Druhy zeleniny pro ozimý výsev
Ani s podzimem nekončí období výsevů. Naopak, některé druhy se dají sít pouze teď a s dalšími si uděláte náskok na jaro.
Druhů zeleniny, které se dají sít jako ozimé není vůbec málo. V novém videu vás provedu i odrůdami, které podzimní výsev zvládnou. Jdeme na to.
Asijská listová zelenina
První skupinou jsou Asijské listové zeleniny, které se nyní nesejí pro letošní sklizeň, ale pro sklizeň v březnu a dubnu příštího roku.
Mezi osvědčené odrůdy patří:
- Purple Osaka - větší listy s jemnější chutí
- Moutard Rouge Metis - horčicové listy s purpurovým zbarvením
- Green in Snow - ideální pro zimní pěstování
💡 Tip: Výsev provádějte od října dál. Sklizeň potom probíhá podle umístění: v pařeništi dříve, venku na záhonu později.
Hrášek
💡 Tip: Hrášek vysetý nyní v říjnu až začátkem listopadu sklízíte už v květnu, o měsíc až půl dříve než jarní výsevy.
Doporučené odrůdy:
- Cukrový hrášek Frieda Welten - sklízí se celé lusky, výborný pro asijskou kuchyni
- Dřeňový hrášek Sima - klasický na zelené kuličky
Saláty
Pět různých ozimých odrůd hlávkových salátů se seje začátkem až polovinou října.
Nebudeme ho sít přímo do půdy, ale předpěstujeme si sazeničky a na záhon ho vysadíme s náskokem:
- Verte d’Hiver
- Tremont
- Baquieu
- Valdor
Kořenové zeleniny
⚠️ Pozor: Kořenové zeleniny sejte až na konci sezóny (druhá polovina listopadu až první polovina prosince), podle toho, kdy u vás zamrzá zem. Cílem je, aby semínka nevzešla před zimou, ale na jaře rychleji vyklíčila.
Vhodné druhy:
- Kořenová petržel (polodlouhá, vhodná i do těžších půd). Osvědčíly se mi odrůdy Halblange, Osbourne, nebo Kinsky
- Pastinák (odrůdy Northern Snow - Severní sníh, polodlouhý Turga)
- Mrkev (před zimou sejte karotky typu Nantaise, z odrůd mám vyzkoušené Milan, Fanal, Olina nebo Melina
Špenát
Volte odrůdy s tužšími řapíky, například Verdil (Winter Riesen).
Může vzejít na podzim, přežije mráz a dorůstá na jaře pro brzkou sklizeň v březnu - dubnu.
Polníček
💡 Tip: Polníček můžete vysít jakýkoliv v říjnu a sklízet už v lednu - únoru podle průběhu zimy. Mám rád odrůdu Elan
Rukola
Rukolu (klasickou salátovou) sejte celý říjen pro jarní sklizeň v únoru - březnu.
Medvědí česnek
⚠️ Pozor: Vysejte v období říjen-prosinec, aby prošel chladem. Jarní výsev by vzešel až za rok!
Česnek
Sází se ozimým způsobem, stroužky přes zimu zakoření a na jaře spolehlivěji vzejdou.
Cibule
Cibule se u nás tradičněji sází na jaře, ale existují i ozimé odrůdy. Najdete mezi nimi žlutou, červenou i bílou cibuli.
Při podzimním sázení cibuli sklízíte už v červnu, dříve než jarní sazečku. Rychlejší sklizeň je příležitost pro jenu vlnu pěstování navíc.
Ozimé výsevy představují skvělou příležitost, jak si udělat náskok na příští jaro.
Až na medvědí česnekmůžete všechny druhy vysít i na jaře, takže do ničeho se netlačte a směle experimentujte!
