Jak poznáte, že jsou rajčata zralá?
Rajčat jsou 4 základní skupiny druhů (salátová, koktejlová, masitá a divoká) a v nich desítky a stovky (reálně tisíce) odrůd.
Bez ohledu na odrůdu a druh je pár základních vodítek, podle kterých poznáte, jestli je rajče akorát zralé.
Obsah článku:
5 indikátorů sklizňové zralosti rajčat
1️⃣ Vegetační doba
Druhy a odrůdy rajčat se mezi sebou výrazně liší ve vegetačí době - tedy v době potřebné od výsevu po sklizeň.
Rané odrůdy mohou začít plodit už za 55 dní od vysazení, pozdní můžou potřebovat 85 a více dní.
⚠️ Pozor: U rajčat se vegetační doba často udává jako doba od vysazení ven, ne od výsevu.
2️⃣ Barva a vzhled plodů
Dalším vodítkem pro určení zralosti rajčat je barva slupky. U zralého rajčete se slupka změní z matné na lesklou.
💡 Tip: Určování podle barvy je snadné u červených, oranžových a žlutých rajčat. Pokud některé odrůdy pěstujete poprvé a jsou to rajčata zelená, fialová nebo černá, využijte při sklizni prvních plodů další znaky.
3️⃣ Pevnost plodu
Jakmile zhruba sedí barva, dalším vodítkem může být hmat. Nezralé rajče je na pohmat tvrdé a přezrálé je už moc měkké.
💡 Tip: Zralé rajče připravené ke sklizni je pevné, ale při jemném stlačení prstem nebo opatrném zmáčknutí by mělo trochu povolit.
Natrhat je umí každý, horší je, co s tím pak
Když dozraje všechno najednou, máte doma dvacet kilo rajčat a tři dny na to je zpracovat. V klubu je na tohle celá sekce Ze zahrady na talíř, od sušení po zavařování.
4️⃣ Vůně
Doma vypěstovaná rajčata voní. Lépe a intenzivněji, než ta kupovaná.
Pokud vám sedí barva rajčete a udělali jste pokus hmatem, přivoňte si k němu. Zralé rajče nádherně voní typickou vůní.
5️⃣ Snadnost sklizně
Posledním vodítkem pro posouzení zralosti rajčete je to, jak snadno se pustí rostliny. Zralé rajče se bez většího odporu odtrhnete z vijanu.
💡 Tip: I tak doporučuji větší sklizeň dělat s nůžkami. Taháním za plody můžete poškodit rostlinu nebo oklepat plody, které ještě úplně zralé nejsou.
Jaké odrůdy letos pěstujete? A máte mezi nimi takové, kde si zralostí nejste jistí?
Semínka rajčat v bio kvalitě seženete na eshopu Přírodních zahrad
Zářivě žlutá, úrodná masitá rajčata KS-TOT-CM-G2 s dobrým, rovnoměrným výnosem až do konce sezóny. Díky mírně žebrovanému tvaru jsou plody vzhledově velmi atraktivní.
💡 Tip: Rostliny rostou silně a jsou velmi odolné proti plísni. Plody jsou pevné, málo kyselé a po sklizni mají dobrou trvanlivost.
⚠️ Pozor: Zcela nová odrůda. Ve fázi odrůdového testování. Osivo pro pokusné pěstování.
Obsah balení:
25 semen - vystačí na přibližně 20 rostlin rajčete KS-TOT-CM-G2
Traube je zcela nová odrůda červeného, vysoce výnosného a odolného koktejlového rajčete. Tvoří dlouhé laty s mnoha plody.
Rostliny jsou nenáročné na péči a rostou robustně a zdravě. Plody odolné proti praskání mají velmi dobrou, harmonickou chuť.
Obsah balení:
22 semen - vystačí na přibližně 15 rostlin
Salátové rajče odrůdy Quadro je silně rostoucí tyčkové rajče s vysokým výnosem, které je vhodné jak pro pěstování venku, tak ve skleníku.
Odrůda je odolná proti plísni šedé. Oválné plody mají vysoký obsah jádřince a jsou vhodné zejména ke zpracování.
Obsah balení:
22 semen rajčete odrůdy quadro vystačí asi na 15 rostlin
Bujně rostoucí rajče Donnavita s červenými plody má vysoký výnosový potenciál. Pevné plody o hmotnosti asi 50 g, atraktivní barva a pevná dužnina s příjemnou konzistencí. Harmonická struktura, snadná péče. Sladká, jemně aromatická chuť.
Obsah balení:
25 semen rajčete odrůdy Donnavita vystačí na přibližně 15 rostlin
Heart of Gold je zdravé rajče typu býčí srdce. Plodí žlutě dozrávající plody ve tvaru srdce. Má vysoký výnosový potenciál, plody váží přibližně 340 g, jsou dobře vybarvené a mají jednotný tvar. Snadná péče o strukturu rostliny. Velmi dobrá chuť.
Obsah balení:
28 semen - vystačí na přibližně 20 rostlin rajčete Heart of Gold
Bellarubin je bujně rostoucí rajče s normálními plody a poměrně velkými, kulatě oválnými, tmavě červenohnědými dozrávajícími plody. Hmotnost plodů 110 g. Vysoký výnosový potenciál, velmi vyrovnaná sklizeň až do konce sklizně. Vyvážená, aromatická chuť.
Obsah balení:
23 semen vystačí na přibližně 15 rostlin rajčete Bellarubin
Tica je druhé rané rajče s vysokým výnosem a krátkými mezičlánky pro chráněné pěstování. Krásné, lesklé, velmi pevné plody, které mohou dlouho dozrávat na rostlinách. Dá se sklízet i v hroznech.
Tip: Vzhledem k dlouhé skladovatelnosti je Tica vhodná i pro zásobování velkoobchodů, ale využijete ji i doma, hlavně v období velké letní hojnosti.
Obsah balení:
10 semen vystačí na přibližně 8 rostlin rajčete Tica
Pilu je silně rostoucí, středně rané rajče pro chráněné pěstování. Plody jsou jasně sytě červené, poměrně pevné, dobré chuti, šťavnaté a vhodné pro každodenní sklizeň a přímý prodej.
Obsah balení:
10 semen vystačí na přibližně 8 rostlin rajčete Pilu
Ruthje je velmi zářivě červené koktejlové rajče, mírně srdcovitého tvaru, s vroubky kolem stopky. Lesklé, silné listy s krátkými mezičlánky, dobré plodové postavení.
Nevhodné pro sklizeň po celých hroznech (tedy na trh). Naopak pro domácí pěstování a postupnou sklizeň je skvělé. Výjimečně dobrá chuť s vyváženým poměrem sladké a kyselé chuti.
Obsah balení:
22 semen rajčete odrůdy ruthje vystačí asi na 15 rostlin
Sterntaler je kompaktní keříčkové rajče, ideální pro pěstování v nádobách na balkonech nebo na vyvýšených záhonech.
Rostliny jsou mimořádně plodné. Rostou bujně a zdravě, aniž by bylo nutné je stříhat nebo podpírat. Křupavá rajčata nejsou větší než rybíz a mají aromatickou a velmi sladkou chuť.
⚠️ Pozor: Zcela nová odrůda. Testuje se. Semínka pro pokusné pěstování.
Obsah balení:
21 semen - vystačí na přibližně 15 rostlin
Odrůda Rio Grande je determinantní (keříčkové), vysoce výnosné červené švestkové rajče s velmi pevnými plody o hmotnosti 125-140 g.
Má Vysoký výnosový potenciál, vhodné i pro venkovní pěstování v chráněných oblastech. Rajče velmi odolné proti praskání a s velmi dobrou chutí. Ideální pro přípravu rajčatových omáček. Specialita pro domácí pěstitele.
Obsah balení:
30 semen - vystačí na přibližně 20 rostlin
Náš “Zahradní gang” doprovází první krůčky malých zahradníků.
Dárková krabička obsahuje ekologická semínka, která odpovídají tématu a jsou doplněna podrobným návodem a dalšími tipy pro zahradničení. Krabička má krásný design, a proto je ideální i jako dárek nebo pozornost.
Směs obsahuje:
Ředkvičky Rudi: vystačí pro cca 250 rostlin
Salát listový Piro: pro přibližně 50 rostlin
Rajče Rotkäppchen (Červená Karkulka): stačí pro přibližně 15 rostlin
Hrách dřeňový Wunder von Kelvedon: stačí pro asi 50 rostlin
Lichořeřišnice (nepopínavá): stačí asi na 8 rostlin
Duttingold je bujně rostoucí světle žluté rajče s normálními plody určené pro venkovní pěstování. Odrůda s vysokou odolností proti Phytophthora (pozdní plíseň na rajčatech). Zdravé, pevné plody, velmi odolné proti praskání. Vysoký výnosový potenciál, průměrná hmotnost plodů cca 60 g. Příjemně aromatická, kyselá chuť.
Obsah balení:
0,1 g semen rajčete odrůdy Duttingold - vystačí na přibližně 20 rostlin
Datella je červeně dozrávající třešňové datlové rajče s otevřeným, vysokým vzrůstem, nenáročné na péči. Pevné plody s hmotností cca 10-15 g a stejnoměrným vybarvením. Lze dobře sklízet i s větvičkou Zdravé rostliny, odolné proti cladosporiové hnilobě a zahnívání konců květů. Aromatická, spíše nakyslá chuť.
Obsah balení:
23 semen rajčete odrůdy Datella- vystačí na přibližně 15 rostlin
Marmorossa je římské rajče s podlouhlými, špičatými plody o hmotnosti přibližně 200 g, které dozrávají do červena se žlutým žíháním. Otevřený růst rostlin, které se snadno ošetřují. Plody mají pevnou dužinu. Velmi dobré aroma.
Obsah balení:
22 semen - vystačí na přibližně 15 rostlin
Ormato je cherry-datlové rajče, dozrávající do jasně oranžové barvy, dobře vybarvené. Plody mají pevnou dužninu s atraktivními žebry. Vysoce výnosná odrůda se sladkou, aromatickou chutí. Sladké a aromatické plody.
Obsah balení:
10 semen nově vyšlechtěného nehybridního rajčete Ormato - vystačí na přibližně 8 rostlin
Více o pěstování rajčat najdete v dalších článcích
Uchovat si semena rajčat je snadné a zvládne ho i začátečník. Rajčata patří zároveň k nejčastěji pěstovaným plodinám. Jsou jich desítky druhů a na žádné zahradě by neměla chybět.
Semenaření vám jako zahradníkům otevírá nový svět. Kromě toho, že tím ušetříte nějaké peníze a budete mít na jaře méně starostí, protože semínka budete mít už dávno doma, stáváte se nezávislými. A to je pocit, který penězi, ani časem nevyvážíte.
Je polovina srpna, rajčata už máme někteří ze záhonu pryč a do konce sezóny zbývají přibližně 2 měsíce.
Vycházíme z článku o srpnových výsevech, na který se můžete případně podívat.
Přiznám se, že jsem to úplně nečekal, ale deštivý týden s dětmi na Lipně si vybral svou daň. Asi tak o měsíc dříve než loni to mají rajčata spočítané a je třeba řešit, co s tím.
I když vám rajčata napadne plíseň, není vše ztraceno. Co se zralými i nezralými plody, jak naložit s napadenými rostlinami i co se dá vysít na záhon ještě teď jsem sepsal v novém článku.
Aby vám rajčata plodila až do prvních mrazů a ještě o kousek déle, vyplatí se o ně kromě sklizně i teď v srpnu starat.
Jsou věci, které jsou ztráta času a potom ty, které vám přinesou lepší výsledek. Následujících 5 věcí doporučuji v létě kolem rajčat dělat:
Rajčat jsou 4 základní skupiny druhů (salátová, koktejlová, masitá a divoká) a v nich desítky a stovky (reálně tisíce) odrůd.
Bez ohledu na odrůdu a druh je pár základních vodítek, podle kterých poznáte, jestli je rajče akorát zralé.
Relativně s předstihem se podíváme na letní téma číslo 1 a to je plíseň na rajčatech.
Plíseň poznáte podle šedozelených skvrn na listech, hnědnoucích stonků a skvrn na plodech.
Pozor: Pokud její nástup nezachytíte, máte po úrodě. Napadené plody vám už nedozrají.
Jak plísni předejít?
KS-TOT-CM-ZD28 jsou červená salátová rajčata se střední velikostí plodů a vysokým výnosem až do konce sklizňové sezóny. Krásné, velmi vitální a přehledně rostoucí rostliny.
💡 Tip: Vizuálně atraktivní plody mají dobrou odolnost proti plísni. Jsou velmi odolné proti prasknutí a chutné.
Ve fázi testování odrůdy. Osivo pro pokusné pěstování.
Obsah balení:
25 semen vystačí na přibližně 20 rostlin rajčete Bellarubin