Jak sklidit a uskladnit mrkev… 🥕
Léto je období, kdy nás zahrada odměňuje za tu péči a čas, který jsme ji věnovali.
V rámci sklizně přišla řada na mrkev. Letos poprvé jsem ji vysel už v prosinci s tím, že jsem chtěl vyzkoušet, jestli půjde lépe, že vysetá na jaře (což jsem udělal loni).
▶️ Vyhodnocení:
🥕 S odstupem to hodnotím tak, že nevidím dramatický rozdíl v ujímavosti, nebo rychlosti růstu. Příjemné ale bylo, že na podzim už se na zahradě moc věcí dělat nedá a výsev mrkve je příjemné zpestření v řadě předzimních prací.
🧄 Mrkev jsem vysel spolu s česnekem ořešcem z permasemínek. I když jsem měl pacibulky čerstvě koupené, ujaly se mi z celého sáčku asi 3, takže s tímhle spokojený nejsem a ořešec tím pádem nemám vyzkoušený. Na podzim do toho půjdu znovu.
▶️ Kdy mrkev sklidit:
Orientačně se můžete řídit velikostí. Tím, jak je vytahuji a zpracovávám průběžně, uděláte si docela představu.
💡 Tip: Období sklizně poznáte podle délky vegetační doby. U rané mrkve je to cca 80 dnů, u pozdní až dvojnásobek.
▶️ Jak mrkev sklidit:
Nějakou mrkev jsme sklidili postupně přímo pro použití v kuchyni. Zbytek jsem sklidil najednou a teď co s tím.
Vyberete ji ze záhonu. Pokud máte běžný záhon, můžete použít rycí vidle. Ve vyvýšeném záhonu ji z kypré země vyndávám normálně lopatkou. V dobře založeném záhonu už mrkev jen vytaháte za nať.
Odřežete nať. Mrkev přeberete a na uskladnění v celku si schováte jen ty neporušené a perfektní kusy.
▶️ Jak mrkev uskladnit?
Nejlépe je mrkvi v bedně s pískem. Dávám vždycky vrstvu písku a vrstvu mrkve. Můžete je dávat naležato, nebo nastojato. Mrkve se ale nesmí dotýkat. Vršek zasypete zase pískem, aby mrkve nekoukaly.
Bednu dáte na temné a chladné místo. Ideálně sklep, nebo garáž. Bedna vám nesmí promrznout, ale ani vyschnout.
💡 Tip: Tenhle způsob skladování funguje i u dalších druhů kořenové zeleniny.
Skladování v bedně s pískem ale používám spíše u mrkve sklízené na podzim pro spotřebu v zimě. Tuhle letní jsme hned očistili, nakrájeli na kolečka a zamrazili.
💡 Tip: Pokud chcete vysít mrkev pro podzimní a zimní sklizeň, stále máte příležitost. Vyberte jen některou z raných odrůd.
Pěstujete mrkev? Jak skladujete úrodu vy?
