Image 1 of 2
Image 2 of 2
Druh: jarní
Nároky na teplo: nízké
Nároky na živiny: střední
Pokyny pro pěstování:
Hloubka výsevu: přibližně 3 cm
Spotřeba osiva: listový špenát: 300-400 g/rok; 60-80 zrn na běžný metr.
Pravý špenát: 30-50 zrn na běžný metr
Spon: rozteč řádků přibližně 20 cm.
Přímý výsev: jaro: začátek března až polovina dubna
léto: konec dubna až polovina července
podzim: konec července až polovina srpna
přezimování: konec srpna až polovina září
Původ:
Výrobce: Sativa
Certifikace: Bio
Návod na pěstování špenátu:
Hledáte jiné odrůdy? Všechny špenáty najdete na stránce Špenát.
Jaký špenát pěstovat?
Špenát má rád chlad a krátké dny. Nejlépe roste na jaře a na podzim, v letním teple a dlouhých dnech rychle vybíhá do květu.
Odrůdy se liší tím, kdy je pěstovat. Některé jsou určené na jaro a podzim, jiné déle vydrží v létě bez vybíhání a zimní odrůdy přečkají na záhonu zimu a sklízíte je brzy na jaře. Vhodné období pro konkrétní odrůdu najdete ve Vlastnostech odrůdy výše.
💡 Tip: Vysejte špenát v září na přezimování. Na jaře budete sklízet první čerstvé listy, když je jinak na záhonu ještě prázdno.
Načasování výsevu:
Špenát sejeme přímo na záhon. Jarní výsevy dělejte od začátku března, jakmile půda rozmrzne, podzimní od konce července a na přezimování koncem srpna až v září. Termíny výsevu konkrétní odrůdy najdete v Pokynech pro pěstování výše.
Sejte menší množství postupně každé 2 až 3 týdny. Špenát se sklízí rychle a postupné výsevy vám zajistí stálou sklizeň.
⚠️ Pozor: Letní výsevy se nedaří všem odrůdám. V horku a při dlouhých dnech špenát rychle vykvete. Na léto vybírejte odrůdy, které jsou k tomu určené, a sejte je do polostínu.
Výsev:
Semínka sejte do řádků asi 2 až 3 cm hluboko. Rozteč řádků najdete v Pokynech pro pěstování výše. Po vzejití rostliny protrhejte na vzdálenost asi 5 až 10 cm, ať mají listy dost místa.
Špenát klíčí i v chladné půdě, už od 5 °C. Při teplotě nad 20 °C klíčí hůř.
💡 Tip: Před letním výsevem namočte semínka na pár hodin do vody a výsev vydatně zalijte. V teplé a suché půdě by špatně klíčila.
💡 Tip: Výsevní pásek položte do připravené rýhy, zasypte asi 2 cm zeminy a dobře zalijte. Semínka jsou už rozmístěná ve správných rozestupech.
Výběr místa:
Špenát chce kyprou, výživnou a vlhkou půdu. Na jaře a na podzim mu vyhovuje slunce, v létě polostín. Před výsevem zapracujte do záhonu vrstvu kompostu.
⚠️ Pozor: Špenát nepřehnojujte, hlavně ne čerstvým hnojem nebo dusíkatými hnojivy. Hromadí pak v listech dusičnany.
⚠️ Pozor: Špenát je příbuzný s červenou řepou a mangoldem. Nepěstujte je na stejném místě po sobě.
S čím špenát pěstovat na jednom záhonu?
Špenát je skvělá předplodina. Na jaře zabere záhon jen na pár týdnů a po sklizni uvolní místo pro teplomilné rostliny, třeba rajčata, cukety nebo keříčkové fazole.
Dobře se snáší s kedlubny, saláty, ředkvičkami nebo hráškem. Řádky špenátu můžete vysít i mezi pomalejší zeleninu, třeba mezi pórek nebo celer.
Péče:
Špenát potřebuje stálou vláhu. Když neprší, zalévejte pravidelně. V suchu rostliny rychleji vybíhají do květu.
💡 Tip: Přezimující špenát přikryjte v holomrazech bílou netkanou textilií. Rostliny lépe přečkají mráz a na jaře rychleji obrazí.
Sklizeň:
Špenát sklízejte, když má rostlina 5 až 8 listů. Můžete trhat jednotlivé vnější listy a nechat rostlinu dorůstat, nebo celou růžici uříznout nožem těsně nad zemí.
⚠️ Pozor: Sklízejte dřív, než špenát začne tvořit květní stonek. Pak listy zhořknou a rychle tvrdnou.
💡 Tip: Sklízejte ráno, kdy jsou listy pevné a šťavnaté.
Skladování:
Čerstvý špenát vydrží v ledničce v sáčku nebo krabičce 2 až 3 dny.
Na delší dobu listy krátce blanšírujte, zchlaďte ve studené vodě, vymačkejte a zamrazte.
