Zelenina pro říjnové výsevy… 🥬
Léto si letos dává prodloužení a bedlivě sleduji, kdy se vše otočí směrem k podzimu… nebo definitivně do zimy. I v říjnu budeme sít, ale i sázet.
I když se příroda už připravuje na chladné období roku, dá se ještě pár věcí sít přímo do volné půdy i v říjnu. Vysejeme ještě zeleninu s krátkou vegetační dobou, zelené hnojení a postupně můžeme sázet česnek.
Obsah článku:
Co se dá na záhon vysít v říjnu:
- Asijská listová zelenina (Garnet Giant, Mibuna, Mizuna, Namenia, Pak Choi, Tatsoi a další)
- Cibule
💡 Tip: Jedná se o výsev cibule pro sklizeň v příštím roce. Klasikou je odrůda Stuttgarter Riesen, která je pro podzimní výsev ideální.
- Čekanka
💡 Tip: Teď vysetou čekanku můžete postupně sklízet ke konci podzimu, případně ji nechat na záhonu do jara a mít tak čerstvou do salátů, kdy ještě jiná zelenina není. Pro přezimování na záhonu doporučuji odrůdy Rossa di Verona případně Grumolo verde.
- Kapusta
💡 Tip: Vysejte teď ranou odrůdu Vorbote, která má vegetační dobu jen 2 měsíce a snáší i mírné mrazíky. Teď vysejete a na začátku prosince sklidíte.
💡 Tip: Další možností je výsev kapusty pro přezimování na záhonu. Vysejete teď a sklízet budete až příští rok. Pro pozdní výsev doporučuji odrůdu Winterfürst.
- Kerblík
- Kopr
- Koriandr
💡 Tip: Kerblík, kopr a koriandr je trio bylinek - zeleniny, které mají krátkou vegetační dobu a můžete je vysít ještě teď.
- Polníček
- Rukola
- Ředkvičky
💡 Tip: Ředkvičky mají vegetační dobu asi 30 dní. I v tomto období proto seju odrůdy vhodné pro celoroční pěstování. U mě padla volba na Cherry Belle. Efektní jsou i bílé rampouchy odrůdy Eiszapfen.
- Salát hlávkový
💡 Tip: Chladné noci nezvládnou všechny odrůdy. Pro podzimní výsev zvolte třeba do červena zbarvený Merveille des quatre saisons.
- Saláty k řezu
Pro podzimní výsev pod textilii jsou vhodné Lollo bionda a Catalogna. Přes celou zimu můžete mít ve skleníku třeba Lattughino riccio Lollo.
- Špenát
💡 Tip: Vybírejte rychle rostoucí odrůdy vhodné pro přezimování na záhonu. Doporučuji třeba Butterflay nebo aromatický Winterriesen Stamm Verdil vhodný i pro přípravu čerstvých listů.
Kde sehnat pro podzimní výsevy semínka?
Všechny doporučené odrůdy seženete na jednom místě v eshopu Přírodních zahrad.
Koprník je evropská divoká rostlina má velmi chutnou, výraznou vůni. V Německu roste kořenová zelenina Bärwurz především na horských loukách ve středních horách nad 400 m n. m., např. v Černém lese nebo v Krušných horách, ale dá se také dobře pěstovat. Rostlina má dlouhou tradici ve Skotsku, kde se připravuje jako kořenová zelenina.
Jemné listy se používají čerstvé jako koření a dobře se hodí k sušení. Lze je také vařit jako libeček a dodávají polévkám a dušeným pokrmům pikantní chuť. Konzumuje se také kořen, který lze nastrouhat a použít do bylinkových marinád. Jak listy, tak kořen mají výraznou aromatickou chuť.
V Bavorsku, hlavně v Bavorském lese, jsou dodnes rozšířené žaludeční likéry, tedy digestivní bylinné pálenky s kořenem Koprníku. V lidovém léčitelství a bylinkářství podle Hildegardy z Bingenu má tato rostlina vysoký význam. Jako čajová bylina má podporovat tvorbu mléka u kojících matek.
Balení obsahuje:
Přibližně 50 semen kopiníku štětinolistého
Česnek šerý je stará rostlina z venkovských zahrad. Tato cibulovina roste divoce na horských loukách (horský česnek) a je považována za ohroženou, ale pěstuje se také regionálně v domácích zahradách.
Další název svatojánský česnek pravděpodobně pochází ze starého zvyku sklízet cibulky 24. června, v den svátku svatého Jana.
Dají se použít jak cibule, tak i listy (podobné pažitce, ale s výraznější cibulovou chutí). Cibulky o velikosti asi 1 cm, uspořádané v oddencích, chutnají sladce-pepřově, s lehkou česnekovou příchutí.
💡 Tip: Kdo chce sklidit co nejvíce cibulek (každá rostlina tvoří oddenek s několika cibulkami, který se dá snadno rozdělit), měl by se však zdržet sklizně listů, aby rostliny zbytečně nevyčerpal.
I hezké růžové květy jsou jedlé v syrovém stavu a mají jemnou česnekovou vůni, díky čemuž se velmi dobře hodí jako dekorativní prvek do salátů nebo na jednohubky. Obecně lze tuto odrůdu díky jejímu krásnému vzrůstu použít také jako okrasný česnek.
Balení obsahuje:
asi 100 semen česneku šerého
„Dakota Black“ je stará indiánská odrůda kukuřice s tmavými semeny. Barva je vlastně velmi tmavá, teplá červená, a proto se jedná o vizuálně velmi zvláštní a úžasnou odrůdu kukuřice. Je vynikající pro přípravu popcornu.
Hotový popcorn z této odrůdy je samozřejmě také vizuálně velmi neobvyklý, protože nafouknuté zrno vypadá bíle s tmavě červeným dnem nebo zbytky slupky. Kukuřičné klasy by měly po sklizni dobře vyschnout, aby se jednotlivá zrna dala později dobře zpracovat.
Balení obsahuje:
Přibližně 20 semen popcornové kukuřice s černými zrny 'Dakota Black'
Tato bazalka se „středně velkými“ listy kombinuje dobrou chuť se silným vegetativním růstem. Všestranná odrůda pro ochucení typických pokrmů italské kuchyně, jako je rajčatový salát, salát „Caprese“, italské antipasti a omáčky na těstoviny.
Silice obsažené v bazalce mají antibiotické a protiplísňové účinky. Výrazná sytě zelená barva svědčí o vysokém obsahu chlorofylu.
Bazalku lze také kouřit a její vůně nám pomáhá uvolnit se, když jsme ve stresu a přepracovaní. Vůně bazalky mi jednoduše připomíná léto.
Tato bazalka s velkými listy kombinuje dobrou chuť se silným vegetativním růstem. Všestranná odrůda pro ochucení typických pokrmů italské kuchyně, jako je rajčatový salát, salát „Caprese“, italské antipasti a omáčky na těstoviny.
Silice obsažené v bazalce mají antibiotické a protiplísňové účinky. Výrazná sytě zelená barva svědčí o vysokém obsahu chlorofylu.
Bazalku lze také kouřit a její vůně nám pomáhá uvolnit se, když jsme ve stresu a přepracovaní. Vůně bazalky mi jednoduše připomíná léto.
Obsah balení:
vystačí asi na 500 rostlin janovské bazalky s velkými listy
Jemně nasládlá chuť zelených, jemně fialově zabarvených středně velkých listů připomíná směs anýzu a lékořice. Velmi krásná, růžovo-fialově kvetoucí bazalka s tmavě fialovými stonky. Čerstvé nebo smažené, jemně aromatické koření do mnoha jídel a kari.
Obsah balení:
0,7 g - Bazalky thajské
Velmi rozvětvená, vysoce rostoucí odrůda s krásnými, středně velkými, špičatými listy. Se svým typickým bazalkovým aroma se používá především do rajčatových jídel. Ideální odrůda pro pěstování v nádobách.
Obsah balení:
0,7 g - Bazalky jemnolisté
Velmi kompaktní bazalka, která roste v silně rozvětvených nízkých keřích s drobnými, světle zelenými, extrémně aromatickými listy. Atraktivní, pozdně kvetoucí odrůda, ideální i pro pěstování v květináčích na slunných, chráněných místech. Trvalka v teplé zimě. Také se nazývá řecká bazalka.
Obsah balení:
0,5 g - Bazalky keříčkové
Skořicová bazalka spojuje chuť bazalky a skořice do nádherného buketu chutí, který připomíná pomeranče a hřebíček. Mimořádně dekorativní, 30-60 cm vysoká rostlina s velkými listy a fialovými květy a stonky. Teplomilná roční odrůda citlivá na mráz.
Obsah balení:
0,8 g - Bazalky skořicové
Sweet Dany roste keřovitě vzpřímeně do výšky cca. 30-60 cm s velkými, tmavě zelenými listy a krásnými bílými květy. Jako koření a čajová bylina přináší do jídel a nápojů intenzivní aroma citronu a bazalky. Lze použít čerstvé i sušené.
Obsah balení:
0,9 g - Bazalky citrónové
Aromatická, intenzivně vonící odrůda. Italský výběr s velkými, světle zelenými, lehce puchýřovitými listy. Výška 40 - 60 cm. Teplomilná odrůda citlivá na mráz. Čerstvé a sušené listy jsou nepostradatelnou součástí italské kuchyně a dodávají pikantním a sladkým pokrmům jemný aromatický nádech
Obsah balení:
0,8 g - Bazalka italská
Basil a foglia di lattuga také známá jako neapolská bazalka je jemná aromatická, kompaktní a hustě rostoucí, extrémně velkolistá odrůda. Krásné, světle zelené, silně zvlněné listy dosahují velikosti listů salátu o délce 8 - 12 cm. Ideální na zábaly. Přímý výsev venku od začátku května, výsadba sazenic venku od poloviny května do června.
Obsah balení:
0,5 g - Bazalka Neapolská
Tato oblíbená drobnokvětá maceška má ráda hlinitopísčitou, na živiny bohatou zahradní půdu. Roste na plném slunci nebo v polostínu. Květy jsou jedlé a tvoří výraznou salátovou ozdobu.
Obsah balení
0,1 g semen Nestařce vystačí cca na 500 rostlin
Proso prutnaté Fontaine nebo také přesličník virginský, je vytrvalou okrasnou travinou. V plném květ tvoří ozdobné chocholy připomínající fontánu. Díky hlubokému kořenovému systému se skvěle hodí na zpevnění svahů a dokáže zlepšit strukturu půdy a podpořit její odolnost vůči suchu. Skvěle vypadá i ve váze.
Obsah balení:
0,15 g semen - stačí na cca 100 rostlin
Trvalka dorůstající do výšky 50 - 100 cm. Malé květy velikosti dvacetikoruny, rovné stonky s přízemní růžicí a jednotlivá poupátka připomínající korálky. Skvěle se hodí k sušení i k vázání kytic. Snadno se pěstuje a hmyz ho miluje.
Obsah balení:
1 g (cca 15 rostlin) Hlaváče hvězdicovitého
Jak už je z názvu vidět, listy této řeřichy jsou velké, což oceníte zejména při klíčení. Řeřicha krásně jemně kvete, po odkvětu vytváří na stoncích nádherné drobné penízky a je vhodná k sušení! Jedná se o stejný druh řeřichy jako na klíčení, takže můžete používat na oba dva způsoby!
Barva květu: Bílá
Obsah balení:
10 g Řeřicha širokolistá Broad Leaved
Řeřicha krásně jemně kvete, po odkvětu vytváří na stoncích nádherné drobné penízky a je vhodná k sušení! Jedná se o stejný druh řeřichy jako na klíčení, takže můžete používat na oba dva způsoby! Základní druh řeřichy, je i nejkratší ze všech v našem sortimentu. Ale nebojte, na řez je dlouhá dost a dost!
Barva květu: Bílá
Obsah balení:
10 g Řeřicha obecná Common
Green Orache je listová zelenina s chutnými a voňavými listy. Lze ji sklízet průběžně. Roste o něco rychleji než červená odrůda.
Obsah balení:
2.5 gramů semen Green Orache
Red Orache je listová zelenina s chutnými a voňavými listy. Lze ji sklízet průběžně. Díky červeným listům je také velmi dekorativní.
Obsah balení:
2.5 gramů semen Red Orache
Kapusta Paradiesler tvoří volné kulaté hlávky, listy má jemně zkadeřené, ideální pro podzimní sklizeň. Vhodná pro okamžité zpracování. V závislosti na velikosti hlávek snese mráz do -8°C. Zasít v polovině června.
Obsah balení:
0,25 g semínek hlávkové kapusty Paradiesler
Tato odrůda patizonu tvoří ploché, kulaté, bílé plody s omezenou vhodností pro skladování.
Obsah balení:
9 semen - vystačí na přibližně 7 rostlin
Oranžový patizon je plochá, kulatá, oranžová letní odrůda s omezenou vhodností pro skladování. Plody je vhodné sklízet pravidelně, když jsou mladé a žluté.
Obsah balení:
9 semen - vystačí na přibližně 7 rostlin
Celeste je chutný, kulatý, středně raný meloun typu Charentais s oranžovou dužinou. Plody váží více než 1 kg.
Obsah balení:
25 semen cukrového melounu Celeste Selection vystačí asi na 22 rostlin
Kozí brada je tradiční kořenová zelenina, na kterou se skoro zapomnělo. Kořeny se dají vařit podobně jako černý kořen. Dekorativní fialové květy se objeví ve 2. roce.
Obsah balení:
2,5 g semen kozí brady fialové vystačí asi na 3,5 - 5 m2 záhonu
Okrasné tykve typu „Crown of Thorns“ s prstovitými nebo trnitými výstupky a zajímavým bělavě zeleným až oranžově žlutozeleným vzorem. Průměr plodů asi 8-12 cm. Na jedné rostlině cca 6-12 plodů. Výsadba: 1 rostlina/m2
Obsah balení:
10 semen - vystačí na přibližně 8 rostlin
Speciální směs maloplodých, okrasných, pestrobarevných odrůd, jako jsou B. Pyrus Bicolor, Mini Bottle, Crown Pumpkin, Sweet Dumpling, Autumn Wings, Bicolor Pear a další.
Obsah balení:
26 semen - vystačí na přibližně 22 rostlin
Red Russian Kale je zdravý, silná kadeřávek s fialovými stonky a tmavě zelenými, vroubkovanými listy. Listy jsou výrazně měkčí než u hlávkové kapusty.
Sklízí se jako mladé listy do salátů nebo plně vzrostlé na tepelně upravenou zeleninu. Středně mrazuvzdorný. Výsadbová vzdálenost cca 75 x 30 cm, pro sklizeň jako baby list 15 x 10 cm. Mírně aromatická chuť.
Obsah balení:
0,35 gramů - stačí na 80 rostlin
Kočičí tráva je vítanou svačinkou, zejména pro kočky žijící uvnitř. Nejenže nabízí příjemné zpestření, ale také napomáhá trávení.
Ječmen (Hordeum vulgare) patří do čeledi sladkých trav. Mladá tráva ječmene obsahuje množství životně důležitých látek a lze ji využít jako krmivo na mnoho různých způsobů.
Pěstování: Ječmen můžete snadno pěstovat v interiéru na světlém okenním parapetu nebo venku na záhonu. Za tímto účelem namočte semena před výsevem přes noc a poté je rozprostřete těsně vedle sebe v půdě. Přikryjte 1 cm zeminy a udržujte semena vlhká. Se sklizní můžete začít po 7 až 10 dnech.
Tip: Kočičí trávě se daří v jakékoli nádobě. Obzvlášť pěkně vypadá v keramických květináčích.
Obsah balení:
60 g semen - stačí na 3 nádoby o průměru 12 cm
Jednoletá rostlina, která na dobrých půdách dosahuje výšky až 1,70 m, se sametovými, až 60 cm dlouhými a 2 cm silnými vínově červenými řetězci květů.
Vhodná jako rostlina k řezu, solitérní rostlina na okrajích a jako ochrana zraku. Vhodná také k sušení. Citlivá na mráz. Výsev od března (pod textilii) a od konce dubna/května přímo ven. Klíčí na světle.
Obsah balení:
obsahuje asi 800 ks semen laskavce ocasatého
Jak se o výsevy teď na podzim starat?
💡 Tip: Přikryjte výsevy bílou netkanou textilií. V tuto část roku si tím zajistíte na záhonu stabilnější mikroklima a ochráníte mladé sazeničky před nočními mrazíky.
Hlídejte si mladé sazeničky před slimáky. Čerstvě vyklíčené rostlinky dokáží zničit za jediný večer.
Co se záhonem, na který už nechcete sít?
I když budete všechno výše ignorovat, osejte alespoň zelené hnojení, případně záhon zamulčujte.
Ze zeleného hnojení se dá v říjnu sít vikev, vojtěška, svazenka, hrachor, hořčice a jetele.
⚠️ Pozor: Vikev, vojtěška a jetele jsou víceleté, nevymrzají a jako zelené hnojení je použijte jen tam, kde to není na škodu - například před založením sadu.
Jak vidíte, je toho ještě docela dost, co se dá pěstovat. Oproti září něco ubylo, ale pokud vás svrbí prsty, můžete se těšit na návod, jak tyto výsevy udělat.
Budete mít čerstvou zeleninu ještě teď na podzim, ale i v zimě pro sklizeň pod sněhem. A další druhy se dají na záhon dát už teď pro sklizeň až na jaře. Ať to roste.
Tato odrůda růžičkové kapusty má jemnější a sladší chuť než běžná růžičková kapusta a malé hlávky jsou pokryté fialovým povlakem.
S příchodem podzimního chladu získávají výhonky odrůdy Red Ball stále intenzivnější červenou barvu.
Balení obsahuje:
Přibližně 20 semen růžičkové kapusty 'Red Ball’