a na jaře rychleji obrazí.

Sklizeň:

Špenát sklízejte, když má rostlina 5 až 8 listů. Můžete trhat jednotlivé vnější listy a nechat rostlinu dorůstat, nebo celou růžici uříznout nožem těsně nad zemí.

⚠️ Pozor: Sklízejte dřív, než špenát začne tvořit květní stonek. Pak listy zhořknou a rychle tvrdnou.

💡 Tip: Sklízejte ráno, kdy jsou listy pevné a šťavnaté.

Skladování:

Čerstvý špenát vydrží v ledničce v sáčku nebo krabičce 2 až 3 dny.

Na delší dobu listy krátce blanšírujte, zchlaďte ve studené vodě, vymačkejte a zamrazte.