Spolupěstování jahod, salátů a fazolí
V rámci zeleninového záhonoviště pěstujeme v polykulturách. Společně na záhon sázíme a sejeme rostliny, které si vzájemně pomáhají.
Jsme u jahod, které mají specifickou pozici, protože na tom záhonu nejsou jenom jeden rok, jako většina zeleniny, ale jahody typicky 3-4 roky, kdy mají skvělou plodnost a následně je třeba ten záhon přesunout někam jinam a dát mu čerstvou zem.
Obsah článku:
O smíšeném záhonu s jahodníky
Polykultura u jahod proto funguje jinak, než u jednoleté zeleniny. U jahod jste schopni každý rok pěstovat jinou doprovodnou plodinu.
Zatímco většina zeleniny na záhonech vydrží jen jeden rok, jahody na stejném místě plodí 3-4 roky.
To znamená, že jejich polykulturní společníci se musí rok od roku měnit. Jak vybrat ty správné rostliny pro každou fázi života jahodového záhonu?
🧄 První rok: Česnek jako ochránce
V prvním roce po založení záhonu jahod je ideálním partiákem česnek. Díky svým fungicidním účinkům pomáhá chránit jahody před plísní.
I když se nejedná o jediný přípravek proti chorobám, na který bychom spoléhali, jako doprovodná rostlina česnek jahodám výrazně pomáhá.
Výsadba česneku:
- Sázet můžete na podzim i na jaře
- Umístěte ho do meziprostoru mezi jahodníky nebo přímo do řádku
- Kromě ochranné funkce sklízíte další plodinu navíc
🥬 Druhý rok: Saláty jako živý mulč a zmatení pro kosy
Ve druhém roce pěstování jsou nejlepší volbou saláty – ledové, listové, římské nebo jakékoliv jiné.
Fungují jako živý mulč, který přikrývá půdu mezi rostlinami, omezuje odpar a udržuje půdu studenou.
Postup výsadby:
- Využijte meziprostor mezi jahodníky (vysazenými cca 30 cm od sebe)
- Do každého volného "čtverce" zasaďte jeden salát
⚠️ Pozor: Sazenice salátů neponořujte. Sázejte je jen tak hluboko, jako rostly v sadbovači – srdíčko musí zůstat nad zemí
💡 Tip: Červenolisté saláty chutnají méně slimákům, takže jsou ideální pro místa s vyšším výskytem tohoto škůdce.
Saláty mezi jahodníky zároveň matou kosy, kteří hledají červenající se jahody. V salátech se jim jahody hledají výrazně hůře.
Příklad: Na záhon o velikosti 300x120 cm s 24 jahodníky se mi vešlo 16 salátů.
Jahodový záhon se mění každý rok
První rok k jahodám sázíme česnek, aby je ochránil. Druhý rok saláty, které dělají živý mulč a zmatou kosy, třetí rok fazole, které půdu přihnojí. Ze stejného metru sklízíte pokaždé něco jiného a půda si přitom nesedne.
Kombinování rostlin je cesta, jak z jednoho záhonu sklidit více, jak pěstovat pestřeji, ale i jak mít zdravější rostliny bez zásahu.
🫘 Třetí rok: Fazole přihnojí půdu
Nejlepším společníkem ve třetím roce jsou fazole. V této fázi už půda není tolik vyživená, což ale fazolím vyhovuje.
Mají na kořenech symbiotické bakterie, které jim pomáhají získávat dusík ze vzduchu – nejen pro sebe, ale i pro okolní rostliny, čímž přihnojují zem.
Proč právě fazole:
- Rostou ze semínka pomalu a nebudou jahodníkům vůbec stínit
- Budou vysoké a stínit záhon až po sklizni většiny jahod
- U jahod můžete pěstovat i fazole na zrno (např. odrůda Black Turtle), které mají delší vegetační dobu
Postup setí:
- Sejte přímo do země, asi 5 cm hluboko
- Semínka umístěte 15 cm od sebe (u staršího osiva můžete hustotu zvýšit na 8 cm)
- Vytvořte meziřádek mezi jahodníky v přímé linii
- Keříčkové odrůdy dosáhnou výšky cca 40 cm
💡 Tip: Z jedné rostliny fazolu Black Turtle sklidíte přibližně 40 g zrna. Do záhonu o velikosti 300x120 cm se mi vešly dva řádky po 20 rostlinách poskytnou slušnou úrodu (matematicky asi 1,6 Kg zrna).
Péče po výsadbě
Zalévání:
- Zalijte ihned po výsadbě/setí, i když se schyluje k dešti
- Semínka fazolí musí mít jistotu, že budou vlhká a začnou klíčit
- Stejně tak zalijte i saláty
- Udržujte záhony vlhké kvůli jahodám i doprovodným plodinám
⚠️ Pozor na škůdce:
- Hlavním rizikem jsou slimáci a to u salátů i fazolí
- Slimáky pravidelně sbírejte
- Můžete použít ekologické granule typu Ferramol od Neudorf
Při kombinování rostlin do prospěšných společenstev se vždy vybírají ty, které mají společné nebo podobné potřeby. A to ať už jde o zálivku, živiny nebo světelné podmínky. Proto se u jahod každý rok kombinuje jiná rostlina podle vývoje záhonu.
Ani jahodníky nemusí růst v nudné monokultuře. S dobře zvolenou kombinací rostlin sklidíte z jedné plochy více úrody, budete mít zdravější jahody i kvalitnější půdu v záhonu. Směle do toho!
Další články na téma kombinování rostlin
Před dvěma lety, když jsem malý vinohrad v zahradě zakládal, vysadil jsem přímo pod révu kombinaci česneku a jahod. Od začátku jsem ovšem věděl, že to není finální varianta.
Dnes si ukážeme si, jak vinnou révu podsadit středomořskými bylinkami. Proč víno a bylinky tak dobře fungují spolu, jak vinohrad pro výsadbu bylinek připravit a jaké bylinky použít.