Zahradník po ruce na Prima TV

Poctivým přístupem, díky pozitivnímu ohlasu od diváků jsme se po půl roce reportáží v Receptáři dostali k vlastnímu pořadu o zahradách. Přírodních, bez chemie, udržitelných, jedlých, ale hlavně v těch, ve kterých vás bude bavit žít.

Každou neděli se až do léta můžete těšit na půl hodiny věnované jen zahradě.

Když jsem začal propagovat přírodní přístup k zahradám, nikdy by mě nenapadlo, že se s tématem jednou dosaneme do TV.

Začínali jsme z nuly, sledující přibývali pomalu, ale jistě. Radoval jsem se z každého milníku a raduju se dodnes.

Když mě loni v létě oslovil Pepa Libický, jestli bych pěstování bez chemie nechtěl propagovat v rámci Receptáře, neváhal jsem.

Poctivým přístupem, díky pozitivnímu ohlasu od diváků jsme se po půl roce dostali k vlastnímu pořadu o zahradách. Přírodních, bez chemie, udržitelných, jedlých, ale hlavně v těch, ve kterých vás bude bavit žít.

Díky moc Prima FTV za prostor, podporu a důvěru.

Autorský televizní pořad

Pořad je autorský, scénář píšu sám a pořadem vás i provázím. Beru vás k sobě domů, těžiště pořadu je přímo v mé přírodní zahradě v Klínci. Obsah tvoříme sezónně, takže v době premiéry díly přímo odrážejí doporučení na aktuální zahradní práce a projekty. V zahradě tvoříme nové prvky, sázíme záhony i stromy, ale hlavně se o ni staráme.

Témata napříč přírodní zahradou

Věnujeme se ovocným stromům a keřům, zelenině, jedlým trvalkám, květinám a bylinkám. Ukazuji důležitost péče o půdu, jak chránit zahradu před chorobami a škůdci.

Pěstování ve městě

Kromě zahrady nezapomínám ani na lidi, kteří pěstují ve městě. V každém díle je inspirace zaměřená i na pěstování na balkonu.

Zvířata v zahradě

Významnou součástí je i udržitelných chov slepic. Postupně vám dám pár tipů, jak si udělat kurník z přírodních materiálů i jak se dá chov slepic automatizovat. Přímo u domu máme i malou včelnici se 3 úly. Nastíním vám, co obnáší včelaření v malém a jak chovat včelky v souladu s přirodou.

Inspirativní hosté

Natáčet vyjíždíme i ven. Navštěvujeme inspirativní zahrady a lidi, kteří jsou do detailu ponořeni do zajímavé věci, která se týká pěstování, šlechtění, chovu zvířat nebo zpracování úrody.

Vojtěch Václavík z Kro Kitchen

Sklizenou zeleninu a ovoce bereme do kuchyně k Vojtovi Václavíkovi z Kro Kitchen. Vojta nám ukáže, jak úrodu zpracovat a uchovat na delší čas.

https://www.krokitchen.cz/o-nas

Marco Stella z Komunitní zahrady Pastvina

Jedním z nejlepších zvířat, které se dá se zahradou propojit jsou slepice. Pro nachytření na jejich chov, líhnutí a výběr plemen jezdíme za Markem.

https://www.zahradapastvina.cz

Václav Smolík z Oceterie

Úrodu můžeme zpracovat v kuchyni, uchovat na delší čas sterilizací, nebo sušením, ale z jablek, hroznů a dalšího ovoce se dá udělat i skvělý ocet. Jak na něj nám krok za krokem ukáže Vašek z Oceterie.

www.oceterie.cz

Barbora Dufková z Prostě Kytky

Snaha o zahradu s minimem trávníku nás přivedla ke guildům a trvalkovým záhonům napříč zahradou. Řezané květiny jsou ale samostatná disciplína. Domácí pěstování květin do vázy a na floristiku, jak si druhy rozvrhnout na celou sezónu nám ukáže Bára z Prostě kytky.

https://www.instagram.com/prostekytky/

💡 Tip: S Bárou se vydáme i do přírody a ukážeme si, co se dá pro vazby najít ve volné přirodě, ale i jaká pravidla je při sběru dodržet.

Všechny díly si můžete pustit na Prima FTV

Nové díly můžete sledovat živě každou neděli na TV Prima. Všechny díly jsou k dispozici na iPrima (po přihlášení zdarma), nebo na Prima Plus (za měsíční poplatek bez reklam).

https://www.iprima.cz/serialy/zahradnik-po-ruce

Semínka, substráty, hnojiva a nářadí z pořadu pořídíte v eshopu Přírodních zahrad

Co mi funguje v rámci pěstování na mé zahradě i u klientů používám i v pořadu. Semínka, substráty, hnojiva, mykorhizní houby a nářadí, které v pořadu používám pořídíte v eshopu Přírodních zahrad.

Nákupem v eshopu mě podpoříte v tom, co dělám a budete mít jistotu, že kupujete kvalitní a udržitelný výrobek pro vaše vlastní pěstování bez chemie. Díky moc.

Co na seriál říkáte?

“Dobry vecer Tomasi, tentokrat nic nepotrebuji, jen Vam chci pochvalit serial Zahradnik po ruce! Je to skvele, kvuli tomu jsem si poridil prima premium, abych to mel bez reklam, kdyz hledam neco ve starsich dilech 😊 Je to srozumitelne, poucne i zabavne. Hlavne vubec nechapu, kde na to berete cas a energii??? At se dari i nadale! Hezky vecer. T”

- Tomáš Machek (osobní zpráva od klienta)

“Je to obyčejný, je to přímočarý a tak to má být. Na rozdíl od receptářů a Láďů Hrušků tady se moderátor nesnaží zaujmout přehnaným (ne)herectvím, ale jen v klidu a přehledně ukazuje rady, jak si vylepšít zahrádku. A to člověku, co se chce starat o zahradu a trávit na ni čas úplně stačí. Navíc se mi líbí, že jde cestou přírodní "divoké" zahrady, ale s moderními přístupy a technologickou pomocí. 6,5/10”

- Erutan_Revol (recenze u stránky pořadu na CSFD.cz)

“Jak je možné, že tento "expert" doporučuje pro pěstování borůvek používat hrabanku, kterou získáme v lese pod jehličnami. Tento lesní pych je stryktně už roky ZAKÁZÁN !!!!!”

- Zíral (recenze u stránky pořadu na CSFD.cz)

⚠️ Poznámka od Tomáše: V jednom z prvních dílů jsem sázel Borůvku chocholičnatou (Kanadskou borůvku) do květináče a zmínil jsem, že se jako alternativa rašeliny dá nahrabat půda pod jehličnanem. Vzhledem k množství jehličnatých dřevin v českých zahradách mě nenapadlo, že to bude vykládáno, jako výzva jít si pro hrabanku do lesa. Postavil jsem se k tomu otevřeně a v 11. díle toto vysvětlil a ukázal pod jehličnanem u sebe v zahradě. Jsem ten poslední, kdo by se choval nešetrně k přírodě.

Epizody zahradníka po ruce

• S01E01

  …

• S01E02: Přírodní inspirace: Řepa, topinambury a pítka pro hmyz

  Příroda je nejlepším učitelem i inspirací. V dnešní epizodě se zaměříme na způsoby, jak propojit přírodní principy s naší zahradou.

  Společně zasejeme barevnou směs řepy a keříčkových fazolí, naučíme se pěstovat topinambury v nádobách a vytvoříme pítko pro užitečný hmyz.

  Každý krok je malým příspěvkem k větší harmonii mezi námi a přírodou.

  Výsev řepy a fazolí: Barvy do záhonu

  Řepa je oblíbená plodina nejen pro svou chuť, ale i pestrou barevnost. Kombinace s keříčkovými fazolemi zlepšuje její růst a optimalizuje prostor na záhoně.

  💡 Jak na výsev:

  Příprava půdy: Půdu důkladně prokypřete a obohaťte kompostem. Přidejte mykorhizní houby, které zlepšují příjem vody a živin.

  Rozestupy: Řepy sázejte 10 cm od sebe, fazole pak 8–10 cm mezi řádky.

  Barevná směs: Kombinujte červenou, žlutou a bílou řepu pro pestrou sklizeň. Fazole volte podle barvy lusků – zelené, žluté nebo fialové.

  ⚠️ Pozor: Fazole potřebují teplou půdu – sejte je až v druhé polovině dubna.

  🌱 Osobní tip: Barevný záhon plný řepy a fazolí přitahuje pohledy i inspiruje k dalším kombinacím rostlin.

  Pěstování topinamburů: Zimní poklad

  Topinambury jsou jedlé hlízy příbuzné slunečnicím. Jsou nenáročné na péči a ideální pro pěstování v nádobách, což usnadňuje sklizeň.

  💡 Postup pěstování:

  Výběr nádoby: Použijte nádobu o objemu 30–50 litrů. Textilní květináče jsou ideální pro jejich propustnost.

  Substrát: Zvolte výživný kompost nebo směs zahradní zeminy s hnojem.

  Výsadba: Na jednu nádobu stačí jedna hlíza. Sázejte ji 15–20 cm hluboko a zakryjte vrstvou substrátu.

  Mulčování: Povrch nádoby pokryjte slámou, která udrží vlhkost a zlepší růst.

  ⚠️ Pozor: Topinambury jsou invazivní rostliny – nikdy je nesázejte do volné přírody.

  🌿 Osobní zkušenost: Na východní straně skleníku si topinambury užívají dostatek slunce, ale zároveň nepřesychají. Od listopadu si můžete užívat čerstvé sklizně.

  Pítko pro hmyz: Oáza pro opylovače

  Pítko je skvělým doplňkem do zahrady, který podporuje užitečný hmyz. Jeho výroba je jednoduchá a zábavná, zejména pro děti.

  💡 Jak vytvořit pítko:

  Materiál: Potřebujete misku pod květináč, starou látku (např. tričko) a sklenici na vodu.

  Postup: Naplňte sklenici vodou a přetáhněte přes ni látku, která bude sloužit jako knot. Voda tak bude pozvolna stékat do misky.

  Dekorace: Přidejte kameny, větvičky a mech, které poslouží jako záchytné body pro hmyz.

  ⚠️ Pozor: Pítko pravidelně doplňujte vodou a umístěte ho do polostínu.

  🐝 Osobní dojem: Pozorovat opylovače, jak si užívají nové pítko, je uklidňující a inspirativní.

  Divácké dotazy

  Jak ochránit květy stromů před mrazem?

  Postřik vodou vytvoří na květech ochrannou vrstvu. Alternativně použijte svíce z parafínu v sadu.

  Která odrůda malin je vhodná na balkon?

  Doporučujeme odrůdu Little Red Prince – kompaktní růst, bohatá úroda.

  Jak kombinovat mrkev v záhonu?

  Mrkev se skvěle doplňuje s cibulí nebo česnekem, které ji chrání před škůdci.

  Dnešní díl ukázal, jak propojit přírodní principy s praktickými dovednostmi.

  Výsev řepy a fazolí, pěstování topinamburů nebo výroba pítka pro hmyz jsou kroky, které zlepšují zahradu i náš vztah k přírodě. 🌱🍂🐝

• S01E03: Proměny zahrady: Květinové záhony, medvědí česnek a skleníky

  Zahrada je živý organismus, který se proměňuje s ročními obdobími, ale také s tím, jak se mění náš životní styl a hodnoty.

  V dnešním díle si založíme květinový záhon pro opylovače i krásu, naučíme se správně pěstovat medvědí česnek a podíváme se na využití skleníku a pařeniště.

  Nezapomeneme ani na chutné recepty z medvědího česneku a odpovíme na vaše dotazy.

  Květinový záhon: Krása pro nás i opylovače

  Květinový záhon může být dominantou zahrady i domovem pro užitečný hmyz. Při jeho zakládání je klíčové přizpůsobit ho stanovišti a pečlivě vybírat rostliny.

  💡 Jak na to:

  Příprava půdy: Půdu důkladně prokypřete, přidejte kompost a vytvořte vrstvu o hloubce alespoň 20 cm.

  Volba rostlin: Zvolte maximálně 5 druhů – kombinace travin, třapatkovek, astry a šanty kočičí zajistí kvetení od jara do podzimu.

  Kompozice: Vyšší rostliny umístěte do zadní části záhonu, nižší na okraje. Trsy rostlin opakujte, aby vznikl harmonický vzhled.

  ⚠️ Pozor: Nepoužívejte příliš mnoho druhů rostlin – méně je více a usnadníte si údržbu.

  🌸 Osobní tip: Do záhonu jsme zakomponovali třtinu a proso, které nejen krásně vypadají, ale poskytují na podzim potravu ptákům.

  Medvědí česnek: Lesní poklad na zahradě

  Medvědí česnek je jedlá trvalka ideální pro stinné a vlhké zahrady. Jeho pěstování je nenáročné, ale vyžaduje specifické podmínky.

  💡 Jak pěstovat medvědí česnek:

  Výsadba: Použijte sazenice z ověřených zdrojů. Na záhon přidejte stínomilné trvalky, jako jsou čemeřice, kokořík nebo lesní jahody.

  Péče: Medvědí česnek se během sezóny zatahuje, proto prostor mulčujte štěpkou nebo listím, aby zůstala půda vlhká.

  Výsev: Semínka vysejte na podzim, aby prošla přirozeným procesem stratifikace.

  ⚠️ Pozor: Sklízejte listy, ale cibulky ponechte – zajistíte si úrodu na další roky.

  🍃 Osobní zážitek: Medvědí česnek jsme začlenili do záhonu mezi květiny a vytvořili tak malý lesní koberec.

  Skleník: Prodlužte sezónu

  Skleník posouvá zahradu o dvě klimatická pásma a umožňuje pěstování zeleniny dříve na jaře a déle na podzim.

  💡 Vybavení skleníku:

  Ventilace: Automatická okna a dvoje dveře zajišťují optimální větrání v horkých dnech.

  Závlaha: Kapkový systém napojený na nádrž na dešťovou vodu šetří čas i zdroje.

  Organizace prostoru: Poličky umožňují pěstování v patrech – nahoře rajčata, dole saláty.

  ⚠️ Pozor: Do skleníku nezapomeňte zavést elektřinu – světlo oceníte při kratších dnech.

  🌱 Osobní tip: Pokud nemáte místo na skleník, zvažte pařeniště – je menší, mobilní a rychle se prohřívá.

  Kuchyně: Pesto z medvědího česneku

  Čerstvý medvědí česnek je skvělý základ pro domácí pesto.

  💡 Recept:

  4 díly medvědího česneku

  3 díly řepkového oleje

  2 díly opražených slunečnicových semínek

  1 díl tvrdého sýra (parmazán nebo pecorino)

  Sůl, pepř dle chuti

  Postup: Listy spařte ve vroucí vodě, poté zchlaďte, vyždímejte a rozmixujte s ostatními surovinami. Uchovávejte ve sklenici v lednici, nebo zamrazte.

  🍴 Osobní zkušenost: Vojtovo pesto s přidanou citronovou kůrou a petrželkou je chuťovou i vizuální lahůdkou.

  Divácké dotazy

  Jaké rostliny kombinovat s medvědím česnekem?

  Lesní jahody nebo kokořík udrží vlhkost a doplní estetiku záhonu.

  Může se popel používat jako hnojivo?

  Ano, popel je bohatý na draslík a fosfor. Vyhněte se však aplikaci u kyselomilných rostlin, jako jsou borůvky a rododendrony.

  Kdy sázet sazenice rajčat?

  Po „zmrzlých mužích“, kdy už nehrozí mrazy – obvykle v polovině května.

  Zahrada je místem, kde příroda a kreativita jdou ruku v ruce. Ať už zakládáte květinový záhon, pěstujete medvědí česnek nebo plánujete skleník, každý krok přispívá k harmonii a zdraví vaší zahrady. 🌸🍃🌱

• S01E04

  …

• S01E05:

  …

• S01E06: Okurky, ovocné stromy a balkonová rajčata: Symbióza napříč zahradou

  V dnešním díle se podíváme na kompletní proces pěstování okurek – od přípravy záhonu po ochranu proti slimákům, vysadíme keře pod ovocné stromy a zakončíme inspirací na pěstování rajčat na balkóně.

  Ať už máte velkou zahradu nebo jen malý balkon, najdete zde tipy a triky pro efektivní zahradničení a napříč tématy si ukážeme, jak v zahradě pracovat se symbiózou.

  Okurky: Konstrukce a společenství rostlin

  Okurky jsou plodiny první trati, což znamená, že potřebují hodně živin. Aby záhon nezabíral příliš místa, využíváme konstrukce a kombinujeme je s dalšími rostlinami.

  💡 Jak na pěstování okurek:

  Příprava půdy: Ideální je půda obohacená kompostem nebo zetlelým koňským hnojem. Vyhněte se čerstvému hnoji, který může spálit kořínky.

  Konstrukce: Z lískových prutů vytvořte áčkovou konstrukci vysokou 120 cm. Pro snadný růst okurek natáhněte jutový provázek.

  Výsev: Semínka sázejte 5 cm hluboko, 40–50 cm od sebe. Doporučená odrůda: Jefie – krásně křupavá nakládačka.

  💡 Společenství rostlin: Bazalka: Pomáhá chránit okurky před plísněmi.Keříčkové fazole: Sklidíte dříve, než se začnou překážet s okurkami.

  ⚠️ Pozor: Ochranu proti slimákům zajistí měděné límce, které slimákům znemožní přístup k rostlinám.

  🌱 Osobní moment: Radost z vlastní konstrukce na okurky a kombinace s bazalkou přinesla krásně čistý a funkční záhon.

  Ovocné stromy a jejich guildy

  Princip: Tráva pod stromy bere živiny a vodu. Místo ní se zaměříme na guildy – společenstva rostlin, která stromům prospívají.

  💡 Jak na guildy pod ovocnými stromy:

  Výběr rostlin: K ovocným stromům vysaďte keře jako aronie, muchovníky nebo jostu. Pod stromem pak mohou růst cibuloviny (narcisy) a bylinky (máta).

  Symbióza: Některé kombinace rostlin chrání stromy před chorobami, například křen pod broskvoní pomáhá proti kadeřavosti.

  Rozmístění: Keře sázejte po obvodu koruny (tzv. okapová linie) pro optimální růst.

  ⚠️ Pozor: Pod ořešákem se daří jen odolným rostlinám, jako je rybíz nebo josta.

  🌳 Osobní zkušenost: U jedlého kaštanu jsme vytvořili krásnou symbiózu s meruňkou Prunus mume – exotickým keřem, který zvládá i chladné podmínky.

  Balkonová rajčata: Jak je pěstovat

  Rajčata na balkóně jsou nenáročná a přinášejí bohatou úrodu.

  💡 Postup pěstování:

  Nádoba: Použijte samozavlažovací květináč o objemu alespoň 20 litrů.

  Substrát: Oživený substrát z loňského roku doplňte mykorhizními houbami a organickým hnojivem.

  Výběr odrůd: Doporučujeme keříčková rajčata, jako je odrůda Bajaja – drobná červená cherry rajčátka ideální na přímý konzum.

  ⚠️ Pozor: Rajčata mají ráda teplo, proto je na balkóně umístěte na slunné místo.

  🍅 Osobní doporučení: Pro balkonová rajčata používejte rašelinový substrát, který udržuje teplo u kořenů. Symbióza s bazalkou zajistí voňavé a zdravé rostliny.

  Tento díl ukázal, jak lze propojit moderní i tradiční postupy zahradničení.

  Ať už zakládáte záhon s okurkami, vysazujete guildy ke stromům nebo pěstujete rajčata na balkóně, každá činnost přispívá k harmonii s přírodou. 🌱🍅🌳

• S01E07: Okraje zahrady, réva u skleníku a balkonové zahradničení

  Dnešní díl vás naučí, jak chytře využít okrajové prostory v zahradě. Představíme a rozšíříme si jedlý živý plot, vysadíme vinnou révu ke skleníku a do pěstování na balkónu zapojíme i děti.

  Ná návštěvu se vydáme na inspirativní zahradu, kde majitelé velmi efektivně pracují s malým prostorem.

  Zahradničení má mnoho podob, ať už jde o velkou zahradu nebo malý balkon.

  Jedlý živý plot: Krása a užitek

  Okrajové části zahrady, například přímo okraje pozemku přímo u fyzického plotu, nabízejí skvělou příležitost pro výsadbu jedlého živého plotu.

  💡 Jak na to:

  Výběr keřů: Kombinujte druhy podle výšky, tvaru a doby kvetení. Například lísky, hlohy, černý rybíz nebo rakytník.

  Vzdálenosti: Sázejte keře po jednom metru, aby měly dostatek prostoru a zároveň vytvořily hustý porost.

  Péče: Pokud některý keř přeroste, nebo je třeba opravit plot, můžete jej seříznout téměř u země – rychle obrazí díky silnému kořenovému systému.

  ⚠️ Pozor: Berte ohled na sousedy – keře sázejte tak, aby větve neprorůstaly na jejich pozemek.

  🌿 Osobní moment: Naše kombinace lísky, kaliny obecné a čimišníku vytvořila krásný, nenáročný živý plot, který přitahuje opylovače a poskytuje spoustu jedlých plodů.

  Réva u skleníku: Úroda i užitek v podobě stínu

  Vinná réva je nejen krásná, ale může také přinést užitek v podobě zastínění skleníku během horkých letních měsíců.

  💡 Postup výsadby:

  Výběr odrůdy: Zvolte stolní odrůdy, například růžové, modré nebo bílé, podle preferencí.

  Sázení: Révu sázejte 50–70 cm od skleníku. Prostokořenou sadbu před výsadbou zastřihněte, aby kořeny dobře zakořenily.

  Podpora: K révě připevněte drátěnou konstrukci nebo lanko, po kterém se může pnout.

  🌱 Osobní poznámka: Réva začne olistěním stínit skleník až v létě, takže jarní slunce do něj ještě pustí dostatek světla.

  Balkonové zahradničení: Děti a saláty

  Balkon nemusíte využívat je pro pěstování okrasných rostlin – dá se na něm pěstovat i zelenina. Zapojení dětí do sázení a péče o rostliny je skvělou příležitostí pro kvalitní společné chvíle.

  💡 Jak pěstovat saláty na balkoně:

  Výběr nádoby: Použijte samozavlažovací truhlíky.

  Příprava substrátu: Recyklujte starý substrát, přidejte mykorhizní houby a organické hnojivo (např. na bázi žížalího trusu).

  Výsev: Vysévejte listové saláty – například italskou směs nebo jemné asijské druhy.

  🌿 Osobní moment: Děti s nadšením pomáhaly sypat mykorhizní houby a míchaly substrát „jako těsto“. Výsledek? Veselý balkon plný salátů.

  Inspirativní městská zahrada

  Na návštěvě u přátel jsme objevili, jak lze na malém prostoru vytvořit zahradu plnou života. Díky kreativnímu přístupu mají vyvýšené záhony, treláže pro okurky i malý vodní prvek pro užitečný hmyz.

  💡 Tipy z praxe:

  Treláže: Použijte zbytkové dřevo na konstrukci pro pnoucí rostliny, jako jsou okurky nebo melouny.

  Dešťová voda: Sbírejte vodu do podzemní nádrže nebo sudu, abyste minimalizovali spotřebu vody z řádu.

  Vztahy se sousedy: Dobré sousedské vztahy pomáhají lépe využít prostor a zohlednit potřeby okolí.

  🌳 Osobní dojem: Inspirace z této zahrady ukazuje, že i malý prostor může být oázou přírody.

  Využití okrajových částí zahrady, vinná réva u skleníku nebo balkon plný salátů – vše je o hledání možností a kreativity. Nezáleží na velikosti prostoru, ale na chuti tvořit. 🌱🍇

• S01E08: Tři sestry, zahradní terasy a slimáci: Příroda jako učitel

  V dnešní epizodě se zaměříme na efektivní využití svahu v zahradě, ukážeme si, jak pěstovat ikonickou polykulturu „Tři sestry“, a podíváme se na terasové zahrady, které přinášejí inspiraci.

  Nezapomeneme ani na otázku slimáků a ukážeme, jak mohou indičtí běžci přirozeně řešit tento problém. Ať už máte rovnou zahradu nebo svah, najdete zde tipy a inspiraci na každodenní zahradničení.

  Záhony ve svahu: Jak využít přírodní terén

  Zahrada ve svahu nemusí být nevýhodou – naopak. Pokud správně využijete vrstvení a terén, můžete dosáhnout efektivního hospodaření s vodou a půdou.

  💡 Jak na to:

  Tvarování vrstevnic: Záhony orientujte po vrstevnici. To pomůže zadržet vodu a minimalizovat erozi půdy.

  Základ záhonů: Vytvořte záhony podle principů Hügelkultur – základem je dřevo, které zadržuje vodu a postupně se rozkládá, čímž zlepšuje půdu.

  Organická hmota: Použijte hrubý kompost, trávní drn a listí. Poslední vrstva by měla být jemná zahradní zemina smíchaná s kompostem.

  ⚠️ Pozor: U záhonů ve svahu dbejte na stabilitu – silné deště mohou způsobit sesuv vrstvy. Pomůže sláma nebo jiný mulč, který záhon zpevní.

  🌱 Osobní moment: Vytvoření svahového záhonu přineslo do zahrady nový prvek, který je nejen funkční, ale i esteticky zajímavý. Během práce jsme narazili na slepýše – přírodního predátora slimáků, který je vítaným pomocníkem.

  Tři sestry: Tradiční polykultura

  Tři sestry – kombinace kukuřice, fazolí a dýní – jsou klasickou ukázkou efektivního zahradničení. Rostliny se vzájemně podporují a vytvářejí udržitelný systém.

  💡 Jak pěstovat Tři sestry:

  Kukuřice: Slouží jako přirozená opora pro fazole. Vysaďte ji do horní části záhonu, aby měla náskok před ostatními rostlinami.

  Fazole: Pnoucí fazole vysévejte kolem kukuřice. Fazole fixují dusík v půdě a podporují růst kukuřice.

  Dýně: Vysaďte na spodní část záhonu. Její listy tvoří přirozený mulč a zabraňují růstu plevelů.

  ⚠️ Pozor: Ujistěte se, že kukuřice je vysazena v dostatečném množství (alespoň 20 rostlin), aby zajistila kvalitní opylení.

  🌿 Osobní poznámka: Tento systém jsme vyzkoušeli jak na zahradě, tak v textilním květináči – skvělá varianta pro balkony.

  Terasové zahrady: Inspirace z praxe

  Na návštěvě u majitelů terasové zahrady jsme se inspirovali tím, jak efektivně využít svažitý terén pro pěstování zeleniny a ovoce.

  💡 Výhody teras:

  Sluneční past: Terasy zadržují teplo a vytvářejí mikroklima ideální pro pěstování teplomilných rostlin.

  Udržení vody: Jílovité půdy ve svahu zadržují vodu, což minimalizuje potřebu zalévání.

  Zimní zelenina: Skleník v kombinaci s terasami umožňuje pěstování zeleniny i v zimě.

  🌳 Osobní moment: Objevili jsme, že kapustičky a kadeřávek ze zimní sklizně mohou na jaře vytvořit „mini brokolice“, které jsou sladší a jemnější než běžná brokolice. Nečekaný, ale vítaný bonus.

  Slimáci a indičtí běžci: Přírodní ochrana

  Slimáci jsou jedním z největších problémů zahrádkářů. Indičtí běžci – plemeno kachen – jsou skvělým přirozeným řešením.

  💡 Proč indičtí běžci:

  Efektivní lovci: Živí se slimáky a jejich vajíčky.

  Nenároční chovanci: Jsou menší a pohyblivější než běžné kachny, nezanechávají takové škody na záhonech.

  Společenské: Skvěle se hodí i do zahrad s dětmi.

  ⚠️ Pozor: Běžci potřebují vodní nádrž a přístřešek na noc.

  🐦 Osobní zkušenost: Při naší první sezóně s běžci jsme zaznamenali výrazné snížení populace slimáků. Běžci se navíc stali oblíbenci celé rodiny.

  Tato epizoda ukázala, že i svahová zahrada může být výhodou a že kombinace tradičních i moderních přístupů přináší skvělé výsledky. Ať už zvolíte Tři sestry, terasy nebo běžce, příroda vám vždy nabídne nejlepší řešení. 🌱🐦

• S01E09: Zahrada, technologie a péče o kuřátka: Propojení tradice a inovací

  Dnešní epizoda nás vezme na cestu, kde se tradice zahradničení potkává s moderními technologiemi.

  Podíváme se na péči o nově vylíhlá kuřátka, naučíme se, jak vysazovat bylinky pod vinnou révu, a ukážeme si, jak pěstovat okurky na balkóně.

  Na závěr prozkoumáme, jak chytré technologie mohou usnadnit práci na zahradě i doma.

  Péče o kuřátka: První kroky chovatele

  Čerstvě vylíhlá kuřátka jsou křehká stvoření, která vyžadují pečlivou péči. Ukážeme si, jak vytvořit prostředí, které jim zajistí bezpečný start.

  💡 Tipy na péči o kuřátka:

  Odchovna: Základním vybavením je odchovna s regulovatelnou teplotou (začněte na 30 °C a postupně snižujte). Dbejte na suché a čisté prostředí.

  Krmení: Podávejte krmné směsi s vysokým podílem kukuřice a dalších živin. Na podporu zdraví lze přidávat černý čaj s cukrem – prevence průjmů a kokcidiózy.

  Napájení: Použijte automatické napáječky, aby měly kuřátka stále přístup k čisté vodě.

  ⚠️ Pozor: Kokcidióza je tichým zabijákem malých kuřátek. Ocet ve vodě nebo očkování mohou sloužit jako prevence.

  🐥 Osobní moment: Kuřátka maransky a šumavanky si rychle zvykla na nový domov. Děti měly radost a já jsem byl nadšený, že je můžeme sledovat, jak rostou.

  Bylinky pod vinnou révu: Harmonie v zahradě

  Prostor pod révou nemusí zůstat holý – bylinky jej mohou oživit a zároveň poskytnout praktický užitek.

  💡 Jak sázet bylinky pod révu:

  Příprava půdy: Prokypřete půdu, zbavte ji plevele a přidejte Perlit nebo písek pro lepší propustnost.

  Výběr rostlin: Použijte tymián, izop, šalvěj a saturejku. Do stínu ořešáku vysaďte pažitku a zimní cibuli.

  Sázení: Rostliny rozmístěte rovnoměrně (30–40 cm od sebe) a přidejte mykorhizní houby a hnojivo s pomalým uvolňováním.

  ⚠️ Pozor: Vyhněte se mátě, která má tendenci ovládnout celý záhon. Pokud ji chcete, zasaďte ji do terakotového květináče zapuštěného do země.

  🌱 Osobní zážitek: Kombinace bylinek a vinné révy vytvořila esteticky krásný a funkční prostor, který nás těší každým pohledem.

  Okurky na balkóně: Zelenina i pro městské pěstitele

  I na malém prostoru můžete pěstovat okurky, které vám přinesou bohatou úrodu.

  💡 Postup pěstování:

  Nádoba: Použijte samozavlažovací květináč s objemem alespoň 18 litrů.

  Substrát: Bez rašeliny, na bázi kokosové drtě a namletého dřeva, doplněný Perlit na zlepšení odvodnění.

  Sázení: Zasaďte roubovanou sazenici okurky, přidejte pomalu se uvolňující hnojivo a mykorhizní houby.

  ⚠️ Pozor: Okurku vyvažte k podpěře a navádějte ji opatrně, aby nedošlo k poškození rostliny.

  🌿 Osobní doporučení: Pod okurku zasaďte kopr – nejenže se esteticky doplní, ale také skvěle ladí v kuchyni při přípravě nakládaných okurek.

  Technologie v zahradě: Chytrý pomocník

  Moderní technologie nám umožňují sledovat počasí, řídit zavlažování a optimalizovat péči o rostliny.

  💡 Tipy na chytré zahradničení:

  Meteostanice: Umožňuje sledovat teploty, vlhkost a další faktory. Data lze použít k plánování zavlažování nebo vytápění skleníku.

  Multiplatformní řešení: Zvolte systémy, které umožňují propojit různá zařízení od různých výrobců.

  Automatizace: Nastavte časy zalévání, zapnutí osvětlení nebo ventilace podle aktuálních potřeb.

  🌳 Osobní vize: Propojování technologií s přírodou je fascinující. Plánuji vytvořit projekt, který tyto dvě oblasti harmonicky spojí.

  Tato epizoda ukázala, jak se tradiční zahradnické dovednosti mohou prolínat s moderními přístupy.

  Péče o kuřátka, výsadba bylinek nebo využití technologií – vše má své místo v dnešní zahradě. Těším se na vaše další dotazy a inspirace! 🌱🐥📱

• S01E10: Od stínu k slunci: Využití prostoru a péče o zahradu

  Dnešní epizoda ukazuje, jak zahradu přizpůsobit měnícím se potřebám rodiny, osadit nový prostor stínomilnými rostlinami a propojit herní prvky s přírodní estetikou.

  Zaměříme se také na sklizeň rebarbory, její zpracování v kuchyni, a na výsadbu batátů – lahodné a zdravé plodiny.

  Na závěr se podíváme na divácké dotazy a inspirujeme se zahradou plnou stínu a tajemství.

  Proměna prostoru: Herní prvky a stínomilné rostliny

  Každá zahrada se vyvíjí spolu s rodinou, která ji obývá. U nás děti odrostly dětským hrám a místo herního prvku vznikl prostor pro gymnastické aktivity.

  Rozhodli jsme se jej oživit trvalkami a keři, které si libují ve stínu.

  💡 Tipy pro úpravu prostoru:

  Propojení prvků: Vytvořte koridor mezi herním prostorem a další částí zahrady. Pro uličku použijte štěpku, která potlačí růst plevele a vytvoří příjemný chodník.

  Stínomilné trvalky: Vysaďte hosty, kapradiny, čemeřice a mitrovničky. Tyto rostliny dodají prostoru estetiku a snadno se udržují.

  Keře pod stromy: Pod ořešákem se budou dařit bobuloviny, jako je mišpule.

  ⚠️ Pozor: Při výsadbě do stínu dbejte na dostatečnou vlhkost půdy. Suchý stín vyžaduje odolnější druhy rostlin, například kakost.

  🌱 Osobní moment: Modelace záhonu do organického tvaru byla radostná práce. Kombinace rostlin, která zahrnuje nízké půdopokryvné trvalky i výrazné solitéry, vytvořila harmonický celek.

  Sklizeň a zpracování rebarbory

  Rebarbora je jedlá trvalka, která je oblíbená pro svou univerzálnost v kuchyni. My jsme ji nejen sklidili, ale také připravili vynikající dezert.

  💡 Jak na sklizeň rebarbory:

  Sklízejte pouze řapíky, nikdy listy. Nejlepší je je vylomit rukou, aby rostlina nezahnívala.

  Vybírejte červené odrůdy – jsou sladší a méně kyselé než zelené.

  Sklízejte maximálně čtvrtinu rostliny, aby měla dostatek energie pro další růst.

  🍴 Recept: Rebarboru můžete péct s cukrem, nebo nakládat v cukrovém rozvaru. V našem dezertu s podmáslím, crumble a bylinkovým olejem se sladká chuť rebarbory dokonale spojila s jemnou kyselostí.

  Pěstování batátů: Plodina budoucnosti

  Batáty můžete snadno pěstovat i na zahradě nebo balkoně v textilních květináčích.

  💡 Postup výsadby:

  Použijte 60litrový textilní květináč naplněný kyprým substrátem nebo kompostem.

  Sazenice sázejte po 15. květnu, až po „zmrzlých mužích“, protože batáty nesnášejí mráz.

  Pokryjte povrch slámou, která udrží vlhkost a brání vysychání.

  ⚠️ Pozor: Batáty vyžadují dlouhou vegetační dobu, proto je důležité začít s pěstováním včas.

  🌿 Osobní zkušenost: Na jednom květináči můžete sklidit 2,5–4 kg batátů. Plodina je skvělým projektem i pro začínající zahradníky.

  Inspirace: Stínová zahrada plná tajemství

  Na návštěvě jsme objevili kouzlo zahrady, která využívá přírodní stín vzrostlých stromů. Majitelka zahradu přetvořila citlivě, s ohledem na původní mikroklima.

  💡 Klíčové rostliny do stínu:

  Kakost odenkatý – odolný a nenáročný, ideální i do suchého stínu.

  Česnek medvědí – jedlý a chutný, vynikající v jarních salátech.

  Pérovník pštrosí – zajímavá kapradina, která je dokonce jedlá.

  🌳 Osobní dojem: Práce s rostlinami, které preferují stín, přináší nové možnosti a bohatší škálu barev a textur.

  Tato epizoda přinesla inspiraci pro proměnu zahrady, péči o rebarboru a pěstování batátů.

  Ať už máte slunnou nebo stinnou zahradu, vždy existují možnosti, jak vytvořit harmonický a funkční prostor. 🌱

• S01E11

  …

• S01E12: Září v zahradě: Sklizeň, výsevy a líhnutí kuřátek

  Září je měsícem plným aktivit, kdy zahrada odměňuje za všechnu jarní a letní péči.

  V dnešní epizodě se zaměříme na záhon po sklizni hrášku, kde vyséváme plodiny pro podzimní a zimní sklizeň. Ukážeme si, jak sklízet a zpracovat řepu, a vrátíme se ke slepicím, kde se naučíme líhnout kuřátka přímo z vajíčka.

  Na závěr odpovíme na vaše dotazy a ukážeme, že i v září můžete začít nové zahradnické projekty.

  Výsev na podzimní a zimní sklizeň

  Záhon po hrášku nemusí zůstat ležet ladem. I v září lze vysévat plodiny, které sklidíte na podzim nebo dokonce v zimě.

  💡 Tipy na výsev:

  Výběr druhů: Zeleniny odolné proti mrazu: Špenát, baby kadeřávek, rukola, polníček. Tyto plodiny můžete sklízet postupně, některé až do poloviny zimy.

  Příprava půdy: Záhon očistěte, prokypřete a doplňte kompostem. Pro lepší růst přidejte mykorhizní houby, které zlepšují příjem živin a vody.

  Výsev: Řádky s rozestupy 30 cm zajistí dostatek prostoru pro růst.

  ⚠️ Pozor: Půdu pravidelně zalévejte, aby klíčící rostlinky nezaschly. Pro ochranu před škůdci použijte bílou netkanou textilii.

  🌱 Osobní moment: Kombinace špenátu a baby kadeřávku nejen vypadá krásně, ale také zajistí pestrou sklizeň.

  Líhnutí kuřátek: Od vajíčka po hejno

  Domácí líhnutí kuřátek je další úroveň chovu slepic, která přináší mnoho výhod.

  💡 Jak na to:

  Výběr vajec: Čistá, nedeformovaná vejce nejsou starší než 10 dní. Čerstvost můžete ověřit prosvícením – menší vzduchová bublina znamená mladší vejce.

  Líheň: Vyhřívaná na 37,7 °C, s regulovatelnou vlhkostí. Poloautomatické modely otáčejí vajíčka samy.

  Proces: Prvních několik dní se sleduje stabilní teplota a vlhkost. Po třech dnech se spustí otáčení vajíček.

  ⚠️ Pozor: Ujistěte se, že vajíčka nejsou vystavena teplotním šokům při přepravě nebo skladování.

  🐥 Osobní zážitek: Vidět mix vajíček různých barev, které se za pár týdnů promění v kuřátka, je radostí nejen pro mě, ale i pro děti.

  Sklizeň řepy: Barvy a chutě podzimu

  Řepa je nejen krásná na pohled, ale i univerzální v kuchyni.

  💡 Tipy na sklizeň a zpracování:

  Velikost pro sklizeň: Nejlepší chuť mají řepy o průměru 10–12 cm.

  Výhonky: I mladé listy a výhonky jsou jedlé – použijte je do salátů.

  Recept: Pečená řepa s olivovým olejem, solí a bylinkami je jednoduchá a výtečná.

  🍴 Osobní moment: U Vojty v kuchyni jsme z řepy vytvořili předkrmový salát s křupavými chipsy z řepových listů a sýrem stracciatella – dokonalé spojení chuti a textur.

  Divácké dotazy

  Jak připravit záhon pro česnek?

  Ideální předplodinou jsou brambory nebo rajčata. Česnek sázejte až při teplotách pod 10 °C – klidně na konci prosince.

  Vyvýšené záhony: Se dnem, nebo bez?

  Bez dna je lepší – propojení se zemí zlepšuje přirozené odvodnění a výživu. Proti hlodavcům použijte pletivo s oky 11–13 mm.

  Zálivkové pistole:

  Doporučuji Kovové pistole s vyměnitelnými díly jsou udržitelné a dlouho vydrží.

  Září v zahradě nekončí – naopak je ideálním obdobím pro výsevy a přípravy na zimu. Ať už jde o řepu, líhnutí kuřátek, nebo zimní plodiny, každý projekt přináší radost i užitek.

  Těším se na vaše dotazy a další společné pěstování! 🌱🍂

• S01E13: Příběhy zahrady: Bambus, letní řez a jedlé balkony

  V dnešní epizodě přinášíme inspiraci pro každého zahrádkáře.

  Podíváme se na krásu a praktičnost bambusů, ukážeme si techniky letního řezu ovocných stromů a zakončíme praktickými tipy na pěstování bylinek na balkóně.

  Připravte se na dávku inspirace a užitečných rad, které obohatí vaši zahradu i domov.

  Bambus: Krása a užitek

  Bambus je fascinující rostlina, která kombinuje estetiku s praktickým využitím. Ať už jej pěstujete pro tyčovinu, živý plot nebo jen pro radost, vždy přináší do zahrady unikátní atmosféru.

  💡 Jak pracovat s bambusem:

  Druhy bambusů: Dělí se na trsnaté (husté a méně invazivní) a výběžkaté (rychle se rozrůstající). Pro malé zahrady volte trsnaté druhy.

  Stanoviště: Bambus preferuje vlhkou, ale propustnou půdu. Hodí se na slunce i do polostínu.

  Omezení růstu: Použijte kořenové bariéry, které zabrání jeho nekontrolovanému šíření.

  ⚠️ Pozor: Bambus nesnáší přemokření, proto jej nesázejte do zamokřených míst.

  🌳 Osobní moment: Hostitelská zahrada s bambusy vytvořila příjemný stinný hájek, který je nejen krásný, ale také plný příležitostí k praktickému využití.

  Letní řez ovocných stromů: Slunce a zdraví

  Letní řez ovocných stromů podporuje nejen zdravý růst, ale také lepší vyzrávání plodů.

  💡 Postup letního řezu:

  Odstranění větví: Zbavte se větví rostoucích dovnitř koruny a příliš hustých větví, aby do stromu proniklo více světla.

  Větevní kroužek: Řežte vždy na větevní kroužek, kde se rána nejlépe hojí.

  Výška větví: První větve nastavte tak, abyste mohli pod stromem pohodlně projít.

  ⚠️ Pozor: Řez by neměl odstranit více než čtvrtinu koruny stromu, aby nebyl oslaben.

  🌱 Osobní doporučení: Řez broskvoní a meruněk v létě podporuje vyzrávání plodů a omezuje riziko houbových chorob.

  Jedlé balkony: Bylinky a zelenina

  Balkony nejsou jen pro okrasné květiny. Pěstování bylinek a zeleniny je nejen praktické, ale také esteticky působivé.

  💡 Jak pěstovat bylinky:

  Substrát: Použijte písčitý substrát smíchaný s mykorhizními houbami, které podporují růst.

  Výsev: Majoránku a bazalku vysévejte na povrch, petržel a pažitku přikryjte tenkou vrstvou substrátu.

  Nádoby: Terakotové květináče pomáhají regulovat vlhkost půdy.

  🍃 Osobní zážitek: Bylinky na balkóně přinášejí nejen vůni a chuť, ale také radost z každodenního sběru čerstvých listů.

  Divácké dotazy

  Jak se postarat o trvalkový záhon před zimou?

  Přikryjte záhon mulčem, zbavte jej plevele a u mladých rostlin zkontrolujte zakořenění. Nesestříhávejte trvalky – poskytnou úkryt hmyzu.

  Jak dezinfikovat skleník?

  Použijte dezinfekční roztoky nebo chytré bakterie z hnoje k eliminaci patogenů. Skleník vyčistěte i mechanicky – skla, nádoby i nářadí.

  Kolik kapkové závlahy potřebuji na záhon?

  Na 1 m² doporučujeme 2 metry hadice. Kapkovací systém s kapátky každých 30 cm zajistí rovnoměrnou závlahu.

  Dnešní díl ukázal, jak obohatit zahradu i balkon o krásné a praktické prvky.

  Bambusy, letní řez ovocných stromů i jedlé balkony dokazují, že příroda je plná inspirace pro každého. 🌳🌱

• S01E14: Hnojení, trvalky a syntropie: Inspirace pro udržitelnou zahradu

  Dnešní epizoda vás zavede do tajů správného hnojení, rozmnožování trvalek a seznámí vás s konceptem syntropického zahradničení.

  Ukážeme si, jak využít přírodní zdroje pro zlepšení půdy, rozdělíme trvalky pro jejich omlazení a přemístíme se na balkon, kde vytvoříme mini syntropický systém.

  Zahrada nás opět naučí, jak spolupracovat s přírodou, a ne proti ní.

  Hnojení: Tajemství zdravé půdy

  Hnojení je základem každého úspěšného pěstování. Zvolíte-li správný typ hnojiva a načasování, odměnou vám budou zdravé a plodné rostliny.

  💡 Tipy na hnojení:

  Koňský hnůj: Ideální na podzim nebo brzy na jaře, kdy potřebujete doplnit živiny pro plodiny první tratě, jako jsou dýně nebo kukuřice.

  Kostivalová jícha: Skvělý domácí přípravek na přihnojování během sezóny. Kostival hluboko koření, čímž získává živiny z půdy, které jiným rostlinám chybí.

  Slepičí trus: Po zkvašení je bohatý na fosfor, který podporuje plodnost.

  ⚠️ Pozor: Vždy hnojte do vlhké půdy, aby rostliny živiny lépe přijímaly. Pokud používáte domácí jíchy, řeďte je 1:10, aby nedošlo k popálení rostlin.

  🌱 Osobní moment: Pod každým ovocným stromem v sadu máme vysazený kostival. Jeho listy používáme na mulčování i výrobu jíchy. Tento cyklus vrací živiny zpět do půdy, čímž se uzavírá přirozený koloběh živin.

  Rozmnožování a omlazení trvalek

  Rozdělování trvalek je skvělý způsob, jak rostlinám dodat energii, udržet je zdravé a získat nové sazenice.

  💡 Jak na to:

  Kdy dělit trvalky: Jarní a letní kvetoucí trvalky dělte na podzim, zatímco podzimní trvalky až na jaře.

  Příprava půdy: Před dělením záhon zalijte nebo počkejte na den po dešti.

  Technika dělení: Trs rozdělte rýčem na 2–4 části a každou novou sazenici zasadíte do připravené půdy.

  ⚠️ Pozor: U starších trvalek mohou v centru trsu vznikat „plešky“ – místa, kde rostlina neroste. Rozdělením získáte mladé, zdravé části rostliny, které lépe prospívají.

  🌿 Osobní poznámka: Při dělení rebarbory jsme objevili svlačec, který prorostl kořeny. Po odstranění plevele jsme trs zasadili do nové půdy a přihnojili kompostem. Těším se na budoucí úrodu.

  Syntropie na balkoně: Miniaturní lesní zahrada

  Syntropie je inovativní způsob zahradničení inspirovaný přírodním lesem. Tento systém kombinuje různé druhy rostlin – od jednoletých přes trvalky až po stromy. My jsme vytvořili syntropii v balkonovém květináči.

  💡 Jak vytvořit syntropii na balkoně:

  Výběr rostlin: Kombinujte dlouhověké rostliny (např. muchovník) s krátkověkými, jako jsou jahodníky nebo měsíček lékařský.

  Sázení: Stromek zasaďte blízko okraje nádoby, jahodníky vedle něj a měsíček vysévejte na povrch.

  Mulčování: V syntropii se nepoužívá klasický mulč. Místo toho rostliny, jako je měsíček, po odkvětu posekejte a nechte je na místě rozložit.

  ⚠️ Pozor: Při sázení roubovaných keřů dbejte na to, aby místo roubu nebylo ponořeno pod substrát.

  🌳 Osobní dojem: Kombinace muchovníku, jahodníků a měsíčku v květináči vypadá nejen esteticky, ale přináší i užitek. Těším se, až měsíček vykvete a přiláká opylovače.

  Tato epizoda ukázala, jak lze propojit tradiční zahradničení s moderními přístupy, jako je syntropie.

  Ať už jde o správné hnojení, omlazení trvalek nebo vytváření mini lesní zahrady na balkoně, vždy je důležité respektovat přírodní procesy a nechat zahradu žít vlastním životem. 🌱🍂

• S01E15: Řízkování levandule, péče o ovocné stromy a květiny bez chemie

  Podzimní zahrada nabízí spoustu možností pro experimentování i přípravu na další sezónu.

  V dnešní epizodě se zaměříme na množení bylinek pomocí řízků, ukážeme si péči o ovocné stromy na podzim a navštívíme floristku Báru, která pěstuje květiny bez chemie. Připravte se na inspiraci pro zahradu i domov.

  Množení bylinek: Levandule, šalvěj a další

  Řízkování je jednoduchý způsob, jak si rozmnožit oblíbené bylinky. Stačí jen správná technika a trochu trpělivosti.

  💡 Jak na řízky:

  Výběr rostlin: Levandule, rozmarýn, tymián a šalvěj jsou ideální pro podzimní množení.

  Substrát: Použijte směs drceného dřeva, kokosových vláken a perlitu, obohacenou o mykorhizní houby.

  Technika: Očistěte řízek od spodních listů, namočte do stimulátoru růstu a vložte do připraveného substrátu.

  ⚠️ Pozor: Substrát musí být stále vlhký, ale ne přemokřený. Umístěte řízky na stinné místo a zakryjte je průhledným poklopem, aby udržely vlhkost.

  🌱 Osobní moment: Řízky z rozmarýnu, které jsme letos množívali, zakořenily za 4 týdny – ideální pro podzimní výsadbu.

  Péče o ovocné stromy: Vyvázání a podzimní údržba

  Podzim je ideální čas na péči o stromy, která zahrnuje jejich vyvázání, řez a přípravu na zimu.

  💡 Jak na to:

  Vyvázání stromu: Použijte jutové pásky nebo bužírkové dráty, které nepoškodí kmen. Vytvořte oporu pomocí bambusu nebo lískového prutu.

  Řez suchých větví: Odstraňte omrzlé a suché větve šikmým řezem pod úhlem 45°, aby voda stékala.

  Podzimní bílý nátěr: Naneste na kmen stromu bílou barvu, která zpomaluje rašení a chrání strom před popraskáním kůry během mrazů.

  ⚠️ Pozor: Nepřehánějte řez – strom potřebuje energii na zimní regeneraci.

  🌳 Osobní doporučení: Na podzim pod stromy zakládáme gildy – společenství rostlin, které podporují strom a zároveň zlepšují půdu.

  Květiny bez chemie: Inspirace od Báry

  Řezané květiny nemusí být chemicky ošetřené a dovážené přes půl světa. Floristka Bára ukázala, jak vypěstovat krásné kytice přímo na zahradě.

  💡 Tipy od Báry:

  Podzimní výsevy: Ideální pro ostrožky, černuchy nebo měsíčky – nenáročné květiny, které pokvetou od června.

  Péče: Minimální hnojení a střídání plodin na jednom záhonu zajišťují udržitelný růst.

  Sušené květiny: Slaměnky, statice nebo žebříčky jsou skvělé na sušení a doplní zimní dekorace.

  🌸 Osobní dojem: Báry květinová farma inspirovala k výsevu černuchy a k přípravě sušených kytic na zimu.

  Divácké dotazy

  Jak sklízet mangold?

  Postupně odřezávejte vnější listy nebo skliďte celou rostlinu 7 cm nad zemí, aby znovu obrazila.

  Rozdíl mezi kompostem a hnojem:

  Kompost je vhodný pro lehčí půdy, hnůj pro plodiny první trati. Slepičí podestýlku před použitím zkompostujte, abyste snížili agresivitu živin.

  Jak uchovat květiny na sušení?

  Zavěste květiny hlavou dolů na suché a tmavé místo. Použijte nerozvité květy, aby si zachovaly barvu.

  Ať už rozmnožujete bylinky, pečujete o ovocné stromy, nebo si chcete vychutnat krásu květin bez chemie, každá práce na zahradě má své kouzlo.

  Podzimní dny jsou jako stvořené k experimentování a přípravám na novou sezónu. 🌱🌳🌸

• S01E16: Semenaření, passata a divoké květiny: Zahrada i volná příroda

  V dnešním díle se naučíme sbírat a uchovávat vlastní semínka z plodin, které sami pěstujeme, připravíme domácí passatu z rajčat a zavítáme do přírody, kde objevíme krásy divokých rostlin pro aranžmá.

  Ať už se zaměřujete na soběstačnost, nebo hledáte inspiraci pro tvoření, tento díl vám nabídne praktické rady i dávku kreativity.

  Semenaření: Soběstačnost a kvalita

  Sklízení a uchovávání vlastních semínek z plodin, které na zahradě pěstujeme, je nejen praktické, ale také ekonomické.

  💡 Jak semenařit:

  Jednoduché plodiny: Semena měsíčku jednoduše odrolíte a necháte uschnout na sítku.

  Dýně: Před rozkvětem zakryjte samčí i samičí květ páskou, abyste zajistili čisté opylení. Po ručním opylení květy opět uzavřete.

  Rajčata: Semínka zralých plodů vydlabejte do sklenice s vodou a nechte kvasit 3–4 dny. Poté je propláchněte a usušte.

  ⚠️ Pozor: Semínka uchovávejte v suchu, temnu a chladu.

  🌱 Osobní zkušenost: Naše rajčata z domácích semínek si zachovala výbornou klíčivost i po šesti letech.

  Passata: Chuť Itálie ve sklenici

  Zpracování přebytků rajčat na domácí passatu je jednoduché a výsledkem je dokonalá omáčka, kterou oceníte celou zimu.

  💡 Recept: Passata z rajčat

  Ingredience: Rajčata, papriky, čerstvá bazalka, sůl, olivový olej.

  Postup: Rajčata omyjte, odstraňte zelené části, rozkrojte a vařte 25 minut. Pro lepší chuť přidejte papriky.

  Redukce: Směs propasírujte, osolte a zavařte do sklenic. Pro delší trvanlivost přidejte na povrch tenkou vrstvu olivového oleje.

  🍅 Osobní tip: Passatu s bazalkou doporučujeme kombinovat s těstovinami nebo pizzou.

  Divoké rostliny: Krása přírody v dekoracích

  Zavítali jsme do volné přírody s floristkou Bárou, která nám ukázala, jak sbírat rostliny pro tvorbu kytic a dekorací.

  💡 Zásady sběru:

  Respekt k přírodě: Nesbírejte chráněné druhy ani rostliny z národních parků a soukromých pozemků.

  Invazivní druhy: Například štětka nebo pelyněk černobýl jsou ideální pro sběr a tvorbu aranžmá.

  Sušení: Slaměnky, divoká mrkev nebo šípek jsou vhodné na sušení a dlouhodobé použití.

  ⚠️ Pozor: Šípek po přemrznutí měkne, proto jej používejte spíše v čerstvém stavu.

  🌸 Osobní poznámka: Věnec z divoké mrkve, šípku a pelyňku přinesl do naší domácnosti vůni a kouzlo podzimu.

  Divácké dotazy

  Jak skladovat papriková semínka?

  Nechte semínka z botanicky zralých paprik důkladně vyschnout a uložte je do papírového sáčku.

  Jak předejít plísni u rajčat ve skleníku?

  Pravidelně větrejte, zamezte přemokření půdy a odstraňte spodní listy pro lepší cirkulaci vzduchu.

  Co zasadit na podzim na balkonu?

  Vyzkoušejte polníček, rukolu nebo zimní cibuli – všechny plodiny snášejí nižší teploty.

  Soběstačnost v semenaření, chuť domácí passaty a krása divokých rostlin dokazují, že zahrada i příroda jsou nevyčerpatelnými zdroji inspirace.

  Každý krok na této cestě přináší radost i užitek. 🌱🍅🌸

• S01E17: Mulčování, muškáty a opylaření: Přírodní harmonie v zahradě

  V dnešní epizodě si ukážeme, jak správně mulčovat záhony pomocí různých materiálů, zazimovat muškáty a objevíme nový přístup k včelaření, tzv. opylaření.

  Podzim je obdobím péče o půdu i rostliny a přípravy na zimu – inspirujte se těmito jednoduchými, ale účinnými tipy.

  Mulčování: Ochrana půdy a úspora času

  Mulčování je jedním z nejlepších způsobů, jak zlepšit kvalitu půdy, zabránit erozi a snížit růst plevelů. Vyzkoušeli jsme několik různých materiálů – od trávy přes štěpku až po slámu.

  💡 Jak správně mulčovat:

  Tráva: Jemně nasekaná tráva je skvělým mulčem pro zeleninové záhony. Nanášejte vrstvu vysokou 5 cm, ale ne více, aby nedocházelo k hnilobě.

  Štěpka: Vhodná pro květinové záhony, kde neokyseluje půdu. Nechte ji před použitím vyzrát, nebo ji kupte od ověřeného dodavatele.

  Sláma: Ideální pro jahody, cukety nebo dýně. Sláma chrání plody před vlhkostí a udržuje je čisté. Nanášejte vrstvu vysokou 10–15 cm.

  ⚠️ Pozor: U ovocných stromů ponechte kolem kmene volný prostor, aby se v mulči nemohli usadit hlodavci.

  🌱 Osobní moment: Mulčování slámou u jahod nejen skvěle vypadá, ale zajistí čisté plody a zdravější rostliny.

  Zazimování muškátů: Trvalky, které přežijí

  Muškáty jsou oblíbené balkonové i skleníkové rostliny, které mohou vydržet mnoho let, pokud je správně zazimujete.

  💡 Jak na to:

  Prořezání: Zkraťte rostliny na polovinu až třetinu jejich výšky. Suché listy a odkvetlé květy odstraňte.

  Přesun: Přemístěte muškáty na světlé a chladné místo s teplotou kolem 10 °C.

  Zálivka: Zalévejte mírně, jen aby substrát zcela nevyschnul.

  ⚠️ Pozor: Před přesunem rostliny ošetřete přírodním pesticidem, aby se škůdci nepřenesli na pokojovky.

  🌿 Osobní tip: Řízky z muškátů můžete zakořenit buď ve vodě, nebo přímo v substrátu. Z jednoho rostliny tak snadno získáte několik nových.

  Opylaření: Včelaření v přírodním stylu

  Na návštěvě u kamaráda Vaška Smolíka jsme objevili opylaření – přístup k chovu včel, který se zaměřuje na jejich přirozené potřeby. Včely nejsou chovány jako hospodářská zvířata, ale spíše jako volní opylovači, kteří mají více prostoru a méně zásahů.

  💡 Hlavní zásady opylaření:

  Včelí úly: Malé úlky rozmístěné v různých částech zahrady, alespoň 50 kroků od sebe, aby se minimalizovalo šíření chorob.

  Přirozené prostředí: Úly jsou ve stínu v létě a na slunci v zimě, což simuluje přirozené podmínky dutých stromů.

  Méně zásahů: Do úlů se zasahuje jen minimálně – například dvakrát ročně pro kontrolu plástů nebo sklizeň přebytečného medu.

  ⚠️ Pozor: V opylaření se pracuje s vlhkým prostředím úlů, které je pro včely přirozené, ale vyžaduje správné nastavení úlu a trpělivost.

  🐝 Osobní dojem: Bylo fascinující vidět, jak včely žijí klidněji a přirozeněji, což přináší méně stresu i pro jejich opatrovníky.

  Tento díl ukázal, jak využít přírodní principy nejen při mulčování, ale i při péči o rostliny a včely.

  Podzim je ideální čas na přípravu zahrady na další sezónu, ať už jde o půdu, muškáty nebo podporu opylovačů. Každý krok směrem k harmonii s přírodou se vyplácí. 🌱🍂🐝

• S01E18: Mulčování, zimní zelenina a jablečný ocet: Podzimní zahradnická inspirace

  Podzimní zahrada nám nabízí nespočet možností, jak zlepšit půdu, připravit se na zimu a přitom si užít plody své práce.

  V dnešní epizodě se podíváme, jak mulčovat záhony a uličky, vysít zimní zeleninu do skleníku i na balkón a naučíme se vyrábět domácí jablečný ocet – zdravý, chutný a zcela přírodní.

  Mulčování: Základ zdravé půdy

  Dlouho odkládané mulčování jsme se konečně rozhodli dokončit na trvalkovém záhonu i v přilehlé uličce.

  Použití kůry a kartonu přinese zahradě mnoho výhod, ať už jde o ochranu půdy nebo estetický dojem.

  💡 Tipy pro mulčování:

  Kůra: Vhodná je kůra propařená, která je zbavená zárodků škůdců. Ideální vrstva je 5 cm, pro uličky 15–20 cm.

  Karton: Pro potlačení plevele použijte třívrstvý karton. Kladení vrstev s přesahem 15–20 cm zajistí spolehlivou ochranu.

  Závlaha: Před mulčováním půdu důkladně zalijte. Mulč sníží odpar vody a udrží vlhkost v záhonech.

  ⚠️ Pozor: Kůra pocházející z jehličnanů může obsahovat škůdce. Proto vždy používejte kůru propařenou, bezpečnou pro zahradnické použití.

  🌱 Osobní poznámka: Záhon s mulčem nejen lépe vypadá, ale také vydrží delší dobu bez údržby. Pro Elišku jsme vytvořili z kůry dopadovou plochu pod prolézačkou – ekologickou a bezpečnou alternativu k umělým materiálům.

  Zimní zelenina ve skleníku

  Po sklizni paprik a okurek nadešel čas připravit skleník na zimní pěstování. Správná volba zeleniny zajistí čerstvé saláty i během chladných měsíců.

  💡 Tipy pro výsev zimní zeleniny:

  Druhy zeleniny: Polníček, listová čekanka, špenát (např. odrůda „Winter Leasing“), černá ředkev, asijská listová zelenina (wasabina, mizuna, bekana).

  Postup výsevu: Zeleninu vysévejte do řádků 1–2 cm hlubokých s rozestupy 20 cm. U malých prostor můžete semena vysít plošně.

  Přikrytí textilií: Přikryjte záhon netkanou textilií. Chrání proti mrazu a urychluje růst.

  ⚠️ Pozor: Zimní zelenina vyžaduje pravidelnou zálivku i během chladnějších dní. Pokud nemáte zdroj vody, skleník nebude ideálním místem pro pěstování přes zimu.

  🌱 Osobní moment: Příprava skleníku mě vždy těší. Vidina čerstvého polníčku nebo čekanky v prosinci je důkazem, že zahradničení nikdy nekončí.

  Balkónové pěstování: Zahrada ve městě

  Ani bez zahrady se nemusíte ochudit o čerstvou zeleninu. Balkónové květináče jsou skvělou alternativou pro pěstování zimní zeleniny.

  💡 Jak na to:

  Substrát: Původní substrát z květináče stačí nakypřit a doplnit čerstvou půdou.

  Druhy zeleniny: Stejné jako ve skleníku – například asijské listové zeleniny, špenát nebo polníček. Směs více druhů zajistí pestrost a opakovanou sklizeň.

  Květináče s poklopem: Tyto nádoby vytvářejí skleníkový efekt a chrání rostliny před chladem.

  🌿 Osobní tip: Smíchejte několik druhů asijské listové zeleniny – získáte směs s pikantními chutěmi, která bude skvělá do salátů.

  Výroba domácího jablečného octa

  Náš výlet za výrobou octa ukázal, že i jablka, která nejsou dokonalá, mají obrovský potenciál. Octem využijete úrodu na maximum a získáte zdravý produkt s širokým využitím.

  💡 Jak na jablečný ocet:

  Výběr jablek: Natlučená jablka nevadí, plesnivá ano.

  Postup: Nadrťte jablka, získejte mošt a nalijte ho do sterilní sklenice. Naplňte sklenici do poloviny, aby kvasný proces probíhal správně.

  Fermentace: První fáze trvá 2–4 týdny, kdy se z moštu stává alkohol. V druhé fázi (několik měsíců) se alkohol přemění na ocet.

  ⚠️ Pozor: Během fermentace je důležité sklenice jen lehce přikrýt víkem. Příliš utáhnuté víko brání úniku plynů.

  🌳 Osobní moment: Výroba octa mi připomněla, jak jednoduché je využít přírodní procesy. Ať už máte zahradu nebo jen pár jablek doma, ocet může být skvělým doplňkem kuchyně.

  Tento díl byl oslavou jednoduchých, ale efektivních zahradnických technik.

  Mulčování, pěstování zeleniny ve skleníku nebo na balkóně a výroba octa ukazují, že s přírodou můžeme tvořit udržitelné a krásné prostředí, ať už na zahradě, nebo v městském bytě. 🌱🍎

• S01E19: Podzimní sklizeň, balkónový stromek a mladé kuřátka: Příběh ze zahrady

  Podzimní dny s typickým sychravým počasím si můžeme rozjasnit zahradními radostmi.

  Dnes sklidíme dýně a podíváme se, jak je správně skladovat a využít, zasadíme stromek na balkóně a začleníme mladá kuřátka do hejna.

  Na závěr si opečeme dýni na ohni – jednoduché chvíle, které spojují celou rodinu.

  Sklizeň dýní: Radost z úrody

  Dýně patří k nejoblíbenějším plodům podzimu. Ať už pěstujete máslovky, špagetové dýně nebo dekorativní miniatury, jejich sklizeň je vždy odměnou za letní péči.

  💡 Tipy pro sklizeň a skladování dýní:

  Zralost dýní: Zralá dýně má dřevnatou, zaschlou stopku. Při sklizni neodtrhávejte stopku – dýně s nepoškozenou stopkou se lépe skladuje.

  Skladování: Nechte dýně „vystavit“ na podzimním slunci 10–14 dní, aby jim ztvrdla slupka. Poté je uskladněte na suchém, chladném místě.

  Různé druhy dýní: Například muškátové dýně vydrží až do dubna, zatímco mini muškátovky jsou praktičtější pro menší rodiny.

  ⚠️ Pozor: Pokud jsou některé plody poškozené nebo nezralé, zpracujte je ihned – například jako pyré, které můžete zamrazit.

  🌱 Osobní moment: Děti s radostí pomáhaly s dýněmi. Když jsme je nesli do kuchyně, bylo vidět, jak sklizeň spojuje rodinu a učí děti vážit si práce na zahradě.

  Stromek na balkóně: Ovocný strom v květináči

  Nemáte zahradu, ale přesto chcete pěstovat ovocný strom? Řešením může být zakrslý stromek v květináči. My jsme na balkón zasadili červenolistou broskvoň „Bonfire Red“.

  💡 Jak na pěstování stromku v květináči:

  Velikost nádoby: Ideální je samozavlažovací květináč o objemu 55–70 litrů.

  Substrát: Směs zahradní zeminy a kompostu. Pro lepší růst přidejte mykorhizní houby.

  Sázení: Narovnejte a lehce rozvolněte kořeny, aby stromek zakořenil rovnoměrně.

  ⚠️ Pozor: V zimě nezapomeňte stromek mulčovat jemnou kůrou a pravidelně zalévat, i když se může zdát, že rostlina spí.

  🌳 Osobní poznámka: Stromek na balkóně dodá prostoru jedinečnou atmosféru. Už teď se těším na první broskvičky, které příští léto sklidíme.

  Začleňování kuřátek do hejna

  Uplynulo šest týdnů od vylíhnutí našich kuřátek a nadešel čas je začlenit mezi dospělé slepice. Tento proces je důležitý nejen pro kuřátka, ale i pro harmonii celého hejna.

  💡 Tipy pro začleňování:

  Skupinová integrace: Nikdy nezačleňujte jedno zvíře – kuřátka si v hejnu vytvoří vlastní malou skupinu, která jim poskytne základní bezpečí.

  Postupné zvykání: Dejte nová zvířata na noc do kurníku. Ráno budou klidnější a snadněji se začlení.

  Magnézium: Přidáním magnézia do vody můžete zmírnit stres a napětí mezi zvířaty.

  ⚠️ Pozor: Během prvních dvou týdnů mohou v hejnu probíhat drobné střety. Je to normální, pokud nedojde k vážným zraněním.

  🐥 Osobní moment: Děti s nadšením pomáhaly s kuřátky. Když jsme je vypouštěli na dvůr, objevila se radost z nového života i učení, jak se starat o zvířata.

  Pečená dýně na ohni: Chvíle pro rodinu

  Po práci jsme si dopřáli jednoduchou dobrotu. Jednu z právě sklizených dýní jsme celou i se slupkou dali do žhavých úhlíků v ohni a upekli.

  💡 Recept na pečenou dýni:

  Dýni s tvrdou slupkou vložte do žhavých uhlíků a pečte zhruba hodinu. Poté popel a zbylé uhlíky rozhrabte, dýni vyndejte a zkuste, jestli je dostatečně měkká. Nůž, nebo vidlička nám musí slupkou projet jako máslem. Upečenou dny nakrájejte, slupka bude spálená, ale dužina je krásně upečená a můžete ji lžící nabral do misek. Pokapejte olivovým olejem, posolte a okořeňte podle chuti a můžete jíst. Je to skvělé jídlo, nebo příloha k masu, nebo grilovanému sýru.

  🔥 Osobní moment: Pečení na ohni nás s rodinou sblížilo. Tyto chvíle ukazují, že i jednoduché věci mají velkou hodnotu, pokud je sdílíme s těmi, které máme rádi.

  Tento podzimní den byl plný radosti a práce, která má smysl. Dýně, stromek na balkóně a mladá kuřátka jsou důkazem, že i na malé zahradě nebo balkóně lze vytvořit krásné a funkční prostředí.

  A hlavně – zahrada je o sdílení zážitků a radosti s rodinou. 🌱

• S01E21: Kompost, pokojovky a zimní zelenina: Jak využít podzim na maximum

  Podzim se hlásí o slovo a zahrada nabízí poslední příležitosti pro sklizeň i přípravu na zimu.

  Dnešní epizoda je pestrá – zaměříme se na výběr a správné využití kompostu, podíváme se na jedlé pokojové rostliny a vysadíme česnek.

  Ukážeme si také, jak sklízet kadeřávek, pěstovat zeleninu uvnitř a připravit chipsy jako zdravou dobrotu. Podzimní zahradničení rozhodně nekončí!

  Kompost: Jak vybrat ten správný

  Kompost je základem úrodné zahrady. Vyrazili jsme proto do místní kompostárny, kde jsme se podívali, jak vzniká kvalitní kompost a na co si dát pozor při jeho výběru.

  💡 Tipy pro výběr kompostu:

  Místní kompostárny: Vyberte si kompostárnu, která nezpracovává kaly z čistíren odpadních vod. V kalech mohou být zbytky léků a chemikálií, které nechcete vrátit na zahradu.

  Fáze kompostování:

  Hrubý kompost: Vhodný jako spodní vrstva pro vysoké záhony.

  Jemný kompost: Ideální pro záhony a výsevy.

  ⚠️ Pozor: Plastové zbytky z bioodpadu mohou znečistit kompost. Dbejte na správné třídění a nepoužívejte bioodpad v igelitových pytlích.

  Pokojovky, které nejen zdobí, ale i chutnají

  Pokojové rostliny nejsou jen dekorací – některé z nich mohou být i jedlé a praktické. V zahradnictví jsme objevili rostliny, které se hodí do kuchyně a zároveň zpříjemní domov.

  💡 Jedlé pokojovky:

  Pokojový česnek: Jeho listy jsou výborné do pomazánek nebo marinád.

  Kurkuma: Používá se jako koření nebo přírodní barvivo.

  Citronová tráva: Skvělá do asijské kuchyně i čajů. Navíc odpuzuje komáry.

  Pepřinec: Listy se suší a používají jako koření s pikantním aroma.

  Zemní mandle: Jeho hlízky lze pražit nebo konzumovat syrové.

  ⚠️ Pozor: Pokojovky sázejte do vhodných květináčů (terakotových nebo samo-zavlažovacích). Nepoužívejte příliš velké nádoby – zbytečně by zpomalily růst rostlin.

  🌱 Sázení pokojovek bylo inspirativní – stačí pár květináčů a máte doma malý jedlý skleník.

  Kadeřávek: Superpotravina ze zahrady

  Kadeřávek, vysazený v létě, je připraven na sklizeň. Tato nenáročná zimní zelenina je bohatá na vitamíny a lze ji použít na mnoho způsobů.

  💡 Tipy na sklizeň:

  Sklízejte spodní listy, zatímco horní část rostliny stále dorůstá.

  Pokud chcete kadeřávek použít do salátů, listy blanšírujte.

  ⚠️ Pozor: Drobné ožerky od škůdců nejsou na škodu. Kadeřávek je odolný a drobné poškození mu nevadí.

  🍃 My jsme z kadeřávku připravili chipsy: listy nakrájené na menší kousky jsme pokapali olivovým olejem, osolili a pekli při 120 °C asi 15 minut. Výsledkem je křupavá a zdravá pochoutka.

  Pěstování zeleniny uvnitř: Zima vás nezastaví

  I když venkovní sezóna končí, můžete pěstovat zeleninu uvnitř. Stačí parapet, několik květináčů a správné osvětlení.

  💡 Vhodné druhy zeleniny:

  Asijská zelenina: Pak choi, mizuna – ideální na saláty nebo lehké dušení.

  Ředkvičky: Odrůdy jako „Ice Capfen“ tvoří drobné bulvičky i v květináčích.

  Cukrový hrášek: Sklízí se celé lusky, které jsou sladké a chutné.

  ⚠️ Pozor: Substrát pro pokojové pěstování propařte v troubě, aby se zničily zárodky chorob.

  Semena sejte rovnoměrně a ne příliš hluboko.

  🌱 Naše výsevy se skládaly z ředkviček, špenátu a asijské zeleniny. Už teď se těšíme, až sklidíme čerstvou zeleninu přímo z parapetu.

  Výsadba česneku

  Podzim je ideální dobou pro výsadbu česneku. Zasadit ho zvládne každý, ať už na záhoně, nebo v květináči.

  💡 Tipy pro výsadbu: Hloubka a rozestupy: Sázejte česnek do hloubky 5–7 cm, s rozestupy asi 10 cm.

  Vhodný substrát: Smíchejte zahradní zeminu s kompostem.

  ⚠️ Pozor: Nikdy nesázejte česnek do příliš těžké půdy. Kořeny potřebují dobrou drenáž, aby nedošlo k hnilobě.

  Podzim je časem, kdy můžeme dokončit práce na zahradě a zároveň začít pěstovat uvnitř. Ať už jde o výběr kvalitního kompostu, sázení pokojovek nebo přípravu česneku na zimu, každá činnost má své kouzlo.

  Tato epizoda nám připomněla, že zahrada není jen o venkovní práci – kreativitu můžeme přenést i do interiéru. 🌱🍂

• S01E22: Kořeny: Nový stromek, králíci a zahrada mých rodičů v Raspenavě

  Tento díl je pro mě zvláštní. Vrátil jsem se do zahrady svých rodičů, která mě od dětství formovala a ukázala mi cestu k přírodnímu zahradničení.

  Je to místo, kde tradice, příroda a rodinná pohoda jdou ruku v ruce. Dnes zasadíme nový stromek, podíváme se na propojení králíků se zahradou, sklidíme papriky s babičkou a zodpovíme vaše dotazy.

  A hlavně si připomeneme, že zahrada není jen o rostlinách, ale i o vztazích, které spojují generace.

  Návštěva šlechtitelské stanice: nový stromek pro sadu

  Jedním z hlavních cílů dne bylo nahradit starou slivoň novým stromkem, který by byl odolný, snadno udržovatelný a chutný. Navštívili jsme šlechtitelskou stanici ve Střížovicích, kde vznikají moderní odrůdy jabloní.

  💡 Tip: Moderní odrůdy: „Ellipso“ nebo „Lyra“ jsou odolné vůči chorobám a mrazům, snadno se pěstují a nabízejí šťavnaté plody. Ideální volba pro přírodní zahrady.

  Slabě vzrůstné podnože: Stromky na podnožích, jako je M9, rychle plodí a hodí se i do menších zahrad.

  Šlechtitelé nám doporučili odrůdu „Ellipso“ – zimní jablko s osvěžující chutí, které se dá skladovat až devět měsíců. Ochutnávka jejich plodů byla zážitkem, který potvrdil naši volbu.

  ⚠️ Pozor: Stromky na slabě vzrůstných podnožích potřebují celoživotní oporu, aby těžká koruna stromek nepoškodila.

  Sázení jabloně: dar pro další generace

  Po návratu domů jsme vybrali místo v tátově sadu a pustili se do sázení. Táta si přál stromek, který nebude náročný na údržbu, ale přinese bohatou úrodu.

  💡 Tip: Správná výsadba: Vykopejte jámu širokou 60–70 cm a hlubokou 40 cm. Při sázení dbejte, aby místo roubování zůstalo nad úrovní půdy.

  Zálivka: Vytvořte kolem stromu mísu, aby se voda dostávala přímo ke kořenům.

  Stromek jsme vyvázali ke kůlu a kolem něj vytvořili prostor bez trávy, který mulčujeme kůrou. Společné sázení bylo nejen zahradnickým úkolem, ale i emocionálním momentem.

  Táta se usmál a pochválil stromek: „Je to skvělý výběr. Už příští rok bude plodit.“

  Králíci jako pomocníci v zahradě

  Naše rodina vždy měla ráda propojení zahrady a chovu zvířat. Vedle slepic se u táty staráme i o králíky, kteří nám pomáhají uzavírat koloběh živin.

  💡 Tip:

  Přírodní krmení: Králíci se mohou krmit čerstvou trávou, bylinkami a seno doplnit jen v nepříznivém počasí.

  Hnojení: Králičí trus je výborné organické hnojivo, které lze přímo zapracovat do půdy nebo přidat do kompostu.

  ⚠️ Pozor: Pokud plánujete chovat světlá plemena, věnujte zvýšenou pozornost čistotě podestýlky.

  Králíci nám přinášejí nejen radost, ale i praktický užitek – jejich přirozený cyklus se krásně propojuje s péčí o sad a záhony.

  Sklizeň paprik: chvíle s babičkou

  S babičkou jsme se pustili do sklizně paprik na jejím zeleninovém záhonu. Každý plod byl výsledkem její péče a lásky k pěstování.

  💡 Tip:

  Sklizeň v pravý čas: Nechte papriky dozrát do syté barvy, aby získaly plnou chuť.

  Zpracování: Papriky lze sušit, nakládat nebo zmrazit pro zimní použití.

  U babiččina stolu jsme pak společně papriky připravili a snědli. Tyto chvíle mi připomněly, že zahrada je hlavně o rodině a společných vzpomínkách.

  Divácké dotazy

  Podzimní péče o stromky:

  Chraňte kmeny vápenatými nátěry nebo pletivem proti okusu zvěří.

  Začínáme s králíky:

  Zvolte jednodušší plemeno, krmte čerstvou trávou a pravidelně čistěte králíkárnu.

  Nové odrůdy jabloní:

  Odrůdy „Elipso“ a „Lyra“ kombinují skvělou chuť s odolností vůči chorobám a mrazům.

  Den v zahradě mých rodičů mi ukázal, že zahradničení není jen o práci, ale hlavně o vytváření vztahů a tradic, které spojují generace.

  Ať už jde o nový stromek, králíky nebo sklizeň paprik s babičkou, vše má svůj hlubší smysl.

  Tato zahrada je pro mě srdcem naší rodiny – místem, kde se propojuje minulost s budoucností. 🌳❤️

• S01E23: Zahrada s koncem podzimu: Úklid, cibuloviny a péče o slepice

  Podzim je v zahradě časem úklidu, ale také příprav na jaro. V dnešním díle si ukážeme, jak efektivně uklidit zahradu, proč zasadit jarní cibuloviny do trvalkových záhonů a jak správně pečovat o slepice, aby výběh ani kurník nezapáchaly.

  Navíc zavítáme do inspirativní zahrady plné ovocných stromů a odpovíme na vaše dotazy.

  Úklid zahrady: Kruh života

  Podzimní úklid zahrady není jen o odstraňování zbytků rostlin, ale i o přípravě půdy a kompostu na další sezónu.

  💡 Jak na podzimní úklid:

  Zbytky rostlin: Liány od dýní a rajčat spalte, pokud jsou napadené plísní, aby se zabránilo šíření patogenů. Ostatní rostliny zkompostujte.

  Plevel: Vyplejte velké kusy ručně, jemnější rostliny projděte plečkou.

  Zelené hnojení: Zbytky obilí nebo měsíčku zapravte do půdy – obohatí ji o živiny a zlepší strukturu.

  Mulčování: Holé záhony zakryjte slámou nebo štěpkou, aby byly chráněné před plevelem a erozí.

  ⚠️ Pozor: Kompost musí mít správný poměr suchých a mokrých částí. Pokud je kompost příliš mokrý, přidejte slámu nebo suché listí.

  🌱 Osobní moment: Úklid zahrady s dětmi byl zážitek – každá aktivita je pro ně příležitostí naučit se více o přírodě.

  Výsadba jarních cibulovin: Barevné jaro

  Podzim je ideální čas na výsadbu jarních cibulovin, které oživí zahradu brzy na jaře.

  💡 Tipy na sázení:

  Hloubka: Cibule sázejte do trojnásobku jejich výšky – například tulipány 10 cm, narcisy až 15 cm.

  Skupinové výsadby: Skupiny stejné barvy a druhu vytvoří přirozenější efekt než rozeseté jednotlivé cibule.

  Využití prostoru: Okrasné česneky můžete zasadit mezi trvalky, kde vyniknou svou výškou.

  🌷 Osobní doporučení: Krokusy, ladoňky a sněženky jsou skvělou volbou pro stinné části zahrady. Kromě krásy poskytnou první potravu pro opylovače.

  Péče o slepice: Čistota a zdraví

  Slepice jsou nenahraditelnými pomocníky na zahradě, ale jejich chov může být náročný na hygienu.

  💡 Jak udržet kurník čistý:

  Vysoká podestýlka: Použijte slámu nebo hobliny, které absorbují vlhkost a obohacují kompost.

  Pravidelné čištění: Odstraňujte starou podestýlku jednou za měsíc, u menších chovů i méně často.

  Doplňky: Do pitné vody přidávejte bylinky, jako je oregáno, které snižují zápach trusu.

  ⚠️ Pozor: Příliš mokrá podestýlka může způsobit nemoci nohou u slepic.

  🐔 Osobní tip: Slámu ze slepičího výběhu lze po rozkladu použít jako kvalitní hnojivo na záhony.

  Inspirativní ovocný sad: Jedlý les

  Navštívili jsme zahradu, kde se majitelé zaměřili na pěstování ovocných stromů v konceptu jedlého lesa.

  💡 Jak na jedlý les:

  Rozestupy: I na malé zahradě je důležité dát stromům prostor. Pokud je to nutné, některé stromy časem prořezávejte.

  Druhy stromů: Vhodné jsou jedlé kaštany, ořešáky, lísky nebo kaki.

  Využití plodů: Kaštany lze sušit, mlít na mouku nebo zamrazit na celý rok.

  🌳 Osobní moment: Jedlý les je ukázkou, jak lze propojit užitek a krásu. Vlastní kaštany na kari nebo domácí mouku jsou malým luxusem.

  Divácké dotazy

  Jak chránit stromy před okusem zvěře?

  Použijte pletivo, rákosové chrániče nebo vápenatý nátěr.

  Příprava trvalkového záhonu na zimu?

  Nesestřihávejte trvalky – poskytnou útočiště hmyzu a ptákům.

  Sklizeň kadeřávku:

  Počkejte na první mráz, který zjemní jeho chuť. Kadeřávek lze sklízet postupně, nebo celý najednou a zmrazit.

  Podzimní práce na zahradě spojují přípravu na další sezónu s péčí o přírodu.

  Ať už uklízíte záhony, sázíte cibuloviny, nebo pracujete s jedlým lesem, každý krok je investicí do budoucí krásy a úrody. 🌱🌷🐔

• S01E24: Ochrana půdy na podzim: Štěpka, biouhlí a ozimá zelenina

  Podzim je časem příprav na zimu, kdy zahrada odpočívá, ale my ji můžeme využít k budování úrodné půdy a plánování pro nadcházející sezónu.

  V této epizodě se zaměříme na využití štěpky jako mulče, aplikaci biouhlí a výsev ozimé zeleniny, která nám přinese náskok na jaře.

  Navíc odpovíme na divácké dotazy týkající se kompostování a udržitelných vánočních stromků.

  Štěpka: Mulč a ochrana půdy

  Štěpka je vynikající materiál pro mulčování, který pomáhá zlepšit půdu a udržet vláhu.

  💡 Jak pracovat se štěpkou:

  Vhodný materiál: Používejte listnáčovou štěpku, která neokyseluje půdu. Kůra jako součást štěpky zrychluje rozklad a přispívá k humusu.

  Mulčování uliček: Uličky mezi záhony pokryjte vrstvou 5–10 cm, aby omezily růst plevelů a usnadnily průchod zahradou. Pokud použijete karton jako podklad, výrazně zpomalíte růst plevelů.

  Předúprava: Pokud štěpku plánujete použít přímo na záhony, nechte ji alespoň půl roku vyzrát, aby neodčerpávala dusík z půdy.

  ⚠️ Pozor: Čerstvá štěpka se hodí jen do uliček nebo na mulčování míst bez rostlin.

  🌱 Osobní moment: Použití štěpky jako mulče kolem chřestu ukázalo, že ochrana půdy může být snadná, efektivní a estetická.

  Biouhlí: Investice do půdy

  Biouhlí je skvělý doplněk pro zlepšení půdní struktury a podporu mikroorganismů.

  💡 Jak používat biouhlí:

  Naložení: Biouhlí před aplikací „naočkujte“ živinami. Smíchejte jej s vodou a organickým hnojivem (jíchou nebo slepičím trusem) a nechte alespoň týden odstát.

  Aplikace: Rozprostřete biouhlí rovnoměrně na záhon, například 50 litrů na 1 m².

  Zapravení: Hráběmi nebo motykou jej zapracujte do hloubky 15 cm.

  ⚠️ Pozor:

  Biouhlí je dlouhodobá investice – nerozkládá se, takže zůstane v půdě roky.

  🌳 Osobní doporučení: Aplikace biouhlí na záhon po okurkách pomohla zlepšit kvalitu půdy, která je nyní připravena na nové výsevy.

  Výsev ozimé zeleniny: Jarní náskok

  Podzimní výsevy ozimé zeleniny umožňují sklizeň už brzy na jaře a zároveň snižují objem jarních prací.

  💡 Co sázet a vysévat:

  Ozimá cibule: Sázejte 5 cm hluboko, 8–10 cm od sebe. Při hustší výsadbě protrhávejte na jaře mladé cibulky jako lahůdkovou cibuli.

  Mrkev: Vysejte rané odrůdy, jako jsou karotky. Semínka sázejte 1,5 cm hluboko, udržujte vzdálenosti a přikryjte netkanou textilií, pokud máte slepice nebo kočky na zahradě.

  ⚠️ Pozor: Ujistěte se, že semínka nezaschnou během klíčení.

  🌱 Osobní moment: Výsev mrkve na podzim byl nejen příležitostí pro pokus, ale také zajištěním zdravé a čerstvé zeleniny na jaře.

  Divácké dotazy

  Jak poznat kvalitní kompostárnu?

  Podívejte se na webové stránky kompostárny, kde zjistíte, zda zpracovává čistý bioodpad nebo kaly z čistíren. Případně zavolejte přímo na místo.

  Udržitelný vánoční stromek:

  Vyberte stromek z českých lesních prořezávek nebo si pronajměte stromek v nádobě, který vám na Vánoce přivezou a po svátcích odvezou zpět.

  Tato epizoda přinesla praktické tipy na práci se štěpkou, biouhlím a ozimou zeleninou.

  Podzimní práce na zahradě nejsou jen o úklidu, ale i o přípravě na další sezónu.

  Ať už budujete zdravou půdu nebo plánujete sklizeň, každá práce je krokem k harmonii s přírodou. 🌱🍂

• S01E27: Odběr roubů, Pěstování mandragory ze semínka, Vermikompostování, Pěstování vinné révy ve skleníku

  V polovině prosince je zahrada o radosti – vybíráte si projekty na další sezónu bez časového tlaku.

  Dnešní díl se zaměří na pěstování mandragory, bájné rostliny Rudolfa II., kterou můžete pěstovat i v našich podmínkách. Vysadíme vinnou révu do skleníku jako další způsob, jak přitáhnout hrozny do zahrady.

  Pro pěstitele v bytech ukážeme kompostování s kalifornskými žížalami. Na začátku se ale podíváme na odebírání roubů pro jarní roubování – činnost, kterou když neuděláme teď, bude se na jaře špatně dohánět.

  Odebírání roubů pro jarní roubování (5:00 - 10:00)

  Roubování neboli štěpení je metoda množení rostlin, kdy se větvička naštěpí na jinou rostlinu – podnož. U jabloní řízkování nefunguje.

  Hlavní termín roubování je jaro, ale rouby je třeba odebrat s předstihem, aby podnož měla náskok ve vegetaci.

  Důležitost podnože:

  • Podnož je část rostliny v zemi, tvoří kořenový systém a někdy i část kmene.

  • Ovlivňuje velikost kořenového systému a schopnost stromu sáhnout si pro vodu (např. v suchu nebo při nepravidelné péči).

  • Určuje odolnost vůči vysokým spodním vodám (kořeny zůstanou u povrchu).

  • Na podnoži záleží minimálně stejně jako na konkrétní odrůdě.

  Vlastnosti dobrého roubu:

  • Letošní výhon, mladé dřevo, aby se dobře ujímalo.

  • Silný zhruba jako tužka.

  • Primárně větvičky, které byste na jaře tak jako tak ostříhali (např. stříhat na větevník roužek).

  💡 Tip: Při vázání roubů si pohlídejte, abyste nepoškodili pupeny (kupeny), ze kterých má vyrůst větvička. Vždy označte rouby podle odrůd (např. Wealthy, Grafštínské), aby se vám nepopletly – strom začne plodit až za několik let a předejdete zklamání z jiné odrůdy.

  Skladování roubů do jara:

  1. Do země (méně spolehlivé): Svázané rouby píchnout do zvlhčeného květináče a ten umístit do stínu (např. pod stromem), aby nepřeschly.

  2. Do lednice (tradiční metoda): Rouby svázat, zabalit do navlhčené utěrky a vložit do sáčku na zip. Zip nechat nezavřený, aby se nezapařily. Uložit do spodního šuplíku lednice, kde je stabilní teplota (např. se zeleninou).

  Rouby lze naroubovat i na stávající stromy pro více odrůd na jednom stromě (např. u jabloní pro vzájemné opylování) nebo na plané semenáčky (časté u slivoní), případně podnož koupit.

  Otázky diváků (10:00 - 15:00)

  "Michal se ptá na náročnost pěstování chřestu jako kandidáta na nový projekt příštího roku."

  Chřest můžu jednoznačně doporučit – téměř se o něj starat nemusíte, spíš ho porovnejte s rebarborou, která na zahradě poroste bez větší péče. Nejdůležitější je na začátku dobře připravit půdu, protože chřest na jednom místě poroste 20 let. Vyberte si dobrou odrůdu pro naše podmínky – hybridní holandské odrůdy Gainlim, Tienlim nebo Cumulus jsou skvělé. Počítejte s tím, že potřebujete aspoň 10-12 rostlin, abyste při postupných sklízních nasbírali dostatek pro rodinný oběd. Chřest nebude plodit hned prvním či druhým rokem – od třetího roku budete sklízet následujících 20 let.

  "Dotaz na ošetření poraněné kůry na stromu – vosk, štěpařský vosk nebo bílý nátěr?"

  Použil bych stromový balzám – na větší rány je určitě lepší než štěpařský vosk (kterého byste spotřebovali moc) a pomůže víc než bílý ochranný nátěr. Strom se sám hojí kalusem, ale balzám ho podpoří. Nejlepší je začít léčit ránu hned po objevení. Před zimou použijte hustěji namíchaný balzám (lze ředit vodou), aby nesteče při dešti nebo vlhkém sněhu. Části kůry, které se pouštějí, můžete odstranit nožíkem nebo odrbat kartáčem (např. rejžákem, ocelový kartáč je někdy příliš).

  "Otázka k vinné révě u skleníku – jak řešit oporu?"

  Čekám na akátové kůly, mezi které natáhnu lanko nebo klasický vinohradnický drát. Na tomto drátu povedu tažně révy a budu si tak stínit skleník z nejižnější strany, což je žádoucí.

  Výsadba vinné révy do skleníku (15:00 - 20:00)

  Ve skleníku najdete pro révu skvělé místo v rohu – kmínek necháte růst až ke stropu a pak révu táhnete na lanko pod stropem. Listí révy přirozeně přistíní střechu skleníku, což je lepší než zatírání skleníku bílou barvou.

  Výhody pěstování ve skleníku:

  • Kyprá půda, kde se lze dostat hluboko, na rozdíl od kamenité půdy v zahradě.

  • Dřívější sklizeň (hrozny už na konci července, zatímco venku by čekaly další měsíc).

  • Možnost pěstování v oblastech České republiky, kde réva venku pěstovat nejde.

  • Možnost přistínit skleník v největším létě.

  Postup výsadby:

  • Révu zasaďte téměř pod místo štěpu, ponořte ji, co půda dovolí.

  • Pokud nejste schopni vykopat hlubokou jámu, zasaďte révu v úhlopříčce.

  • Sázejte pouze nové a rezistentní odrůdy.

  • ⚠️ Pozor: Nenechte révu přes zimu úplně vyschnout; bude potřeba zalévat i přes zimu.

  Ve skleníku bude teplo i v zimě, takže réva bude kořenit a na jaře začne dřív rašit.

  Bude trvat dva roky, než kmínek vyroste dostatečně vysoko. K révě se vrátíme na jaře a doděláme akátové kůly pro vedení kmínku. Na jaře bude potřeba přisypat asi 10 cm substrátu.

  Výsev mandragory (20:00 - 25:00)

  Mandragora je vzácná rostlina, poměrně těžká na pěstování. Existují dva základní druhy – officinarum a autumnalis. Obě se sejí před zimou nebo v zimě, protože semínka potřebují stratifikaci (simulaci zimy a chladu, aby vyklíčila na jaře).

  Příprava semínek:

  • Namočte semínka na 24 hodin do heřmánkového čaje (má fungicidní účinky a podpoří klíčení).

  • Semínka, která plavou, jsou většinou hluchá, ale protože jsou drahá, vysejte je všechna.

  Stratifikace v lednici (v bezpečném prostředí sadbovače):

  1. Nasypte propařený substrát (bez mikroorganismů) do malé misky (např. od malin).

  2. Lehce substrát utlačte a vysejte namočená semínka 0,5-1 cm hluboko. Substrát pod semínky by měl být vlhký.

  3. Přisypte malou vrstvu substrátu, lehce přitlačte a znovu zvlhčete.

  4. Vložte misku do sáčku na zip, ale zip nechte úplně otevřený, jen ho ohněte, aby se semínka nezapařila.

  5. Dejte do lednice na 3 týdny až 3 měsíce.

  Další pěstování (po stratifikaci, např. v lednu/únoru):

  • Mandragora nemá ráda nadměrnou manipulaci s kořeny, proto ji přesaďte rovnou do většího sadbovače (nebo velkého květináče).

  • Komory sadbovače naplňte stejným propařeným substrátem.

  • Semínka zasaďte doprostřed komůrky a lehce přihrňte.

  • Potřebuje teplo (ideálně pokojová teplota nebo teplejší) a hodně světla (přímo u jižního okna nebo s plnospektrálním svítidlem).

  • ⚠️ Pozor: Mandragora je jedovatá!

  Historicky se používala jako rituální a léčivá rostlina (od anestetika po afrodiziakum), dnes je to hlavně rituální a okrasná rostlina. Kořen má tvar lidského těla, proto se jí vždy přisuzovaly bájné účinky. Pěstuje se pro radost a jako zajímavá zkušenost.

  Kompostování s kalifornskými žížalami (25:00 - 30:00)

  Stále se držíme konceptu, že žádný organický odpad ze zahrady ani z domů neodchází pryč. 

  Vermikompostér můžete koupit nebo vyrobit doma z několika kyblíků. Má spodní nádobu na žížalí čaj (tekuté hnojivo) s kohoutkem a filtrační síto pro čistý a čirý výluh.

  Sestavení:

  1. Spodní vrstva: savý materiál, který vytvoří dno a bude brát vodu – karton od vajíček, roztrhané krabice, listí, bezrašelinový substrát nebo suchá tráva.

  2. Hrubý kompost.

  3. Násada kalifornských žížal.

  💡 Vlastnosti kalifornských žížal:

  • Jsou velmi žravé – jedna kolonie dokáže za den zkonzumovat čtvrt kila rostlinného organického odpadu.

  • Nesnesou mráz, proto se nedají použít venku v kompostéru; hodí se jen do interiéru.

  • Potřebují teplotu mezi 5 až 24°C.

  • Nemají rády světlo a schovávají se.

  • Klasické žížaly nejsou pro domácí vermikompostér vhodné, protože tolik nesežerou.

  Co můžete přidávat (organický odpad z kuchyně):

  • Kávovou sedlinu (včetně papírového filtru).

  • Slupky z mrkve, cibule.

  • ⚠️ Opatrně: Slupky z brambor (až když je kolonie rozvinutá a žížal je dost).

  • ⚠️ Vyhněte se: Citrusům, chili a vůbec kůrově výrazným nebo příliš kyselým potravinám.

  Údržba:

  • Žížalí čaj je extrémně silné hnojivo a před použitím na pokojovky se musí ředit 1:9.

  • Vermikompostování je dobrý edukativní projekt pro děti, ukazuje, jak příroda rozkládá materiál.

  • Kompostér přikryjte, aby žížaly měly tmu. Může být v kuchyni, ale i na chodbě.

  • Když se spodní nádoba naplní zkompostovaným odpadem, přidejte další patro. Žížaly se samy přestěhují za 7-10 dní za čerstvým jídlem. Pokud se vrstvy nedotýkají, udělejte uprostřed kupičku.

  • Udržujte správnou vlhkost – nesmí být příliš mokré (hnije a zapáchá) ani příliš suché (nedrží pohromadě).

  • ⚠️ Pozor: Na začátku nepřekrmujte, dávejte odpad pomalu a postupně, aby nezačal plesnivět (plesnivé žížaly nejedí).

  • Kromě žížalího čaje získáte i vermikompost (pevné hnojivo), které je fantastické pro obohacení půdy u pokojovek.

  Sklízení listové zeleniny na balkóně (30:00 - 32:00)

  Asijská listová směs po měsíci dorostla do výšky 15-20 cm. Dva způsoby sklizně:

  1. Postupné odtrhávání vnějších lístků (pro průběžnou sklizeň).

  2. Řez nůžkami 5 cm nad zemí pro další obrůstání.

  ⚠️ Pozor: Neříze příliš nízko, aby rostlina mohla obnovovat.

  Věřím, že jsme vás celý rok inspirovali k testování bez chemie. Ať to roste!

  Tento přehled zachycuje klíčové informace z posledního dílu sezóny Zahradníka po ruce. Všechny ukázané techniky můžete začít praktikovat hned teď v zimním období.

• S01E26: Příprava slepic na zimu, Pěstování šafránu, Microgreens a klíčky, Závěsné krmítko pro ptáky

  Příprava slepic na zimu 🐓

  Příprava domácích slepic na zimní období není složitá, ale vyžaduje několik klíčových opatření. Slepice jsou poměrně odolná zvířata vyšlechtěná z divokého kura bankivského, která by zimu přežila i bez naší pomoci, pokud by si měly co nahrabat. Tím, že jim podmínky přes zimu v rámci našich možností zlepšíme, odmění se nám lepší snáškou, byť tam stejně nějaký pokles bude.

  Zimní strava pro slepice

  Základní úprava krmení:

  • Větší podíl olejnatých složek a olejnatých semínek

  • Semínka slunečnice nebo rybí protein v zimních směsích

  • Listy kadeřávků - spodní listy při sklizni

  • Dýně s bylinkami - upečené bez soli s bylinkami proti respiračním chorobám

  💡 Tip: Podávejte teplou stravu ze zapečených dýní s bylinkami - pomáhá stejně jako teplá polévka lidem k lepšímu komfortu a vyrovnání studených teplot.

  Prevence respiračních onemocnění

  Doplňky do vody:

  • Dvakrát týdně doplněk na bázi oregána

  • Na 30litrový barel 3 víčka

  • Alternativně čaj z tymiánu, oregána nebo jeřvánku

  5:00-10:00 - Zateplení kurníku a vytápění ♨️

  Konstrukce zateplení

  Sendvičová konstrukce:

  • 3 cm prkna + 10 cm konopná izolace + 3 cm prkna

  • Izolace všech stěn, podlahy i stropu

  • Zateplení kurníku umožňuje dodatečné vytápění v silných mrazech nebo pro mladé slepice před zimou.

  ⚠️ Pozor: U vyhřívaných kurníků postupně snižujte teplotu před vypuštěním slepic ven, aby nedošlo k teplotnímu šoku. Případně slepice vůbec nevypouštějte ven, pokud je celý den hluboko pod nulou, protože teplotní šok by mohl ublížit více než nižší teplota v nezatepleném kurníku.

  Vytápění kurníku

  Keramické topidlo:

  • Teplota max. 80°C - bezpečné proti požáru

  • Samoregulace v teplotním rozmezí 0-60°C (takové teploty se však nedosáhne)

  • Možnost napájení 220V nebo 12V (solární panely, ostrovní systémy)

  • Umístění pod kukaněmi, kde slepice spí, a u hřadů, aby si slepice samy našly tepelný komfort. Umístění výše, aby se nepoškodilo při čištění.

  • Lze zapojit za časový spínač pro zapínání v předepsaných intervalech.

  10:00-15:00 - Pěstování šafránu 🌸

  Nejdražší koření světa, které lze snadno vypěstovat doma

  Šafrán je jarní cibulovina (krokus), ze které se sklízejí blizny. Přísloví "je toho jako šafránu" souvisí s tím, že se sklízí v malém množství, ale naštěstí se i v malém množství používá. Na šafránové risotto stačí 12 blizen = 4 květy.

  Dva způsoby pěstování

  1. Trvalé pěstování (podzimní výsadba):

  • Výsadba na podzim

  • Na místě 3 roky, pak se cibulky vylípnou, nechají oschnout, rozdělí a zasadí na nové místo.

  • Hloubka sázení: 15 cm

  • Rozestupy: 15 cm

  • Sázení kořínky dolů, klíčkem nahoru.

  • Ochrana proti škodlivým houbám: zasypání prospěšnou houbou na bázi trichoderma.

  • Cibulky se množí dělením, tvoří se další malé cibulky po obvodu.

  • Zalévání není nutné, podzim je přirozeně vlhký.

  • Lze zasypat listím (5-7 cm vrstva) pro pomoc šafránu.

  2. Jednoletý cyklus:

  • Výsadba začátkem května (s paprikami, se kterými si v záhonu velmi dobře rozumí)

  • Sklizeň na podzim před mrazy

  • Vyrytí, osušení, opětovné zasazení příští růst znovu v květnu.

  💡 Tip: Šafrán vyžaduje propustnou půdu - ve vlhké zemi by hnil. Pokud máte jílovitou půdu, je vhodnější pěstování ve vyvýšených záhonech nebo na hrobech (mounds).

  15:00-20:00 - Otázky diváků 🙋‍♂️

  Jak udržet trávník bez plevelu bez chemie?

  Je důležité si na začátku ujasnit, co je a co není plevel. Pokud chcete mít trávník pouze z travin, je dobré ho dobře založit.

  Kvalitní založení:

  • Příprava substrátu: 75% písek + 15% zahradní zemina/kompost

  • Vrstva 15-20 cm připravené směsi

  • Vitální traviny přirozeně utlačují plevel.

  Pravidelná péče:

  • Pokud se o trávník nestaráte, traviny začnou trpět a vitálnější vegetace (např. pampelišky) proroste.

  • Vertikutace - narušení kořínků hráběmi nebo strojem pro podporu růstu a rozšiřování.

  • Aerifikace - provzdušnění dírkováním a zasypáním pískem.

  • Top dressing - prohození celého trávníku kompostem nebo organickým hnojivem.

  Proč ovocné stromy neplodí?

  Hlavní příčiny:

  1. Věk stromu - jabloně na semenáči plodí až po 6-8 letech. Stromy na zakrslejších podnožích (např. M9) plodí již příští rok po výsadbě.

  2. Opilovací poměry - cizosprašné odrůdy potřebují opylovače, někdy i 2-3 různé odrůdy pro vzájemné opylení.

  3. Jarní mrazy - poškození květů nebo mladých plůdků. To se stalo například letos na většině zahrad.

  4. Nedostatek živin - dusík, fosfor, draslík a mikroprvky jsou nezbytné pro růst, kvetení a dozrávání plodů.

  5. Nevhodné stanoviště - stromy na větrném místě nebo ve stínu plodí málo nebo vůbec, protože jsou vystaveny stresu z větru, nebo na zastíněné části koruny nejsou květy.

  💡 Tip: Okrasné jabloně jsou výborní opylovači pro ovocné jabloně.

  Je potřeba kohout k slepicím?

  Jednoznačně ano:

  • Dává hejnu řád a bezpečí, slepice se s ním cítí bezpečněji.

  • Slepice s kohoutem více snáší.

  • Varuje před dravci.

  • Chrání a zabezpečuje slepice na volném výběhu, zejména na volnější zahradě.

  Jak se zbavit slimáků bez chemie?

  Využití slepic:

  • Na podzim se líhne generace malých slimáků, která přezimuje, nebo je v zahradě nakladeno mnoho vajíček.

  • Nasměrování výběhu do zeleninových záhonů na podzim.

  • Slepice vyhrabou a sezobají slimačí vajíčka.

  • Současně odstraní spoustu dalších škůdců z půdy.

  20:00-24:00 - Pěstování microgreens a klíčků 🌱

  Vitamíny na parapetu celou zimu

  Základní techniky

  1. Klíčení ve sklenici (mungo fazole):

  • Pouze voda, žádný substrát.

  • Víčko s dírkami.

  • Klíčení ve tmě 2-3 dny.

  • Mungo je jediná fazole, která není jedovatá, když se jí syrová.

  2. Pěstování v substrátu:

  Příprava substrátu:

  • Light substrát s minimem živin.

  • Propařit 30 minut při 100°C v troubě, aby se zbavil choroboplodných zárodků, hub nebo chorob, které by mohly ohrozit malé rostlinky.

  • Vrstva cca 1 cm.

  Řeřicha - královna microgreens:

  • Semínka předem namočit (vytvoří gel), což podpoří klíčivost a usnadní zbavení slupky (čepičky), kterou jinak microgreens mívají.

  Mladý ječmen:

  • Letní odrůda s krátkou vegetační dobou pro rychlejší růst.

  • Bio kvalita semínek je nutná, ideálně s bio certifikací, protože u klíčení jíte semínko přímo a u microgreens to, co z něj vzešlo, a musí být absolutně bez chemie.

  Další vhodné druhy

  Klíčky a výhonky jsou populární v asijské kuchyni, a mnoho klíčených rostlin je asijského původu.

  Rychle rostoucí (týden):

  • Rukola - získáte koncentrovanou štiplavost a pikantnost.

  • Japonská ředkev Daikon - doporučuje se předem namočit.

  Pomalejší (2-3 týdny):

  • Mrkev - klíčí 2-3 týdny, ale i výhonky chutnají po mrkvi.

  ⚠️ Pozor: Používejte pouze bio semínka - konzumujete přímo to, co ze semínka vzejde.

  Praktické tipy:

  • Misky od hotových jídel jsou výbornou náhradou speciálních nádob. Pokud miska není děrovaná, zvlhčujte ji rozprašovačem a hlídejte, aby se v ní nedržela voda.

  • Sáčky na zip zabrání vytékání vody a udrží vlhkost, zároveň propouští světlo.

  • Některé druhy lze sklízet vícekrát (vícečetný řez), což je uvedeno na obalu semínek.

  • Microgreens jsou ultra super potravina, protože semínko obsahuje všechny prvky a živiny pro počáteční růst rostliny.

  24:00-25:00 - Výroba krmítka pro ptáky a závěr 🐦

  Závěsné krmítko z jablek a lojových koulí

  Vzhledem k zásahům člověka do krajiny je fér pomoci ptákům, kteří tím trpí. Ptáci se odmění veselejší zahradou a pomocí se škůdci.

  Materiál:

  • 4 jablka, jutový provázek, tlustá jehla. Lze udělat jeden dlouhý závěs nebo dva kratší pro lepší zavěšení.

  • Šišky na zakončení (borová šiška vypadá lépe).

  • Příčné větvičky jako bidýlka, které zároveň zajistí, že jablka nebudou klouzat dolů a udrží odstup.

  • Jablko na závěsu je jedlé a funguje jako krmítko. Mezi jablky je prostor pro lojovou kouli.

  Lojová směs:

  • Rozpuštěný lůj na nízké teplotě.

  • Hodně semínek (proso, slunečnice) - tuk pouze spojuje semínka.

  • Tuhnutí na vzduchu cca 10 minut (rychleji v chladu).

  • Doma udělaná lojová směs je velmi vděčná.

  💡 Tip: Krmítko umístěte v bezpečí před kočkami, do klidné části zahrady, aby se ptáci nebáli přilétat, a tak, abyste na ptáky měli výhled a radost.

  Alternativní využití: Lojovou směs lze nalít do starého hrnečku (třeba nakřáplého) s klacíkem jako bidýlkem.

  V podzimním období se zaměřujeme na přípravu zvířat i rostlin na zimu, současně ale můžeme pokračovat v pěstování vitamínové zeleniny v domácích podmínkách.

  Nezapomínáme ani na pomoc volně žijícím ptákům, kteří nám to na jaře vrátí bojem proti škůdcům.

  Těšíme se na vaše dotazy a na viděnou příště! 🌿

Máme dobrou zprávu a Zahradník po ruce se bude vysílat i na podzim. Celkem se tak můžete těšit na 28 dílů plných inspirace.

• S02E02: Výsev rajčat, Řez vinné révy, Výsev máku, Návrh zahrady u vinařství

  Březen přináší první práce v zahradě, přestože se zima ještě nevzdává a ráno jsou často mrazy, což znemožňuje práci s půdou.

  Zahrada nás však nenechá odpočívat, protože je třeba udělat věci, které by nám za měsíc či dva chyběly.

  Výsev rajčat

  Nejvýznamnějším úkolem je výsev rajčat kolem svatého Josefa, tedy v polovině března, což je tradiční termín pro setí rajčat v Česku.

  Pro výsev používáme:

  • Substrát propařený v troubě - lehce zvlhčený, bez rašeliny, s rozbitými hrudkami

  • Mykorhizní houby - promícháme do substrátu pro podporu růstu malých sazeniček, tvorbu kořenového systému a lepší příjem vody a živin, což vede k výrazně lepšímu růstu

  • Sadbovač s komorami - každá rostlinka poroste samostatně, což usnadní pozdější manipulaci

  💡 Tip: Místo sadbovače můžete klidně použít misky od masa nebo od jídla z restaurace.

  Příprava semínek

  Semínka rajčat namáčíme večer předem do heřmánkového čaje:

  • Podpoří klíčivost

  • Ochrání před houbovými chorobami

  • Zabrání přepadání klíčků

  ⚠️ Pozor: Namočená semínka už nelze znovu usušit a uskladnit! I když je manipulace s namočenými semínky horší, výhody v podobě rychlejšího a spolehlivějšího klíčení to zdaleka vyváží.

  5:00 - 10:00: Odrůdy rajčat a technika výsevu

  Doporučené odrůdy

  Tyčková rajčata:

  • Filamina - osvědčené tyčkové rajče typu cherry, malé rajčátko plné chuti

  • Rezibela - cherry rajče, extrémně odolné proti plísni, což výrazně šetří práci s postřiky

  • Moneymaker - vynikající salátové rajče, větší s více dužinou; speaker jich seje více, aby se mohl podělit

  • San Marzano - omáčkové rajče takzvaného římského typu, ideální pro pasaty a rajčatové konzervy, které si Italové dělají doma

  Keříčková rajčata - mají nižší vzrůst, jsou vhodnější pro pěstování na balkonech nebo vyvýšených záhonech, ale mají menší výnos (3-4 kg plodů oproti klidně 8 kg u tyčkových rajčat).

  Technika výsevu

  • Semínka sejeme půl centimetru až centimetr hluboko, zamáčkneme prstem

  • Sejeme po jednom semínku do komory; pokud vzejdou dvě, nic se neděje, rajče snáší manipulaci s kořínky a rostlinky lze snadno oddělit

  • Před přikrytím finální vrstvou substrátu výsevy zvlhčíme, aby se voda lépe dostala k semínkům

  • Sadbovač přeneseme domů do tepla, kde rajčata porostou v pokojové teplotě

  💡 Tip: Současně, na začátku března, můžete ještě vysít papriky a lilky – stihnou to a ušetříte za nákup sazeniček.

  10:00 - 15:00: Prořez vinné révy na terase

  Příprava na řez

  Vinná réva je jedna z nejlepších popínavek pro zelené balkony. Jarní řez je nejdůležitější úkon roku, protože réva plodí na jednoletých výhonech, které teprve vyrostou.

  Technika řezu "Guyotův řez"

  Nejběžnější a pro začátečníky nejjednodušší řez je takzvaný Guyotův řez.

  1. Odstranění starých provázků - pokud byly použity přírodní provázky, lze je i s výhonem zkompostovat.

  2. Odstranění loňských výhonů - ty z principu nebudeme potřebovat.

  3. Výběr jednoho tažně - necháváme jeden tažeň s 6 až 8 očky. Vybíráme ten nejvitálnější výhon, případně ten, který roste nejpříznivějším směrem. Důležitá je i vitalita samotných oček. I 6 oček je s velkou rezervou dostačujících. Z každého očka vyroste plodonosný výhon s květy a hrozny.

  4. Příprava tažně na příští rok - na druhé straně rostliny si necháme výhon, na kterém si zapěstujeme tažeň pro příští sezónu. Na něm stačí zachovat dvě očka a ustřihnout rovně nad ním. Poslední zbylý výhon zcela odstraníme.

  ⚠️ Pozor: Vybíráme nejvitálnější výhony s nejlepšími očky.

  Údržba konstrukce a hnojení

  • Kontrola konstrukce - provádí se v předjaří, dokud není réva zarostlá, protože později se k ní už nedostanete.

  • Tablety s pomalu uvolňujícím hnojivem - podpoří rostliny od jara do podzimu. Vytvoří se otvor 7-10 cm hluboko v substrátu (např. sázecím kolíkem) a tableta se rovnoměrně rozmístí v květináči.

  Loni bylo révy méně kvůli mrazu na konci dubna. Pokud by se počasí mělo opakovat, vyplatí se révu ochránit.

  15:00 - 20:00: Ochrana před mrazem a otázky diváků

  Ochrana révy před pozdními mrazy

  Při ohrožení mrazem:

  • Bílá netkaná textilie nestačí sama o sobě.

  • Nutné je přitápění elektrickým zdrojem nebo ve velkých vinohradech se zapalují šíše či malá kamínka.

  Ochrana květů ovocných stromů

  S blížícím se jarem se vrací riziko pozdních mrazíků, které ohrožují květy ovocných stromů.

  Ohrožené fáze:

  • Květy i malé plůdky jsou citlivé na mráz.

  • Malé plůdky snesou o něco větší mráz než květy, ale i tak je vhodné provést ochranu.

  Metoda ledové krusty:

  • Postříkat celou rostlinu vodou před mrazivou nocí.

  • Zmrzlá voda vytvoří na kmeni a větvičkách ochrannou ledovou krustu, která ochrání květy, poupata i malé plůdky.

  • Pro větší sady je praktičtější použít zádový postřikovač, ideálně s motorem.

  Otázky diváků

  Otázka na sadbu jahod:

  Jakmile jahody jednou v zahradě máte, můžete si malé sazeničky množit sami ze šlahounů a odnoží. Na trhu jsou však k dispozici nové odrůdy ve dvou variantách:

  • Frigosazenice - na první pohled nevypadají pěkně (spousta dlouhých kořenů a malé sazeničky), ale mají výkonný kořenový systém a zdravá sazenička rychle roste. Prochází zimním chlazením až mrazením a na jaře se kupují z chladíren a musí okamžitě do země.

  • Kontejnerované - v květináčkách nebo v balení osmi sazeniček.

  💡 Tip: Vlastní sazenice můžete množit ze šlahounů a odnoží.

  Otázka na množení růží řízky:

  Divačka se ptala na množení růží řízky, protože prodává dům a chtěla by si růže vzít s sebou.

  • Řízek 15 cm dlouhý z loňského mladého dřeva.

  • Měl by mít dvě až tři kolínka.

  • Ustřihne se nad listem a pod pupenem.

  • Řeznou ránu můžete namočit do stimulátoru zakořeňování, ale není to nutné.

  • Řízek se umístí do vlhkého substrátu a udržuje se vlhký. Během několika týdnů pustí kořínky a začnou růst nové listy.

  20:00 - 25:00: Výsev máku

  Výsev tradičního českého máku

  Mák byl dříve tradiční plodinou našich zahrad, kterou jsme pomalu přestali pěstovat. Je to škoda, protože Česko je jedna z mála zemí, kde se mák smí pěstovat doma. Semínka máku jsou maličká a sejí se vyloženě na povrch země.

  Příprava záhonu

  • Vhodný po plodinách druhé trati, středně náročných na živiny, jako je mangold, česnek nebo červená řepa, které jsou krásnými předplodinami. Mák tolik živin nepotřebuje.

  • Záhon by měl být připravený po loňské sezóně (vypleto, zbaveno zbytků rostlin, prokypřeno).

  • Mák se seje rovnou do řádků, aby se usnadnilo jednotění.

  • Řádky vzdálené ideálně 20 cm od sebe (např. na délku zahradní lopatky).

  • Rostlinky v řádku se jednotí na 15 cm.

  Technika výsevu

  • Semínka se sejí na povrch - lze je sít i do sněhu, jako to dělaly babičky, protože se k půdě ani nepotřebujeme dostat.

  • Po odtání sněhu semínka klesnou, navlhnou a krásně vzejdou.

  • Pokud se seje do čisté země, záhon se vyplete, zbaví zbytků rostlin, prokypří a semínka se jen lehce přitlačí prknem.

  • Udržujte záhon vlhký, protože semínka na povrchu snadno přeschnou.

  • Přikrýt bílou netkanou textilií proti ptákům (holubům), kteří by výsevy mohli rozhrabat.

  • Hlídat slimáky při klíčení a případně je sbírat nebo použít ekologické granule. Jakmile mák dosáhne výšky 10-15 cm, už ho nic neohrozí.

  Doporučené odrůdy

  • Český modrý mák Onyx - chráněné označení, polovičně vysoký (nepotřebuje ohrádku), má velkou plodnost a úrodnost.

  • Bílý mák - velmi dobrý a zajímavý na pečení.

  • Hnědý mák - chutná jako oříšky.

  💡 Tip: Výsev máku je rychlý projekt na 15 minut. Z 100 m² lze sklidit 25 kg máku. Z malého záhonu o rozměrech 3×1,2 m lze sklidit zhruba 900 g až 1 kg, což je ideální pro domácí pečení.

  Návrh zahrady u vinařství v Mělníku

  Speaker navrhuje zahradu pro vinařství Tomáše Trejbala v Mělníku, které se chystá zbudovat na historické obchodní stezce.

  Vinařství bude mít budovu převážně pod zemí, s denní místností a střechou pro praktické věci nahoře. Cílem je vytvořit koncepci, která bude funkční, estetická a podpoří dobrou energii, umožní pěstování i jiných plodin než révy a zároveň může sloužit jako ochrana vinice.

  Principy návrhu:

  • Respektovat živly - směr slunce a vítr na pozemku.

  • Využití světových stran - nejvyšší stromy se vysadí na severní hranu pozemku (vedle cesty), aby nestínily na vinici, ale za ni, na cestu.

  • Dodržení vzdálenosti od cesty - alejové stromy budou mít první větev až ve 2,20 m, aby nevadily projíždějícím autům.

  • Guild systém - sázení stromů, pod nimi keřů a pod keři další vegetace. Keře se sází pod okapovou linii stromu, aby chytaly slunce a vláhu a nekonkurovaly si kořeny.

  • Přirozené rostliny - zejména na hraně nad úvozem, aby nepůsobily uměle.

  • Nízká náročnost na údržbu - rostliny by měly být co nejméně náročné na péči.

  Doporučené dřeviny:

  • Oskeruše a moruše - tradiční dlouhověké doprovodné stromy vinohradů, používané na Jižní Moravě i ve Francii. Oskeruše se dá pálit, dělat z ní džem nebo sladkosti.

  • Jeřáb břek, třešně, ořešáky - vhodné alejové stromy.

  • Líska - nízkoúdržbová, stačí počítat s průměrem 4 metry na rostlinu; prospívá jí zmlazovací řez jednou za 8 let.

  • Bezy a hloh - víceúčelové rostliny, léčivé, medonosné, sbíratelné, podpoří život v oblasti.

  • Ořechovec pekan - dlouhověká investice na generace, začne plodit po desátém roce věku, ale plné plodnosti dosáhne až za 50 let.

  Všechny tyto projekty jsou připravené k realizaci právě teď v březnu.

  Využijte toto období k založení základů úspěšné zahradnické sezóny a těšte se na bohatou úrodu! 🌱

• S02E03: Řez jádrovin, Sníh v zahradě, První výsevy do skleníku

  Březen přináší souboj zimy s jarem, kdy se ještě střídají sněhové přeháňky s teplými dny. Přestože sněží, nemrzne, což vytváří ideální podmínky pro zahradní práce.

  V dnešním díle se zaměříme na předjarní řez jádrových stromů, ukážeme si, jak využít sníh jako přirozenou zásobu vláhy, a poprvé v letošní sezóně se podíváme do skleníku pro první jarní výsevy.

  Březen přináší souboj zimy s jarem, kdy se ještě střídají sněhové přeháňky s teplými dny. Přestože sněží, nemrzne, což vytváří ideální podmínky pro zahradní práce. V dnešním díle se zaměříme na předjarní řez jádrových stromů, ukážeme si, jak využít sníh jako přirozenou zásobu vláhy, a poprvé v letošní sezóně se podíváme do skleníku pro první jarní výsevy.

  Předjarní řez jádrových stromů (2:30 - 9:15)

  Základní rozdíly mezi předjarním a letním řezem

  Předjarní řez je výchovný, zatímco letní je především prosvětlovací. Čím více řežeme na jaře, tím více strom dorůstá. Ukazujeme na staré odrůdě jabloně na vzrůstné podnoži, která jednou bude velkým venkovským stromem.

  Postup řezu

  💡 Tip: Vždy platí pravidlo "dvakrát měř, jednou řež" - strom si důkladně prohlédněte před začátkem práce.

  První vlna - základní úklid

  • Odstranění poškozených větví

  • Eliminace větví napadených škůdci

  Druhá vlna - prosvětlení koruny

  • Odstranění všech větví rostoucích dovnitř koruny

  • Řez na větevní proužek u nadřazené větve

  • Zakracování zachovávaných větví o třetinu na vnější kupen

  Důležité zásady

  ⚠️ Pozor: Při citlivém řezu nikdy nezbavujeme strom více než čtvrtiny až třetiny dřeva.

  Identifikace loňského přírůstku: Hledejte váleček na větvi, který označuje začátek loňského růstu.

  Správná technika řezu: Řežeme šikmo nad vnějším kupenem, vedeme čistý a rovný řez, abychom kupen nepoškodili.

  Proč řezat

  • Více světla a vzduchu v koruně

  • Menší náchylnost k houbovým chorobám

  • Podpora růstu plodních pupenů

  • Sladší plody díky lepšímu osvětlení

  • Zesílení dřeva pro lepší únosnost plodů

  Využití sněhu v zahradě (9:15 - 12:45)

  Sníh je vzácná přirozená vláha, kterou můžeme chytře využít. Na rozdíl od přívalových dešťů si ho rostliny dokážou postupně brát.

  Praktické využití

  • Nahrnování ke stromům smetákem nebo hrablem

  • Podpora nově zasazených rostlin v zakořenění

  • Navážení do pařenišť a skleníků pro zvlhčení první jarní výsevy

  • Funguje jako přirozený mulč - chrání půdu před promrznutím

  Rizika sněhu

  ⚠️ Pozor: Těžký sníh může způsobit:

  • Zlomení větví u křehkých rostlin a jehličnanů

  • Propadnutí skleníků - pravidelně odklízejte

  • Poškození pařenišť - sníh zde nesklouzne sám

  Otázky diváků (12:45 - 18:30)

  Řez šalvěje

  Otázka: Jestli šalvěj řezat, jak a kdy?

  Šalvěj krotíme postupným sklízením a řezem ideálně na jaře a v létě podle potřeby. Řežeme vždy do čerstvého dřeva, aby pod místem řezu zůstal živý výhon. Nejstarší a nejdelší výhony zkracujeme nad rozvětvením. Takto keřík získá kompaktní, kulatý tvar.

  💡 Tip: Z odřezaných výhonů můžete udělat řízkování nebo je usušit pro kuchyni.

  Výběr odrůd rainclodů

  Otázka: Jakou raincloudu do zahrady vybrat?

  Rainclody se výrazně liší od švestek - mají větší plody, lepší chuť a jsou samosprašné. Doporučené odrůdy:

  • Oulinská - samosprašná

  • Althanová - samosprašná

  • Nové odrůdy zelených rainclodů - také samosprašné

  ⚠️ Pozor: Staré odrůdy byly striktně cizosprašné.

  Komplexní ochrana před mrazem

  Otázka: Jak chránit stromy před jarními mrazíky?

  Metody ochrany:

  1. Bílá netkaná textilie - chráníme květy, ale pozor na přehřívání při teplých dnech

  2. Konstrukce pod textilii - aby se neohýbaly větve

  3. Ohně a tepelné svíce - používané i v profesionálních sadech

  Domácí tepelná svíce:

  • Terakotový květináč naplněný slámou

  • Dvě možnosti: zatopit dřívky pro teplo, nebo vytvořit kouřovou clonu vlhkou slámou na žhavých uhlících

  💡 Tip: U vzrostlých ovocných stromů se ochrana vyplatí - může zachránit desítky kilogramů ovoce.

  Použití čerstvého koňského hnoje na jaře

  Otázka: Jak využít čerstvý koňský hnůj dostupný teď na jaře?

  Ideálně dát na kompost a nechat zkompostovat do podzimu. Koňský hnůj není tak agresivní, takže:

  • Dá se dát do pařeniště (které může částečně vytopit) a snese ho košťálovina a lilkovité rostliny

  • Brambory můžete sázet přímo do čerstvého koňského hnoje

  • Pod stromy a keře: dát na povrch a přikrýt mulčem (listí, sláma, štěpka)

  První výsevy ve skleníku (18:30 - 23:00)

  Řetkví - hvězda jarní sezóny

  Řetkví nemají rády předpěstování, proto séjeme přímo do půdy. Směs čtyř odrůd pro pestrou sklizeň:

  1. Sora - klasická bulvičková, červená (tato odrůda se dá sít celý rok a přes léto)

  2. French Breakfast - polodlouhá, bílý spodek, červený vrch

  3. Cherry Belle - kulatá, bílo-červená

  4. Ice Icicle - podlouhlá jako mrkev, bílá

  Mezi dnešními odrůdami ředkviček jsou i takové, které se dají sít celý rok a přes léto. Ta sora to třeba umí, ale jakmile to takhle svýcháme, tak jsou to řetkvičky určené pro jarní a podzimní míst. Nemají rádi ten teplý dlouhý let.

  Postup výsevu:

  • Řádek 2 cm hluboký, utužený prknem

  • Rozestup 2 cm mezi semínky

  • Vegetační doba: zhruba měsíc, pět týdnů

  • Sít po vlnách každých 10 dní

  Cukrový hrášek

  Výhoda pěstování ve skleníku - dřívější sklizeň než venku. Cukrové hrášky snášejí chlad, venku se dají sít už od března.

  • Výsev 3 cm od sebe, jednotlivě

  • Nízká odrůda nepotřebuje oporu

  • Sklízíme celé lusky

  Předpěstování salátů

  Saláty mají krátkou vegetační dobu, vyplatí se postupný dosev. Máme saláty, které se musí sít na jaře nebo až na podzim a nesnesou to letní horko. Použité odrůdy:

  • Lucinda - hlávkový, máslový salát

  • Great Lakes - ledový salát

  Specifika výsevu salátů:

  • Sít jen kousek pod povrch - potřebují světlo ke klíčení

  • Sterilní substrát proti houbovým chorobám

  • Po řádkách v sadbovači

  • Dosévat každých 10 dní

  Návštěva zahrady na Vysočině (23:00 - 25:00)

  Návštěva 300 let starého statku se sadem plným vzrostlých ovocných stromů. Majitelé ukazují, jak přistupovat ke starým stromům:

  Péče o staré stromy

  • Úctivý přístup - starý strom se hůře hojí

  • Odstranění pouze poškozeného dřeva

  • Pozor na tlakové větvení - může způsobit praskliny

  • Některé stromy ponechat "na dožití" jako biotop

  Obnova sadu

  • Přeroubování - odebrání roubů ze starých třešní

  • Použití podnoží Colt pro nižší vzrůst

  • Emotivní hodnota - sázení s rodinou

  💡 Tip: Krtince vítejte - jejich hlína je humózní a téměř bez plevelných semen, výborná do květináčů.

  Máme za sebou pestrý díl plný praktických rad pro březnovou zahradu.

  Počasí si s námi pohrálo, ale věříme, že vás inspirujeme k dalším zahradním pracím a posunete sezónu o týden dál. Těšíme se na vás příště!

• S02E04: Výsev špenátu mezi česnek, Péče o trvalkové záhony po zimě, Letní cibulovin do nádob,

  Nová zahradnická sezóna je tu! Březen je cítit každým týdnem teplěji.

  V dnešním díle se zaměříme na jarní péči o trvalkové záhony, traviny a bylinky, navštívíme balkón pro výsadbu letních cibulovin a vypravíme se na návštěvu zajímavé zahrady na Vysočině.

  Výsev špenátu mezi řádky s česnekem

  Začínáme u záhonu s podzimně vysazeným česnekem. Pro ty, kdo nestihli podzimní sázení, existují jarní odrůdy česneku, které lze sázet v březnu hned po rozmrznutí půdy.

  💡 Tip: Odstraňujeme zimní chvojí, které chránilo půdu před promrznutím listí. Toto listí je výborné pro slepice (najdou si v něm broučky) nebo na kompost.

  Výsev špenátu mezi řádky česneku:

  • Prokypříme meziřádky do hloubky 7 cm motičkou

  • Používáme ranou odrůdu špenátu First Harvest pro nejrychlejší sklizeň

  • Řádky česneku jsou vzdálené 30 cm, špenát sejeme přesně mezi ně

  • Utužíme dno řádku prkénkem pro lepší klíčivost

  • Vzdálenost semínek: 4 cm od sebe

  • Výhody: špenát funguje jako živý mulč, omezuje odpar, eliminuje plení a okopávání

  ⚠️ Pozor: Raný špenát vyroste do plné velikosti za 40-45 dní, jako baby leaf už za 3-4 týdny podle teplot. Pečlivý výsev sice trvá déle, ale zbývají tak dvě třetiny sáčku pro další výsevy a sezóny.

  Přikryjeme bílou netkanou textilií, která pomáhá předýchlit růst a chrání česnek před houbomilkou(škůdcem, který by mohl naklást vajíčka). Česnek lze pod netkanou textilií pěstovat až do sklizně, případně ji odstranit v květnu.

  ⏰ 5:00 - 10:00 - Jarní péče o trvalkové záhony a traviny

  Moderní trend už nedoporučuje stříhání trvalek před zimou. Jarní péče má mnoho výhod:

  • Ptáci si mohou vzít semínka

  • Pro rostliny je to přínosné

  • Polovina března je ideální čas

  💡 Tip: Střiháme v okamžiku, kdy už nehrozí větší mrazy, ale rostliny ještě nezačaly rašit.

  Péče o traviny:

  • Střiháme velkými nůžkami na živé ploty

  • Výška střihu: přibližně 10 cm nad zemí

  Péče o Gauru (svíčkovec):

  • Není dlouhověká trvalka (vydrží 4-6 let)

  • Sběr semínek: na jaře jsou krásně vyzrálá semínka, ze kterých můžeme vypěstovat nové sazeničky

  • Střiháme zahradnickými nůžkami kvůli silnému stvolu

  • Poznáme živé rostliny podle čerstvé vitální řezné rány

  Verbena bonarensis:

  • Krásně se přeseměňuje, ale není agresivní

  • Suché stvoly jsou skvělý materiál na kompost (uhlíkatý materiál, který absorbuje přebytečnou vlhkost z vlhčích částí, např. zbytků z kuchyně)

  Prostor záhonu se vyčistí a vypleje. Při pletí jsou dva přístupy: buď počkat, které semínka ušlechtilých rostlin se ujmou a použít je jako sazeničky, nebo prokopat a vyplít půdu mezi rostlinami, pokud máte sazeniček dostatek.

  Jarní hnojení:

  • Používáme pomalu se uvolňující hnojivo v tabletkách

  • Aplikace: 1 tableta na rostlinu, u větších trsů 2-3 tablety

  • Zakopeme 8-10 cm hluboko pomocí lopatky nebo sázecího kolíku

  💡 Tip: Důležité je mít plán záhonu s označením jednotlivých rostlin pro snadnou náhradu nepřijatých rostlin.

  Mulčování: 4-6 cm borové kůry nebo štěpky pomáhá udržet vlhkost a omezit plevel.

  ⏰ 10:00 - 15:00 - Otázky diváků

  Dotaz k rakytníku a jeho plodnosti:

  Rakytník je dvoudomá rostlina - potřebujete samce i samici. Samčí keře mají šištičky vypadající jako mouchy na větvičkách. Vítr musí přenést pyl ze samčího keře na samičí.

  💡 Tip: Dnes už existují jednodomé odrůdy, kde stačí jedna rostlina, ale je to výjimka.

  Pravidelné zmlazování:

  • Rakytník má květy na koncích loňských výhonů

  • Se stářím má menší přírůstky a méně květů

  • Každé jaro ořežeme čtvrtinu větví pro průběžné zmlazování

  • ⚠️ Pozor: Neřežeme v předjaří, začne bujně růst a bude se špatně kontrolovat.

  Dotaz na zelené hnojení před dýněmi:

  Pro polovinu května doporučujeme:

  • Ječmen (není příbuzný se zeleninou, nenarušuje střídání plodin)

  • Svazenku (také není příbuzná s klasickou zeleninou)

  • Výsev: ječmen se seje 2 cm hluboko, rozhozem, nemusí hustě

  • Uhrabeme plochu pro zapravení do půdy

  Dotaz na řez silných větví na stromech:

  Když musíme uříznout větev silnější než 6-8 cm:

  • Řez vedeme ve správném místě kousek nad větevním kroužkem

  • Následně ošetříme stromovým balzámem

  Dotaz na substráty bez rašeliny:

  Substráty bez rašeliny se stávají běžně dostupnými u lepších zahradníků, v hobby marketech a na internetu. Kvalitou se už vyrovnají rašelinovým substrátům.

  💡 Tip: Pokud nějaký substrát nefunguje, neznamená to, že jsou všechny špatné - vyzkoušejte jiný typ.

  ⏰ 15:00 - 20:00 - Návštěva zahrady na Vysočině

  Návštěva u Ivy, která zakládá novou zahradu po přestěhování. Zeleninové záhonoviště vzniká postupně s rekonstrukcí domu.

  Příprava půdy:

  • Navážka vyzrálého kompostu smíchaného s ornicí

  • Půda ze suterénu domu (sutě z podpodla) má vynikající strukturu - vyvážený podíl písčitých a hlinitých částic

  • Chybí pouze humózní složka, proto přidávání kompostu a hnoje

  💡 Tip: I staré sutě mohou mít překvapivě dobrou půdní strukturu.

  Plány na skleník:

  • Nejteplejší část zahrady - chráněná kamennými zdmi ze dvou stran

  • Historicky zde skleník býval

  • Plán nalepení na stávající zeď

  Pěstování bez chemie:

  • Používání organických materiálů ze starého stavení (sláma, seno) jako mulče na plochy s trvalkami

  • Polobezorebné zpracování - mírné kypření půdy

  • Postupný přechod k bezorebnímu pěstování

  Závlaha systém:

  • 1000litrová nádrž v nejvyšším bodě zahrady

  • Princip spojených nádob - gravitační rozvod vody

  • Různé nádoby (vany, kádě) rozmístěné podle záhonů

  • Doprava vody samospádem pomocí hadiček

  💡 Tip: Svah v zahradě může být výhodou pro gravitační závlahový systém.

  Bylinkový záhon:

  • Spirála z šamotových cihel inspirovaná zahraniční literaturou

  • Plán na 12 druhů bylin

  Růže po babičce:

  • Přesazené na podzim z původní zahrady

  • Šetrný přístup - řez až po prvním květu kvůli adaptaci

  ⏰ 20:00 - 25:00 - Letní cibuloviny na balkón

  Projekt pro městské pěstitele bez zahrady - tři terakotové květináče různých velikostí s letními cibulovinami.

  Příprava nádob:

  • Na dno kamínky nebo střepy pro drenáž

  • Lehký, málo výživný substrát (cibuloviny nepotřebují moc živin)

  • Obohacení mykorhizními houbami pro lepší kořenový systém

  • Naplnění 10 cm pod okraj

  První nádoba - Kalokvět (Agapantus):

  • Hloubka sázení: 10 cm

  • Vzdálenost: 20 cm mezi cibulovicemi

  • 3 kusy na nádobu

  • Už viditelně vitální a rašící

  Druhá nádoba - Mečíky (Gladioli):

  • Dva druhy: klasický mečík Black Star (tmavě nachový) + etiopský mečík (bílý)

  • Hloubka sázení: 8 cm

  • Vzdálenost: 12 cm od sebe

  • Výška rostlin: asi 80 cm - umístit na chráněné místo

  • Kořínky dolů, špičkou nahoru

  Třetí nádoba - Tritelea (kalifornský hyacint):

  • Jarní sázení (na rozdíl od pravých hyacintů)

  • Hloubka sázení: 5 cm

  • Vzdálenost: 8 cm od sebe

  • Barva květů: fialová

  • Doba květu: léto

  💡 Tip: Zatímco jarní cibuloviny (sázené na podzim) kvetou do června, tyto letní cibuloviny budou mít hlavní sezónu v létě až do září.

  Děkujeme za sledování a těšíme se na vaše dotazy! Užijte si jarní práce v zahradě a nebojte se experimentovat s novými projekty.

• S02E05: Pikýrování rajčat, Předpěstování jiřin, Kontrola včelstva, Řízkování fíkovníků

  Vítání u dalšího dílu Zahradníka po ruce s jarním zaměřením.

  S příchodem jara už ve volné přírodě nejsou skoro žádná semena a hmyz ještě nevítá, takže přikrmování sýkorek dává větší smysl než na podzim nebo v zimě.

  Program dnešního dílu:

  • Pikírování rajčat (první přesazování po výsevu)

  • Přepěstování jeřin

  • Kontrola včelstev po zimě a jejich přikrmování

  • Odpovědi na divácké otázky

  • Návštěva u odborníka na pěstování fíkovníků

  • Řešení problému bezmatečného včelstva

  🍅 Pikírování rajčat (2:30 - 7:45)

  Rajčata vysázená před dvěma týdny do 4cm komor sadbovače přesazujeme do větších 6cm nádobek (alternativně malý kelímek od jogurtu).

  Postup pikírování:

  • Používáme substrát bez rašeliny, propařený v troubě

  • Pikírujeme pouze sazenice s vyvinutými pravými lístky (druhý pár)

  • Rozlišujeme děložní lístky (z semínka) od pravých rajčatových lístků

  💡 Tip: Proč pikírovat místo přímého výsevu do větších nádob:

  1. Správná hloubka klíčení - rajče sejeme 1 cm hluboko pro dobré klíčení

  2. Vytvoření bohatšího kořenového systému - při pikírování zasadíme hlouběji, ze stonku vyrostou další kořeny

  3. Bohatší substrát - větší nádobky naplníme substrátem bohatým na živiny

  Technika:

  • Sazenici nebojte se ponořit až po lístky, ale opatrně - je křehká

  • Papriky pěstujeme po dvou od výsevu, rajčata po jednom samostatně

  • Pokud vyrostly dvě sazeničky spolu, opatrně je rozdělíme

  ⚠️ Pozor: Pikírování provádějte pouze za slunečného dne, jinak by sazenice prošly zbytečným šokem.

  ❓ Otázky diváků (7:45 - 13:20)

  Péče o čemeřice na jaře

  Čemeřice po loňské sezóně mají loňské listy v špatném stavu. Pro estetiku i zdraví rostliny odstraníme staré listy - odstřihneme je těsně u báze a dáme na kompost. Kolem rostliny nijak nemanipulujeme, čemeřice nemá ráda přesazování a dělení trsů. Naopak se sama vysemení v okolí - malé semenáčky můžeme přesadit jinam do zahrady.

  Druhy fazolí a jejich rozdíly

  Základní rozdělení fazolí:

  1. Podle růstu:

  • Keříčkové fazole - nízké, skvělé na vyvýšený záhon nebo balkón, dozrávají brzy a všechny najednou

  • Pnoucí fazole - vysoké, dokáží zakrýt plot, plodí postupně od léta

  2. Podle použití v kuchyni:

  • French beans (zelené fazolky) - jedí se celý zelený lusk, nedělají velké zrno

  • Fazole na zrno - pěstují se na luštěninu, mají vlákna v lusku, takže se zelené nejí

  Vytáhlé sazenice salátu a kedluben

  Na rozdíl od rajčat a paprik NELZE ponořit hlouběji - u kedluben by se utopila bulva, u salátu srdíčko. Maximálně můžeme ponořit půl centimetru až centimetr. Dobrá zpráva: vytáhlé sazenice to na záhonu zvládnou - chvilku se budou chtít, ale pak normálně vytvoří hlávku nebo bulvu.

  Otužování sazenic před vysazením

  Sazenice předpěstované v domácím prostředí musíme před vysazením postupně otužovat, jinak by mohly projít šokem a zastavit růst na 2-3 týdny.

  Postup otužování:

  • První dny jen na pár hodin přes nejteplejší část dne

  • Postupně prodlužujeme pobyt venku

  • Zvykáme je na ostré slunce, měnící se teploty, vítr a déšť

  • Cílem je, aby vydržely venku půl dne nebo celý den

  🌸 Přepěstování jiřin (13:20 - 18:00)

  Jiřiny jsou citlivé na mráz, na záhon je dáváme až začátkem května po zmrzlících. S přelomem března a dubna si je předpěstujeme doma pro urychlení květění.

  Vlastnosti jiřin:

  • Používají se do květinových záhonů mezi trvalky a traviny

  • Skvělé na floristiku a kytice

  • Otevřené květy milují včely

  • Bez předpěstování kvetou až od poloviny/konce července

  • Předpěstováním získáme 6 týdnů kvetení navíc

  Postup předpěstování:

  • Používáme nízkou nádobu (10 cm) nebo květináč, ideálně pro plošné předpěstování

  • Hlízy klademe na plocho, stonkem vzhůru

  • Důležitý je krček - místo spojení hlízy s bází rostliny, ze kterého vyrašují pupeny

  • Zasypu vlhkým substrátem bohatým na živiny

  • Stonek nechávám viditelný pro orientaci

  Podmínky pěstování:

  • Světlé místo (světlo je klíčové!)

  • Teplota 15-20°C

  • Udržujeme vlhko

  • Při nedostatku světla se výhony vytáhnou a jsou slabé pro řízkování

  💡 Tip: Pro působivý efekt v záhonu potřebujeme od jedné odrůdy 3-5 kusů. Z jedné hlízy si je vypěstujeme řízkováním.

  🐝 Kontrola včelstev po zimě (18:00 - 21:30)

  Po zimním klidu kontrolujeme stav včelstva - zdraví matky, množství nakladených vajíček a zásoby.

  Co kontrolujeme:

  • Matku - musí být živá a klást vajíčka (poznáme podle bílých čárek - čerstvých vajíček)

  • Plástve - tmavší plástve jsou méně ideální, ale stále na hranici použitelnosti (čím světlejší, tím čerstvější; tmavnutí způsobují košilky po vylíhnutých včelách)

  • Zásoby - med na zimu, případně potřeba přikrmování

  ⚠️ Pozor: Bohužel se může stát, že matka přes zimu zahyne (nejčastěji kvůli varoáze). V takovém případě je potřeba obstarat náhradní matku nebo oddělek.

  Přikrmování včelstev:

  • Cukernatý roztok - na jaře v poměru 1:1 (1 kg cukru : 1 litr vody)

  • Těsto - výhoda, že neochladíme úl tekutinou (důležité při chladných nocích)

  • Chlazení je nebezpečné především pro plod

  🌿 Návštěva u pěstitele fíkovníků (21:30 - 24:00)

  Návštěva u Vojty, experta na pěstování fíkovníků v nadmorské výšce 550 m pod Krkonošemi.

  Základní informace o fících:

  • Lze pěstovat i ve vyšších polohách

  • Problém ČR: vlhké klima

  • Dva úrody ročně: breba (na loňském dřevě) + hlavní násada

  • Doporučené odrůdy: Ronde de Bordeaux, Campanier (odolná mrazu)

  💡 Tip: Nový výpěstek (30-40 cm) první rok pěstujte v květináči pro lepší vyzrání dřeva, do země až následující jaro. Plodit začínají druhý rok.

  Řízkování fíkovníků:

  1. Použijeme výhon se 3-4 pupeny (2 pod zem, 2 nad zem), z jizev po listech/fíku vyrostou pupeny a z lenticel (teček pod pupeny) kořeny.

  2. Spodní řez šikmo, narušíme kůru ze dvou stran dvěma zářezy.

  3. Vrchní část obalíme roubovací páskou (proti vysychání + skleníkový efekt).

  4. Sadíme do plastového kelímku (vidíme kořeny), který musí mít drenážní otvory.

  5. Důležité: Musí se nejdřív vytvořit kořeny, pak teprve listy!

  6. Teplota 22-25°C, bez stimulátorů (výborná regenerace), zalévat se má jen jednou, pak už jen podmokem.

  🐝 Řešení bezmatečného včelstva (24:00 - 25:00)

  Konzultace se zkušeným včelařem ohledně řešení situace, kdy včelstvo nemá matku.

  Možnosti řešení:

  1. Sehnání matky od jiného včelaře (na jaře problematické)

  2. Získání oddělku včetně matky (lepší varianta na jaře)

  3. Spojení s jiným včelstvem (pokud je k dispozici)

  Prevence: Zkušený včelař spoléhá na přirozené rojení jako reprodukci. Za 30 let včelaření ztratil včelstvo asi 10x, matku kupoval pouze 4x. Důvodem je nedůvěra ke komerčně prodávaným matkám a spoléhání se na přirozenou reprodukci.

  📋 Závěr

  Díky za sledování dalšího dílu Zahradníka po ruce!

  Vyzkoušejte pikírování rajčat, pusťte se do předpěstování jiřin a nezapomeňte zkontrolovat svá včelstva.

  Příště se podíváme na další jarní práce v zahradě. Hodně zdaru při zahradničení!

• S02E06: Výsev černého kořene, Sázení salátů, květáků a řapíkatého celeru, Pikýrování paprik, balkónový květináč pro opylovače

  Začátek dubna je ideální čas pro další zahradní projekty.

  V dnešním díle se zaměříme na výsev starých druhů zeleniny(černý kořen a kozí brada), vysazení předpěstovaných sazenic (salátů, kedluben a řapíkatého celeru předpěstovaných od února) do pařeníště s využitím papírového mulče, balkonové pěstování rostlin pro opylovače a navštívíme Vojtu, který se věnuje šlechtění paprik a jejich pikírování.

  Dnešní projekty ze záhrady

  • Výsev černého kořene a kozí brady na záhon po rajčatech

  • Návštěva u Vojty - pikírování paprik a křížení odrůd

  • Balkonová nádoba pro opilovače (jiřiny, šuškardy, sasanky)

  • Vysazení předpěstovaných sazenic do pařeníště s papírovým mulčem

  Výsev starých druhů zeleniny (2:30 - 8:45)

  Černý kořen - tradiční zelenina

  Černý kořen je tradiční zelenina našich babiček, dříve jídlo chudých, dnes v nabídce luxusních restaurací. Patří mezi měříkovité, je příbuzný s mrkví a kvete v druhém roce. Kozí brada je na tom podobně a na své objevení teprve čeká.

  💡 Tip: Skladování přes zimu v bedně s vlhkým substrátem v prostoru, kde nemrzne (garáž, zahradní domek, kůlna u slepic). Alternativou je nechat ho v záhonu, ale hrozí promrznutí půdy nebo poškození myšmi. Bedna umožňuje postupné odebírání a zpracovávání.

  Příprava záhonu

  Záhon po rajčatech s kapkovou závlahou (hadice ve vzdálenosti 30 cm) je potřeba připravit s jemnou a čistou půdou.

  • Vyplevelení záhonu.

  • Opatrné prokypření mezi hadicemi (pokud není silně zapleveleno a půda je kyprá).

  • Urovnání půdy rukou.

  • Vytvoření řádků podél hadic (30 cm vzdálenost je ideální pro obě rostliny).

  • Řádky 2 cm hluboké, utužené prchínkem.

  Výsev

  Černý kořen: Má velká semínka, výsev na konečnou vzdálenost 4-7 cm, bez namáčení. Tento způsob výsevu trvá déle, ale eliminuje potřebu jednocení a plýtvání semeny.

  Kozí brada fialová: Má semínka podobná černému kořeni, seje se stejně na vzdálenost 4-7 cm.

  💡 Tip: Na rozdíl od mrkve se dají černý kořen i kozí brada ještě přesadit bez deformace kořene, pokud jsou vyseté hustěji.

  ⚠️ Pozor: Obě rostliny mají dlouhou vegetační dobu 180-200 dní a na záhonu zůstanou až do září-října.

  V počáteční fázi klíčení se doporučuje zalévat postřikem hadicí nebo konví pro rovnoměrnější distribuci vody a menší spotřebu.

  Pokrytí bílou netkanou textilií pro rychlejší klíčení a ochranu před ptáky, rozhrabáním kočkou a dalšími vlivy.

  Pikýrování paprik (8:45 - 16:15)

  Vojta, milovník chili papriček, se zahradničení začal věnovat právě díky paprikám a šlechtí si i vlastní odrůdy. Příkladem je kříženec Tabasca se sladkou paprikou Violet Sparkle, z něhož vznikla malá, pálivá paprika.

  Pikírování paprik

  Výchozí materiál: Sadbovací kostky s prorostlými kořínky a třetím listem. Sadbovací kostky jsou čisté a vhodné pro práci v bytě, protože se člověk neumaže.

  Cílové nádoby: 9 cm v průměru.

  Ponořování: Sazenice se mohou ponořit zhruba do poloviny stonku, méně než u rajčat. Po přesazení se zalijí a umístí pod světla.

  Dvě rostlinky: Je možné nechat dvě sazenice spolu, i když to může mírně snížit produkci, není to výrazné.

  Pěstební podmínky

  • Klíčení: Ideálně 28°C.

  • Po vyklíčení: Kolem 20°C.

  • Světlo: Papriky potřebují hodně světla, nejlépe pěstební světla nebo jižní okno.

  • Substrát: Klasický substrát z obchodu nebo zralý kompost.

  Zajímavé odrůdy a pálivost

  Pálivost se řeší spíše z pohledu vhodnosti papriky pro konkrétní použití (např. omáčky, nakládání).

  Pálivost v jednotkách Scoville (SHU):

  • Ahi Guayana, Ahi Panka: Mírně pálivé (cca 20 000 SHU), jihoamerické s ovocnou chutí, vhodné na saláty. Jedná se o druh Capsicum baccatum.

  • Jalapeño: 2 000-10 000 SHU. Často se sklízejí zelené pro nakládání, ale plné zralosti a nejlepší chuti dosahují, když jsou červené. Existuje mnoho druhů Jalapeño s různou pálivostí.

  • Fijian Bongo: Kolem 500 000 SHU, velmi pálivá, vhodná na omáčky.

  Druhy paprik podle botanické klasifikace

  • Capsicum annuum: České papriky, jalapeño.

  • Capsicum chinense: Habanero.

  • Capsicum baccatum: Ahi druhy, mají podlouhlé žluté plody.

  • Capsicum pubescens: "Paprikový strom", má chlupaté listy a černá semena.

  Křížení paprik

  1. Odebrat pyl z otevřeného květu do krabičky.

  2. Vybrat neotevřený květ, odtrhat okvětní lístky.

  3. Štětečkem přenést pyl na bliznu.

  4. Zakrýt sáčkem, aby se zabránilo opylení hmyzem.

  5. Počkat na dozrání plodu a semena.

  6. Vypěstovat F1 generaci z těchto semen pro kontrolu výsledku křížení. Každý si to může zkusit doma.

  Balkonové pěstování pro opilovače (16:15 - 20:30)

  Při městském a balkonové pěstování dává ještě větší smysl myslet na opilovače, než když máte zahradu, protože malým květináčem můžete udělat velký rozdíl v oblastech, kde nic kvetoucího neroste.

  Kombinace rostlin

  Pro zajištění kvetení od června do října se doporučuje kombinace, která naváže na kvetoucí jarní cibuloviny (končící v červnu-červenci):

  • Jiřiny: S otevřenými květy (uzavřené nejsou pro opilovače vhodné).

  • Šuškardy: Bílé a modré, kvetení od června.

  • Sasanky: Modré, kultivar 'Fokr'.

  Příprava hlízek

  Cibulky a hlízky (jiřiny, sasanky, šuškardy) se namočí ve vlažné vodě. Ideální je voda s kousky vrbové kůry nebo vrbových větviček, které pomohou hlízám k lepšímu zakořenění a rychlejšímu růstu, a také jim dodají vlhkost po zimním skladování, kdy nemusí mít 100% vitalitu.

  Výsadba

  • Odtokový otvor: Ucpeme kouskem střepu ze starého květináče, aby se neodplavovala zem do podmisky.

  • Substrát: Květináč se naplní substrátem odspodu, není třeba používat drenáž, pokud se používá kupovaný substrát (ten vodu odvede velice dobře). Pokud by se používala zemina ze zahrady s jílovitými složkami, drenáž by mohla mít smysl (max. třetina výšky květináče). Substrát se nasype zhruba 5-7 cm pod okraj.

  • Hloubka sázení:

    • Jiřiny: Zhruba 10 cm hluboko, hlízky směřují do stran.

    • Šuškardy a sasanky: 6-10 cm hluboko.

    • Šuškardy: Sází se výhonky nahoru a kořínky dolů, asi 8 cm od sebe.

  Po výsadbě se květináč zalije (lze použít vodu s vrbou) a umístí na finální místo, kde bude celou sezónu. Půda se udržuje vlhká.

  ⚠️ Pozor: V začátku dubna mohou hrozit poslední mrazíky. Jiřiny by to nemusely zvládnout, proto je třeba květináč při hrozbě mrazu obalit nebo přesunout dovnitř. To je velká výhoda pěstování v nádobě.

  Otázky diváků (20:30 - 24:00)

  Jak se stříhá černý rybíz?

  Na rozdíl od červeného rybízu plodí černý rybíz nejvíc na jednoletém dřevě. Loňské pruty se pouze zkrátí na 4-6 pupenů. Střih se provádí 2-3 mm nad pupenem a kopíruje úhel růstu pupenu. Tím se podpoří rozvětvení a růst jednoletých výhonů, které budou plodit v příštím roce. Zastřižené části jsou výborné řízky pro zapěstování nových rybízů.

  Muchovník ve stínu se nedaří

  Muchovník potřebuje plné slunce pro bohaté květy a plody. Ve stínu má méně květů, trpí padlím a hůře roste.

  Skladovatelnost jablek ze starých odrůd

  Jablka ze starých odrůd se vždy česala ze stromu (ze žebříku nebo česáčkem). Pouze nepopadaná, nepotlučená jablka jsou vhodná ke skladování. Popadaná jablka jsou vhodná pouze na přímou konzumaci, přepálení (pálenku) nebo sušení.

  Kdy odkrýt mrkev pod textilií?

  Mrkev můžete pod bílou netkanou textilií pěstovat až do sklizně. Nepotřebuje opylovače, protože nepokvete, a textilie ji chrání před škůdci (hlavně mrkvnatkou) a zajišťuje lepší mikroklima pro dozrávání.

  Řez mladého ovocného stromu

  Pokud byl strom vysazen na podzim a zároveň po výsadbě ořezán, na jaře se už neřeže, protože přes zimu nenarostl. Existují dva přístupy k řezu: někteří sází stromy a řežou je až na jaře, ale doporučuje se řezat hned při výsadbě, aby se vyrovnala ztráta kořenů způsobená dobýváním stromku.

  Vysazení do pařeníště s papírovým mulčem (24:00 - 25:00)

  Do pařeníště se vysadí předpěstované sazenice salátů, kedluben a řapíkatého celeru.

  Příprava pařeníště

  Půda v pařeníšti je relativně bez plevelů, ale je třeba ji vyplet.

  • Vypletí (včetně kozlíku lékařského, který je zde považován za plevel, protože se hodně vysemeňuje, a je ho možné hodit na kompost).

  • Urovnání půdy rukou.

  • Zalití suché půdy před sázením, aby se voda vsákla.

  Toto pařeníště je dostatečně vysoké pro pěstování keříčkových rajčat nebo nízkých paprik až do sklizně bez potřeby skleníku.

  Papírový mulč

  Používá se recyklovaný papír šířky 1 metr, což přesně odpovídá šířce pařeníště.

  • Omezuje odpařování vody a růst plevelů.

  • Teoreticky by omezil erozi půdy, i když v pařeníšti to nehrozí.

  • Hlavní výhoda: Zajišťuje čisté saláty, kedlubny a řapíkaté celery, protože na ně při zalévání necáká půda.

  • Mulč se položí od kraje ke kraji a zkrátí podle potřeby. Používá se již čtvrtým rokem a saláty se jinak nepěstují.

  Vysazení sazenic

  Sazenice se sází pestře, cik-cak, v kombinaci salátů, kedluben a řapíkatého celeru.

  • Vzdálenost: 30 cm (délka zahradnické lopatky).

  • Hloubka: Sází se stejně hluboko, jak rostly v sadbovačích, neponořovat víc.

  • Množství: Na plochu 100×150 cm pařeníště se vejde 12 sazenic (po 4 od každého druhu).

  Po výsadbě se sazenice zalijí. Již při zalití je vidět výhoda, jak voda omyje papír a kolem rostlinek zůstane krásný čistý kruh.

  ⚠️ Pozor: Největším rizikem pro mladé sazenice jsou slimáci. Doporučuje se pravidelná kontrola a sběr slimáků, případně použití ovesných vloček nebo ekologických granulí na slimáky.

• S02E07: Řez kanadské borůvky, Příprava místa pro foliovník, Chov hus, Bylinky na balkon

  Dnešní díl se natáčel v Raspenavě u rodičů, kde jsme si ukázali několik praktických zahradnických činností. Mamince jsme vysadili kuchyňské bylinky na balkón do samozavlažovacích květináčů, tátovi prořezali kanadské borůvky pro lepší plodnost a zmlazení, zvertikutovali louku pro oživení trávy a zajištění sena pro králíky, a založili základ nového foliovníku, který zde kdysi stál, ale rozpadl se, s cílem postavit ho tak, aby vydržel mnoho let.

  Plánování a příprava foliovníku (0:00 - 8:30)

  Výběr místa a rozměrů

  Nejdůležitější pravidla pro umístění:

  • Volte místo na plném slunci - foliovník má posunout část zahrady do teplejšího klimatického pásma

  • Čím větší rozměr, tím lepší - s velikostí cena neúměrně nestoupá, takže je vhodné zaplnit co nejvíce prostoru

  • Dnes zvolený rozměr: 3×4 metry, který si vybral otec

  Příprava půdy

  Postup výkopových prací:

  • Přesné vyměření a vykolíkování pomocí latě, která se nebude tolik motat a umožní přesnější práci než provázek

  • Rytí po obvodu pro přesné dodržení hranic, což usnadní následné práce uvnitř

  • Odstranění drnu - lze jej nechat zetlít na místě jako součást půdy, pokud se nejedná o pýr. V tomto případě otec chtěl půdu vyčistit, takže se drny odstranily a přidá se kompost a hnůj.

  • Přesazení stávajících rostlin (borůvka, muchovník) do nádoby pro pozdější umístění. Borůvka byla přesazena s co největším kořenovým balem, aby se nezpomalil její růst. Muchovník, který zde kdysi rostl a otec ho zrušil, se nedal a byl přesazen do jiné části zahrady.

  💡 Tip: Pro menší projekty postačí položení kartónu a navrstvení kompostu s hnojem místo rytí.

  Dokončovací práce

  • Zpevnění okrajů obrubníky proti prorůstání trávy dovnitř

  • Přerytí středové části pro lepší promíchání s hnojem a kompostem, které se budou přidávat na kyprý podklad

  Prořez kanadských borůvek (8:30 - 15:00)

  Základní principy pěstování

  Podmínky pro úspěšné pěstování:

  • Více keřů - kanadská borůvka je cizosprašná, jeden keř sám neplodí

  • Polostín až plné slunce: na plném slunci bude více vysychat a bude náročnější ji zalévat; v plném stínu bude málo nakvétat a plody budou hůře dozrávat.

  • Kyselé prostředí - otec kompostuje piliny a přidává je k rostlině, dále se používá borová kůra, která pomáhá udržet i vláhu.

  Růstové charakteristiky

  • Plodí na 2-3letém dřevě, na starším méně

  • Mladé výhony: různá barva od červené přes zelenou až žlutou

  • Staré větve: bílá barva se zvrásněnou kůrou

  Technika řezu

  První vlna - odstranění poškozených částí:

  • Suché a poškozené větve řezat nad posledním živým pupenem

  • Řez "na větevní kroužek" u napojení na nadřazenou větev

  Druhá vlna - omlazování:

  • Odstranění starých výhonů kvetoucích pouze na koncích, řezem u báze rostliny

  • Řez nad místem, kde vyrůstá mladý výhon, pokud má potenciál do budoucna

  • U výrazně zahuštěných keřů odstranit obrost rostoucí dovnitř, ačkoli v tomto případě to nebylo nutné, protože keř byl sám o sobě světlý.

  ⚠️ Pozor: Ořezávejte tenké výhony pro podporu růstu silnějších, které tvoří novou korunku.

  Následná péče

  Přihnojení a péče o půdu:

  • Vyplevelení včetně kořínků, protože plevel by borůvce odebíral živiny a vodu

  • Mykorhizní houby specificky pro kyselomilné rostliny a hnojivo ve formě tablet

  • Aplikace 5 tablet hnojiva a mykoryzních hub k velkému keři do 15cm hluboké díry v kořenovém systému

  • Mykoryzní houby lze smíchat s vodou a zalít, ale přirozená vláha (déšť, zálivka) postačí k jejich zapracování.

  • Mulčování borovou kůrou pro udržení vlhkosti u rostliny

  Zálivka a výživa během sezóny:

  • Pravidelné zavlažování v letních měsících podle potřeby

  • Zkvašený slepičinec s vodou pro přihnojení v období od června do závěru sezóny

  Otázky diváků (15:00 - 20:00)

  Otázka: Jak hnojit ovocné stromy?

  Rozlišujeme dva základní přístupy podle velikosti stromu:

  Velké venkovské stromy:

  • Bohatý kořenový systém sahá hluboko pro živiny i vláhu

  • Hnojení prospěje, ale není kritické pro přežití, strom bude fungovat i bez něj

  • Na podzim hnůj pod korunu - přes zimu zaprší a vyživí strom celou sezónu

  Malé ovocné stromy:

  • Mělký kořenový systém závislý na naší péči

  • Nutnost udržovat holou zem, případně okopávat

  • Pravidelné přihnojování je nezbytné pro zdravý růst, násadu květů a plodnost

  Otázka: Proč neplodí jabloň Rubín a souvisí to se špatným řezem?

  Specifika řezu odrůdy Rubín:

  • Rubín plodí na koncích větví, ne na plodných větvičkách

  • NIKDY nezkracovat konce větví o třetinu - připravíte se o všechny pupeny

  • Správný přístup: téměř žádný řez, pouze prosvětlování celých větví tam, kde je to potřeba

  • Platí i pro příbuzné odrůdy: Rubinola, Dark Rubín, Red Bohemia, Gold Bohemia

  💡 Tip: Soustřeďte se hlavně na dostatek vody a živin místo řezu.

  Otázka: Jak využít planné stromy v zahradě?

  Využití stávajícího kořenového systému:

  • Příkladem je stará švestka, která zde rostla od 50. let a z jejího kořene dál obrůstaly mladé výhony.

  • Z původního kořene vybrat jeden nejvitálnější výhon

  • Nechat jej narůst a naroubovat ušlechtilou odrůdu švestky

  • Výhoda: využití vyspělého kořenového systému = rychlejší růst a plodnost než při výsadbě zcela nového stromu

  Otázka: Jak řešit problémy s tenkou skořápkou vajec u slepic?

  Diagnostika a řešení:

  • Otec hledá slepici, která snáší vajíčka s tenkou skořápkou, aby ji identifikoval.

  • Přidání skořápek (zřejmě drcených) pro více vápníku do krmiva

  • Sledování kvality následně snášených vajec pro zjištění, která slepice je problémová

  Výsadba bylinek na balkón (20:00 - 23:30)

  Příprava samozavlažovacích květináčů

  Bezpečnostní opatření:

  • Upevnění páskami k zábradlí proti spadnutí i v silném větru

  • Aretace proti bočnímu pohybu

  • Natažení knotů před naplněním substrátem, protože později by to nebylo možné

  Složení pěstebního substrátu

  • Substrát bez rašeliny s přímesí perlitu

  • Mykoriza pro bylinky - houby podporují růst

  • Tableta hnojiva, která se bude pomalu uvolňovat a bude stačit na celou sezónu

  Výběr a rozmístění bylinek

  Samostatné květináče (větší bylinky):

  • Rozmarín - kořeny se naruší při výsadbě, aby se v květináči nezamotávaly, a sází se do stejné hloubky, v jaké rostl

  • Šalvěj lékařská - velká bylinka, která se sází samostatně, ale v případě větších květináčů ji lze kombinovat s dalšími středomořskými bylinkami

  Sdílené květináče (po dvou menších):

  • Estragon (pelyněk estragon) - sází se do rohu květináče, má podobné nároky na prostředí a snese i sucho

  • Smyl italský (magikoření) - někdy se mu říká magikoření, protože po rozemnutí voní jako maggi; používá se v italské nebo asijské kuchyni k masu nebo kříži

  • Oregano (dobromysl) - součást řady italských i českých jídel

  Speciální péče:

  • Vavřín (bobkový list) - lze sklízet čerstvý nebo sušit; je třeba ho zimovat uvnitř, protože nesnese českou zimu

  • Svatolína - má podobné nároky na zimování jako vavřín; používá se v kuchyni, ale častěji jako léčivka (pomáhá hojení ran, čerstvá/sušená/tinktury) nebo jako repelentní rostlina (odpuzuje komáry, mouchy, moly)

  Příprava na další výsadbu

  Jeden květináč je připraven jen se substrátem pro bazalku a petržel - připraveno pro maminku, aby si mohla bazalku předpěstovat ze semínka. Výsadba bazalky na balkón nebo venkovní záhon až po zmrzlých, protože mráz by ji spálil.

  Zálivka:

  • Do zakořenění zalívat shora na substrát, přímo k bázi rostliny

  • Později využívat samozavlažovací systém

  Vertikutace louky (23:30 - 25:00)

  Důvody a přínos vertikutace

  Problémy po zimě:

  • Nahromadění mechu a staré trávy

  • Sležlá struktura půdy

  • Omezený přístup vzduchu a živin ke kořenům

  Výsledky vertikutace:

  • Prořezání trávního drnu do hloubky minimálně 4mm

  • Odstranění plsti a mechu

  • Lepší přístup vzduchu, vody a živin k trávě

  Technické provedení

  • U malých ploch: vertikutační hrábě

  • U velkých ploch: mechanický vertikutátor

  • Dvě příčná přejetí ve stejné hloubce

  Využití odpadu a následná péče

  Ekologické využití:

  • Materiál lze kompostovat nebo použít jako mulč, protože se nepoužívají selektivní herbicidy ani minerální hnojiva

  • Vypuštění slepic na plochu - prohrabání zbytků a likvidace přezimujících škůdců, včetně klíšťat

  Následné ošetření:

  • Dosev travních směsí do krtin a prořidlých míst

  • Aplikace mykoryzních hub pro trávníky na celé ploše

  • Možnost použití jemného kompostu

  • Zapracování hnojiva a mykoryzních hub přirozenou vláhou (deštěm) nebo zálivkou. Otec na podzim i na jaře vypouští slepice, které hnojí, takže se použijí hlavně houby, které půdě slepice dát nemohou.

  💡 Tip: Vertikutaci provádějte na jaře před začátkem hlavní vegetační sezóny.

  Závěr a pokračování

  Základ foliovníku je připraven, středová část přeryta pro lepší promíchání s hnojem a kompostem. Pokračování stavby foliovníku sledujte za týden - ukážeme si kompletní montáž konstrukce.

  Nezapomeňte nám posílat vaše dotazy - rádi na ně odpovíme v dalších dílech!

• S02E08: Dokončení stavby foliovníku, Roubování ovocných stromů, Vertikutování louky, Odzimování muškátů

  Dnešní díl se celý odehrává v zahradě u mých rodičů V Raspenavě.

  Zaměříme se se na jarní práce s hnojem, roubování, přípravu foliovníku a péči o muškáty.

  Hlavní témata dílu:

  • Příprava foliovníku s koňským hnojem

  • Roubování ovocných stromů

  • Stavba foliovníku

  • Vertikutování louky

  • Přezimování a jarní péče o muškáty

  Příprava základu foliovníku s koňským hnojem

  Výhody koňského hnoje na jaře

  💡 Tip: Koňský hnůj není agresivní a rostliny ho krásně zvládnou - nebude jim pálit kořínky. Zároveň je vidět, jak se z té kupy kouří. Je hodně výhřevný a pomůže foliovník vyhřát v předjaří ještě než nastoupí teplejší měsíce.

  Výběr správného hnoje

  Koňský hnůj na slámě vs. na pilinách:

  • Sláma je pro rostliny určitě vhodnější

  • S kombinací pělin a hnoje vznikají tvrdé hroudy, se kterými je potom hodně práce při rozbíjení v záhonech

  Příprava základu

  Rozměry a množství:

  • Vyhloubeno 30 cm po celé ploše foliovníku

  • Potřeba 3,5 kubíku hnoje

  • Hnůj naplní celý prostor a počítá se s tím, že si sedne. Vrchní vrstva totiž určitě hnůj nebude.

  Příprava půdy

  Řešení udusané země

  Při dokončování obrubníků pod foliovníkem došlo k udusání země. Řešení:

  • Přerynutí na hloubku rýče (30 cm)

  • U kypřejší země stačí překopání

  • Není nutné otáčet vrstvy

  • Další zkypření na hloubku druhého rýče (dalších 30 cm)

  Vrstvení materiálu

  Postup vrstvení:

  1. Spodní vrstva: Koňský hnůj rovnoměrně po celé ploše až po okraj, přičemž uprostřed bude ulička, takže tam nemá smysl nechávat ho ve větší výšce.

  2. Střední vrstva: Kompost + půda z květináčů po rajčatech. Tato půda je vhodná, protože rajčata mají ráda kořeny v teple a v jedné půdě se dají pěstovat až 4 roky.

  3. Vrchní vrstva: Vrstva do výšky cca 10 cm.

  💡 Tip: Doporučuje se naplnit foliovník ještě před jeho postavením - je to pohodlnější než dodatečné plnění dveřmi.

  Využijí se i původní drny, které se oklepou do foliovníku, zbytek se zkompostuje nebo použije s hnojem pro brambory, případně se nechá rozhrabat slepicemi.

  Roubování ovocných stromů

  Základní principy roubování

  Úspěšné pěstování ušlechtilého ovoce vychází z optimálního propojení odrůdy a podnože. Podnož může být:

  • Semenáč daného ovoce (planě)

  • Příbuzný druh (hrušně na kdouloně, višně na třešni)

  • Speciálně vyšlechtěné podnože pro konkrétní pěstební podmínky

  Příprava roubů

  Kontrola kvality roubů z podzimu

  • Ověření, zda roub přezil zimu

  • Zkrácení na potřebnou délku

  • Požadavek: Na roubu musí být alespoň 2 pupeny nad částí určenou k roubování

  Příprava roubu

  Postup:

  1. Zkrácení nad pupenem směřujícím ven

  2. Délka větvičky 7-10 cm

  3. Seříznutí na plocho pro vytvoření "jazyčku"

  4. Řez musí být krásně hladký

  Technika roubování za kůru

  Příprava podnože

  Postup na větvi o průměru 2,5 cm:

  1. Svislý řez na délku seříznutí větvičky

  2. Proříznutí a odklopení kůry

  3. Doporučuje se připravit dvě místa pro rouby; pokud se ujmou oba, jeden se zastřihne a vitálnější se nechá růst.

  Spojení roubu s podnož

  ⚠️ Pozor:

  • Nezasouvat celou seříznutou část

  • Nechat 2 milimetry koukat nad povrchem

  • Pomáhá to ke spojení podnože s roubem a k zarůstání

  Ošetření místa roubování

  Omotání roubovací páskou

  Postup:

  1. Předem odmotání pásky pro lepší manipulaci

  2. Nechání volného konce na začátku pro zavázání

  3. Napínání pásky - je pružná pro dokonalé spojení

  4. Sundání pásky po ujmutí roubů, ideálně až příští rok.

  Aplikace štěpařského vosku

  • Použití lékařské špachtle

  • Zamázání včetně mezírek vedle roubů, aby se zabránilo zatékání vody a zasychání.

  • ⚠️ Pozor: Nutno použít štěpařský vosk, stromový balzám nestačí, protože se rychle smyje a nepodpoří srůst.

  💡 Tip: Hlídat správnou orientaci - roub musí směřovat stejně jako rostl na stromě (pupeny nahoru).

  Výhody roubování

  • Rozšíření odrůd v zahradě, například přenesení odrůdy známé z dětství.

  • Více odrůd na jednom stromě (letní, podzimní + původní)

  • Opylování - na jednom stromě dvě odrůdy pro lepší plodnost

  ⚠️ Pozor: Pokud by roub vykvetl, květy vylomit - nesmí se vysilovat tvorbou plodů.

  Stavba foliovníku

  Filosofie pořízení foliovníku

  Udržitelný přístup:

  • Stabilní konstrukce

  • Folie s životností 7-10 let

  • Náhradní díly dostupné i v budoucnu

  Montáž konstrukce

  Příprava

  • Stavba mimo finální základy pro lepší manipulaci, protože mezi drny by to bylo komplikovanější.

  • Předběžné utažení - finální dotažení podle vodováhy až na místě

  • Konstrukce z hliníkových profilů je pevná a lehká, ale kvůli velikosti je potřeba pomoc další osoby.

  Ochranné prvky

  Plastové destičky v místech styku folie s kovovými částmi - předcházení propálení folie

  Instalace folie

  Nasazování plachty

  • Plachta na míru k foliovníku

  • Možnost dokupování náhradních placht

  • Vchodová část řešená zipem

  • Postup: od krokvů směrem dolů

  Foliovník vs. skleník

  Výhody foliovníku

  • Levnější varianta

  • Vhodné pro pronajatou zahradu

  • Příležitost vyzkoušet pěstování v teplejším klimatu

  • Životnost folie 7-10 let

  ⚠️ Pozor: Nutnost sundávání na zimu - ochrana před poškozením sněhem a prodloužení životnosti.

  Vertikutování louky

  Jarní péče o travnaté plochy

  Nastavení vertikutátoru

  • Hloubka vertikutování: minimálně 4 mm

  • Dva průjezdy - druhý kolmo na první ve stejné hloubce

  Nakládání s vyčesaným materiálem

  Ekologický přístup (bez herbicidů a minerálních hnojiv):

  • Materiál lze dát na kompost

  • Doporučení: Nechat materiál volně ležet a vypustit slepice, které prohrabou zbytek a vyklovou přezimující škůdce.

  💡 Tip: Slepice v louce jsou schopné zbavit prostor i klíšťat - příjemnější pobyt na zahradě.

  Následná péče

  Hnojení po vertikutování

  Možnosti:

  • Mikrorizní houby pro trávníky na celé ploše

  • Jemný kompost pro extra podporu

  • Vypouštění slepic zajišťuje přirozené hnojení, ale mikorizní houby dodají půdě, co slepice nemohou.

  Dosívání

  • Využití vyčesaných míst a krtin

  • Použití stejné směsi, která na ploše roste

  • Závlaha: U osiva nutná podpora zálivkou, u established ploch stačí počkat na přirozenou vláhu

  Jarní péče o muškáty

  Přezimování muškátů

  Muškáty dokáží u nás přezimovat při stažení do světlého a chladného prostředí. V dobrých podmínkách pouze pomalu přirůstají a stačí lehká zálivka.

  Jarní probuzení

  Při teplotě nad 15°C:

  • Rychlejší růst

  • Potřeba zkracování přes zimu

  Přesazování na jaře

  Vyjmutí z květináče

  ⚠️ Pozor: Opatrně vyrýpnout pro zachování kořenového systému. Nevyklapovat květináč - muškát je křehký a polámal by se.

  Úprava rostlin

  Postup:

  1. Obrání vrchní části půdy včetně plevele

  2. Vyplenutí nečistot

  3. Zastřihnutí suchých končeků nad posledním živým výhonem

  4. Obrání suchých listů

  Přesazení do čistého substrátu

  Substrát: S perlitem, bez rašeliny

  • Bez nutnosti drenáže

  • Hnojení: Ekologická tableta pomalu se uvolňující do půdy

  • Možnost hlubšího sázení - rostlina vypustí nové výhony ze spodní části

  Jarní květy

  💡 Tip: Zaštípnout jarní květ a nechat rostlinu dobře zakořenit v novém substrátu - rostlina pak kvete v sezóně daleko bohatěji.

  Rostliny v hraničním stavu

  I zdánlivě mrtvé rostliny mohou mít živé výhony – zastřihnutí nad živým místem a dání šance na obnovu. Takové rostliny je vhodné umístit doprostřed truhlíku, aby v případě neujmutí zaplnily místo zbývající dvě rostliny.

  Umístění po přesazení

  Podle lokality zahrady:

  • Možnost 1: Plnohodnotně na okno a hlídání nočních mrazíků

  • Možnost 2: Vrácení domů a čekání na konec nebezpečí pozdních mrazů

  ⚠️ Pozor: Muškáty jsou citlivé na mráz - pozdní mráz může zmařit celé přezimování.

  Otázky diváků

  Předpěstování bulvového celeru

  Otázka: Lze koncem dubna ještě předpěstovat bulvový celer po neúspěšném prvním pokusu?

  Odpověď: Už bych to nedělal. Bulvový celer má dlouhou vegetační sezónu, předpěstovává se od ledna/února podle odrůdy. Opravdu potřebuje čas pro vytvoření velkých bulev do září. Doporučení: Koupit sazeničku na trhu za 5-6 korun (např. v Praze na náplavce).

  Využití loňské jíchy

  Otázka: Lze využít jíchu z loňska a bude ještě účinková?

  Odpověď: Dusík už vyprchal - uvolňuje se ve formě amoniaku (těkavý plyn). Co zůstává: draslík a fosfor. Jícha ze slepičince se chová lépe při stárnutí. Doporučení: Před použitím promíchat - fosfor se usazuje na dně.

  Výsev okurek

  Otázka: Je už čas vysít okurky?

  Odpověď: Nejdřívější termín na svatého Marka (25. dubna). Okurky, dýně i cukety rychle rostou - zbytečně by se s nimi doma trápili. Stačí jim pár týdnů a ven musí až po zmrzlých.

  Namočená semínka hráchu

  Otázka: Co s namočenými semínky hráchu, která se nestihla vysít?

  Odpověď: Namáčení pomáhá klíčivosti, ale maximum 24 hodin. Postup při prodlení:

  • Proplachovat namočená semínka, měnit vodu (zpomalení hnilob)

  • Po 24 hodinách rozprostřít na navlhčenou utěrku

  • Udržovat vlhké, ale už nenamáčet celá semínka

  Děkuji za sledování a těším se na vás zase za týden s další dávkou zahradnických nápadů.

  Sezóna je stále na začátku, takže pokud jste ještě nezačali nebo něco nestihli, pořád ještě můžete!

• S02E09: Trvalky ze semínka, Druhé pikýrování rajčat, Pěstování jahodníků na balkonu

  S přelomem dubna a května se blíží okamžik, kdy všechny předpěstované sazeničky budeme dávat ven na záhon. Ten uvolněný prostor bude dobré využít dál.

  💡 Tip: Do tradičních zmrzlých mužů zbývají ještě dva týdny - ideální čas pro poslední přepíkírování rajčat, aby měly velký prostor pro zakořenění a neměly šok při výsadbě ven.

  V dnešním díle se podíváme na:

  • Předpěstování trvalek ze semínka do květinového záhonu

  • Finální přepíkírování rajčat

  • Vysazení jahod na balkón v samozavlažovacích květináčích

  • Řešení kanibalismu u slepic

  • Odpovědi na zajímavé otázky diváků, které tematicky navazují na začátek května.

  Kanibalismus u slepic (2:30 - 10:00)

  Jeden z častých problémů při chovu slepic je kanibalismus - žrání vlastních vajec. Slepice si tímto klováním řeší několik věcí, často jde o chovatelskou chybu nebo výživový deficit:

  Nedostatek vody

  💡 Tip: Slepice denně vypije čtvrt litru vody. Pro výpočet potřeby: počet slepic × 0,25 l × počet dní.

  Automatická napaječka s principem udržované hladiny (např. 36litrový barel) dokáže pokrýt i několik dní nepřítomnosti. Při doplňování je potřeba ucpat spodní otvor, otevřít víko a pohodlně naplnit. ⚠️

  Pozor:Vršek musí být dobře zavřený, aby neprocházel vzduch a udržovala se hladina vody.

  Výživový deficit

  • Nedostatek bílkovin: Krmte směsi určené pro nosnice, protože slepice spotřebují hodně bílkovin na tvorbu vajíček.

  • Alternativy: Pokud slepicím vaříte, můžete jim dát tvaroh, nasekané kopřivy, anebo natvrdo vařené vajíčko. V tom vařeném stavu vajíčko slepice přijme a nepodporuje to návyk na syrové vejce.

  • 💡 Tip: Krmné směsi zajišťují přesné dávkování živin podle typu slepice (masná/nosná) a zároveň vedou k menšímu zápachu ve výběhu, protože trus slepic výrazně méně zapáchá při krmení šrotem nebo peletkami.

  Nedostatek vápníku

  Slepice snášením vajíček ztrácí nejen bílkoviny, ale i vápník ze skořápky. Pokud se vápník nedoplňuje, skořápky jsou tenčí a slepice si vápník vezme ze skořápky zpět, přičemž vypije i obsah. Nejpřirozenější způsob doplnění je rozdrcené skořápky:

  • Skořápky ze spotřebovaných vajíček usušte (klidně v troubě 30 minut na 100°C, což může omezit šíření salmonely).

  • Nadrtěte je - usušení a drcení je důležité, abyste se zbavili mokrého bílku a co nejméně slepici připomněli chuť vajíčka, aby si nevybudovala reflex. Drcení slouží k tomu, aby vajíčko nepřipomínalo.

  • Umístěte mimo misku volně na zem.

  Nuda a prostředí kurníku

  • Nuda: Dalším rizikem kanibalismu je nuda. Slepice se potřebují zabavit. Ideální je velký výběh, kde mají možnost hrabání potravy, což je dobrý impuls k zabavení. Slepice mají větší sklon ke kanibalismu, když jsou zavřené v kleci nebo malé voliéře.

  • Kurník: Důležitý je i kurník, zejména snášková hnízda. Okno by mělo tvořit alespoň 15% podlahové plochy. Světlo v kurníku je důležité pro řízení denních fází a ovlivňuje snášku. Slepice, které žijí ve tmě, mají horší stavbu tkání a vývoj kostí. Malým kuřátkům se svítí téměř nepřetržitě pro podporu zdravého růstu.

  • Snášková hnízda: Měla by být umístěna spíše stranou a v přítmí. Musí být dostatečně velká, aby se slepička vešla, a ideálně vystlaná (např. klasickou slámou, i když se prodávají speciální podložky). Pokud mají slepice sklon k vyklovávání, lze udělat snáškové hnízdo se sklonem, aby vajíčko sklouzlo stranou a slepička se k němu po snesení už nedostala.

  • 💡 Tip: Pravidelné sbírání vajíček, klidně dvakrát denně, výrazně snižuje pravděpodobnost kanibalismu.

  Předpěstování trvalek (10:00 - 16:30)

  Využijeme uvolněné sadbovače po prvním předpěstování. Semínka květin se sejí buď na povrch substrátu, anebo maximálně do hloubky 0,5 cm.

  Příprava

  • Sadbovač se 4cm komorami naplnit substrátem bez rašeliny až skoro po okraj a lehce ho utlačit.

  • Na povrch substrátu pod semínko aplikovat mykorizní houby (koncentrát, směs půdních hub a prospěšných bakterií).

  • Semínka lehce zatlačit do hloubky zhruba půl centimetru, aby se dostala do kontaktu s půdou. Výsevy lehce zacupovat.

  Druhy trvalek pro opilovače:

  1. Hvozdík - základní květina do záhonu. Bude potřeba přepíkírovat, protože se nepodaří dát po jednom semínku.

  2. Jernice - modře kvetoucí, významná pro opilovače. Má větší semínka, dává se 2-3 do komůrky a počítá se s přepíkírováním. Pro květinový záhon je dobré květinu opakovat alespoň pětkrát, sedmkrát, devětkrát.

  3. Agasta (korejská máta) - skvělá pro opilovače, ale dá se použít i do studených nápojů nebo v kuchyni.

  4. Levandule - dá se množit i z řízků, ale výsev ze semínka dá spoustu sazeniček s kvalitním kořenovým systémem.

  5. Zvonek proskolistý - krásná trvalka pro včely, zároveň jedlá.

  6. Šalvěj muškátová - na pomezí bylinky a květiny, trvalková, skvěle funguje v květinovém záhonu a lze ji využít na čaj nebo jako léčivku.

  7. Ostrožka - nízká, dobře funguje na okrajích záhonu.

  8. Orlíček - známý z babiččiny zahrádky, dává zahradě nostalgický nádech (často modrý, nachový, růžový).

  9. Kuklík - žlutá varianta (existuje i oranžová).

  10. Třapatka (Echinacea) - léčivá, milují ji čmeláci. V zahradě jich není nikdy dost.

  11. Prvosenka - kvete brzy na jaře (březen, duben) a vyplňuje období, kdy ostatní květiny ještě nekvetou.

  12. Zeměžluč - léčivka, krásně kvetoucí, má suverénně nejmenší semínka z dnes vysévaných květin.

  13. Sléz - má jedlé květy i listy a je prospěšný pro opilovače.

  ⚠️ Pozor: Většina trvalek v prvním roce vytvoří pouze listovou růžici, kvést začnou až v následujícím roce.

  Druhé pikýrování rajčat (16:30 - 20:00)

  Sazeničky ponořit co nejhlouběji do velkých komůrek. 

  💡 Tip: Nebojte se přisypat i stonek, případně spodní lístky, protože rajče z něj vytvoří bohatý kořenový systém.

  Lístky, které by skončily pod substrátem, zaštipněte.

  V průběhu předpěstování se může stát, že některé sazeničky budou méně vitální. Můžete je zmařit, nebo jim dát šanci přesazením, pokud máte místo.

  Rozpoznání kvality sazeniček:

  • Správné: Jemně fialové lístky (např. odrůda 'Sonnen Herz' nebo 'Torria') jsou známkou dobré fotosyntézy a dostatku světla.

  • ⚠️ Pozor: Spálené lístky = sluneční úžeh (příliš mnoho světla), ale rostlina se často zotaví, pokud má vitální stonek a kořenový systém.

  • Zmařit: Zakrnělé sazeničky s malými pravými lístky, které nemají smysl dál pěstovat. Příkladem je trpasličí rajče odrůdy 'Rolte Murmel', které je přirozeně malé. Odrůda 'Principe Borghese' je keříčkové rajče.

  Proč pikírovat podruhé?

  • S předpěstováním se snažíme dát rostlinám náskok. Doma jim bude lépe než venku na záhonu, protože noční teploty stále klesají nízko a domácí klima je stabilnější.

  • Pokud máte skleník nebo fóliovník, můžete rajčata vysadit dříve, protože posouvají klimatické pásmo do teplejší oblasti.

  • Sledujte počasí na 10 dní dopředu; pokud už nebude mráz, můžete je vysadit do skleníku.

  • 💡 Tip: "Nedávejte všechna vajíčka do jednoho košíku" – vysaďte jen část sazenic, neriskujte všechno.

  • Po přesazení sazenice zalijte (klidně i do podmisky) a zvlhčete listy a stonky rozprašovačem. Dejte je co nejrychleji do tepla a na světlo, dokud nebude bezpečné je dát finálně na záhon. Vyhněte se teplotnímu šoku, nedělejte to venku, pokud je kolem nuly.

  Sázení jahod do nádoby (20:00 - 24:30)

  Jahody jsou druhou nejpěstovanější plodinou na balkóně po rajčatech. Použijeme samozavlažovací květináče s potenciálně lepšími výsledky než v zahradě. Je dobré obnovit sadbu ve starších květináčích.

  Samozavlažovací květináč má knot, substrát se dává ode dna až skoro po okraj. Před umístěním sazeniček (např. 10 cm vysokých) se přidají mykorizní houby, které podpoří kořenový systém a příjem vody a živin.

  Převislé jahody v závěsné žardině:

  • Odrůdy: Mara de Bois, alternativou je Maranell (s šlahouny až 1m dlouhými). Tyto odrůdy jsou ideální na balkón, venku na záhonu se tolik neužijí.

  • Do velké žardiny se dávají po dvou. Pokud jsou již nakvetlé, květy se nechají a užijí se první plody.

  • Rozestupy: Zhruba 10 cm od sebe i od okraje, aby se mohly dál rozvíjet.

  • ⚠️ Pozor: Při sázení si pohlídejte hloubku zasazení. Nesmíte utopit "srdíčko" (místo růstu nových listů a květů), ale zároveň nesmí být vyloženě vytrčené nad zemí.

  • Pokud máte prohnojený substrát, ke každé rostlině přidejte tabletku s hnojivem, která zajistí výživu až do podzimu.

  Remontantní (stále plodící) jahody:

  • Plodí od července do prvních mrazů.

  • Použijte květináč, ve kterém jste pěstovali např. listové saláty, odstraňte zbytky rostlin.

  • Hluboké sázení: Pro sazeničky s dlouhým kořenovým systémem (frigosadba nebo kontejnerovaná) udělejte hlubokou jamku, na dno dejte tabletku hnojiva a kořínky umístěte co nejvíce svisle. Srdíčko opět nezasypávejte a nechte ho nad povrchem.

  • Doplněk: K jahodníkům lze vysadit další rostliny, např. pažitku odrůd Bohemia (jemnolistá) nebo González (hrubší listy, blíží se jarní cibulce). Pažitku lze rozdělit na dvě sazeničky a zasadit ji stejně hluboko, jako byla v květináčku. Lze přidat i pažitku čínskou.

  Dokončení:

  • Mulčování: Použijte 2cm vrstvu jemné drcené borové kůry (ne hrubou kůru pro keře v zahradě). Mulčování zabrání cákání špinavé hlíny na zdi nebo podlahu a zároveň je důležité odhrnout mulč od srdíček jahodníků.

  • Umístění: Květináče umístěte na plné slunce, případně jen lehce do polostínu, protože jahodníky slunce vyloženě ocení.

  • Samozavlažovací systém zajistí dostatek vody.

  Otázky diváků

  Q: Lze pěstovat mochyně po dvou pro vzájemnou podporu?

  Určitě ne. Držte se pravidel pro rajčata – každou mochyni pěstujte zvlášť. Mochyně má extrémně bohatý kořenový systém a využije živiny sama pro sebe. Pěstujte je od semínka přes pikírování ideálně po jednom až do sklizně.

  Q: Jaké rostliny zasadit pro podporu včelařství?

  Včela bude létat i mimo zahradu a poradí si, pokud máte v okolí les nebo kvetoucí porosty. V zahradě ji ale určitě můžete hodně pomoci. Zaměřte se na vodu – je dnes v krajině vzácnější než pyl.

  Doporučené kvetoucí rostliny: Stromy (typicky lípa), ale i květiny jako levandule, šalvěje, třapatovky, šanty, orlíčky, ostrožky a řada dalších – vlastně ty, které jsme dnes seli.

  Q: Klejotok na podzim zasazených meruňkách - co s tím?

  Klejotok je typický pro peckoviny (meruňky, broskvoně, nektarinky, mandloně, třešně). Stromy jím reagují na poranění a snaží se místo zahojit výronem smůly. Je to náznak, že se u stromu neděje něco ideálně.

  • Mechanické poškození: Klejotok oškrábat až na čisté dřevo a ošetřit štěpařským voskem nebo stromovým balzámem.

  • Houbové onemocnění: Pokud je místo kolem dokola tmavé, bývá to známka houbového onemocnění (např. moniliová spála nebo cytospora). Pak je potřeba napadené místo odstranit – na větvičce buď na nejbližší rozvětvení, nebo ke kmeni na větevní kroužek. Pokud je na kmeni, vyškrábnout na čisté dřevo. Tím se ale řeší následek, nikoli příčina.

  • U čerstvě zasazených stromů: Zamezte jakémukoli mechanickému poškození (okusu zvířat, dětským hrám, sekačce). Zkontrolujte kořenový systém (hlodavci, hniloba). Kořeny lze vykopat, zkrátit na zdravé dřevo a stromek zasadit zpátky, klidně do lepší země s větším podílem kompostu.

  • Podpora imunity: Můžete udělat výluh z přesličky a použít ho jako postřik nebo zálivku. Stejně tak výluh z čerstvých kopřiv jako zálivku. 

    ⚠️ Pozor: Nenechávejte kopřivy překvasit, protože nadbytek dusíku klejotok podporuje.

  • Aplikujte mykorhizní houby.

  Závěr

  S koncem dubna je spojen svátek svatého Marka – "na Marka dej oharka". Tradičně se sely okurky, dýně a nověji i cukety.

  Loni jsme si ukazovali přímý výsev na záhon, letos půjdeme cestou předpěstování do substrátu za oknem.

  Těším se na vás zase za týden!

  Díl poskytl kompletní návod na využití pěstebního prostoru, řešení problémů se slepicemi a přípravu balkónu na sezónu.

  Všechny ukázané postupy jsou vyzkoušené a ověřené dlouholetou praxí.

• S02E10: Sázení brambor, Squarefoot gardening, Repelentní rosltiny pro balkon,

  Jarní sezóna je ideální čas pro sázení brambor s hnojem. V dnešním díle se zaměříme na klasické sázení brambor do záhonu, vysazování repelentních rostlin na balkon proti mouchy a komárům, a představíme si revoluční metodu square foot gardening pro maximální využití malých zahradních ploch.

  Sázení brambor s koňským hnojem (3:00 - 11:30)

  Příprava půdy s koňským hnojem

  Koňský hnůj bez podestýlky (slámy nebo pilin) je ideální volbou pro jarní hnojení. Výhoda čistých bobků je v jejich přesném složení živin. Čerstvý koňský hnůj se dá použít i na jaře těsně před sezónou, nepopálí kořínky, na rozdíl od agresivnějšího kravského nebo prasečího hnoje, zvláště čerstvého. Starý koňský hnůj nebo hnůj s velkým množstvím slámy může mít málo živin.

  💡 Tip: Na metr čtvereční používejte vrstvu hnoje 10-15 cm. S koňským hnojem nemůžete přehnat.

  Příprava záhonu

  Vyčištění plevele je zásadní - zejména opatrně vytahujte všechny kořínky píru. Loni byly brambory pěstovány s mátou, která je skvělá repelentní rostlina proti mandelince bramborové. Mátu lze sázet do zakopaných květináčů, aby se nerozlezla po záhonu a přezimovala. Po rozprostření hnoje prokopejte celou plochu, aby se spojil původní substrát s hnojem. U brambor je výhodou, že tolerují nerovnoměrnost půdy.

  Technika sázení

  • Rozestupy: 40 cm v řádku, 60 cm mezi řádky

  • Hloubka: 10-15 cm do kypré půdy

  • Orientace: Klíčky nahoru (na oválnější straně)

  • Množství: Na malou plochu se vejde cca 20 brambor

  ⚠️ Pozor: Po sázení důkladně prolitím - hnůj i půda jsou často suché.

  Po sázení je možné brambory přihrnovat zeminou, jak rostou, což podpoří tvorbu nových hlíz, nebo je zamulčovat 10-15 cm vrstvou slámy pro udržení vlhkosti a lepší růst. Začátek května je ideální čas pro sázení brambor, protože potřebují teplou zem. Pozdější sázení je možné až do svaté Anny (konec července) pro sklizeň na Vánoce. V případě mrazíků po vyrašení je vhodné záhon chránit bílou netkanou textilií, která také urychlí růst.

  Repelentní ochrana koprem

  Do meziřádků vyséjeme kopr v brázdách 2-3 cm hlubokých. Kopr odpuzuje mandelinku bramborovou a současně poskytuje úrodu na koření (koprovka, dipy, kulejda). Funguje v dokonalé symbióze s bramborami, aniž by si vzájemně stínily. Nízké formy kopru (např. kopr tetra) nejsou pro pěstování mezi bramborami vhodné.

  Square Foot Gardening (11:30 - 20:00)

  Základní princip metody

  Místo pěstování v řádcích používáme čtverce o velikosti čtverečné stopy (30 cm). Na záhonu 300×120 cm vzniká 40 čtverců, do kterých nakombinujeme 15 různých druhů rostlin.

  Příprava záhonu

  • Doplnění kompostu a substrátu do výše 4-5 cm pod okraj (rozbití hrud a rozhrabání do roviny).

  • Vytvoření rastru pomocí oček (zašroubovaných 3 cm pod okraj, u tvrdého dřeva předvrtat) a provázku (dostatečně pevného na celou sezónu) v rozestupech 30 cm.

  • Vznik šachovnice je ideální pro pěstování pro děti i dospělé.

  Rozmístění rostlin podle čtverců

  Předem si nakreslete rozpis rostlin s ohledem na světové strany a kompatibilitu (kamarádi vs. škůdci). Některé teplomilné druhy (rajčata, papriky, lilky) se vysazují až později jako sazenice, když pomine riziko mrazíků. Důležité je udržovat půdu vlhkou pro klíčení semínek.

  Po 9 rostlinách: bazalka, řetkev, hrášek, červená řepa

  Po 4 rostlinách: fazole, lichořeřišnice

  Po 1 rostlině: mangold

  Ve třech řádcích: heřmánek

  36 kusů po proředění: mrkev

  💡 Tip: Kombinujte zeleninu s bylinkami a květinami. Měsíček a lichořeřišnice jsou léčivky s jedlými květy. Lichořeřišnice navíc funguje jako skvělá návnadová rostlina na mšice, které polapí jako první.

  Repelentní balkón (20:00 - 24:00)

  Přesazování bylinek do větších nádob

  • Rozmarýn: Můžeme roztrhávat prokořeněné kořeny, přesazovat do o něco větších květináčů s novým živým substrátem. Ponořit jen mírně, pravidelně stříhat nebo nechat vykvést pro včely a čmeláky.

  • Meduňka: Rychle se rozrůstá, voní po citronu – ideální repelent proti komárům. Sázet stejně hluboko, jako rostla.

  • Oregano: Skvělé koření do kuchyně a na dosah při grilování. Podporuje růst pravidelným stříháním a lze ho zpracovávat čerstvé nebo sušit.

  • Levandule: Klasický repelent s výraznou vůní.

  • Stévie: Aztécké sladidlo, sladší než cukr, s repelentními vlastnostmi. Lze ji rozdělit na dvě rostliny.

  Umístění na balkóně

  Rostliny rozmístíme na stolečku u sezení, kde budou chránit prostor před komáry. Zvláštní výhoda u dětského pokoje - ochrana dětí před obtížným hmyzem.

  Otázky diváků

  Hnojení chřestu na jaře

  Chřest nehnojíme na jaře, ale záhon připravujeme na podzim přidáním kompostu, hnoje a dřevěného uhlí. Živiny pro jarní růst čerpá z předchozí sezóny. Hnojení obnovujeme v polovině až konci června po skončení sklizně, aby se podpořil růst pro příští rok.

  Kvetení mladých stromků

  U semenáčových podnoží (velké venkovské stromy) je dobré s plodností nespěchat a otrhávat první plody (nikoli květy, aby se nepoškodily plodonosné výhony). U méně vzrůstných podnoží (zakrslé, sloupovité) lze sklízet ovoce již 2.-3. rokem po vysazení, ale vždy provádět probírku a nebrat všechno ovoce. Důležitý je také věk stromu při sázení (špičák, jednoletý/dvouletý výpěstek, nebo větší strom).

  Šneci vs. slimáci

  Poslední dotaz se týkal šneků a slimáků a jejich škodlivosti.

  Další diskutovaná témata

  • Farma začala před deseti lety na konvenčních polích, kde se půda obohacovala velkým množstvím hnoje, slámy nebo pilin pro podporu půdního života a přilákání hmyzu a ptáků.

  • Zpětně je vyjádřena lítost nad uspěchaným sázením místo použití zeleného hnojení.

  • Farma se drží čistě organické cesty, bez syntetických hnojiv.

  • Diskutovány byly osvědčené a méně vhodné podnože pro ovocné stromy (např. Bittenfelder se jeví slibně, zatímco Moravský není pro danou lokalitu ideální; A2 je dobrá pro rychlý růst).

  • Strategie sečení (částečně sekané, částečně nesekané) slouží k odvedení myší do nesekaných oblastí a k podpoře populace prospěšného hmyzu, který funguje jako predátor škůdců na stromech.

  • Jablka na cider: Používají se staré odrůdy s kořenitou, výraznou chutí, kyselostí a tříslovinami (z anglických a francouzských jablek) pro chuť a konzervaci. Běžné pravidlo pro cider je kombinace třetiny kyselých, třetiny hořkých a třetiny sladkých jablek, což je v ČR obtížné dosáhnout s běžnými odrůdami. Lze využít i jablka z babiččiny zahrady.

  Děkujeme za sledování a vyrazte do zahrady zkoušet některý z našich projektů.

  Doufáme, že jsme vás inspirovali k vlastnímu pěstování!

• S02E12: Řez slivoně, Sázení dýní, Solární závlaha, Jezírko na balkonu

  Druhá polovina května je ideální čas pro práce s dýněmi, řez peckoviny po odkvětu a instalaci závlahových systémů.

  Pozmrzlé dny máme za sebou a jaro se posunulo do teplejší poloviny. Témata pro druhou polovinu května:

  • Výsadba dýní z předpěstovaných sazeníček (jiný přístup než loňský výsev)

  • Řez švestky po odkvětu nebo nejpozději po odpětění

  • Závlaha se solárním čerpadlem pro suché jaro

  • Odpovědi na divácké otázky

  Řez švestky po odkvětu (2:30 - 7:45)

  Základní principy řezu peckovin

  Cílem řezu je:

  • Vychovat strom k určitému tvaru

  • Dostatečně prosvětlit korunu proti houbovým chorobám

  • Umožnit slunci přístup k plodům

  • Zbavit se větví rostoucích nevhodným směrem (např. do uličky nebo těch, které si konkurují)

  Postup řezu krok za krokem

  1. Odstranění výmladků (2:30 - 3:00)

  • Vylamujte výmladky z báze rostliny směrem od kmene ven

  • Vylamování je lepší než vystřihávání

  2. Odstranění suchých a napadených větví (3:00 - 3:15)

  • Odstraňte celé až na nadřazenou větev nebo na větevní kroužek přímo na kmeni

  3. Prosvětlení koruny (3:15 - 4:30)

  • Vystřihávejte celé větve rostoucí dovnitř koruny

  • Rovně rostoucí výhony (tzv. vlky) z předu koruny, které by ji zaplnily, odstraňte na větevní kroužek přímo u kmene

  • Tenké větvičky s květy a potenciálním oplodem, které neohrožují korunu, nechte a s případným řezem počkejte do příštího jara

  4. Pravidla pro odstranění větví (4:30 - 5:30)

  💡 Pravidlo: Ořezávejte vše, co roste směrem dolů (kromě plodonosných větviček). Vitální výhony rostoucí dolů by se po čase začaly stáčet zpět nahoru a přehušťovaly korunu.

  💡 Pravidlo: Odstraňte vše, co roste svisle směrem nahoru.

  ⚠️ Pozor: Při pravidelném řezu neodeberte více než třetinu větve - strom by se začal "přetahovat" a o to více růst.

  • Tam, kde se odstraní celá větev, se koruna prosvětluje. Tam, kde se větev zakrátí, se podporuje její rozvětvení a zesílení zbylé části.

  • Větvičky zahušťující korunu, vyrůstající z první kosterní větve, odstřihněte celé u báze.

  Tvary koruny (5:30 - 6:00)

  • Na růstový tvar stromu má vliv i jeho růstový tvar.

  • Terminální tvar: jeden nejvyšší výhon

  • Kotlovitá koruna: dutá s kosterními větvemi stejné délky

  • U peckovin je volba obou tvarů, tento strom má spíše tvar kotlovité koruny a bude se tak udržovat i nadále.

  Zakracování a proředění (6:00 - 7:00)

  • Loňské výhony zakraťte o třetinu na vnější pupen.

  • Prořeďte místa s přehuštěním větví (např. více než 6 větví na 20-30 cm v rozmezí 5 cm).

  • Odebírejte slabší větve, do kterých strom posílá méně mízy, silné nechávejte.

  ⚠️ Pozor: Řez v předjaří způsobuje klejotok (naklejotok) a houbové choroby - počkejte na období kvetení, které je nejzdravější. Pokud nemáte obrovský sad, v domácí zahradě se doporučuje počkat.

  • Švestka nemá sklon k přehušťování, proto se její výhony nezakracují, aby se větvila přirozeně.

  • Při citlivém řezu platí, že méně je více; pokud si nejste jistí, raději větev na stromě nechte a vraťte se k ní nejpozději za rok.

  Otázky diváků (7:45 - 10:30)

  Q: Moniliová spála na višni - čekat na řez nebo odstranit hned?

  Moniliovou spálu poznáte podle spálené větvičky se zbytky květů nebo listů (podle fáze růstu). Určitě nečekejte - odstraňte větev až do zdravého dřeva okamžitě. Podobně se odstraňují i zaschlé větve po zimě, vždy až do zdravé části.

  Q: Rez v sudech na dešťovou vodu - je to problém?

  Ano, je to problém. Železo z rzi:

  • Okyseluje půdu

  • Zpomaluje absorpci mikroživin (hlavně fosforu)

  • U plodové zeleniny může snížit kvetení a plodnost

  • Na květiny je v pohodě

  Q: Mšice na rybízu - mám otrhávat napadené listy?

  Ne, neotrhávejte. Pomozte si:

  • Přirozenými predátory (berušky, škvoři)

  • Přírodním postřikem (např. z rebarbory)

  Q: Rebarbora jde do květu - dají se ještě trhat řapíky?

  Ano, určitě. Některé odrůdy rebarbory jdou do květu už začátkem května nebo koncem dubna, ale květ vylomte a pokračujte ve sběru řapíků až do svatého Jana (skoro do konce června), abyste nepřišli o celou sezónu.

  Výsadba dýní z předpěstovaných sazeníček (10:30 - 16:00)

  Příprava záhonu (10:30 - 12:00)

  • Experimentální záhon po košťálovinách s dřevem, na kterém se dříve pěstovaly houby.

  • Doplnění ohnojem (2 týdny starým) a kompostem (dýně se nesází přímo do hnoje).

  • Ochrana proti erozi: kokosová síť s dřevěnými kolíky, která zabrání vodní erozi.

  💡 Tip: Vybírejte kokosovou síť bez plastového vlákna - má přirozeně zetlít a stát se součástí půdy a humusu.

  Konstrukce pro fazole (12:00 - 12:30)

  • Trojkolí na každé straně záhonu pro pnoucí fazole, aby se měly po čem pnout.

  • Kombinace dýně + fazole (bez kukuřice, na rozdíl od loňského záhonu "tři sestry").

  Výsadba sazeníček (12:30 - 15:00)

  Výhody předpěstování vs. přímý výsev:

  • Přímý výsev: dá bohatší kořenový systém a menší riziko jeho narušení při pikýrování.

  • Předpěstování: je sice pracnější, ale dýně se sází jako větší rostlinky s krásnými kořeny, což snižuje riziko napadení slimáky.

  Postup výsadby:

  • Nenarušujte kořenový systém (platí i pro okurky, cukety a další příbuzné rostliny).

  • Udělejte výsadbovou jamku a přidejte mykorizní houby specificky pro zeleninu.

  • Dýně není třeba ponořovat, kořenový systém si vytvoří ze stávající báze.

  • Rozestupy: 100-150 cm mezi rostlinami.

  • Ochrana před slimáky: měděné límce kolem sazeníček. Límec se dává opatrně, aby nepoškodil rostlinku ani kořeny, a lehce se přimáčkne, aby slimák nepodlezl. Měděné límce se osvědčily jako stoprocentní ochrana. Límce se odstraňují, až když má rostlinka pět velkých listů a je dostatečně silná.

  Vysazené odrůdy na 3m dlouhý a 100 cm široký záhon (stačí čtyři rostlinky, i tak se rozplazí do okolí):

  1. Goliáš - obrovská dýně na kompoty

  2. Cuketa

  3. Hokkaido - klasická dýňařská odrůda

  4. Máslová dýně

  Výsev fazolí (15:00 - 16:00)

  • Termín: polovina května.

  • Druhy: pnoucí fazole mix barev (zelené, žluté, fialové lusky), s různě zbarvenými zrny.

  • French beans: na zelené lusky nebo fazole na zrno (např. máslové pro mexickou kuchyni).

  • Výsev: přímo do půdy, zhruba 2-3 cm hluboko, 3-4 semínka ke každé tyčce.

  ⚠️ Pozor: Mulčování slámou až když fazole dosáhnou 15-20 cm (kvůli slimákům). Sláma by měla být z výběhu od slepiček, plná živin.

  • Specifikum tohoto záhonu je živý plot pod ním, kde je vždy více slimáků. Řešením je plůtek a slepice, které pomohou s plevelem i slimáky.

  Instalace solární závlahy (16:00 - 21:30)

  Komponenty systému (16:00 - 17:30)

  • Řídící jednotka: srdce systému, obsahuje čerpadlo a baterie. Lze ji přišroubovat na zeď nebo záhon.

  • Solární panel: nabíjí baterie, lze ho naklánět podle polohy slunce během roku. Kabel mezi jednotkou a panelem je dlouhý, což umožňuje umístit jednotku blízko vodního zdroje a panel na plné slunce.

  • Čidlo stavu vody: chrání čerpadlo před chodem nasucho, pokud dojde voda v nádrži.

  • Hlavní vedení: 13mm průměr, stejný jako u profesionálních závlah. Je to rozvodná a pokládací hadice pro vedení vody mezi okruhy/záhony.

  • Filtry: dva filtry na vedení – jeden hrubý v nádrži (proti listí, okvětním lístkům) a druhý membránový před čerpadlem (proti ucpávání kapátek).

  Výkonnost systému (17:30 - 18:00)

  • Dokáže zavlažovat 120 rostlin rajčat nebo 240 paprik.

  • Dávkování hnojiva: možnost přisávat koncentrované hnojivo přímo při zavlažování v poměru 1:100 (koncentrát:voda).

  • Funguje nezávisle na elektrické energii.

  • Systém je vhodný i pro velké zahrady, nejen pro balkony.

  Instalace vedení (18:00 - 20:00)

  Hlavní páteř:

  • 13mm hadice je páteřní, nekape a vede vodu do záhonoviště.

  • Logičtější by bylo vést hadici zadní stranou záhonů, ale kvůli slepicím je bezpečnější ji vést přední stranou a přihrnout mulčem, aby se o ni nezakopávalo.

  • Odbočka zpět do nádrže se sifonem zabraňuje zpětnému toku vody po vypnutí čerpadla a udržuje vodu v systému.

  Rozvodná síť:

  • Odbočky: z hlavní páteřní hadice lze odbočovat kapkovací hadicí přímo mezi rostliny (vhodné pro smíšené výsadby) nebo tenkou hadičkou (pro samostatné rostliny, např. rajčata).

  • Regulace: ventily na začátku tenkých hadiček umožňují regulovat, který záhon se zavlažuje.

  • Kapátka: jedno samostatné kapátko ke každé rostlině (např. rajčeti).

  • Ukončení: konec hadice se uzavře.

  • Hadička se dá odpojit a použít další rok na jiném záhonu.

  Princip fungování (20:00 - 21:30)

  💡 Princip: Systém reaguje na slunce - více slunce znamená rychlejší nabíjení baterií a častější kapání. Méně slunce znamená méně časté kapání.

  Systém je jednoduchý, bez programování, a přirozeně se přizpůsobuje potřebám rostlin podle počasí, protože rostliny potřebují méně vody, když je méně tepla a slunce.

  Vodní rostliny na balkon (21:30 - 25:00)

  Příprava nádoby (21:30 - 22:30)

  • Lze pracovat i s větším rozměrem nádoby na terase.

  • Práce pouze s kameny a vodou (bez substrátu), což je pro údržbu na balkoně jednodušší.

  • Rozmístění kamenů: větší kameny k okrajům, menší doprostřed, vytvářejí se různé hloubky.

  • Kameny by měly být čisté (omyté od bláta), aby nekazily vodu.

  Výběr a příprava rostlin (22:30 - 24:00)

  Složení výsadby:

  1. Sedoulek (vodní tráva) - plochostvojí niger s černými listy.

  2. Ostřice (palmová tráva).

  3. Kosatec - trpasličí kultivary pro mělkou nádobu. Kosatce mají jednu z největších schopností čistit vodu v jezírku.

  4. Orobinec nejmenší - malá rostlinka (60-80 cm), vytváří malé doutníčky.

  5. Blatouch - žlutě kvetoucí bahenní rostlina, která prospívá i ve vodě bez substrátu.

  6. Touleň srdčitá - 30 cm výška, ozdobí vodní hladinu. Lze ji rozdělit na více rostlinek (až na tři).

  Příprava rostlin:

  • Důkladně omyjte kořeny od substrátu, ideálně by v nádobě neměl být žádný substrát.

  • Roztrhejte obtočené kořeny z květináčků.

  • Zatěžte kořeny kamínkem pro stabilitu a rovný růst.

  • Vodní a bahenní rostliny mají přirozenou schopnost čistit vodu; budou žít z řas, které se tvoří v kazící se vodě, čímž vznikne malý ekosystém.

  • Pokud by bylo jezírko hlubší (např. stará vana), lze volit druhy snášející hloubku 40-60 cm.

  • Pěstování pouze ve vodě (bez substrátu) vede k pomalejšímu růstu rostlin, protože mají přirozeně méně živin.

  Údržba a umístění (24:00 - 25:00)

  • Voda: odstátá z vodovodu nebo nejlépe dešťová.

  • Umístění: finálně v polostínu (ne na plném slunci), aby se nastartoval růst a zakořenění, ale následně se zpomalil a voda se tolik nekazila.

  • Hnojení: nepotřeba - rostliny žijí z přirozené "kazící se" vody, kterou čistí.

  • Alternativy: nabídka vodních rostlin je široká, lze pracovat se šáchorem, jedlými rostlinami jako potočnice nebo vodní máta.

  💡 Tip: Rostliny přirozeně čistí vodu a vytváří malý ekosystém.

  Další krok směrem k létu je hotový. Máme vysazeno a připravujeme se na péči a sklizeň.

  Těšíme se na vás zase za týden s dalšími projekty pro vaše zahrady.

• S02E13: Kiwi na balkonu, Polykultury, Zeleninový záhon v polostínu, Líhnutí a odchov kuřat pod kvočnou

  Úvod

  Náhled dnešního dílu:

  • Pěstování kiwi na balkóně v nádobách

  • Praktické polikultury ve zeleninových záhonech

  • Odpovědi na nejčastější otázky diváků

  • Založení záhonu v polostínu pro pěstování zeleniny

  • Návštěva u slepic a práce s kuřátky a kvočnou

  Polykultury - společné pěstování rostlin (1:00 - 8:30)

  Záhon s černým kořenem a kozí bradou

  Využití postupného dosévání k již rostoucím plodinám. Mezi řádky černého kořene a kozí brady vysazujeme:

  💡 Tip: Kombinujeme vždy nepříbuzné rostliny s obdobnými nároky na živiny.

  • Římský salát Little Gem - dělá menší hlavky, vejde se do meziřádků

  • Řetkvička odrůdy Sora - lze pěstovat i v teplých měsících, regulace štiplavosti pravidelnou zálivkou

  Další možné kombinace: česnek (podzimní nebo jarní výsadba), jarní cibulka

  Záhon s jahodami

  Kombinace s jahodami v dalších letech (po prvním roce s česnekem/cibulí):

  • Předpěstovaný salát - zelené hlávky odvádějí pozornost od červených jahod (ochrana před kosy)

  • Keřičkový fazol na zrno - symbiotické bakterie na kořenech obohacují půdu o dusík

  ⚠️ Pozor: Při práci motičkou kolem jahodníků - mají citlivé kořeny

  Záhon s rajčaty

  Společné pěstování s rajčaty:

  • Řapíkatý a bulvový celer - stejné nároky na živiny jako rajčata

  • Heřmánek a bazalka - přírodní fungicidy, ochrana před plísněmi

  💡 Tip: Z heřmánku lze připravit postřik pro ochranu rajčat během sezóny.

  Pěstování kiwi na balkóně (8:30 - 15:00)

  Základní informace o kiwi

  • Botanický název: Aktinidie (Actinidia deliciosa - velkoplodé, Actinidia arguta - menší plody)

  • Klimatické nároky: Roste v našem klimatickém pásmu

  • Začátek plodnosti: 5.-7. rok

  • Doporučené odrůdy pro nádoby: Boskoop (samosprašná, praktická pro balkon), Jenny (pokud je místo pro dvě rostliny, obě by měly být Actinidia deliciosa pro vzájemné opylení).

  Technické požadavky

  Nádoba a substrát:

  • Minimálně 50 litrů substrátu (ideálně samozavlažovací)

  • Při obyčejném květináči doporučuji 70 litrů

  • Substrát bez rašeliny nebo kompost

  Konstrukce a opory:

  • Výška konstrukce 2 metry (regulace růstu)

  • Lísková konstrukce vyvázaná kokosovým provazem

  • Alternativně bambus s drátky

  Péče a ochrana

  Zálivka: Pravidelná v prvních měsících i z vrchu pro prokořenění

  Zimní ochrana:

  • Pokrytí substrátu borovou kůrou (ochrana kořenů před promrzáním)

  • Kokosová rohož na kůru

  • Jutový pytel na nadzemní část

  💡 Tip: Z jedné rostliny sklidíte kilogramy plodů!

  Otázky diváků (15:00 - 18:30)

  Čištění vody v balkonovém jezírku

  Řešení: Vzduchovací kámen pro provzdušňování vody

  • Dodává kyslík vodním bakteriím

  • Promíchává vrstvy vody a snižuje zahřívání

  • Prodlužuje intervaly čištění jezírka

  Sběr osiva z mrkve, která vykvetla první rok

  ⚠️ Pozor: Nedoporučuji! Mrkev je dvouletka - pokud vykvetla první rok, znamená to vytváření (předčasný přechod do generativní fáze).

  Správný postup: Nechat mrkev přezimovat a sklížet semena až druhý rok.

  Pokroucené listy u rajčat

  Příčina: Zbytky pesticidů v půdě

  • Kontaminovaný substrát z obchodu

  • Kompost obsahující trávu ošetřovanou herbicidy

  • Kompost z kompostárny

  Řešení: Po vysazení do volné půdy se rostliny zotaví a normálně rostou až do sklizně.

  Založení záhonu v polostínu (18:30 - 23:00)

  Příprava půdy

  Specifikum stinného záhonu:

  • Pouze kompost, žádný hnůj (předcházení rychlému růstu a táhnutí rostlin)

  • 400 litrů kompostu na 5 m² (vrstva 7 cm)

  • Orientace řádků východ-západ (minimalizace stínění)

  Volba rostlin pro polostín

  Vhodné: Listová zelenina a některá kořenová zelenina

  Konkrétní výsev:

  • Špenát odrůdy Vergyl - krátká vegetační doba

  • Směs řetkví - kulatá černá, růžová špičatá, dlouhá bílá, černý tyvadlo (výsev po 10 cm)

  • Mangold - jedno semínko = až 3 rostliny, postupná sklizeň odřezáváním listů

  • Hladkolistá petržel - doplnění bylinek

  💡 Tip: Řetkve se dokážou vzájemně odtlačit, na rozdíl od mrkve nepotřebují jednotíní.

  Výhoda stinného záhonu: Méně vysychá, menší nároky na zálivku.

  Práce se slepicemi - kvočna s kuřátky (23:00 - 25:00)

  Přirozené líhnutí

  Výhody kuřátek odchovaných kvočnou:

  • Lepší imunita

  • Přirozené chování a opatrnost vůči dravcům

  • Schopnost hledat si potravu

  • Lepší začlenění do hejna

  💡 Tip: Oplodněná vejce lze získat až 5-7 dnů po posledním kontaktu s kohoutem.

  Péče o kuřátka s kvočnou

  Separace: 5 týdnů oddělené od hlavního hejna

  • Prostor: 1 m² na kuřátko (doporučuji 3×3 m pro 10 kuřátek)

  • Speciální krmivo pro kuřátka

  • Ochrana před agresí dospělých slepic

  Zdravotní péče:

  • Probiotika pro zdravé zažívání

  • Mrkevné peletky pro vitamíny a vlákninu

  • Očkování proti kokcidioze - prášek do pitné vody

  Ochrana brambor před háďátkem (25:00)

  Řešení: Výsev měsíčku na okraje záhonu

  • Zpevnění krajů a ochrana před erozí

  • Měsíček obsahuje látky odpuzující háďátko

  • Plošný výsev, důkladná zálivka pro klíčení

• S02E14: Kombinování rostlin ve skleníku, Ochrana ovocných stromů bez chemie, Jednocení máku, Trvalkový záhon do stínu v květináčích

  Vítáme další díl zaměřený na plné využití skleníku od února až do následující zimy.

  Současné období je ideální pro druhou vlnu osazování teplomilnými plodinami do uvolněných prostorů po sklizených salátech.

  Přestože se sází zdánlivě se zpožděním, tento rytmus ve skleníku zohledňuje i jaro a hlavně následující podzim.

  Osázení skleníku na konci dubna

  Instalace sítě pro okurky

  Pro pěstování okurek (hadovek) používáme přírodní síť o délce 2,5 metru, kterou dříve nahrazovaly provazy. Síť napneme pomocí bambusových tyčí (delších než 2 metry) a připevníme k očkům ve skleníku. Při 50cm rozestupu oken využijeme přesně 5 pozic.

  Osazování:

  • Okurky: Odrůda Arola (velká hadovka), naroubovaná na dýni, rozmístíme po 60 cm. Sázíme je tak hluboko, jak rostly, ale bez ponoření místa roubování, a vyvazujeme je, aby neležely na zemi a netrpěly.

  • Lilky: Odrůda Nala (nízká, dorůstá asi 60 cm), umístíme pod police, ideální pro omezený prostor. Sazenice se sází stejně hluboko, jako rostly, a mírně se naruší.

  • Papriky: Sladké od odrůdy Hamík, rozmístíme v řadě po 60 cm (dvě lopatky) ve stejné vzdálenosti od skla.

  • Rajčata: Odrůda Bíčí srdce - masité rajče s velkými plody, které vyžaduje delší sezónu a větší teplo pro dozrání, proto je vhodné do skleníku, ačkoliv obecně se rajčatům v našich šířkách daří lépe venku.

  5:00-10:00 - Kombinování rostlin ve skleníku

  Nyní nastává kombinování rostlin. Máme vysazené lilky, okurky, papriky a rajčata. Protože paprika, rajče a lilek jsou příbuzné plodiny a okurka s paprikou či rajčetem nejsou doporučené kombinace, budeme mezi nimi pracovat s nárazníkovými pásmy.

  Doprovodné plodiny

  Keříčkový fazol (odrůda Maxi):

  • Skvělá doprovodná plodina. Vysejeme zhruba 20 cm od okurek, po 10 cm od sebe.

  • 💡 Tip: Fazol obohacuje půdu o dusík díky bakteriím na kořenech, což okurky krásně využijí.

  • Sklizeň již za 40 dní při pravidelné zálivce, sklízí se jako zelená fazolka, nikoli na zrno.

  Bylinky a zelenina:

  • Majoránka: Vysejeme nahusto pro čerstvou i sušenou konzumaci (vybrána, protože jinde nebyla vyseta).

  • Řapíkatý celer: Předpěstované sazenice, které lze mírně narušit, sázíme po 30 cm vedle paprik. Lze ho zasadit i do prostoru po sklizených kedlubnách.

  • Podzemnice olejná: Luštěnina se zajímavým způsobem tvorby plodů – květ se zanoří do země a plod (lusk) se vytvoří v půdě. Sázíme ji po 30 cm.

  ⚠️ Pozor: Podzemnice nemá ráda narušování kořenů - sázíme opatrně, jak byla vytlačena ze sadbovače, bez poškození kořenové soustavy. Lze ji pěstovat i venku, ale je nutné mít odrůdu snášející naše podmínky, na rozdíl od komerčních buráků z Afriky či Indonésie.

  10:00-15:00 - Přírodní ochrana ovocných stromů

  Představujeme komplexní systém přírodní ochrany ovocných stromů proti škůdcům bez chemie. V očekávání úrodného roku je přirozené, že se o část úrody podělíme s ptáky, ale cílem je minimalizovat škody. Pěstování bez chemie neznamená cílené zabíjení škůdců, ale chytrý přístup a pochopení jejich fungování.

  Třešně - ochrana proti vrtuli třešňové

  Hlavním škůdcem je vrtule třešňová, moucha kladoucí vajíčka do malých zelených plodů, z nichž se líhne červ.

  Lepové desky (žluté):

  • Příprava: stočit do kornoutu lepivou vrstvou ven, protáhnout drát.

  • Počet: výška stromu × 2 (např. 4m strom = 8 desek).

  • Umístění: rovnoměrně z jihu, východu, západu (severní strana není nutná kvůli menšímu množství květů a výskytu vrtulí).

  • Účel: identifikace přítomnosti vrtule a odchyt části dospělců pro další zásah, nikoli úplné vychytání.

  Celoroční ochrana:

  • Aplikace parazitických hlístic, jakmile se dospělci objeví na deskách.

  • Řez pro prosvětlení koruny, kde se škůdcům daří hůře.

  • Čistota pod stromem (platí obecně v sadu) pro přístup užitečných živočichů (špačci, kosi, sýkorky), kteří likvidují přezimující vrtule v půdě.

  • Úklid opadaného ovoce, protože i v nezralých plodech se mohou vyvíjet larvy.

  • 💡 Tip: Vypuštění slepic do sadu - prohrabávají půdu a vyhledávají přezimující škůdce.

  Jabloně - ochrana proti obaleči a pilatce

  Jabloně ohrožují pilatky a hlavně obaleč jablečný, oba jsou hmyzí škůdci.

  Lepové desky:

  • Bílé (lepí z obou stran) - specificky proti pilatkám. Pomáhají identifikovat a omezit populaci pilatek, které způsobují červivost plodů (i na švestkách) a chodbičky pod slupkou.

  • Instalace drátkem, bez kontaktu s listy.

  Kartonové pásy proti obaleči:

  • Obaleč klade vajíčka k nezralým plodům, larva se líhne uvnitř. Larva obaleče slézá po kmeni a hledá úkryt v kartonu, kde se vyvíjí.

  • Instalace koncem června, pevně přilehlé ke kmeni (mezery u starých stromů lze zatmelit jílem/kaolinem).

  • Kontrola každé 2 týdny.

  • Výměna a spalování infikovaných pásů.

  • Materiál: karton s velkými komůrkami (např. ze staré krabice) nebo malířská lepenka.

  • Řeší regulaci obaleče dlouhodobě. Při výskytu je vhodné aplikovat biologické postřiky (agresivní bakterie).

  • Doplňková ochrana: Krmítka pro sýkorky, vypuštění slepic pod jabloň, prosvětlená koruna. Mechanická ochrana (síť/netkaná textilie) pro malé stromy nebo položení sítě/netkané textilie pod strom brzy na jaře, aby se přezimující dospělci nedostali ven.

  15:00-20:00 - Otázky diváků

  Kořeny hrachu po sklizni:

  U hrachu kořeny v zemi necháváme, protože bakterie na kořenech podporují růst následných plodin. Na rozdíl od rostlin s agresivními kořeny (např. rajčata, lilky, papriky), kde se to nevyplatí. Nadzemní část hrachu lze zapracovat jako zelené hnojivo.

  Holá půda po stavbě:

  Obě varianty jsou správné, záleží na situaci:

  • Pro dlouhodobou přípravu a investici do půdy: zelené hnojení, které lze opakovat 2-3 roky v kuse (např. během stavby domu).

  • Pro rychlé řešení (pokud má zahrada vzniknout do půl roku): mulčování štěpkou, borovou kůrou nebo slámou.

  Bramborová věž v červnu:

  Stále možné založit – brambory lze sázet až do svaté Anny (26. července), sklizeň je pak před Vánoci, když je spálí mráz.

  ⚠️ Pozor: Nutná intenzivnější zálivka přes léto, je to náročnější než při jarním založení.

  Letní výsev mrkve:

  V červnu je výsev mrkve stále možný, u některých odrůd je dokonce doporučený. Jedná se typicky o barevné odrůdy (černé, červené, fialové), které nejsou oranžové. Tyto odrůdy při příliš brzkém výsevu za chladného počasí vybíhají do květu a nevytvoří kořen.

  20:00-25:00 - Stinný záhon v nádobách a údržba máku

  Květinový záhon do stínu a v nádobách

  Vytváříme květinový záhon v terakotových květináčích (lze použít i plastové či samozavlažovací, ale stín pomáhá rostlinám nevysychat). Substrát je pytlovaný bez rašeliny, obohacený mykoryzními houbami a pomalu se uvolňujícím hnojivem (např. z žížalího trusu). Lze použít i kompost. Odtokové otvory se zakryjí kamenem nebo střepem. Květináče se plní substrátem zpočátku do dvou třetin, rostliny se nakomponují a poté se dosype zbytek.

  Vysoké dominanty:

  • Sápa samosská: Až 1m vysoká, s výraznými listy a hluchavkovitými květy. V nádobách vytváří dramatičtější scenérii.

  • Kirengešoma dlanitá: Solitérní trvalka, metr vysoká, funguje samostatně i s hostou.

  • Dysporum: Trvalka dorůstající až metru výšky, sází se na okraj.

  Střední patro:

  • Hosta bohyška: Střední až menší kultivar, s jedlými puky na jaře (lze přidat do salátu).

  • Medovník: Hluchavkovitý, s obrovskými květy, milují ho včely a čmeláci.

  • Metlice: Vzdušná travina, dorůstá 80 cm, umisťuje se do zadní části.

  Nízké patro:

  • Sasanka lesní: Klasická česká sasanka (lze i japonské/hybridní).

  • Mařinka voňavá: Bylinka, z níž lze vyrábět olej do salátů.

  • Kamejek Eagle: Vytváří chlupaté bochánky připomínající zeleného ježka.

  • Pika (Luzula): Stínomilná travina, asi 30 cm vysoká, vhodná do přední části.

  • Mitrovníčka: Jemně kvetoucí rostlina s odlišným tvarem listů a strukturou.

  • Další možnosti: zběhovec, mochnička.

  💡 Tip: Wasabi (používané v japonské kuchyni k sushi) pěstujeme samostatně v nádobě minimální velikosti, aby mohlo tvořit kořeny a nemělo konkurenci v odběru vody a živin. Jedlé jsou kořeny, ale i listy a jemnější řapíky.

  Jednocení máku

  Mák setý v předjaří je potřeba vyjednotit pro plné využití jeho potenciálu.

  Optimální termín: Rostlinky s 5-6 pravými lístky (menší se špatně jednotí, větší mají hluboké kořeny).

  Postup:

  1. Záhon před prací důkladně zalít, aby se sazenice daly přesadit bez poškození kořenů.

  2. Přebytečné sazenice lze přesadit do řádku s rozestupem 10-15 cm. Vybírat vitálnější rostlinky.

  3. Při jednocení přidržet ponechanou rostlinku a menší vytrhnout.

  4. Odstranění vytrhané sadby z okolí záhonu (prevence slimáků, kteří jsou hlavním škůdcem máku).

  5. Důkladná a hluboká zálivka po jednocení.

  Doprovodné pěstování:

  • Mák odrůdy Onyx (nízký, vhodný pro domácí pěstování, tvoří více stonků a makovic).

  • Mezi mák lze vysít koriandr (řídce, po 15-20 cm, 2-3 cm hluboko) – využije stín a chrání mák před mšicemi díky své aromatičnosti.

  • Další možnosti doprovodných plodin: měsíček lékařský (estetika, čistí půdu).

  Poznámka: Mák je zapomenutá plodina, v ČR legální pěstování do 100 m². I v červnu lze vysít mnoho dalších plodin (čekanka, edamame, mangold).

  Závěr

  Příští týden pokračujeme dalšími projekty.

  Posílejte dotazy – témata vytváříme podle vašich potřeb a zkušeností ze zahrad.

• S02E15: Chelsea chop, Mulčování jahod slámou, Výživa slepic, Ovocné keře, Ochrana skleníku před škůdci

  Začátek června je ideální pro zamulčování jahod slámou, které udrží plody čisté a připravené k přímé konzumaci.

  Tento díl pořadu Zahradník po ruce představí řadu dalších projektů, včetně Chelsea Chop – speciálního řezu trvalek, doporučení skvělých ovocných keřů, tipů na krmení slepic a ochrany skleníků před škůdci.

  0:00 - 5:00 - Chelsea Chop

  Chelsea Chop (někdy označovaný jako Chelsea Cut) je řez trvalek původně prováděný koncem května během květinové výstavy v Chelsea. V našich podmínkách je doporučeno jej provádět až v polovině června kvůli odlišnému klimatickému pásmu.

  Postup řezu:

  • Seřízneme rostliny o jednu třetinu výšky

  • Neřežeme všechny výhony, pouze každý třetí stonek

  • Střiháme vždy nad rozvětvením

  • Procházíme rostlinu napříč pro zachování přirozené výšky

  Vhodné rostliny pro Chelsea Chop:

  • Šalvěje

  • Astry (řez pomůže k bohatšímu kvetení a nižšímu vzrůstu, např. z 80 cm na 60 cm, což je výhodné pro záhony)

  • Nepety

  • Rozchodníky (řezat ve stejné výšce pro udržení tvaru)

  • Echinacea

  💡 Tip: Chelsea Chop způsobí rozložení kvetení na delší dobu, podporuje rozvětvení a zabrání rozvalení vyšších trvalek.

  ⚠️ Pozor: U rozvalených rostlin můžeme zkrátit i o polovinu výšky pro nápravu situace.

  5:00 - 10:00 - Řízkování po Chelsea Chopu

  Po řezu využijeme rostlinný materiál k namnožení pomocí řízků. Tímto způsobem lze získat identické kultivary pro doplnění záhonů nebo vytvoření nových výsadeb.

  Příprava substrátu a řízků

  Substrát: Bezrašelinový substrát doplníme pískem a perlitem.

  Řízky připravujeme takto:

  • Odtrhneme lístky, které by byly pod zemí (aby nehnily)

  • Zkrátíme lístky nad zemí pro snížení odparu

  • Zastřihneme těsně pod internodiem (rozvětvením)

  Tipy pro jednotlivé rostliny:

  • Rozchodník: Nejlépe koření, ideální pro začátečníky; není nutné používat stimulátor.

  • Šalvěj: Připravujeme stejným způsobem jako rozchodník; koření i ve vodě, ale v půdě rychleji.

  • Rozrazil: Bylinný, ale pevný letošní výhon průměru 3 mm; řízky by měly být udržovány vlhké po dobu 2-3 týdnů, pomůže přikrytí sadbovače poklopem pro lepší mikroklima.

  💡 Tip: Během 2 týdnů vznikne 60 sazeníček v hodnotě přes 3000 Kč (při ceně 50 Kč za trvalku).

  10:00 - 15:00 - Výživa slepic

  Přesouváme se k tématu domácího krmení slepic pomocí šrotovníku, což umožňuje kontrolu nad složením krmiva a je finančně výhodné pro hejna od 15 kusů slepic.

  Základní krmné složky

  Hlavní zrna:

  • Pšenice: Základní krmná složka, lze krmit celou (doporučeno odpoledne pro pomalé trávení ve voleti) nebo šrotovanou.

  • Ječmen: Doporučeno namáčet pro lepší stravitelnost; způsobuje tloustnutí a růst masa, proto je vhodný pro masné typy a jako doplněk pro nosnice. Skvělý pro zimní výživu, pomáhá slepicím zvládat chlad.

  • Kukuřice: Bohatá na energii, dobrá pro masná i nosná plemena; nutno nadrtit.

  • Hrách: Krmní hrách dostupný přímo od zemědělců, dodává více energie a pestrost stravy; nutno nadrtit.

  Obohacení stravy

  Příprava šrotu:

  • Nastavení hrubosti síta (jemný pro kuřátka, hrubší pro dospělé slepice). Čerstvý šrot obsahuje více výživných látek, zejména mikroživin, na rozdíl od kupovaných šrotů s trvanlivostí 6 měsíců.

  • Zásobu připravujeme maximálně na 2 týdny. Směs je skvěle stravitelná a dodá rychlou energii po ránu.

  Doplňky:

  • Nasekané kopřivy: Zdroj železa, vitamínů a minerálů; je nutné je nasekat na tenké proužky, protože slepice je celé nejedí.

  • Naklíčená pšenice: Zlepšuje stravitelnost a dodává více živin; pšenici je třeba namáčet několik dní a proplachovat, dokud nezačne klíčit.

  • Fermentovaná pšenice: Dodává minerály a vitamíny, které by jinak nebyly přítomny; fermentuje se podobně jako zelenina.

  • Slunečnice: V zimě pro tuk a vitamin E.

  💡 Tip: Domácí směsi pomáhají udržet náklady pod kontrolou při zachování kvality.

  15:00 - 20:00 - Ovocné keře do zahrady

  Představujeme ovocné keře jako základní patro zahrady, které nabízejí sladkou úrodu a lze je využít v živých plotech, jako solitérní rostliny nebo v podsadbách pod ovocnými stromy.

  Doporučené druhy

  Aronie (černý jeřáb):

  • Výška do 2 metrů

  • Nenáročná na péči (na zálivku, hnojení, půdu)

  • Kultivar Nero - velké plody, skvěle chutnají; Viking - menší plody. Plody jsou jedlé i syrové a všestranně využitelné v kuchyni.

  • Krásné podzimní zbarvení listů do červené až hnědé.

  Muchovník:

  • Výška 4-5 metrů, lze korigovat řezem

  • Kultivary: Smoky, Prince William, Regent (doporučeny velkoplodé odrůdy)

  • Výrazně okrasný i jedlý. Plody lákají ptáky, lze chránit sítí nebo vysadit více keřů pro sdílení úrody.

  Hlošina mnohokvětá (Goumi):

  • Výška kolem 2 metrů, lze korigovat řezem

  • Plody zrají v září. Má atraktivní vzhled s listy podobnými olivovníku (stříbřité, chloupkaté, tečkované).

  • Dusíkář - obohacuje půdu kolem sebe.

  • Medonosná, kvete brzy na jaře a výrazně voní; nevymrzá.

  Zimoles kamčatský (kamčatská borůvka):

  • Výška 1,5-1,7 metru, vhodný i do malých zahrad

  • Sklizeň sladkého ovoce již koncem května/začátkem června. Kvete brzy na jaře, je silně medonosný a poskytuje včelám jednu z prvních potrav.

  • Nenáročný na pěstování, zvládá sucho a nevýživné půdy, ale první rok/dva po výsadbě vyžaduje zálivku pro dobré zakořenění.

  • Kultivary: Leningradský velikán, Bachčarská velikánka, Jugana, Urora (velkoplodé a chuťově lepší odrůdy).

  • Nutné dva keře pro opylení.

  Dřín:

  • Větší keře až 5×5 metrů, vyžaduje dostatek místa, lze korigovat řezem.

  • Velkoplodé kultivary pro zpracování.

  • Brzy kvetoucí žlutými kvítky, medonosný; pro včelaře je to tzv. signalizační rostlina, podle které se řídí včelařský rok.

  Kalina obecná:

  • Výška kolem 2 metrů (v dobré půdě i více), lze korigovat řezem.

  • Kultivary: Taežní rubín, Souská, Leningradská odvážná (doporučeny jsou velkoplodé vyšlechtěné odrůdy, nikoli sterilní okrasné).

  • Na jaře kvete nádhernými květy, které mohou v zahradě nahradit hortenzie. Nenáročná na péči.

  20:00 - 25:00 - Ochrana skleníku před škůdci

  Společné pěstování bylinek a zeleniny

  Společné pěstování bylinek a zeleniny je efektivní metodou ochrany skleníku před škůdci. Kromě zavěšených muškátů (pelargonií) u větracích otvorů, které odpuzují mšice a molice, lze bylinky vysazovat i přímo mezi rostliny v záhonu.

  Afrikány (aksamitníky):

  • 3-4 kusy na m² mezi papriky.

  • Repelentní proti mšicím.

  • Návnadová rostlina pro slimáky (láká slimáky, čímž chrání cenné plodiny).

  • Možnost vlastního seminování (snadné pěstování ze semínek, první výsev v únoru, ale lze i začátkem června pro kvetení koncem srpna).

  • Dokáží také vyčistit půdu od háďátek (lze je použít jako zelené hnojení).

  • Nenáročné na péči, zalévají se s ostatními rostlinami; odkvetlé květy se vylamují.

  Středomořské bylinky v květináčích:

  • Velikost květináče 18 cm (nebo větší), 1 květináček na m².

  • Druhy: rozmarín, oregano (invazivní, potlačuje se v květináči), tymián, majoránka, šalvěj, saturejka. Lze také vysévat bazalku, kopr nebo koriandr.

  • Výhody: mobilita (možnost přesunu ven na zimu, např. rozmarýn), kontrola růstu (prevence kořenové konkurence a invazivního šíření), víceúčelové využití (repelentní účinek po mnoho let, sklizeň).

  💡 Tip: Květináče zapustíme do substrátu na úroveň okraje pro kontrolu invazivních druhů (např. máty, oregana, meduňky).

  Otázky diváků

  Q: Je ještě čas na výsev keříčkových fazolí?

  Určitě není pozdě. Keříčkové fazole na zelené fazolky mají vegetační dobu asi 60 dní a spálí je až první mráz. Můžete je sít podle oblasti do konce července, začátku srpna.

  Q: Chová se jednocení stejně u všech kořenových zelenin?

  Není to úplně stejné. U černého kořene a kozí brady lze jednotlivé rostlinky přesazovat a nahrazovat volná místa v řádku. U mrkve, kořenové petržele a pastináku to nefunguje - rostlinku po vytržení už nepoužíváme, protože po přesazení už neroste nebo vytvoří roztřepený kořen.

  Q: Maliník žloutne po podzimní sazbě, pomohu mu oberáním plodů?

  Teoreticky by to šlo, ale je škoda o plody přijít. Žloutnutí listů může znamenat nedostatek dusíku. Pomůžeme organickým hnojivem na podporu růstové fáze - 2 lžičky na konev, smícháme ho s vodou a zalijeme 2 litry k rostlině po dešti nebo zálivce.

  Těšte se na příští týden, kdy si ukážeme tipy na druhou polovinu června.

• S02E16: Kiwi v zahradě, Očkování, Trpasličí račjata na parapetu, Letní výsev mrkve

  Vítáme vás u dalšího dílu Zahradníka po ruce, kde se zaměříme na letní projekty, včetně výsevu mrkve a očkování ovocných stromů.

  Velký zájem vzbudilo pěstování kiwi (botanicky aktinidie), které nelze sázet doloženě pouze do nádoby.

  Pěstování kiwi v zahradě

  💡 Tip: Pro běžně velkou zahradu doporučuji pracovat s těmi samosprašnými odrůdami kiwi. Nemáte tak plonkové samčí rostliny.

  Aktinidie arguta - samosprašná odrůda Isaj

  Kiwi (botanicky aktinidie) je několik druhů. Do nádoby na terase se sázela aktinidie deliciosa. Aktinidie arguta je stejně jako deliciosa cizosprašná, což znamená, že pro plodnost je nejčastěji potřeba samec a samice, dvě rostliny, které musí růst spolu, přičemž samička je nezbytná pro plody. Kultivar Isaj je však samosprašný. I samosprašné rostliny plodí lépe, když jsou dvě rozdílných kultivarů, například odrůda Kokuva (také Actinidia arguta), která spolu s Isajem plodí lépe.

  Výsadba kiwi u konstrukce

  Postup výsadby:

  • Aktinidie je popínavka a musí růst u nějaké konstrukce.

  • Využít lze pergolu, zahradní domek nebo dětské hřiště. Speaker využil sloup na okraji maliníku.

  • Přímo u paty sloupku se udělá výsadbová jáma. V kamenité zemi, kde se nelze dostat hlouběji než 15-20 cm, je nutné částečně vrstvit.

  • Kořenový systém lehce nacuchat - kiwi nemá hluboký kořenový systém.

  • Použít směs původní půdy a zahradnického substrátu. Zahradnický substrát je předhnojený a pomůže rostlině s živinami v prvním roce.

  • Povrch mulčovat kůrou, což pomáhá sazenici a zároveň omezí promrzání kořenů, na které je kiwi citlivé.

  • Krátké bambusové opory ze zahradnictví jsou dočasné. Jakmile rostlinka začne přirůstat, chytí se ocelového lanka v očkách na sloupu.

  Výsadba kiwi do koruny lípy

  ⚠️ Pozor: Kiwi nelze vysazovat k patě stromu kvůli hustému kořenovému systému lípy těsně pod povrchem.

  Postup:

  • Kiwi se sází do "gildu" k lípě pod strom.

  • Použít lískovou tyč dlouhou zhruba 4 metry k potažení kiwi do koruny.

  • Tyč vyvázat k větvím lípy, aby s ní nepohnul vítr.

  • Kiwi se sází tak hluboko, jako rostlo v kontejneru.

  • Použije se lepší, obohacená zem.

  • Kiwi se samo chytne a poroste do koruny lípy, není potřeba ho k tyči vyvazovat.

  • Lípa kiwi vadit nebude, ale vyhýbejte se ovocným stromům (jabloně, hrušně, třešně) kvůli riziku houbových chorob, které by mohlo způsobit přehuštění koruny.

  Rozdíly mezi druhy:

  • Actinidia arguta: má menší plody (tzv. minikivi, asi 4 cm velké), ale je jich více. Roste vyšší na výšku, takže se dá hezky pnout do koruny stromu. Je více mrazuvzdorná a hodí se i do podhorských oblastí, zatímco deliciosa snese běžné zimy.

  • Actinidia deliciosa: má větší plody, je méně mrazuvzdorná.

  • Oba druhy se dají zaměňovat (arguta do nádoby, deliciosa do zahrady), ale vždy si pohlídejte opylovače k danému druhu, protože se vzájemně neopylují.

  5:00 - 10:00 Otázky diváků

  Dokdy se dá rebarbora bezpečně sklízet?

  Doporučený termín je svatého Jana (24. června), ale teoreticky se dá konzumovat i do konce června až první poloviny července. Rebarbora má vysoký podíl kyseliny šťavelové, která odvápňuje a způsobuje dnu. Proto osoby citlivé na osteoporózu by ji neměly konzumovat ve velkém množství.

  Pravidla sklizně:

  • Po zasazení koupené rebarbory nebo po vypěstování ze semínka je potřeba 2-3 roky počkat.

  • Ze vzrostlé rostliny by se nemělo sklízet více než pětina až čtvrtina, u větší rostliny pak maximálně čtvrtina až třetina výhonů.

  • Při sklizni třetiny výhonů je dobré nechat rostlině příští rok pauzu.

  Jak zabránit rozrůstání bambusu v zahradě?

  Řešení:

  • Volit trsnatý druh, který není rozrůstavý a nepůsobí invazivně.

  • U oddenkově se šířících druhů zapustit kořenovou bariéru.

  • Kořenová bariéra je svislý, vysoký a tlustý plast (plát), který se do kruhu dá kolem rostliny a vymezí jí prostor, kde má růst.

  • Bambus se dá pěstovat ze semínka, ale není to nejobvyklejší varianta. Lepší je dělit trs nebo použít hřížky.

  Plíseň na okurkách ve skleníku

  Jakmile se na listech objeví mozaikové kresby nebo jiná indikace plísně, plíseň sama nezmizí, ani když přestanou deště. Je nutné:

  • Odebrat všechny napadené listy.

  • Začít léčit rostlinu postřiky na bázi bylin (např. heřmánku) nebo koupenými organickými přípravky.

  Proč praskají kedlubny?

  Příčiny praskání:

  • Nerovnoměrná zálivka: střídání období přeschnutí a následného zalití, kdy se rostlina napije, vyschne, napije, vyschne a praská.

  • Přehnojení půdy: kedluben, i když patří mezi košťáloviny, není rostlinou první trati, ale spíše druhé, a nemá rád příliš mnoho hnoje a živin. Přehnojení způsobuje praskání.

  💡 Tip: Prasknuté kedlubny se dají jíst a dorostou i s jizvou na místě prasknutí.

  10:00 - 15:00 Letní výsev mrkve mezi cibuli

  Specifika letního výsevu

  Mrkev se pěstuje několikrát do roka. Podzimní výsev využívá vlhčí zimy pro nabobtnání semínek a rychlejší klíčení na jaře. Letní výsev má jiná pravidla.

  Rozdíly oproti jarnímu výsevu:

  • Používají se jiné odrůdy než na podzim a brzy na jaře.

  • Barevné mrkve (červené, černé, žluté) mají doporučený výsev až po pominutí posledních mrazů.

  • Pozdní mrkve mají delší vegetační dobu a nemají rády příliš brzký jarní výsev. V létě se stihnou vyvinout do velkých kořenů.

  Postup výsevu

  Příprava záhonu:

  • Využít meziprostor mezi cibulí (vzdálenost 30 cm). Speaker si vyplel a nakypřil meziprostor.

  • Udělat řádky hluboké pouze 1 cm pomocí prkna, které řádek nejen naznačí, ale i utuží. Mrkev z větší hloubky hůře klíčí.

  • Podle vlhkosti půdy záhon zalít před výsevem, zejména pokud je sucho.

  Výsev osiva:

  • Semínka mrkve jsou drobná, proto se snažte vysévat co nejjemněji, aby se minimalizovalo jednotění, i když se mu zcela nevyhnete.

  • Speaker vysévá 8 řádků se 4 odrůdami.

  • Oranžová mrkev: Obři z Kolmaru - velké obří kořeny.

  • Červená mrkev: Odrůda Rouge Sang - nikdy nesít dříve než v červnu.

  • Černá mrkev: Černá španělská mrkev - zajímavě vypadá, dá se jíst syrová a je skvělá na barvení těsta při pečení chleba.

  • Žlutá mrkev: Odrůda Jeune de Dope - francouzská delikatesa s horními zelenými ramínky. V Česku se tradičně pěstovala jako krmná mrkev (Táborská). Je to pozdní odrůda, vhodná pro červnový výsev.

  ⚠️ Pozor: Červené a černé mrkve při dřívějším výsevu vybíhají do květu už v první sezóně.

  Zakrytí prkny

  Po výsevu se semínka lehce přihrnou (ne hlouběji než 1 cm) a přitlačí. Poté se záhon znovu zalije, aby si půda sedla a semínka dobře vyklíčila. Každý řádek mrkve se přikryje prknem.

  Důvody zakrytí:

  • Lepší zadržení vlhkosti a zabránění přesychání semínek.

  • Zabránění vzniku škraloupu na povrchu substrátu, přes který se mladá rostlinka hůře dostává na svět.

  • Prkna jsou klasický odpad, nařezaná paleta. Měla by být široká alespoň 5, spíše 7, maximálně 10 centimetrů.

  • Prkno by nemělo být chemicky ošetřené. Palety bývají označené jako HT (heat treated), což znamená tepelně ošetřené, nikoli chemicky.

  💡 Tip: Kontrolovat prkna každý večer kvůli slimákům, kteří by je mohli využít jako skrýš a sežrat sazeničky. Jakmile se rostlinky začnou objevovat (rašit), prkna okamžitě odstranit, aby se mrkvičky "nezdechly".

  Očekávané výsledky:

  • Mrkev standardně klíčí 5-10 dní, někdy i 14 dní (barevné odrůdy déle). Kontrola pod prkny by měla začít od 3. nebo 4. dne.

  • Ze záhonu s 10 příčnými řádky (se 4 odrůdami) lze sklidit zhruba 20 kg mrkve.

  15:00 - 20:00 Očkování ovocných stromů a růží

  S létem přichází další možnost množení stromů, keřů a popínavek, a to jak plodících, tak okrasných. Očkování je oproti roubování metoda, při které se na rostlinu přenese z původní rostliny pouze jedno očko (pupen).

  Příprava roubu

  Roub je větvička tlustá jako tužka, která umožní přenést pupen z ušlechtilé odrůdy na podnož. Na rozdíl od tradičního roubování, kdy se roub odebírá na podzim a roubuje na jaře, se při očkování pracuje s čerstvě ustřiženým roubem "ze zahrady do zahrady". Listy se odstraní, ale řapíky se ponechají 1-1,5 cm dlouhé pro lepší manipulaci s očkem. Z jednoho roubu lze vyrobit klidně sedm rostlin. U růží je třeba odstranit trny.

  Technika T-řezu

  Postup:

  • Očko se řeže přibližně 3 cm dlouhé, začíná se řezat asi 1,5 cm pod očkem lehkým kývavým pohybem nožem. Důležitá je plochá spodní část očka, aby se dala zasunout za kůru.

  • Na podnoži (např. jednoletý výhon silný jako malíček nebo palec) se nařízne svisle jen pod kůru 3 cm dlouhým řezem a nahoře se udělá příčné T.

  • Očko se vloží do T-řezu za řapík a zasune se dolů, jak to jen jde. Lze si pomoci pootočením řapíku.

  • Horní část očka se buď dotlačí tak, aby byla přesně stejně jako příčný řez, nebo se jemně zařízne.

  • Největším nepřítelem očkování je voda a vzduch, proto se místo omotá roubovací páskou. Neobaluje se samotné očko ani řapík, ale vrchní část a omotává se až po spodní část. Páska se natáhne a přitiskne.

  • Příkladem je naroubování velkokvěté ušlechtilé růže na planou růži s bohatším kořenovým systémem, což zajistí lepší kvetení a prospívání i bez závlahy.

  Technika šikmého řezu (chip budding)

  Postup:

  • Roub se drží obráceně a řeže se proti očku. Řez se začíná asi 1,5 cm nad očkem, opatrně se jede kolem očka a asi 1,5 cm pod ním se otočí a dořízne.

  • Na podnoži (ideálně větvička zhruba stejně tlustá jako roub, nejlépe u báze rostliny) se udělá šikmý řez stejné délky jako očko, kývavým pohybem směrem dolů, čímž se vytvoří kapsa.

  • Očko se vloží do vzniklé kapsy a lehce se zatlačí. Tupou stranou nože se opatrně a natěsno omotá, aby se nikam nedostal vzduch a voda.

  • Příkladem je očkování velkoplodého muchovníku na maloplodý okrasný muchovník, což zlepší kvalitu plodů.

  💡 Tip: Ideální termín pro očkování je polovina července až konec prázdnin (srpen). Očkovat lze broskvoně, nektarinky, jabloně, hrušně. Je to skvělý způsob, jak do koruny pomocí jednoho očka dostat úplně jinou odrůdu. Na jednom stromě tak můžete mít letní, podzimní i zimní jabloň, vyřešit postupnost sklizně a zároveň zajistit vzájemné opylování jednotlivých odrůd. Očkování je jednoduchý způsob množení dřevin s vysokou ujímavostí (přes 90 %), jakmile se technika dostane do ruky. Pokud se první očka neujmou, je možné stejné místo přeočkovat i v té samé sezóně.

  Kontrola úspěšnosti:

  • Očkování je tzv. na spící očko, kdy živé očko (list) je zastřiženo a spící očko v zálistku vyraší až na jaře.

  • Úspěšnost se pozná už asi za 14 dní. Stačí cvrnknout do řapíku, který v tu dobu bude uschlý. Pokud se řapík pustí, znamená to, že pupen přilnul a bude růst.

  • Používá se biologicky rozložitelná páska, která se rozpadne na přírodní složky. Díky ní není nutné pásku povolovat a sundávat, i když se očko zkontroluje.

  20:00 - 25:00 Trpasličí rajčata na parapetu

  Rajčata patří mezi nejčastěji pěstované rostliny v jedlých zahradách i na balkonech. Lze je pěstovat i na parapetu, a to dokonce v truhlíku původně určeném pro muškáty.

  Volba odrůd a nádob

  Trpasličí rajčata vyrostou maximálně 20-30 cm, jsou přirozeně zakrslá. Odrůdy zahrnují Bajaja, Mikrotom a Red Robin.

  Výsadba:

  • Truhlík se naplní substrátem bez jakékoliv drenáže, téměř po okraj.

  • Použije se výživný substrát, smíchaný s kompostem v poměru jedna ku jedné.

  • Přidají se mykorizní houby a promíchají.

  • Sazenice se vysadí asi 20 cm od sebe. Do menšího, 40 cm dlouhého květináče se dá jen jedna sazenice.

  Kombinace s bylinkami

  Do meziprostoru mezi rajčaty se vysévají bylinky.

  Doporučené bylinky:

  • Bazalka: hlavní kandidát, v podobě výsevního terče (i v mixu barevných odrůd). Seje se jen asi půl centimetru hluboko, stačí ji poprášit a přitlačit. Výsevní disk se zvlhčí, aby přilnul k substrátu.

  • Koriandr: dobře se pojí s rajčaty. Má větší semínka a seje se zhruba centimetr hluboko. Vytvoří se důlek, rovnoměrně se vyseje a přihrne.

  • Heřmánek: seje se vyloženě na povrch.

  • Koriandr i bazalka zároveň fungují repelentně a zapudí škodlivý hmyz.

  Péče:

  • V první fázi se rajčata i bylinky zalévají nahoru na substrát. U bylinek je to pochopitelné, potřebují klíčit. Rajčata ještě nejsou prokořeněná až dolů.

  • Tuto kombinaci se nedoporučuje mulčovat kvůli semínkům bylinek, která by to bránilo v růstu. Pokud byste pěstovali jen rajčata, lze jako mulč použít drcenou borovou kůru.

  • Rajčata klasicky chtějí co nejvíce slunce. Ideální je jižní nebo jihozápadní okno, východní je stále rozumný kompromis. Umístí se na parapet.

  • Stejně jako u balkonového pěstování je parapetové pěstování určeno pro přímou konzumaci. Pastu z těchto rajčat pravděpodobně dělat nebudete. Přesto sklidíte desítky plodů z každé rostliny, což stojí za to.

  Dnešní projekty ukázaly letní možnosti pěstování od kiwi přes letní výsev mrkve až po pokojová rajčata.

  Všechny projekty jsou realizovatelné jak v zahradě, tak v omezeném prostoru. Těším se na vás zase za týden!

• S02E17: Řez ořešáku, Letní výsev vodnice a hrášku, příprava zahrady na dovolenou, Sloupovitá jabloň

  Jsme definitivně v létě a vegetace nám to dává zpátky. Rostliny nejen rostou, ale už i plodí. V dnešním díle si připravíme řadu zajímavých projektů pro konec června.

  Na balkón si vysadíme sloupovitou odrůdu jabloně, která nepotřebuje moc místa a prospívá i v nádobě.

  Plnými hrstmi sklízíme, ale abychom měli sklizeň i po konci léta, vysejeme si vodnici a ukážeme perfektního parťáka do jednoho záhonu.

  Prořežeme ořešák, protože se řeže jinak a jindy než většina ostatních stromů. A pomůžeme připravit zahradu na dovolenou.

  🌳 Řez ořešáků (0-5 minut)

  Správné načasování řezu

  I ořešáky je třeba řezat, jen to má svá pravidla. Řežou se až teď koncem června, případně v červenci, a čím méně do nich budete řezat, tím lépe. Budeme odstraňovat obrost, který roste tam, kam nemá, a celkově korunu prosvětlovat.

  💡 Tip: Řez ořešáků se dá určit přesněji - potřebujete, aby nový přírůstek (výhon, který narostl letos) byl dlouhý alespoň 25-30 cm a aby na něm bylo alespoň 5 listů.

  Zásady řezu ořešáků

  • Odstraňujeme větve rostoucí směrem dolů a zahušťující prostor pod stromem

  • Řežeme suché větve, nejčastěji poškozené mrazem

  • Odstraňujeme větve křížící se s ostatním obsahem koruny

  • Řežeme větve nasazené příliš blízko od kmene

  • Odstraňujeme větve rostoucí směrem do koruny nebo nasazené kolmo vzhůru

  • Odstraňujeme přehuštěné výhony vzniklé po poškození mrazem, kdy z jednoho místa vyrůstají čtyři větve v ostrém úhlu a je třeba ponechat jen dvě.

  ⚠️ Pozor: U ořešáků spíš odstraníme celé větve, než že bychom zakracovali.

  Doporučení pro tvarování

  Ořešáky doporučuji nasadit první větve (kosterní) až klidně ve dvou metrech nebo dvou metrech dvou jako klasický alejový strom. Doporučuji řezat na jeden terminální výhon - pokračování kmene, které je zároveň nejvyšší větví a směřuje rovně vzhůru.

  Zdraví ořešáků

  💡 Tip: Tím řezem ořešákům pomůžete k lepší plodnosti, ale hlavně ke zdraví. Ořešáky trpí na antraknozu, která pro ně může být likvidační. Vlhkost v koruně nechceme.

  ⚠️ Pozor: Nejčastější otázka k ořešákům je, jak jim zastavit nebo zpomalit růst. Neuděláte to, nezvládnete to, budete se s tím stromem jenom prát. Doporučuji v dnešní době pořídit si růstově omezené ořešáky.

  🥒 Podpora kvetení rajčat a paprik (5-10 minut)

  Příprava živin pro plodové zeleniny

  Teď je přesně ta fáze roku, kdy je potřeba rostliny začít přihnojovat. I v dobře založeném záhonu stojí za to těm rostlinám přilepšit, tím spíš těm plodovým.

  Domácí výroba hnojiva - jícha

  Naprosto skvělé hnojivo si můžete udělat sami doma. Skvasíte listy:

  • Kopřiv

  • Kostivalu

  • Bršlice kozí nohy

  • Přesličků

  Po 14 dnech poté, co naložíte rostliny do vody a budete to promíchávat, vám to celé překvasí. Bude to bohaté na dusík, fosfor i draslík.

  💡 Tip: Jíchu ředíte 1:10 a zalévejte vždycky do vlhké půdy, přímo k rostlině. Komerční hnojiva jsou koncentrovanější (ředí se např. 1 ml na litr) a existují i organická bio hnojiva pro různé potřeby rostlin.

  ⚠️ Pozor: U jíchy ze slepičince si dejte pozor, ať nezalíváte na plody rostlin - mohli byste si rozšířit ekolibakterii.

  🥬 Výsev vodnice a hrášku (10-15 minut)

  Příprava půdy

  Ve skleníku i na venkovních záhonech právě finišují první vlny sklizně. Teď si vysejeme vodnici a hrách - starý osvědčený způsob našich babiček.

  Půdu podpoříme hmyzím prusem - navrstujeme ho plošně a promícháme hráběmi zhruba 5 cm hluboko.

  Výsev vodnice

  • Řádky děláme po 30 cm od sebe. Vodnici sejeme v řádku po 15 cm pro průběžnou sklizeň malých hlíz, nebo po 30 cm pro plnou velikost.

  • Vodnice má kratší vegetační dobu než tuřín - za 3 měsíce už budeme sklízet

  💡 Tip: Vodnice je kořenová košťálovina a v kuchyni se s ní pracuje jako s alternativou k bramborám. Dá se dělat bramborový salát, kaše nebo hranolky. Když ji sklidíte malou, je jedlá i za syrova, např. do salátu. Vodnice má malá semínka, nenamáčí se, ale jsou dost velká na to, aby se sela po jednom a nemusela se jednotit. Lze ji i předpěstovat v sadbovači.

  Společná výsadba s hrachem

  Do meziřádku vysejeme hrách - skvělý parťák vodnici:

  • Vodnice je košťálovina náročná na živiny

  • Hrách uvolňuje dusík do půdy a podpoří vodnici v růstu

  • Používáme nízké odrůdy hrachu

  • Obě plodiny seje současně

  • Hrách je dobré před výsevem namočit. Lze použít dřeňové (pro malé zelené hrášky) i cukrové odrůdy (sklízí se celý lusk).

  Ochrana před škůdci

  Po výsevu přikryjeme záhon bílou netkanou textilií:

  • Pomáhá proti dřepčíkům, molicím a bělázkům

  • Chrání před molici

  • Brání bělástkům

  ⚠️ Pozor: Pohlídejte si záhon před slimáky, které dokážou malé rostlinky úplně zmarit. Doporučuji posypat ekologickými granulemi.

  💡 Tip: Tuto polikulturu můžete pěstovat i brzy na jaře - vysejte v březnu a sklidíte v červnu. Důležité je udržovat malé rostlinky vlhké, aby je sucho nezničilo.

  🍎 Výsadba sloupovité jabloně na balkón (15-20 minut)

  Volba nádoby a substrátu

  Základem úspěšného pěstování stromů na balkonu je dostatečně velká nádoba - potřebujeme květináč na 60 litrů substrátu. Může být samozavlažovací, klasický plastový s podmiskou nebo keramický.

  Povrch substrátu lze mulčovat borovou kůrou nebo štěpkou pro omezení odparu a zaplevelení, což pomáhá i zakořenění.

  K jabloní lze vysít směs letniček, které pokvetou od poloviny července do prvních mrazů. Letničky se sejí plošně a lehce přitlačí, nepotřebují zasypávat, protože ke klíčení potřebují světlo.

  Odrůdy sloupovitých jabloní

  Máme odrůdu Tigawa - raně zimní, vánoční jablko:

  • Plody mají červenou dužinu

  • Výška 2-3 metry, šířka 50 cm

  • Sklizeň 70 jablek (10 kg plodů)

  • Potřebujete dvě odrůdy pro spolehlivou plodnost

  Doporučené kombinace:

  • Tigawa + Lambáda (obě raně zimní)

  • Tigawa + Akrobat (pozdně letní)

  Sloupovité jabloně nemusí být jen v nádobách, lze je pěstovat i v zahradě na úzkých místech nebo jako jedlý živý plot.

  U sloupovitých stromů se nemusíte bát sklízet pár plodů už v prvním roce, pokud je strom vitální.

  Postup výsadby

  1. Změříme hloubku pro správnou výsadbu

  2. Vysypeme 15-20 cm substrátu na dno

  3. Vyndáme jabloň z kontejneru

  4. Narušíme kořeny pro lepší prokořenění

  5. Dosypeme substrát po kořenový krček

  6. Zalijeme pro vyplnění vzduchových bublin

  Jabloň je nejčastěji naroubovaná na málo rostoucí podnož M26, aby nepřebujela.

  🏖️ Příprava zahrady na dovolenou (20-25 minut)

  Plánování podle předpovědi počasí

  Na prvním místě je dobré podívat se na předpověď počasí - sucho i deště mají specifický charakter a zahradu je potřeba připravit jinak.

  Příprava na sucho

  • Zahradu na začátku dobře zalít

  • Použít mulč (sláma nebo dřevní štěpka) pro udržení vlhkosti

  • Udělat závlahu z terakotového květináče

  Výroba závlahy z terakotového květináče

  1. Zalepit otvor ve dně dvousložkovým lepidlem s potravinářskými parametry

  2. Zapustit do země mezi rostliny

  3. Naplnit vodou - voda prostupuje porézními stěnami

  4. Přikrytí podmiskou proti odparu

  5. 1-2 nádoby na metr čtvereční

  Příprava na deště - prevence plísní

  Roztok mléka a vody jako preventivní a léčebný postřik:

  • Léčba: 1 díl mléka + 5 dílů vody

  • Prevence: 1 díl mléka + 10 dílů vody

  • Stříkáme rajčata, papriky, lilky "do úkapru"

  Mléčný roztok funguje díky obsahu vápníku, který vytváří zásadité prostředí na listech a omezuje nástup a šíření plísní.

  Další preventivní opatření

  • Odstraňování zálistků u okurek a rajčat

  • Odstranění spodních listů u okurek (riziko kontaktu se substrátem)

  • Odstřihnutí květních stvolů u česneku (paličáků)

  💡 Tip: Květní stvoly česneku nevyhazujte - krásně voní, dají se udělat pesto, opéct na pánvi jako příloha nebo udělat olej.

  Ošetření škůdců

  • Postřik z rebarbory proti mšicím

  • Sběr slimáků před odjezdem

  • Ochrana citlivých rostlin měděnými pásy

  • Ekologické granule proti slimákům

  ⚠️ Pozor: I přes všechna opatření je dobré, aby na zahradu někdo jednou za den nebo za dva dny přišel a zkontroloval situaci.

  Užijte si dovolenou a prázdniny! Na venkově vždycky fungovala reciprocita - lidé si hlídali zahrady a zvířata navzájem. A pak se dá na dovolenou jet skutečně v klidu.